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1.
[目的]建立废弃油脂中胆固醇含量的测定方法。[方法]采用双波长分光光度法测定食用油中胆固醇含量,以630 nm为测定波长,720 nm为参比波长进行测定,将测定结果与液相色谱法结果进行比较。[结果]该方法精密度RSD为1.26%,加标回收率101.9%～110.7%,线性范围8.0～40.0μg/ml,试验结果与液相色谱法测定结果接近。[结论]经实际样品验证,双波长分光光度法具有操作简便、快速、准确度好等特点,且无需分离即可消除谷甾醇的干扰,可用于含废弃动物油脂的植物油的快速鉴定。 相似文献
2.
葡萄是四大水果之一,具有很高的营养价值和经济价值。但是葡萄农药残留对人体健康的危害已日益引起广泛关注。本文主要阐述了利用分光光度法、气相色谱法、酶生物传感器法等技术对采后葡萄农药残留检测的研究进展。综述发现,分光光度法操作简单,耗时间短,但精确度较低,适用于定性研究;气相或液相色谱法是现阶段农药残留分析中的主要检测方法,精确度高,适用于定量研究;酶生物传感器以操作快速、简单,易于微型化等优势成为农药残留在线监测领域的研究热点。总之,葡萄农残检测技术正朝着简单、快速、便利、准确、高效的方向发展。 相似文献
3.
[目的]比较秦巴山区银杏茶和银杏叶中黄酮含量的测定方法。[方法]以秦巴山区银杏茶和银杏叶为材料,通过高效液相色谱法（HPLC）、紫外分光光度法（UV）、荧光分光光度法（FL）对其中的黄酮（flavones）含量进行了测定和分析。[结果]采用高效液相色谱法分析,该批样品黄酮含量为1.15%～3.09%;采用荧光分光光度法检测黄酮含量为1.22%～4.54%;紫外分光光度法检测黄酮含量为3.47%～10.5%。采用高效液相与荧光分析的检测结果差异不显著,紫外检测结果为其他分析结果的3倍。同时以银杏黄酮为指标,采用高效液相色谱法测定秦巴山区银杏茶中黄酮含量为2.65%。[结论]高效液相分析检测定性、定量准确,优势明显;紫外分光光度法检测方便,快捷,适合于企业质量检控。 相似文献
4.
《农业科技与信息》2021,(4)
目的是分光光度法与离子色谱法测定生活饮用水中硝酸盐氮含量的对比研究。方法:对2种方法的检出限、测定下限、准确度、精密度、加标回收率及干扰因素等方面进行比对与分析。结果:2种方法在测定生活饮用水中硝酸盐氮含量时线性关系良好,均为0.999 9;检出限分别为0.008 3 mg/L、0.005 7 mg/L;测定下限分别为0.033 2 mg/L、0.022 8 mg/L;相对标准偏差分别为2.42%～6.93%、0.51%～2.99%;加标回收率分别为91.4%～111.3%、93.6%～108.9%。结论:结果无显著性差异,均可用于生活饮用水中硝酸盐氮的检测。分光光度法操作复杂,实验试剂对人体健康及环境有危害。离子色谱法操作简单,耗时较短,干扰较少,适用于批量检测,所以离子色谱法更为适宜。 相似文献
5.
为确立适合沙棘汁总黄酮测定的方法,更好地开发沙棘汁的营养功效,以沙棘汁为试验材料,研究沙棘汁总黄酮NaNO2-Al(NO3)3-NaOH显色法、AlCl3-CH4O显色法以及紫外分光光度法3种检测方法的准确度与加标回收率,并采用高效液相法对检测结果进行验证,找出最佳方法。结果表明:NaNO2-Al(NO3)3-NaOH显色法、AlCl3-CH4O显色法以及紫外分光光度法检测波长分别为510,420和350nm。芦丁可作为3种检测方法的标准品。在浓度范围内,每个方法的标准曲线线性关系良好,相关系数高;测出的沙棘汁总黄酮含量分别为1.19,0.42和2.47mg·m L-1,RSD值分别为7%,25%和7%,加标回收率平均值分别为97%,147%和99.6%。本试验确立的高效液相色谱条件,可以较好地分离芦丁、槲皮素、异鼠李素3种对照品;沙棘汁中分离出多个黄酮组分,黄酮苷元在沙棘中相对含量较少,大部分以黄酮糖苷形式存在。芦丁可作为高效液相法的标准品,标准曲线的相关系数R2为0.9999,浓度在0～160μg·mL-1时存在良好的线性关系,测定沙棘汁中总黄酮含量为2.49mg·mL-1。可见,NaNO2-Al(NO3)3-NaOH显色法、AlCl3-CH4O显色法测定沙棘汁总黄酮的结果准确度较低,与高效液相验证结果比较偏差较大,都在50%以上,且需要额外添加化学试剂;紫外分光光度法结果准确度高,偏差只有1%,该方法无需额外添加化学试剂,对环境污染少,操作简便,是测定沙棘汁总黄酮含量的理想方法,该方法为沙棘总黄酮测定与功能性食品开发提供一定参考。 相似文献
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用气相色谱法测定面粉和大米中14种农药残留量 总被引：17，自引：6，他引：11
为了快速、准确地测定面粉和大米中14种农药的残留量,采用丙酮提取,硅镁吸附剂柱层析净化,气相色谱法进行检测．不同浓度的添加回收率试验结果表明,农药在面粉和大米样品的添加回收率为76．17％～116．46％,变异系数为0．16％～16．24％,最小检测量为0．0015～0．0250ng,该方法的灵敏度、准确度和精密度均符合农药多残留测定技术要求． 相似文献
7.
