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《中国家禽》2015,(8)
为了解我国禽流感研究的现状和热点,以2002~2014年CNKI数据库收录的SCI、EI、核心以及CSSIC来源期刊的论文数据为对象,对我国禽流感研究的相关论文进行统计分析。结果显示:我国禽流感研究相关论文主要集中于畜牧与动物医学、生物学、感染性疾病及传染病等学科;禽流感研究相关论文发表数量最多的年份是2007年;核心期刊《中国家禽》载文最多,畜牧兽医、动物相关期刊是禽流感研究论文发表的主要期刊;主要研究学者大多集中在科研院所和高等院校,其中论文数量发表最多的研究机构是中国农业科学院哈尔滨兽医研究所;禽流感病毒的进化变异、H5N1、H9N2和H7N9亚型禽流感病毒、血凝素、禽流感病毒的检测方法、致病力、跨种感染和传播机制以及禽流感疫苗、禽流感的有效防控是目前禽流感研究领域的热点。上述结果为了解我国禽流感研究现状提供了科学参考,也为研究人员进行课题申报、学术交流、论文发表等提供重要信息。 相似文献
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本文通过对1992-2019年间Web of Science核心合集数据库以及中国CNKI数据库收录的牛研究论文进行产出分析,了解国内乃至全球范围内牛科学研究概况。采用文献计量学方法,以“牛”为检索词,进行标题检索,并结合GraphPad Prism 8.4.2及Cite Space软件,分析近30年间牛科学领域论文的数量变化、所属国家、机构、作者、期刊、研究方向、热门学科、关键词等信息。经统计分析发现,美国在牛科学研究领域优势明显,各高质量期刊、论文也大多源于美国。中国牛科学研究在2010年后开始进入飞速发展阶段,近10年论文发表数量位居全球第二,其中,西北农林科技大学、中国农业科学院的贡献突出。此外,农学、兽医学、食品科学、繁殖生物学、生物技术与应用微生物学为全球牛科学领域的主要研究方向,中国在牛的主题研究方向上与国际接轨。但我国缺乏高影响力论文和高质量期刊,因此,我国应在该两方面进行突破,进一步推动我国牛科学研究的发展。 相似文献
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<正>1家禽业生产形势1.1家禽数量大我国是世界上家禽数量最多的国家,2012年禽蛋的产量是2818万吨,占世界总家禽量的40%,禽肉1800万吨占世界第二位。我国家禽业在世界上处于举足轻重的位置。我国的产业基础应该比起10年、20年以前有一个长足的进步。1.2整个产业的导向发生一定的变化家禽业从数量上的盲目扩张,发展到现在的追求品牌、品质和效益,这种软实力的发展也是一个很好的方向。尤其是在蛋品方面,近几年从全国来讲可追溯体系建设和品牌建设发展非常快。在畜牧业里面,可追溯体系做得最好的是鸡蛋行业,在超市里,绝大多数鸡蛋有追溯系统。 相似文献
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蚕业科学研究现状浅析——基于SCI文献的分析研究 总被引：1，自引：1，他引：0
采用文献计量方法,对2000-2010年SCI收录蚕学研究文献进行数据统计和趋势分析。统计结果表明:2000-2010年SCI收录的蚕学研究文献总数为1 983篇,2005年出现明显上升并趋于稳定;文献集中在家蚕基因组和功能基因组、蛋白质组、家蚕生物反应器、变态与发育、免疫等热点领域;收录文献94.40%来自日本、中国、印度、美国和韩国5个国家,发表文献数量排名前10的机构和作者,日本、中国分别为6个和4个;文献平均被引频次为7.87次,美国、日本、中国作者的文献平均被引频次依次排在前3位。值得关注的是:中国作者发表文献从2000年的7篇上升到2010年的110篇(位居年度第1),是变化最大的国家;中国作者的"家蚕基因组框架图"论文入选《Science Watch》重要研究前沿分子生物学及遗传学领域的最高引用率论文,反映了中国在蚕学研究领域的崛起;中国蚕学研究MAI指数在2007年第一次超过100,开始步入世界蚕学研究中心,2010年达到173.7,表明中国的蚕学研究力度已经大大超过世界平均水平,但是从H-指数看,中国还需要多发表高水平的研究论文。根据SCI蚕学文献的研究热点预示:2010年以后,解决蚕丝产业的重大关键技术问题、促进基于蚕和桑的新兴生物产业发展、强化家蚕模式生物的研究等将是蚕业科学研究的主要方向,并会更加深入全面地推进。 相似文献
