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吃蜂蜜是彝族人的一种传统习俗。逢年过节要吃蜂蜜，遇贵客要吃蜂蜜，患疾病要吃蜂蜜。彝族吃蜂蜜的方法多种多样，如苦荞粑粑蘸蜂蜜，苦荞被称为五谷之王，具有清凉苦甜的特点，吃苦荞粑粑蘸蜂蜜能去病健身，增强人体抵抗疾病的能力。苦荞粑粑蘸蜂蜜与全羊煮当归，是彝族最高级的美食，待客的最高礼节及标准。另外，还有核桃蘸蜂蜜，治疗肺疾气管疾病等。糕点蘸蜂蜜，各种食品蘸蜂蜜，以增强食品的食用功能和口味。酒泡蜂蜜、水泡蜂蜜，等等。蜂蜜与燥火的食物同食用可降火，与平和的食品食用可增加热量。以上蜂蜜的食用方法，体现了蜂蜜的… 相似文献
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蜂蜜肴馔能为大家增添节日餐桌上喜庆的气氛,所以在任一节日,餐桌上都应有自制的蜂蜜饮料和糕点。而只要有了蜂蜜,我们随时可用蜂蜜配制多种多样的、具有古老传统的俄国风味汽水、热蜜水和蜂蜜糕点。以下介绍数种蜜制饮料和点心的配方与制作 相似文献
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<正>古代养蜂采收蜂蜜,人们把从蜂桶(箱)中采下来的蜜脾、蜂巢、蜂蜜和蜜蜂、蜂儿等放入锅中加热或用草帘粗布挤滤,使蜂蜜和蜂蜡、杂质分离,并将蜂蜜分为白蜜、红蜜、清蜜、浑蜜、生蜜、熟蜜等许多品种,还用蜂蜜渍制山果、制作糕点等。古代养蜂和蜂产品利用的这种过程就是蜂场初加工的源头。现代养蜂业虽然出 相似文献
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阿根廷《日常生活》杂志 ,3月号上有一篇文章 ,专门介绍了蜂蜜的食疗作用 ,今摘录如下 ,以飨读者。治疗贫血 经常食用蜂蜜可以增加血液中血红蛋白的含量。建议每天食用 10 0ｇ蜂蜜 ,不要再吃其他糖类。其中一部分宜空腹食用 ,并且隔 1小时后再吃其他东西。预防血管硬化 蜂蜜可以预防和延缓血管硬化。每 3个月至少应该有 15天食用蜂蜜。改善睡眠 蜂蜜是帮助睡眠的良药 ,因为它是一种能作用于全身的镇静剂。可以在临睡前取一满勺蜂蜜 ,加上少许椴树花、蜜蜂花、西番莲、缬草(可以单取一种 ,也可以混合 ) ,用 35℃温水冲制 ,就成了一杯很好… 相似文献
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2013年7月24日,《食品安全国家标准·蜂蜜》(以下简称《蜂蜜》国标)修订研讨会在北京召开.本次研讨会修订了《蜂蜜》国标范围"本标准适用于直接食用的蜂蜜",这有利于区别人食用的蜂蜜(商品蜂蜜)与蜂群食用的蜂蜜(饲料蜂蜜);增加了蜂蜜真实性要求,在蜂蜜定义中增加"不得添加或混入任何淀粉、糖类、代糖类物质";在感官指标中增加了"规范性附录A常见单一花种蜂蜜的感宫指标".但是对有毒蜜源表述、蜂蜜真实性鉴别方法和嗜渗酵母去留3个方面争执十分激烈.蜂蜜是蜂产品中最大宗产品,是我国主要出口产品.《蜂蜜》国标修订关系到维护蜂农、企业和消费者的合法权益,又关系到蜜蜂产业健康持续发展.笔者本着实事求是的精神,对上述3个争议点提出看法和建议,供《蜂蜜》国标修订参考. 相似文献
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近来,日本东洋酿造公司,使用最干燥的糊精,采用喷雾法,使蜂蜜粉末化成批生产获得了成功。据说这种粉末蜜,不需要任何添加物,而只使用天然蜂蜜,因此保持了蜂蜜的原有风味。作为原料素材,得到了食品加工业者们的广泛利用。过去,在日本的食品加工领域中(机制面包、糕点、粉末饮料、粉末汤等),即使含水分20％以下的蜂蜜也不能使用。而今作为素材的天然甜味剂的粉末蜂蜜问世,可以设想,它的发展前途是广阔的。粉末蜜对矫正火腿、腊肠、汉堡食品的香味,也有好的效果。而且对于罐头盒、合成食品的异臭味,也能起到缓和作用。对食 相似文献
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选用甘肃特产蜂蜜和精制蜂胶，经过科学配方和先进的工艺，研制出适合大众人群食用保健的蜂胶蜜。使人们食用蜂蜜的同时也食用了蜂胶。 相似文献
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环境或气候变化引起蜜蜂采集有毒蜜源植物的花蜜或蜜露,导致生产出含有植物源毒素的有毒蜂蜜,食用此类有毒蜂蜜容易引发中毒。尽管国内外食用蜂蜜中毒的具体原因存在差异,但多数食用蜂蜜中毒事件与有毒蜜源植物之间存在着较大的关联性。我国地域广阔,蜜源植物种类多样,梳理清楚有毒蜜源植物资源及其毒性对蜂蜜安全生产、毒性成分溯源等工作具有极其重要的意义。在广泛文献调研的基础上,对我国分布的15科29种有毒蜜源植物种类、分布区域及花期等进行总结,并结合文献报道的急性毒性试验结果对有毒蜜源植物毒性进行归纳,以期为蜜蜂放养场地选择、蜂蜜安全生产及中毒原因追溯提供科学参考。 相似文献
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天然的蜂蜜中不应含有抗生素。蜂蜜中含有抗生素是在防治蜜蜂疾病的过程中使用的抗生药物混入蜂蜜中所致。因食用含有抗生素的蜂蜜对人体有害,世界大部份国家都规定蜂蜜中不准含有或只允 相似文献