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相似文献
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1.
<正> 乌骨鸡是我国的一种珍贵鸡种,因其具有很高的滋补、药用和观赏价值,历来称誉世界。乌骨鸡的肉、蛋内含有组成人体蛋白质所需要的20种氨基酸和大量的黑色素,食用后,能增加人体血色素等。此外,还含有较丰富的维生素以及铁、铜、锌等多种微量元素,并具有较强的滋补作用。《本草纲目》中称“乌骨鸡甘平无毒,盖助阳气,滋阴补肾”。主治遗精、久泻久痢、赤白带下、骨蒸劳热等。久负盛名的妇科良药“乌鸡白凤丸”就是以乌骨鸡为主要原料精制成的。  相似文献   

2.
乌鸡在我国已有悠久的养殖历史,以其独特的药用和滋补功能而著称于世。在乌骨鸡(白丝毛乌鸡)、黑凤鸡(黑丝毛乌鸡)等乌鸡家族中,其八黑鸡实属药用滋补俱佳的乌鸡珍稀品种。经检测,八黑鸡含有18种氨基酸,总量为81.9％,比乳鸽高37.7％。其中13种主要氨基酸总量比乌骨鸡和黑凤鸡高21.1％,并含有10种人体不能合成的氨基酸及人体不可缺少的赖氨酸、亮氨酸、蛋氨酸和组氨酸,该鸡还含有各种微量元素和多种维生素,胆固醇含量极低,是高蛋白、低脂肪的高级营养滋补、强身保健、防病治病肉食品,其滋补和药用功能为乌鸡之最。  相似文献   

3.
乌骨鸡是我国的一种珍贵的鸡种,因其具有很高的滋补、药用和观赏价值,历来称誉世界。乌骨鸡的肉、蛋内含有组成人体蛋门质所需要的20种氨基酸和大量的黑色素,食用后,能增加人体血细胞、血色索等。此外,还含有较丰富的维生索以  相似文献   

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乌骨鸡含有丰富的黑色素、氨基酸和多种微量元素,对人体有较强的滋补、抗衰老等作用,历来为医家所重视.特别在近几年来,随着人民生活水平的提高,市场需求量越来越大.织金县是我区养禽最多的县,也是我区乌骨鸡比例最大的县.为了开发和利用这一地方品种资源,我所养禽研究所对该县乌骨鸡资源作了重点乡镇的调查.现将我所1993年3～12月对该县乌骨鸡资源调查报告于下.  相似文献   

5.
乌骨鸡是世界稀有、我国特有珍禽，是我国实行国家级保护的宝贵品种资源。乌骨鸡药用性能奇特，其核心是“补”（营养成分好），强调的是“乌”（药用价值高）。乌骨鸡的鸟皮、乌肉、乌骨，经烹调后肉质细嫩鲜美，汤汁内含有黑色素，对人体有特殊滋补作用。据有关报道，国内对药用乌骨鸡的规模养殖及其名优产品的开发利用有了长足进展。  相似文献   

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珍禽乌骨鸡的规模养殖与产品开发   总被引：3，自引：0，他引：3  
乌骨是世界稀有、我国特有珍禽、是我国实行国家级保护的宝贵品种资源。乌骨鸡药用性能奇特有珍禽,其核心是“补”（营养成分好）,强调的是“乌”（药用价值高）。乌骨鸡的乌皮、乌肉、乌骨,经熟调后肉质细嫩鲜美,汤人含有黑色素,对人体有特殊滋补作用。据有关报道,国内对药用乌骨鸡的规模养殖及其名优产品的开发利用有长足进展。  相似文献   

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乌骨鸡自古为滋补上品和珍贵中药,性甘平无毒,具有补肝肾、益气养血、退虚热等功能,主治腰腿痛、头晕目眩、气喘乏力、崩漏带下、遗精、久痢、骨折等病。该鸡体内含有丰富的黑色素,入药后能起到使人体内的红细胞和血色素增生的作用。现在人们多用乌骨鸡来补养产妇,滋补久病虚弱或失血过多的病人。目前,我国以乌骨鸡为  相似文献   

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近年来含黑色素的乌骨鸡、黑米、黑芝麻等黑色食品倍受消费者青睐,现代医学证明,黑色素具有极高营养价值和调节人体功能的作用.乌骨鸡是黑色食品中的佼佼者,其在治病、滋补、保健方面有显著作用.  相似文献   

9.
乌骨鸡又称丝毛鸡,是我国一种珍贵的鸡种,具有很高的滋补、药用和观赏价值,历来称誉世界。相传乌骨鸡已有1300多年的饲养历史。乌骨鸡全身都是宝,我国民间早已应用其为食疗滋补品,对人体可起防病治病以及强身的作用。现介绍乌骨鸡及其鸡蛋的几种食疗方法。  相似文献   

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乌骨鸡体重冠型与采精量关系的研究   总被引：1，自引：0，他引：1  
乌骨鸡体重冠型与采精量关系的研究甘肃农业大学畜牧系张兆旺乌骨鸡原产于江西省泰和县，因其具有观赏、药用和营养滋补价值而倍受人们重视。目前，全国有许多地区开展了对乌骨鸡的综合研究，形成了一股乌骨鸡研究热。但这些研究多集中在开发以乌骨鸡为中心的保健食品、药...  相似文献   

