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甘蓝,又名包心菜、洋白菜,属于十字花科一年或两年生作物,我国各地现已普遍栽培,了解甘蓝的保鲜特性及贮藏技术具有重要现实意义。1.保鲜环境甘蓝依叶球的形状可分为平头型、尖头型、圆头型三种。圆头形目前栽培较少,一般平头型甘蓝较多用于贮藏。甘蓝有一个比较明显的休眠期,这是耐贮藏的一个先天条件。 相似文献
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春眠甘蓝是江苏省农科院蔬菜研究所育成的平头型中熟春甘蓝一代杂种，植株开展度75厘米左右，株型较大。叶色灰绿，蜡粉中等，叶缘微下卷，外叶14片左右。叶球扁平，单球重2．5公斤左右，亩产量4000公斤以上。冬性强、中熟、丰产、品质优。 相似文献
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甘蓝主要品质性状相关性分析 总被引：5，自引：0，他引：5
甘蓝品质性状已成为当前主要育种目标之一。其主要品质性状。球叶帮叶比、叶球紧实度、叶球中心柱长度。球叶纤维素、可溶性糖、粗蛋白、ＶＣ、ＶＢ、干物质等相互间相关性是可溶性糖与纤维素含量之间（ｒ＝－０．４０８７）呈显著正相关；帮叶比与干物质含量之间（ｒ＝０．３２６８）、帮叶比与纤维素含量之间（ｒ＝０。３０１５）呈显著正相关；其它品质性状之间存在不显著的正相关或负相关。 相似文献
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【目的】探究灌水频率对甘蓝栽培中抗病性、品质和产量3个主要性状指标的影响,为确定甘蓝生产的最适宜灌水频率及制定其标准化栽培技术提供参考。【方法】选用国家审定甘蓝品种"秦甘60"为试材,秋季栽培后于第1片莲座叶展开时进行1次统一灌水后,采用相同灌水量不同灌水频率,即间隔6,8,10(CK),12和14d灌水共5个处理,在甘蓝结球中后期调查处理间病毒病和黑腐病的发病株数和发病程度,在叶球采收期统计产量并测定品质,比较灌水频率对"秦甘60"甘蓝品种抗病性、品质和产量等性状指标的影响。【结果】在"秦甘60"甘蓝品种栽培中,灌水频率为8d时病害最轻,病毒病和黑腐病的病情指数分别为1.48(HR)和1.85(HR),产量最高,可达71896.0kg/hm2,较对照增产9.3%;5个灌水处理中灌水间隔越短,结球越紧实,帮叶比较大,中心柱变长,可溶性糖和干物质含量增加,叶球鲜食口感更为脆甜,品质更优。【结论】"秦甘60"甘蓝品种在秋季栽培的水分管理中,当第1片莲座叶展开统一灌水后,以灌水频率为8或10d的灌水效果较好。总体而言,灌水频率为6,12,14d时,甘蓝植株容易感染病害,叶球品质变差,产量较低;而灌水频率为8或10d时,甘蓝植株高抗病毒病并兼抗黑腐病,叶球紧实度≥0.6g/cm3,帮叶比≤25.3%,中心柱≤5.86cm,营养丰富、质地脆甜、品质优良,产量高,可实现"秦甘60"甘蓝品种抗病优质丰产的标准化栽培目标。 相似文献
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【目的】选育优质、抗病、商品性好、早熟的甘蓝杂种一代小型新品种,以丰富国内小型专用甘蓝品种市场。【方法】以胞质雄性不育系为母本、DH系为父本培育甘蓝杂种一代新组合,在甘蓝苗期和结球中期调查植株抗病性,在叶球成熟后测量球叶帮叶比、叶球紧实度、中心柱长、球叶生食品质等优质性,在叶球收获时统计植株农艺性状、小区产量等,筛选符合育种目标的品种。【结果】通过组合筛选比较试验,获得CMS85-124×DH10-249(CX06)和CMS85-124×DH12-19(CX07)杂种一代组合,其综合农艺性状和经济性状优良,符合甘蓝小型品种育种目标。CX06和CX07杂种一代组合叶球较小,单球质量分别为0.56和0.55kg,叶球呈圆球型,球叶帮叶比均小于30%,紧实度均在0.50以上,中心柱小于叶球高的1/2,生食品质脆嫩、较甜,高抗黑腐病和芜菁花叶病毒病(TuMV),产量分别为50 175和49 500kg/hm2,分别比对照秦甘50增产6.7%和5.3%。【结论】筛选的CMS85-124×DH10-249和CMS85-124×DH12-19 2个组合均为理想的甘蓝杂种一代小型品种,可进一步大面积生产示范。 相似文献
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宁甘1号是宁夏西吉县种子繁育管理站从当地农家品种变异单株中采用单株自交选育而成.在宁南山区区域试验中,平均折合产量178 488.75 kg/hm2,较对照品种晚丰增产23.4%.该品种株高40 cm,株幅110 cm,莲座叶12片;叶球高26.5 cm、叶球直径45 cm、叶球重8～12 kg,生育期175 d左右,属大平头晚熟甘蓝品种,抗寒、抗涝、抗病性强.适宜黄土高原冷凉区水地种植. 相似文献
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紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝,俗称紫包菜,是结球甘蓝中的一个类型,由于它的外叶和叶球都呈紫色,故名紫甘蓝。紫甘1号叶片紫红,叶面有蜡粉,叶球近圆形。营养丰富。紫甘蓝具有重要的医学保健作用,是一种天然的防癌药物。 相似文献
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紫甘蓝是十字花科、芸苔属，甘蓝种中顶芽或腋芽能形成叶球的一个变种。别名紫洋白菜、赤甘蓝等。植株生长中等叶球为卵圆形。紫甘蓝结球紧实，色泽艳丽，产量高，耐贮运。在乐都县主要以早春温室育苗，大田定植栽培。其栽培技简介如下。 相似文献
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<正>甘蓝是一种常见的叶用蔬菜,富含维生素C、钙、铁等营养成分,是消费者经常食用的蔬菜品种。甘蓝属半耐低温型蔬菜,适宜在15～25的温度下生长,过高或过低的温度都会影响其生长发育和品质。因此,冬季大棚种植甘蓝需要熟练掌握管理技术要点,才能获得高的经济效益。一、品种选择冬季大棚种植甘蓝应选择早熟、抗寒、抗病、品质好的品种,如紫色甘蓝、白菜甘蓝、羽衣甘蓝等。紫色甘蓝又称紫花椰菜,其叶片呈紫红色,富含花青素,具有抗氧化和抗癌的作用。 相似文献
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