共查询到10条相似文献，搜索用时 593 毫秒
1.
毛豆属豆科大豆属栽培大豆(GlycineMaxLMerr),中国北方多称毛豆,南方多称菜用大豆或青毛豆,日本称之为“枝豆”,生理上是指在R6至R7(即鼓粒盛期至初熟期)之间,荚鼓、粒饱满,荚色呈鲜绿时采收食用或加工的大豆总称。广义地说也包括菜用或消闲用的成熟有色豆籽粒。毛豆的开发利用是全球的一个新兴产业。大豆是植物蛋白的主要来源,在全球特别是我国淀粉营养供应有余、蛋白质营养供应不足的情况下,发展大豆生产迫在眉睫。但长期以来人们直接摄取大豆蛋白质营养不多,仅是通过豆制品、豆奶等方式,约占大豆总产的30%,而70%的大豆籽粒均用于榨油,… 相似文献
2.
3.
4.
春季毛豆高产栽培技术 总被引：2，自引：0，他引：2
春季毛豆即菜用大豆，也称毛豆、青毛豆、白毛豆，是指籽粒鼓满期至初熟期之间收获的青荚大豆，是一种营养丰富、味道鲜美的新兴豆类蔬菜。我国自20世纪80年代末引进试种以来，面积逐年增加。井逐渐走向规模化种植生产的格局，成为福建省重要出口农产品之一。 相似文献
5.
鲜食大豆俗称毛豆 , 是指在大豆鼓粒期后 , 籽粒饱满而荚色和籽粒均呈翠绿时采青食用的大豆鲜荚 . 鲜食大豆口味鲜美、营养丰富 , 且农药残留低 , 是城乡居民喜爱的优质蔬菜 . 鲜食大豆产量高 , 市场售价一般在每公斤 1.60元以上 , 每 667平方米纯收入比收干籽高 1～ 2倍 , 经济效益十分显著 . 据调查 , 早春采用地膜保温栽培的平均每 667平方米产量在 400公斤左右 , 每公斤售价在 4.50元以上 , 则产值超过 1600元 .
…… 相似文献
6.
7.
菜用大豆是指在R6（粒鼓满期）至R7（初熟期）生育期之间收获的大豆，中国称之为“毛豆”（青毛豆）是一种营养丰富，经济效益高的蔬菜品种，大田种植一般为种植普通大豆的2-4倍，有较大市场和发展前景。现将我国菜用大豆的栽培技术概述如下： 相似文献
8.
9.