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水产市场销售的商品青蟹有几个档次，价格由高到低依次为：黄油蟹、顶壳蟹、松壳蟹、软壳蟹、膏蟹、花点蟹、“妹仔”蟹、肉蟹及水蟹。为了使广大消费者对各种不同的商品蟹有基本的了解和认识，下面简单介绍一下其不同之处： 相似文献
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自本人在《水产科技情报》杂志 1 998年第1期上发表《中华绒螯蟹的受精》一文以来 ,已陆续收到好几位读者来信 ,询问这种蟹究竟是体内受精还是体外受精。这个问题无论在理论上还是实践上都是令人感兴趣的 ,现借《水产科技情报》杂志一角敬答如下。中华绒螯蟹的两性配子 (卵和精子 )确实是在雌蟹体内接触的 ,但究竟在蟹体的哪个部位接触 ?目前研究者的意见还不统一。作者认为接触部分是在纳精囊内。雌蟹的生殖系统由成对的卵巢、生殖管和纳精囊构成 ;而生殖管又可分为输卵管、阴道和阴门三部分 (图1 )。成熟雌蟹的卵巢发达 ,生殖季节尤甚。输… 相似文献
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本试验对中华绒螯蟹"蟹黄"与"蟹膏"的粗蛋白、氨基酸、粗脂肪、脂肪酸、卵磷脂和维生素等营养成分进行了测定分析。试验结果表明,蟹黄与蟹膏中的粗蛋白质含量为29.79%和9.64%,蟹黄显著高于蟹膏(P0.05);至少共含有17种氨基酸,蟹黄中的必需氨基酸显著高于蟹膏(P0.05),4种致鲜氨基酸比例明显高于蟹膏(P0.05);蟹黄、蟹膏中粗脂肪含量为44.3%和34.9%,差异不显著(P0.05),不饱和脂肪酸含量丰富,蟹黄高于蟹膏,差异不显著(P0.05);蟹黄中卵磷脂、维生素A、D、E的含量均显著高于蟹膏(P0.05)。试验表明,蟹黄比蟹膏具有更高的营养与食用价值。 相似文献
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根据2017—2018年长江口中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)的调查数据,研究了长江口中华绒螯蟹成蟹资源的种群结构和繁殖特征。崇明西滩、崇明东滩、横沙浅滩和九段沙水域中华绒螯蟹的CPUE均值分别为(0.81±0.23)、(0.49±0.57)、(0.32±0.29)、(1.02±0.37) kg·(网·d)~(-1)。中华绒螯蟹规格在空间分布上呈由中游至下游逐步下降的趋势,在时间上各调查站位变化规律各有不同。中华绒螯蟹总体雌雄性比为0.36∶1,崇明东滩和横沙浅滩雌蟹比例随时间推移逐渐升高,九段沙雌蟹比例则一直维持在20%的水平,且显著小于其他3个调查站位。调查期间九段沙水域均可捕到抱卵蟹,抱卵率随时间推移先降低后升高。崇明东滩、横沙浅滩和九段沙抱卵蟹的相对繁殖力分别为(12.80±4.14)×10~2、(13.10±6.25)×10~2、(7.82±4.47)×10~2粒·g ~(-1)。 相似文献
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一、场地条件采用对虾育苗场便可以进行青蟹育苗,不需要改造或添置其它设施。二、种蟹(亲蟹)的培育1.亲蟹的选择亲蟹一般选择海捕膏蟹(成熟交配雌蟹),要求附肢齐全、活力好、体表干净、没有黄黑斑、体重200～300克的个体。膏蟹卵巢非常发达,呈橘黄色或橙红色,几乎充满整个背甲的内面,左右卵巢愈合成一片。若将蟹腹面向着较强的阳光,或用手电筒照射,甲壳内充满黄色的卵,几乎无透明的空隙,甲壳上方呈鲜艳的红色。这种成熟的雌蟹,在适宜条件下很快可以产卵。2.亲蟹的培育亲蟹培育池要求池底铺上1/2～2/3的沙层,1/3～1/2不铺沙作为投饵区,沙层厚… 相似文献
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在选择蟹种的时候,要避免性早熟蟹。河蟹性早熟就是在其尚未达到商品规格时,已由黄蟹蜕壳变为绿蟹,性腺发育成熟,早熟蟹个体规格约为每千克20～30只,其大小与大规格蟹种差不多,难以将它们区分开来。而如果将这种早熟蟹作为蟹种第2年继续养殖时，不仅生长缓慢，而且易因蜕壳不遂而死亡，给养殖生产带来损失。 相似文献
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在人养殖条件下常有规格在15～50克左右的蟹种体内性腺发育成熟，雌蟹腹脐盖满，边线长有许多毛，颜色比较深黑；雄蟹螫足刚毛粗、长、密。这类蟹种大部分肥壮难以蜕壳或在冬春交配而自然死亡。此类蟹种称为性早熟蟹种，亦称假蟹种或小绿蟹，目前普遍要占蟹种总量的40％～50％。性早熟蟹种与正常蟹种相比养殖效益悬殊。我们根据市科委提出的“培育蟹种控制性早熟技术研究”课题，经过两年的努力，完成了课题规定的各项技术指标，性早熟蟹种只占07％。现将工作总结如下。1条件与方法1·11994年和1995年，我们选择具有代表性的3口池塘作为试验… 相似文献
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池养幼蟹成活率,生长及雌蟹性成熟特征 总被引：2，自引：0，他引：2
报导了４口池塘试养幼蟹的结果。各池雌蟹与雄蟹的甲宽无显著差异（ｐ＞００５）,放养密度及饵料对生长和存活率有一定影响,成熟雌蟹与未成熟雌蟹腹部形态特征有明显区别。 相似文献
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