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四川山地乌骨鸡   总被引：1，自引：0，他引：1  
四川山地乌骨鸡是1996年经四川省畜牧食品局品种鉴定委员会命名的一种珍稀家禽,以皮乌、肉乌和骨乌而得名,是群众喜养和爱食的肉药兼用型鸡,是经长期自然选择、闭锁繁殖和严格的多代选育形成的地方优良品种.主产于四川省兴文县,珙县、筠连、高县、叙永等县,宜宾县、屏山县、江安县南部山丘地带有少量分布.自古以来,产区人民素有选用乌骨鸡作产妇、体弱者和病人滋补佳品,辅助良药的习惯.经现代生物学和西医学科生化检测:四川山地乌骨鸡与本地其它鸡相比,含人体必需的各种氨基酸,总量高12.08%;蛋白质含量达22.03%,脂肪含量低13.18%,尤其是含促进血红细胞,血红蛋白生成的黑色素和紫胶素、含延缓衰老和有助美容的维生素E相当丰富.因而乌骨鸡对人体具有特殊的营养滋补、保健美容和强身治疗作用.近年来,四川山地乌骨鸡发展迅速,1980年底存栏24万只,1998年增加到280万只.乌骨鸡在存栏  相似文献   

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商品乌骨鸡饲养管理技术吴光程绒毛乌骨鸡，原产于江西省泰和县，故又称泰和鸡，具有药用和滋补价值，为国内外消费者所喜爱，近年来饲养量迅速上升。一、乌骨鸡特点１．乌骨鸡消化道短，胃肠容积小，吃得少。对粗纤维消化能力差。因此应喂给易消化、营养丰富、粗纤维含量...  相似文献   

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正随着社会经济的发展,人们对自身所接受食品的质量越来越关注,对食品安全的重视已经成为一种社会安全常态,特别在现在食品安全问题频发的情况下,社会关注点更是长期集中于此,乌骨鸡是附加值较高的养殖品。1乌骨鸡养殖的现状1.1乌骨鸡的散养与规模化养殖乌鸡是我国著名家禽,其肉质鲜美营养丰富,同时含有人体所需的多种微量元素,有很高的药用价值,是营养保健佳品,深受人们欢迎,但是乌骨鸡养殖的存活率、抗病率较  相似文献   

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肉用型乌骨鸡是采用丝羽乌骨鸡、本地柴鸡和山地乌骨鸡进行三元杂交,然后横交固定,运用家系育种的方法经5年4个世代的选育、提高及扩群,培育而成的新品系.新育成的肉用型乌骨鸡品系集丝羽乌骨鸡的药用、滋补功能,本地柴鸡的适应性,山地乌骨鸡的肉用性能等优势于一体,既具有营养、滋补、药用功效,又具有耐寒冷气候的特点.现将肉用型乌骨鸡和丝羽乌骨鸡、本地柴鸡、山地乌骨鸡生产性能比较研究结果报道如下.  相似文献   

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乌骨鸡为雉科动物，为家鸡的一种，一般羽毛为白色，其皮、肉、骨、嘴皆为乌色，也有黑毛乌骨的，斑毛乌骨的和肉白乌骨的。乌骨鸡全身都是宝，其肉、蛋具有较好的营养和药用价值，是上等的疗病滋补佳品。一、乌骨鸡的药用标准乌骨鸡性味甘、平，有养阴退热之功效。《滇南...  相似文献   

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乌鸡的开发与利用   总被引：1，自引：0，他引：1  
乌鸡,又称乌骨鸡,是珍禽中的一种优良的珍贵鸡种,具有很高的滋补、药用和观赏价值,其外貌美观奇特,肉质细嫩,味道鲜美,肌体内含黑色素、多种维生素、激素,食用之后能增加人体内的红细胞和色素,提高机体的免疫力,具有广泛的滋补和药用价值,一直享誉中外。  相似文献   

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<正>近年来,随着人们对物质生活多元化的需求,对滋补性家禽产品的消费需求日益旺盛。乌骨鸡因其肉质鲜美、富含钙质、营养滋补等特点,受到广大消费者的青睐,乌骨鸡的养殖规模也在逐年扩大。为探讨父母代乌骨鸡能否二次利用,延长乌骨鸡种鸡的饲养周期,减轻引种费用,笔者在新疆  相似文献   

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商品乌骨鸡饲养管理技术吴光程福建省泰宁县科委绒毛乌骨鸡，原产于江西省泰和县，故又称泰和鸡，具有药用和滋补价值，为国内外消费者所喜爱，近年来饲养量迅速上升。笔者从江西省泰和县武山种鸡场引进饲养，通过几年自繁自养，养殖商品乌骨鸡２万余只，饲养１００天体重...  相似文献   

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丝毛乌骨鸡的常见疫病与综合防制吴光程福建省泰宁县科委（３５４４００）丝毛乌骨鸡原产于江西省泰和县，故又称泰和鸡，为我国特有药用珍禽，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有很高的滋补和食用价值。因此，倍受消费者青睐，近年来饲养量迅速增多。由于乌骨鸡体小娇...  相似文献   

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兴文乌骨鸡具有极大的开发价值最近经有关专家到四川省兴文县实地考察，认定兴文乌骨鸡是极有前途，具有较高价值的一个优良地方种鸡。兴文县位于乌蒙山脉，这里气候温和，日照充足，植物丰茂。长期以来当地苗、汉农民就以养殖乌骨鸡馈赠亲友，配以中草药滋补疗疾。经过长...  相似文献   

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