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山东省濒临渤海、黄海两大海域 ,海岸线长达 30 0 0多千米 ,海产资源十分丰富 ,1 998年海洋捕捞量达 332 .56万 t。随着水产业的发展 ,鱼粉产量逐年稳步提高 ,现已成为我国重要的鱼粉产地 ,不仅满足了省内饲养场、饲料厂的需要 ,而且销往全国各地。1 生产概况鱼粉是全鱼或鱼下脚料的清洁干燥粉碎物。原料鱼经蒸煮后滤去汁液 ,干燥、粉碎生产的为普通鱼粉。若把滤出或榨出的汁液撇去浮油 ,浓缩成鱼脂膏 ,加入普通鱼粉后即成全鱼粉。用鱼下脚料生产的鱼粉为粗鱼粉。鱼粉的生产工艺方式较多 ,但其目的都是为了便于鱼粉的贮藏和运输。从山东的… 相似文献
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鱼粉是鱼或其加工的下脚料经蒸煮、压榨干燥、粉碎制得的粉末状制品。用一种或多种鱼类为原料，经去油、脱水、粉碎加工后的高蛋白质饲料。全世界的鱼粉生产国主要有秘鲁、智利、日本、丹麦、美国、前苏联、挪威等，其中秘鲁与智利的出口量约占总贸易量的70%。中国鱼粉产量不高，主要生产地在山东省、浙江省，其次为河北、天津、福建、广西等省市。20世纪末期，我国每年大约进口70万吨鱼粉，约80%来自秘鲁，从智利进口量不足10%，此外从美国、日本、东南亚国家也有少量进口。虽然我国饲料工作者一直研究探索低鱼粉日粮和无鱼粉日粮，但迄今鱼粉仍为重要的动物性蛋白质添加饲料。 相似文献
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饲料用的纯鱼粉是以鱼、虾、蟹类等水产动物或在鱼品加工过程中所得的鱼头、尾、内脏等作为原料,进行干燥、脱脂、粉碎或先经蒸煮、压榨、干燥、粉碎而制成的。国产鱼粉中粗蛋白质含量一般为45％－55％,进口鱼粉粗蛋白质为60％－65％。纯鱼粉粗蛋白质中有80％－85％以上是纯蛋白质。由于鱼粉价格较高,一些不法鱼粉经销商唯利是图,往鱼粉中掺杂使假或经销腐烂变质鱼粉,致使鱼粉品质低下。有的鱼粉粗蛋白质极低,有的粗蛋白较高但纯蛋白质低,有的粗、纯蛋白质均符合要求,却掺有鱼粉以外的杂质。为更有效地防止掺杂变质鱼粉进入市场,把… 相似文献
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1鱼粉鱼粉是优质的动物性蛋白质饲料,是各种鱼的整个或部分鱼体加工、干燥、粉碎制成的产品,含脂肪越少,质量越好。鱼粉也是掺假最多的原料,常见的鱼粉掺假主要有：以增加鱼粉重量为目的,掺入豆粕、棉粕、花生粕等;以增加总氮为目的,掺人非蛋白氮如尿素、氯化铵、二缩脲、磷酸脲等;将低质动物蛋白质掺入鱼粉中,如掺入羽毛粉、毛发粉、血粉、皮革粉等;将低质或变质鱼粉掺人好的鱼粉,特别是进口鱼粉中。检测鱼粉品质主要有以下几种方法。 相似文献
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本文就几种主要饲料原料的质量把关与如何进行质量控制作一探讨。1 鱼粉1 1 鱼粉是饲料的主要动物性蛋白 ,是以鱼、虾、蟹类等水产动物为原料加工而成 ,以加工方式可分为脱脂鱼粉和未脱脂鱼粉 ;以原料可分为全鱼粉和下脚鱼粉 ;以鱼品种可分为沙丁鱼、鳕鱼、马面鱼鱼粉等。由于加工方式、原料类型等的差别 ,制成的鱼粉外观上呈浅黄色、黄色、棕褐色、白色等不同颜色。从组分上看 ,有含大量肌肉组织的 ,也有仅含少许肌肉组织的 ,也有以骨、磷、皮等下脚料为主的。1 2 鱼粉为蓬松粉状物 ,具有正常的鱼腥气味 ,不应有腐败、氨臭和焦糊等不… 相似文献
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鱼粉是优质的动物性蛋白质饲料，它是各种鱼整个或部分鱼体加工、干燥、粉碎制成的产品，含脂肪越少，质量越好。鱼粉也是掺假最多的一种原料，常见的鱼粉掺假主要有：以增加鱼粉重量为目的而掺入豆粕、菜籽粕、棉粕、花生粕等；以增加总氮为目的掺入非蛋白蛋如尿素、氯化铵、二缩脲、磷酸脲等； 相似文献
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目前，家禽的饲料配方设计日趋合理，但鸡场的佝偻病、软腿病及产薄壳蛋、沙壳蛋等与钙、磷营养有关的疾病时有发生，其重要原因之一是矿物质原料的质量存在着严重的问题，特别是钙、磷平衡饲料——骨粉，不合格的骨粉与低劣鱼粉一样，严重影响了现代化养禽业的健康发展。动物骨骼的主要成分为胶原蛋白、脂肪及钙、磷等，经加水蒸煮或加压、蒸汽处理后干燥粉碎即成骨粉。养禽业中应用的骨粉有两类，一类为粗制骨粉，是一些小企业或专业户生产的产品，工艺简单。主要生产过程为；选料一清洗一砸骨一蒸煮～去脂一干燥一粉碎一包装。这种方法一… 相似文献