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《农村百事通》2016,(10)
正现代药酒的精良方、广为流传的经典方、历代沿用的传世方、疗效显著的经验方、民间珍藏的祖传方,尽在中国药酒配方大全!药酒治病保健,源远流长。药物渗入酒中制成的药酒,是中医学与酿酒业的成功结合。几千年以前,我国人民就已掌握了应用药酒治病的方法。通过长期不断地探索,药酒的适用范围不断扩大,既可防病治病,又可养生延年、嫩肤美容。历代许多价廉效著的药酒良方,一直沿用下来,流传至今。由于药酒的自身特点,药借酒势,酒助药力,无处不到,奏效尤捷,临床对许多疾病的治疗更为适用。特别是对一些顽固的疑难病症,也收到令人信服的疗效。随着我国保健和康复医学的发展,药酒医疗保健美容已逐步进入千家万户,药酒的作用日益受到人们的重视,采用者日益增多,人们对药酒配方与制作的需求越来越大。本书自1997年初版,2003年、2007年和 相似文献
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[目的]确定中药甜酒酒曲的最佳生产工艺。[方法]以糯米和小麦为主要原料,适量的安琪甜酒曲、甘草、八角茴香和肉桂为辅助原料研制新型中药甜酒酒曲,并通过单因素及正交试验确定药酒曲成分的最佳配比。[结果]各因素对药酒曲品质的影响依次为甜酒曲添加量〉甘草添加量〉肉桂添加量〉八角茴香添加量;基料的制备方法为总重量为50g的糯米与小麦按质量比4∶1混合,25℃左右的水中浸渍4h后粉碎备用;药酒曲的最佳成份配比为甜酒曲添加量0.200g,肉桂添加量0.015g,甘草添加量0.700g,八角茴香添加量0.030g;新研制药酒曲的理化指标为水分12%～13%、总酸度不超过0.400mg/100ml、糖化力250～300u。[结论]新研制药酒曲发酵生产的中药甜酒的各项指标均较好。 相似文献
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卓根 《农村实用科技信息》2006,(11)
苦瓜酒是近年来我国南方市场上出现的一种保健药酒,具有清热解毒、怡心明目、养血滋肝、润脾补肾等多种功效。常饮苦瓜酒,可促进食欲、清热解毒、泄热通便,而且还具有预防和治疗感冒、扁桃体炎、咳嗽等作用。 相似文献