[研究目的]通过应用液相色谱法(HPLC)和气相色谱法(GC)对乐果测定的参数进行比较,为乐果检测方法的选择提供参考.[方法]分别应用气相色谱和高效液相色谱法对乐果检测条件进行优化,对这两种测定方法的灵敏度、线性相关性、稳定性及添加回收率的等参数测定结果进行比较.[结果]用液相色谱法测定乐果最低检测限为0.01mg/L,比用气相色谱法(最低检测到0.1mg/L)测定时有更高的灵敏度;HPLC检测(r=0.9990)较GC(r=0.9937)有更好的线形相关性;在乐果浓度低于0.1mg/L时,用液相色谱法对乐果进行测定有很好的稳定性,在浓度高于0.1mg/L,两种测定方法的稳定性相当.[结论]用液相色谱法测定乐果完全可以达到农药登记残留试验准则的要求.它比气相色谱法更适合乐果的微量及常量的检测. 相似文献
8.
以河北省主要土壤类型褐土、潮土和潮褐土区域的10个代表性耕层土壤样品为试验材料,分别利用流动注射分析法和紫外分光光度法对同一土壤浸提液进行硝态氮含量测定,并将测定结果进行比较,分析了2种测定方法的精密度和准确度。结果表明:流动注射分析法的加标回收率为95.00%~105.00%,相对标准差为0.99%~7.02%、平均值为4.43%;紫外分光光度法的加标回收率为96.00%~104.50%,相对标准差为3.27%~8.90%、平均值为5.82%。2种测定方法准确度均较高,但流动注射分析法的精密度高于紫外分光光度法,土壤硝态氮含量测定结果基本一致。 相似文献
9.
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【目的】探明高效液相色谱法(HPLC)法测定萘普生含量的可靠性.【方法】高效液相色谱法:流动相由甲醇∶0.01mol/LKH2 PO4(75∶25,V/V)组成;流速1.0 m L/min;检测波长为272nm.【结果】HPLC法的平均回收率为99.08%,相对标准偏差(RSD)0.5%小于标准2%,线性方程为Y=4.3269+25.7929X,R=0.999999.【结论】紫外分光光度法和高效液相色谱法测定萘普生注射液中萘普生含量的结果差异较小,建立的高效液相色谱法可以对萘普生注射液进行快速检测. 相似文献
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【目的】 建立全麦粉标记物烷基间苯二酚（ARs）的高效液相检测方法,对全麦粉和小麦粉中ARs同系物组成进行分析,实现全麦粉真伪品质评价。【方法】 探究高效液相条件,建立ARs同系物5-十七烷基间苯二酚（C17:0）、5-十九烷基间苯二酚（C19:0）、5-二十一烷基间苯二酚（C21:0）、5-二十三烷基间苯二酚（C23:0）和5-二十五烷基间苯二酚（C25:0）的高效液相检测方法,并进行方法学评价。以国内外全麦粉、小麦粉及小麦麸皮等共47份样品为研究对象,测定ARs同系物的含量,分析其ARs同系物组成,并进行热图分析和主成分分析。【结果】 选用ZORBAX SB-C18（150 mm×4.6 mm,5 μm,Agilent）色谱柱,流动相选用0.1%甲酸水溶液和0.1%甲酸甲醇溶液进行梯度洗脱,在紫外检测波长280 nm、柱温35℃、流速0.5 mL·min-1、进样量20 μL条件下,可在35 min内有效分离5种ARs同系物,各个同系物的色谱峰峰形对称,分离度好。经方法学评价,该方法具有良好的精密度和灵敏度,标准曲线线性相关系数均大于0.999,检出限为0.06—0.19 μg·mL -1,回收率为81.16%—112.92%,精密度标准偏差为0.02%—4.02%,可作为ARs同系物的测定方法。通过热图聚类分析可知不同检测样品中ARs同系物组成及总量存在显著差异（P<0.05）。麦粉样品ARs同系物组成中C21:0最多,占33%—61%;C19:0次之,占12%—44%;C17:0、C23:0和C25:0的含量占比较小。美国、加拿大全麦粉的ARs同系物组成丰富度和含量相近,国外全麦粉中ARs同系物组成含量高于国内全麦粉。国内全麦粉中的ARs同系物组成比小麦粉中的ARs同系物组成丰富度高,但个别小麦粉除外。小麦麸皮F1中ARs同系物组成和总含量显著高于全麦粉和小麦粉,其ARs总含量高达1 795.78 μg·g-1,与其他样品相比差异显著（P<0.05）。经主成分分析得出,麦粉样品间的主要差异指标为ARs同系物组成含量,作为第1主成分,其累积贡献率为98.40%。小麦麸皮与其他麦粉样品的相对分散最远,中国小麦粉的分散度最大。美国全麦粉和加拿大全麦粉几乎重叠,而中国全麦粉和部分小麦粉与美国、加拿大全麦粉部分交叉。【结论】 本研究建立的液相方法能够有效、快速的对全麦粉中ARs同系物进行定量,适用于麦类全谷物产品中ARs同系物含量的测定。同时,通过全麦粉和小麦粉中ARs同系物组成对比分析可知,全麦粉中的ARs同系物组成丰富度优于小麦粉中的ARs同系物组成丰富度。 相似文献
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顶空固相微萃取全麦粉中挥发性成分的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
【目的】 研究全麦粉、麦胚、麸皮、小麦粉中挥发性成分,为开发全麦粉食品奠定基础。【方法】 采用固相微萃取和气相色谱-质谱联用法(SPME-GC/MS),对全麦粉及其组分的挥发性成分进行定性分析。【结果】 结果显示,小麦粉和全麦粉分别有24和29种挥发性成分,生麦胚、熟麦胚、生麸皮、熟麸皮分别有27、37、36和27种挥发性成分。从全麦粉中共检出29种挥发性成分,其中醇类7种(17.15%),烃类9种(9.5%),酮类3种(3.77%),醛类4种(39.16%),酸类1种(0.76%),酯类1种(0.72%)。【结论】 全麦粉中挥发性成分数量高于小麦粉,3-甲基-1-丁醇、2-甲基-1-丁醇、1-戊醇、十二烷为全麦粉区别于小麦粉的挥发性成分,糠醛、3-甲基-丁醛由麸皮熟化得到。 相似文献
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面团流变学特性检测仪器比对试验分析 总被引：5，自引：0，他引：5
