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我们评价饲料蛋白质的营养价值通常依据蛋白质和氨基酸含量的高低,事实上这是不准确的。因为饲料蛋白质的营养价值不仅取决于氨基酸的含量,更取决于氨基酸的利用程度,即饲料氨基酸的生物学价值。通常用氨基酸利用率、氨基酸代谢率、氨基酸消化率来表示。但对鸡来说,由于粪尿很难分开,且尿中排出氨基酸量少,所以我们测定鸡对饲料的氨基酸消化率实际上是利用率,在实际生产中往往把这两者等同起来,尽管这不很准确。下面就饲料氨基酸利用率的若干问题作一综述。一、氨基酸利用率的测定方法测定氨基酸利用率的方法很多,可分为体内法和体… 相似文献
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一、可消化氨基酸配方的理论基础蛋白质原料是饲料原料中最贵重的物质之一,蛋白质的开销是饲料成本中最重要的部分。如何节约蛋白资源,利用可消化氨基酸平衡理论进行饲料日粮配方的设计是行之有效的方法。配合饲料中可消化氨基酸的含量及其平衡程度是影响饲料品质和效益的一个重要因素。准确地测定饲料中可消化氨基酸含量及动物可消化氨基酸的需要量是配制可消化氨基酸平衡日粮的技术关键。动物可消化氨基酸的需要量是源于理想蛋白质的概念。所谓理想蛋白质就是能够被特定动物完全 相似文献
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家禽饲料氨基酸消化率和利用率测定方法综述 总被引：3，自引：1，他引：2
饲料氨基酸消化率是评定饲料原料营养价值和可利用性的一项重要指标，也是目前动物营养领域研究的热点，饲料原料氨基酸消化率的获得为动物可消化氨基酸需要量的测定和更准确地设计日粮配方提供参考数据。氨基酸消化率主要是通过消化试验测得，该测值对家禽而言，更确切地讲应该是“氨基酸代谢率”，在研究中许多学者发现家禽尿中的氨基酸含量很少，可忽略不计，故也经常称之为“氨基酸消化率”。目前，国内外对饲料原料氨基酸消化率进行研究的很多，也很深入，从测定方法的探讨到大量饲料原料氨基酸消化率试验数据的获得都有较广泛的报道，… 相似文献
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饲料中色氨酸含量测定 总被引：2，自引：0，他引：2
饲料中色氨酸含量测定吴维，刘翠珍（广东省农科院畜牧研究所５１０６５０）色氨酸是人和动物营养中重要的必需氨基酸，日粮缺乏色氨酸会影响动物生产性能，同时也降低其它氨基酸的有效利用率。故饲料中氨基酸含量的快速准确测定显得尤为重要。色氨酸的分析测定，最常用的... 相似文献
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<正> 如何精确地测定饲料中氨基酸利用率、至今为止,还没有一种切实可行的技术手段。目前所为人准确得到的只有表观消化率,所以利用率只有理论意义,况且表观消化率与利用率有很好的相关性,所以人们把二者等同看待.测定氨基酸消化率的方法很多,归纳起来可分为2大类:即体外法和体内法,体外法最典型的代表有化学法(DBL、FDNB)、微生物法、昆虫测定法等。这类方法最大的优点是快速,但由于体外与体内难以达到一致,所测结果难以令人置信。体内法最常用的是粪分析法这种方法过去一直被认为是研究营养物质消化吸收代谢最经典方法。但是,近年来研究表明这种方法所测结果由于受育肠、大肠内微生物活动 相似文献
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常用配合饲料原料中蛋白质、氨基酸的可利用率 总被引：1，自引：1，他引：0
<正> 随着家禽营养学的深化,人们深刻认识到要生产出效益好的配合饲料,不仅需要用化学分析方法准确测定饲料蛋白质和氨基酸的组成,而且更重要的是掌握与家禽利用率有关的有效氨基酸含量的数据。关于氨基酸有效率的测定方法,过去曾有过种种尝试。最近用TME法来测定氨基酸有效率,结果证明,不仅简便可行,而且数据可靠。本研究采用最新制定的测定条件和测定方法,测定了主要饲料原料的一般成分、(有效)氨基酸含量、能量值以及氨基酸的可利用率,见表1、表2、表3(三个表中各物料的编 相似文献
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一效率、品质与安全
在饲料领域目前围绕着饲料的利用效率、安全和产品的品质，作为行业研究的热点。
1效率
（1）饲料成分与生物学效价评定。我们的学科是动物营养与饲料学，但是90％的是偏重于动物营养学，对饲料学的研究工作显得不够深入，还有许多工作要做。比方说，对饲料成分信息的精确了解就显得十分迫切，包括对代谢能价的评价，掌握原料中代谢能的利用率，饲料中氨基酸的消化率的准确测定等，这些基础的数据较为欠缺，如果原料中的这些值不准，那么，结果必然导致配方的不准，饲料的效率也不可能最佳。 相似文献
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饲料样品酸分解的理论和技术 总被引：1，自引：0，他引：1
饲料中有害元素铅、硒、汞、砷、氟、钳、铬和营养元素铁、锰、铜、钙、磷等的测量越来越受到人们的重视。由于饲料样品组成复杂，被测元素含量一般较低，这无疑为微量元素的测定工作增加了难度。以前采用干法灼烧分解样品比较简单，但是被测元素损失较大，使微量元素测定结果的精确度大大降低。笔 相似文献
