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1不安全内容危害
随着人们生活水平的提高,肉类供给不足的时代已经过去,消费者越来越关注肉类食品的品质问题。因此肉类安全日益受到人们的重视,然而,社会上对肉类安全的认识还存在着很多差异,大多消费者对肉类安全知识还是了解的很片面，认为当时吃不出什么毛病就安全了。其实不然，安全肉类及其制品是食用后对人体不产生任何危害的肉类及其制品。其主要危害体现在物理、化学和生物三方面。 相似文献
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1不安全内容危害随着人们生活水平的提高,肉类供给不足的时代已经过去,消费者越来越关注肉类食品的品质问题。因此肉类安全日益受到人们的重视,然而,社会上对肉类安全的认识还存在着很多差异,大多消费者对肉类安全知识还是了解的很片 相似文献
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随着经济全球一体化,在我国的市场当中,涌现了大量的国外的肉类产品,这给我国国内的肉类产品带来极大的冲击,更使得养殖行业发展受到阻碍.本文针对新常态下山区畜牧发展现状问题及对策进行了论述,希望有一定的参考价值. 相似文献
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杨寿海 《畜牧兽医科学(电子版)》2019,(3):139-140
近年,食品安全问题频繁发生,这使大众对食品安全问题越来越关注。动物检疫是保证肉类安全的重要措施,我国针对动物检疫工作出台了很多规章制度,然后在实际的动物检疫工作中仍存在许多问题,这些如果不能及时解决,将严重影响动物检疫工作的正常展开,可能会带来一系列的肉类食品安全问题。该文主要就动物检疫工作的现状、动物检疫中出现的问题及对策进行思考,希望能为动物检疫工作的发展贡献力量。 相似文献
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随着我国经济的快速发展,人们的生活环境和生活质量不断提高,人们对生活物质的要求也越来越高,对于食物的质量更是更加注重,尤其是肉类的食品,所以畜牧卫生问题也日益的受到关注.当前我国畜牧卫生方面还存在着一些问题,如果不能将畜牧卫生问题及时改善和提高,就会影响到人们所吃肉类的质量,就会对人们的健康造成危害,所以畜牧兽医卫生问题也是当前急需解决的问题,本篇论文针对畜牧兽医卫生方面存在的简单问题以及对策进行了分析. 相似文献
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动物防疫工作直接影响到我国肉类食品安全,在一定程度上危及人们身体健康,就当前我国动物疫病防治工作现状来看,总体成效偏低,其中存在一系列缺陷和不足,严重制约我国动物防疫工作成效提升,迫切的需要解决。当前我国肉类市场上,很多疫病而死的家禽牲畜,被不良商贩以低价卖出,人在食用这种带有疫病的肉类食品后,身体免疫机能会受到破坏,出现不同症状。只有提升养殖户动物疫病防治工作重视程度,才能进一步保证我国肉类食品安全。由此,本文主要就动物疫病防治工作进行分析,就其中存在的问题,提出合理的应对措施,以求更好的推动我国动物疫病防治工作有序开展。 相似文献
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鲁·傲尔鲁木 《畜牧兽医科技信息》2015,(5)
<正>随着人民生活水平的不断提高,人们对牛羊肉类食品的市场需求不断增大,肉类食品的安全以及相关的检疫工作已经逐渐成为全社会关注的焦点。笔者在通过对在新疆巴州和静县牛羊肉市场屠宰检疫的走访调查研究中发现存在一些危害消费者利益和健康的检疫问题。1检疫过程中存在的问题1.1定点检疫巴州和静县牛羊肉屠宰共计68家,有90%的牛羊肉屠宰加工和销售点都是由维民和回民经营,从1986年开始,相 相似文献
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动物检疫工作在预防动物疫病方面发挥着重要的作用,是保障肉类食品安全的重要措施.文章主要针对动物产地检疫中出现的问题进行分析,并针对动物产地检疫工作存在的问题提出了提高检疫工作的措施. 相似文献
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提高动物防疫水平促进肉类产品出口 总被引：2，自引：0，他引：2
李凯年 《畜牧兽医科技信息》2006,(9):4-8
在世界各国特别是发达国家对食品安全越来越重视的今天,由动物疫病引起的食品安全问题已经成为肉类产品国际贸易一道难以逾越的壁垒,一条不可突破的底线,成为影响肉类产品国际贸易和引起肉类产品国际贸易争端的主要因素。由于许多国家对食品安全特别是动物疫病采取“零风险”的做法,往往一个国家的一个地方甚至一个饲养场发生某种规定的动物疫病如疯牛病、口蹄疫、禽流感等,即使是仅仅出现一个病例,整个国家的肉类产品出口就会受到其他国家的抵制。这种做法对肉类产品国际贸易的不利影响早已引起了世贸组织(WTO)和世界动物卫生组织(OIE)… 相似文献