【目的】研究不同实验室粉质仪和拉伸仪测定面团流变学特性的准确度和精确度,探讨现有仪器设备存在的主要问题。【方法】以3种小麦面粉标准样品(强筋、中强筋和弱筋)为原料,以不同实验室的17台粉质仪和11台拉伸仪为比对仪器,分析不同实验室粉质仪和拉伸仪测定面团流变学特性的准确度和精确度。【结果】17台粉质仪器检测3种面粉的准确度约为72%,其中有13台粉质仪重复试验的精确度约为73%;不同粉质参数之间的准确度无显著差异,而精确度存在显著差异;不同面粉间粉质参数准确度无显著差异,而精确度有显著差异。11台拉伸仪检测3种面粉的准确度约为73%,其中有7台拉伸仪重复试验的精确度约为95%;不同拉伸参数之间准确度达到满意程度无显著差异,有问题和不满意的比例有显著差异,同时精确度无显著差异;不同面粉间拉伸参数准确度无显著差异,而精确度存在显著差异。【结论】粉质仪比对试验的结果说明,有1/4以上的仪器维护水平和技术队伍现状还不能完全满足国家技术标准对优质小麦检测、监测、评价的要求。 相似文献
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HPLC法测定面粉中过氧化苯甲酰的含量 总被引：1，自引：0，他引：1
[目的]建立高效液相色谱法测定面粉中过氧化苯甲酰的方法。[方法]采用NovapakC18(3.9mm×150mm)分离,以乙腈-0.1%的磷酸水溶液(体积比为2∶3)为流动相,检测波长230nm。[结果]该方法的回收率为98.9%~103.9%,相对标准差为1.2%~1.7%。[结论]该方法简便易行,重现性好,准确度高,测定结果令人满意。 相似文献
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糯小麦与普通小麦配粉粘度参数的比较研究 总被引：9，自引：0，他引：9
研究了2个糯小麦和2个普通小麦品种面粉及其配粉的粘度参数变化.结果表明,糯麦粉与普通小麦粉粘度参数存在较大差异:面粉低谷粘度、最终粘度和反弹值均以普通小麦粉较大,差异达1%显著水平;峰值粘度以普通麦粉较大,但与糯麦1号差异未达显著水平;稀懈值则以糯麦粉较大,差异达1%显著水平.随着添加糯麦粉比例的增加,配粉处理的低谷粘度、最终粘度和反弹值呈显著下降趋势,峰值粘度表现为先降低而后升高,稀懈值则呈明显上升趋势,糊化温度升高但变幅较小.配粉糊化特性的变化趋势与添加的糯小麦品种类型关系密切,糯麦1号配粉与糯麦2号配粉的变化特征明显不同;以豫农949与糯麦1号配粉效果最优,有利于改善面条品质,新麦18号与糯麦1号次之,糯麦粉添加比例以10%~20%为宜. 相似文献
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速灭威—辛硫磷乳油反相高效液相色谱法同柱分析 总被引：1，自引：0，他引：1
郭金生 《河北北方学院学报(自然科学版)》1996,(2)
本文介绍了以硅胶柱、甲醇和水液相色谱系统分离乳油中速灭威和辛硫磷,经紫外检测器检测,外标定量的分析方法,并对方法的准确度和精密度进行了评价。 相似文献
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Resistant starch （RS） is the undigested starch that passes through the small intestine to the large intestine. As a functional low calorie additive, it has special applications in the food industry. Rapid visco analysis （RVA） and the Brabender farinograph were used to study the pasting properties and the viscoelasticity of blends of RS （RS3 and RS2） and three wheat flours. The wheat flours represented strong gluten wheat （SGW）, intermediate gluten wheat （IGW）, and weak gluten wheat （WGW） flours, at different levels of RS substitution （0, 5, 10, 15, and 20%）. The influence of RS3 on the control wheat flours and RS-wheat flour blends were consistent with those of RS2. The peak, trough, and final viscosities of RS3-wheat flour blends were higher than those of the corresponding RS2-wheat flour blends. The peak, trough, breakdown, final, and setback viscosities ofwheat-RS blends decreased with an increase in resistant starch contents from 0 to 20% in the blends. The 0-20% RS-wheat flour blends were all able to form doughs. The dough development times, dough stabilities, dough breakdown times, and farinograph quality numbers for the RS-wheat flour blends decreased as the RS proportion in the blends increased. The values for RS-SGW flour blends were the highest, followed by RS-IGW and then RS-WGW flour blends. The water absorption values for RS-wheat flour blends and the mixing tolerance index for RS-WGW flour blends were found to increase significantly with an increasing