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DBL方法与SIBBALD“TME”方法测定可利用赖氨酸的比较研究 总被引：1，自引：1，他引：0
<正> 一、引言按饲料中可利用氨基酸的含量来配制畜禽日粮,其优点日益为人们所关注。因此,如何获得饲料可利用氨基酸含量的准确数据已成为营养学研究的重要课题之一。研究的方法有体内和体外两种。应用Sibbald“TME”方法测定鸡对饲料氨基酸的利用率,已经广泛地被各国学者所采纳(Likuski等,1978),并积累了许多饲料氨基酸利用率分析结果。但是,关于鸡盲肠内微生物对食糜氨基酸的降解作用还有争议(Parson,1984;Green,1987)。多数研究结果证实,去盲肠与正 相似文献
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用血清游离氨基酸测定法评价过瘤胃氨基酸的功效 总被引：5，自引：0，他引：5
血清游离氨基酸测定法是测定过瘤胃氨基酸功效的一种有效方法。这种方法即可以反应出样品的抗瘤胃微生物降解能力，又可以反应出样品在小肠中的释放氨基酸能力。其原理是，当饲料中的氨基酸到达小肠后，就会被小肠所吸收，血清中的游离氨基酸浓度就会上升，如果饲料中的氨基酸不能到达小肠，血清中的游离氨基酸浓度就不会上升，血清游离氨基酸水平与到达小肠的氨基酸量有正相关性。通过测定血清游离氨基酸就可以了解到真正能够被动物吸收的氨基酸的数量。 明尼苏达大学兽医学院报道（１９８１），每天在饲料中添加８０ｇ普通蛋氨酸，血清中… 相似文献
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羽毛的蛋白质是以角蛋白为主的动物性蛋白质，不经特殊的加工处理很难被畜禽直接消化吸收。本文在总结各种处理羽毛蛋白技术与方法的基础上，重点研究利用羽毛生产复合氨基酸工艺中的载体，通过多种微生物发酵，生产一种有生理活性物质的复合氨基酸饲料。研究结果表明，它不但可以提高复合氨基酸饲料中一些主要氨基酸的含量，还可使复合氨基酸饲料具有某些活性酶的功能，从而提高畜禽对饲料的利用率。活性复合氨基酸饲料的研究获得成功，已建厂投产，为充分地利用羽毛蛋白资源又开辟了一条新途径。 相似文献
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准确测定饲料氨基酸消化率（ＡＡＤ）已成为动物营养学评定饲料氨基酸生物效价的主要研究课题之一。ｓｉｂｂａｌｄ建立的强饲法，用于测定饲料ＡＡＤ的方法，由于未考虑鸡盲肠微生物对饲料氨基酸消化率的影响，可能导致低估饲料ＡＡＤ。鸡盲肠是消化道微生物主要活动场所，对氨基酸有降解作用。用切除盲肠的鸡，进行氨基酸利用率的研究，更能真实反映饲料蛋氨酸（Ｍｅｔ）的利用率。本研究的目的，是通过测定去盲肠与不去盲肠的两组试验鸡内源Ｍｅｔ排泄量和Ｍｅｔ排泄量及所测饲料中Ｍｅｔ表观消化率和真消化率的差异，来探讨盲肠微生物主… 相似文献
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戴夏友 《上海畜牧兽医通讯》1992,(4)
澳大利亚的研究已清楚地表明,氨基酸的利用率在商业上肯定是十分有用的,但没有一种氨基酸的利用率可容易地测定。我们有准确的方法来测定饲料中的总氨基酸量.可是,没有一种饲料其全部氨基酸是可全部被猪利用的,即使是已被消化的也如此.这样,化学分析出的总氨基酸量常会过高地估计了猪对它们的可利用率. 相似文献
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以可消化氨基酸为基础配制产蛋鸡日粮试验河南省邓州市饲料公司王团先由于饲料原料的种类、来源、加工方法等不同，它们的氨基酸消化率（即被动物吸收利用的有效率）也存在很大差异。因此，以氨基酸总量来设计日粮配方是不够准确可靠的。而以可消化氨基酸为基础配制日粮则... 相似文献
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1饲料营养价值评定的意义 对饲料营养物质及能量的利用价值加以科学地评价，称之为饲料营养价值评定。饲料种类繁多，各种饲料所含能量及养分不同，利用效率有别。因此，对含有的养分、能量及其利用效率进行测定，其测定结果即为饲料的营养价值。 相似文献
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加速可消化氨基酸在日粮配制中的应用 总被引：5，自引：0，他引：5
加速可消化氨基酸在日粮配制中的应用王仁振李艳华随着氨基酸营养研究的进展,饲料可消化氨基酸的测定及畜禽可消化氨基酸需要量的研究,为更准确设计畜禽饲料配方提供了依据。时下,以可消化氨基酸为指标设计饲料配方已成为氨基酸研究的热点和发展趋势,但这项技术几乎没... 相似文献
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二羟基乙酸盐比色法测定饲料中色氨酸的含量辽宁省兽药饲料监察所李永才，张宝才，刘再胜辽宁省农牧业机械研究所王芳饲料中色氨酸是动物维持和生长所必需的氨基酸，其含量已作为评价饲料营养品质的重要指标。目前主要采用氨基酸自动分析仪，高压液相色谱，离子交换层析，... 相似文献
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