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食品是人类赖以生存与发展的物质基础．其质量好坏不仅关系到城乡居民的健康与安全．而且关系到农业可持续发展和食品行业的国际竞争力。近年来我国食品安全事件频发．暴露了我国食品安全所面临的严峻形势和食品监管存在的问题。《中华人民共和国食品安全法》的出台和国家食品安全委员会的成立．为我国政府保障食品安全提供了法律与组织基础。但从现实需要来看．很难完全解决我国的食品安全问题。例如,从法规制定的角度来看, 相似文献
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食品安全刻不容缓:我们的餐桌安全吗“三鹿“毒奶粉事件让国人“谈奶色变“,国际卫生组织也对中国出口食品的安全问题高度重视。温家宝总理在联合国大会上说:“中国政府将高度关注食品安全问题,确保产品质量和食品安全,保护中国消费者和国外消费者的利益。“三鹿事件反映了食品安全问题的一个侧面,然而,中国人的餐桌到底还有多少安全隐患呢?我国的水果、蔬菜普遍含有残留农药,一些不法商贩用膨大素将苹果、梨催大、催红,利用防腐剂保鲜;零售果贩还会给苹果打上工业石蜡,使果体 相似文献
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食品安全追溯体系形成机理及研究进展 总被引：3，自引：0，他引：3
近年来．全球重大食品安全事件频发．这些事件的影响随着社会化程度的提高而从个体、家庭向社会逐渐扩大。从农业生产和食品工业的一体化以及食品贸易全球化趋势来看．食品安全问题已超越了园界。食品贸易模式的转变促进了食品的全球性流通．从而导致一个国家或地区生产的食品一旦被污染．可同时威胁其他国家甚至整个世界消费者的健康．而这些常会增加公众的担忧．进一步削弱消费者对食品安全及某些食品的诚信度．甚至国家及地区管理体系信心。因此．强化食品质量安全的管理．不仅是对消费者负责．也是任何国家食品参与国际竞争的必由之路。 相似文献
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正食品安全问题,越来越受到广大消费者的关心和国家的高度重视,国家不仅出台了《食品安全法》,还成立了以李克强总理为主任的《国家食品安全委员会》。可见国家高层领导对食品安全问题的重视程度。但是,尽管如此,纵观我国食品安全问题,不仅没有得到很好的解决,而且由于高额利润的诱惑,食品质量安全问题仍然屡禁不止, 相似文献
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《农村．农业．农民》2019,(8)
<正>产品质量关乎国计民生,更代表了中国制造的形象。然而在我们的日常生活中仍会时常看到,一些假冒伪劣产品和以次充好的山寨品牌堂而皇之地出现在市场上欺骗消费者。这不禁令人深思:怎样才能让我们买到的东西"价廉"的同时也"物美"呢?关于质量监管,古人早就有了探索——对食品安全问题"零容忍"众所周知,产品质量安全中最马虎不得的就是食品安全,买错东西可以退,吃错东西会"要 相似文献
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《中国农业科技导报》2014,(1)
<正>在"食品安全是全球面临的共同挑战,没有任何一个国家能够独善其身"的背景下,国际食品安全论坛已连续召开四年。四年来,论坛以服务功能和解决问题的导向设计,从食品安全管理的核心——风险管理出发,通过对全产业链风险交流的深入探讨,创造从本质上解决消费者与食品生产者和监管者之间存在的信息不对称问题的舆论基础,并归纳总结出目前中国食品安全面临的五大挑战及应对措施,以及提出"加大对食品安全的公众科普,维护社会稳定"的政策建议,凸显了论坛"高端、科学、前瞻"的三大特征。在此过程中,科技界已达成共识——必须以科学精神维护食品安全的国家形象,在解决中国食品安全问题中承担重要责任,继续推进中国食品安全稳中向好的整体形势。2014年国际食品安 相似文献
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浅议中国食品安全存在的弊端及对策 总被引：1，自引：0，他引：1
通过对中国食品安全管理上存在的弊端进行分析,认为食物是人类赖以生存和发展的基本物质条件,食品安全是国家安定的根本要素,它直接关系到经济健康发展和国计民生的大事,已成为我们关注的焦点及影响社会和谐的因素之一。为了提高中国食品安全水平和全民食品安全意识,完善中国食品安全法律体系,笔者尝试提出了加强完善中国食品安全管理体系的对策和建议。 相似文献
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中国食品安全现状及食品标准发展趋势与问题分析 总被引：2，自引：0，他引：2
刘锐萍 《农业工程技术:农产品加工》2007,(10):34-37
目前食品安全是全社会广泛关注的焦点问题,该文从食品安全存在的问题入手,分析了中国食品安全问题的现状,简要介绍了中国食品标准的发展历程和趋势,并对中国食品标准与食品安全问题的脱节进行分析,提出了相应的解决办法. 相似文献