proportion of RS from 0 to 20%, but the mixing tolerance index for RS-SGW and RS-IGW flour blends showed no significant differences amongst the different ratios. Correlation analysis showed that the Farinograph quality number was highly positively correlated with dough breakdown time, dough stability, and dough development time （r= 1.000, 0.958, 0.894）, and highly negatively correlated with the mixing tolerance index （r =-0.890）. Data from this study can be used for the development of dough-based products. It also pr 相似文献
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HPLC法测定芦荟体内芦荟苷、芦荟大黄素含量的研究 总被引：6，自引：0，他引：6
通过对比试验探讨了对芦荟中芦荟苷、芦荟大黄素的提取方法。对HPLC法同时测定芦荟体内芦荟苷、芦荟大黄素含量的方法进行了探讨。分别对流动相、检测波长等条件进行了优化,并进行了仪器精密度试验、方法精密度试验以及回收率测定,最终确立了应用HPLC测定芦荟体内芦荟苷、芦荟大黄素含量的色谱条件。 相似文献
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Wheat flour undergoes several processing steps in its transformation from raw wheat in the mill, which differentiates wheat flour from other farm products. At each step, various wheat sources are combined into one batch of wheat flour. This study primarily aimed to develop a Wheat Flour Milling Traceability System (WFMTS), incorporating 2D barcode and radio frequency identification (RFID) technology, and to validate the system in a wheat flour mill in China. We designed the encoding rules for the raw material, processing and traceability batches. Labels with a Quick Response Code (QR Code) were attached to small packages of wheat flour to link them to their processing information, and RFID tags were affixed to the storage bins to record logistics information. A traceability system was developed based on batch identification and record keeping. The system was applied and supported in a wheat flour mill for one year. The WFMTS management and traceability capacity was evaluated using a contrast experiment. The experiment was divided into five parts, including raw material data recording, processing data recording, package data recording, logistics data recording and traceability query. The results show that although time consumption using WFMTS in package data recording was more than that with paper recording, WFMTS was dominant in its total time consumption: five parts were reduced by 113%, and the mean accuracy of the five parts increased by 8%. The QR Code and RFID recognition accuracy was evaluated using experiments with different reading distances. The cost and income variations in application WFMTS were analyzed based on the survey. The results show that the total cost increased by 17.2% to apply the system. Compared to the cost, the sales income increase was obvious, and it reached 32.5%. Considering the good evaluation results, the system has good application potential in medium or large wheat mill enterprises. 相似文献