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随着人们生活水平和生活质量的不断提高，食品卫生与安全已成为备受关注的热门话题。肉类是营养价值很高的食品，肉类食品的消费量日益增长，为保障广大消费者的食肉安全，让人民吃上“放心肉”，切实保障人民的身体健康，重视并大力解决食肉安全问题迫在眉睫。 相似文献
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<正>肉类是人类食品的重要组成部分,也是衡量生活水平高低的一个标准,肉类的卫生状况直接关系到人民群众的身体健康。近年来随着社会主义市场经济的快速发展,肉品质量安全问题引起了社会的高度关注,特别是近几年出现了注水肉、病害肉、垃圾肉、瘦肉精等肉产品质量问题。严重地危害了广大消费者的身体健康。 相似文献
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肉类食品安全，特别是生猪肉类食品的安全问题，日益成为人民群众普遍关心的热点问题。加强生猪定点屠宰执法检查，确保生猪肉类市场安全，直接关系到人民群众的生活质量，身体健康乃至生命安全,关系到经济发展和社会稳定，为此。笔者针对利辛县的生猪肉类市场现状和肉食品检疫工作进行了调查和总结。 相似文献
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《河南畜牧兽医(综合版)》2014,(11):10-10
牛肉是世界上消费量仅次于猪肉的第二大肉类消费品。推动牛肉市场发展的主要动力是收入增加和城市化，以及人们对牛肉满足高蛋白需求的认识越来越清晰。促进牛肉消费的其他因素包括巢些食品的安全问题，如猪肉和禽肉等肉类产品化学残留和病菌捡测问题。过去5年，牛肉市场需求呈现缓慢上升趋势，特别是中国、巴西和阿根延等新兴市场消费不断增加。 相似文献
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在过去的20多年中．虽然我国养殖业生产有了很快的发展．畜禽饲养量和畜产品产量有了很大的提高．但我国的养殖业水平还不高．尤其是畜产品的卫生质量还存在着严峻的问题。虽然我国肉类总产量占世界肉类总产量的28％．但是我国出口的肉类仅占总产量的1％。我国的活猪．活鸡、冻肉的出口地方只有香港地区和东欧．而要向欧盟、日本、美国等地出口却非常困难．主要原因是我国畜产品的卫生质量不过关。要提高我国畜产品在国际市场的竞争能力和保障广大消费的身体健康．就要从提高畜产品卫生质量入手．采取有效措施．从根本上解决我国动物性食品安全问题。 相似文献
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动物检疫是杜绝动物发生疫情,防止动物传染病传播的关键,也是保证肉类产品安全和消费者健康的重要因素。文章重点对目前动物检疫中常见的问题进行分析,提出了几点解决措施与方法,望能够有助于动物检疫工作进一步落实。 相似文献
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目前,动物养殖业发展迅猛,给动物卫生监督工作提出了挑战,如何保障肉类食物安全,是动物卫生监督执法部门关注的重点。就动物卫生监督工作存在的问题进行了分析,并提出提高动物卫生监督执法水平的具体措施。 相似文献
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随着经济快速发展和社会的不断进步．人们生活水平显著提高，生活质量得到明显改善，城乡居民对猪、羊、牛、禽肉等的消费需求不断增加．我国畜禽产业从养殖到加工都有了长足的发展，畜禽肉类加工食品产量不断增加。但是，近年来，肉类食品安全形势不容乐观．其安全问题已成为社会广泛关注的话题． 相似文献
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建立八大体系打造出口食品农产品质量安全示范区 总被引：1，自引：0，他引：1
目前,制约我国食品农产品出口的关键因素是质量安全问题．如2008年日本检出我国20多批禽肉类食品中硝基呋喃超标．2009年又检出30多批偶蹄肉类食品中瘦肉精超标．导致我国对日出口肉类食品数量急剧下降。而安全问题的关键是种植养殖源头．在目前国内各地区经济发展不平衡、现行法律法规和道德规范还不足以使所有食品都达到较高标准的情况下． 相似文献
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从2007年下半年和2008年上半年的经济运行情况看,我国生猪生产和整个畜牧业,被提升到国家经济大问题的新高度.2007年,肉类不再单单是食物问题,已经成为左右国家经济、影响CPI的重要因素.这里我们只对肉类工业与消费水平的互动作用进行分析.消费水平的提高对肉类工业发展具有推动作用,同时,肉类工业的发展对于肉类消费水平的提高,也有强大的带动作用. 相似文献
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《养殖与饲料．饲料世界》2014,(2):47-47
近年来，“瘦肉精”、“假牛羊肉”等肉类安全问题时常见诸报端。使得人们不禁感慨：肉类从养殖到生产过程中究竟该怎样把紧“安全”关？日前，记者来到了全国最大牛肉供应基地、全国农业标准化肉牛示范县及适度规模化母牛养殖示范县山东阳信进行了解。该县全年出栏肉牛26万头， 相似文献