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我国蛋品传统加工历史悠久．但我国蛋品加工业目前却处于培育阶段。生产的制品只有冰蛋品、干蛋品、腌制品三大类．家用蛋液及其制品的生产还属空白。由于加工技术落后．加工品种单一．未能形成品牌优势。总体上看，我国在蛋资源质量控制、系列禽蛋制品加工技术与设备方面还落后于美、日、法、德、意等发达国家。2001年我国蛋品加工量为6万吨，仅占全国禽蛋总产量的0.26％。2001年我国禽蛋产量占世界总产量的43.1％．其中鸡蛋产量1988万吨，占世界总产量的37．9％，位居世界第一位。1998年-2001年全国蛋鸡场由1060个上升到1250个．增长17.9％．其集约化程度达30％。2002年，我国禽蛋总产量为25704万吨，人均占有量为1813公斤，这是自1985年我国禽蛋产量跃居世界第一后，连续18年保持世界第一产蛋大国的地位．人均占有量也大大超过了世界平均水平，禽蛋的消费和人均占有量也超过了世界平均水平。蛋品工业在我国工农业生产中扮演着重要的角色，但随着社会主义市场经济的发展和人民生活水平的逐渐提高，人们对蛋品业的要求越来越高，蛋品加工业滞后，现代化程度低下，已严重制约我国禽蛋业的发展。我国蛋品加工转化程度仅有0．26％，远低于发达国家达40％的水平，我国蛋品加工的空间十分厂阔无疑，蛋品业的市场和效益空间是巨大的，如何把我国蛋品产业健康有序地做大，洞悉我国蛋品业落后局面，找到原因，对症下药，同时，吸取发达国家蛋品业发展中遇到的问题和教训，不重蹈覆辙，围绕一系列的问题，记者采访了蛋品业界的相关人士。 相似文献
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我国是世界第一禽蛋生产大国,近年来,禽蛋生产与消费都保持了一定的增长,但是,禽蛋消费形势却没有太大变化,市场上仍以初级产品销售为主,洁蛋、液体蛋等新的蛋品市场占有率不高,而且蛋品出口数量少,在国际市场竞争力不强.与之相对应的是:我国蛋品加工技术落后,新产品少;现代蛋品加工企业数量少,规模小;蛋品加工设备国产化程度低;蛋品领域研发力量薄弱等.针对以上情况,如何找到最佳突破方向,实现全行业快速发展,是业内人士共同关注的.6月19日,正值"第八届中国蛋品科技大会"在武汉召开之际,本刊记者专门采访了本届大会执行主席、中国畜产品加工研究会蛋品专业委员会主任委员、华中农业大学马美湖教授,和他一起畅谈了中国蛋品工业的未来发展. 相似文献
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金秋十月,第十届中国蛋品科技大会在邯郸隆重召开,大会邀请了国内外著名蛋品专家、学者以及知名禽蛋企业代表,围绕展示最新成果、搭建交流平台、科技服务生产、共谋行业发展的主题。举办蛋品行业发展专题论坛、学术报告、产学研对接会、项目招商洽谈、蛋品新技术新成果展示等活动。旨在为国内外从事蛋品技术和蛋品产业研发的机构和企业搭建政策研讨、学术交流、产品展示、项目合作、投融资对接的综合性平台,推动我国蛋品产业创新与发展。 相似文献
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<正>我国是世界第一禽蛋大国,2009年全国禽蛋总产量达到2741万吨,人均占有量20千kg,已达到发达国家的平均水平,成为禽蛋生产和消费大国。我国虽然是全球最大的禽蛋生产国,但同时又是蛋品贸易小国,禽蛋出口量占世界出口总量的比重不足10%,更不足我国蛋品总产量的1%。 相似文献
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我国蛋品工业科技成就、差距及发展前景的探讨 总被引：1，自引：0，他引：1
由于禽蛋具有高营养、易消化吸收等特点，已成为世界各国人民的高档优质食品，它与肉品、乳品、蔬菜、粮食一样是人们日常生活中的重要营养食品之一。不仅如此，鲜蛋还具有很好的食疗保健作用。二十世纪后期，由于我国改革开放后国民经济的快速发展，我国禽蛋生产、蛋品工业及其科学技术取得了相应的发展。但同先进国家相比，我国蛋品工业科技方面存在着许多不足，只有进一步提高对发展我国蛋品工业的认识，加大科技投入，我国蛋品工业才能得以长足的发展。１．１发展阶段１９００～１９４９年为第一阶段。此期我国禽蛋生产产量极低，科技水… 相似文献
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以CNKI中国期刊全文数据库为工具收集我国竞争情报期刊论文,统计分析我国竞争情报期刊论文的数量随时间变化、高被引论文、主要作者、来源期刊、研究热点等.通过期刊论文统计分析,了解我国竞争情报研究的发展变化以及研究现状. 相似文献
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以CNKI中国期刊全文数据库为工具收集我国竞争情报期刊论文,统计分析我国竞争情报期刊论文的数量随时间变化、高被引论文、主要作者、来源期刊、研究热点等。通过期刊论文统计分析,了解我国竞争情报研究的发展变化以及研究现状。 相似文献
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蛋品加工技术与质量安全控制战略研究 总被引：1，自引：0，他引：1
我国的蛋品加工业与发达国家相比,差距主要表现在禽蛋安全标准体系建设及加工技术方面.为此,需着重解决以下关键技术问题:鲜蛋高效清洁消毒、分级、保鲜关键技术与包装研究,蛋壳、壳膜及残留蛋清环保高效利用技术研究,传统蛋制品安全性评估与现代化绿色加工技术研究,禽蛋功能性食品配料的联产技术研究,禽蛋加工产业链安全风险评估、监测与可控性分析研究,蛋品加工业主要危害物阈值及在线无扣检测研究等. 相似文献