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加工型甜椒是我国主要的脱水加工原料之一。主要分布在甘肃河西走廊、宁夏、内蒙古等地，甘肃省张掖市常年栽培面积6667hm^2左右，是张掖市栽培面积最大、效益最好的脱水蔬菜加工原料之一，其加工产品远销欧美、东南亚等地区。 相似文献
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近几年来，我镇立足蔬菜资源，大力发展加工企业，在组织好香葱生产的同时，积极探索产供销、贸工农一体化之路，努力推进产业化经营，取得了较好的社会效益和经济效益。全镇64家脱水企业中，除中韩合资信有公司外，全都是个、私企业。预计2000年全镇可生产脱水蔬菜30万t，其中香葱18万t，实现产值2.5亿元，利税2 000万元。产品销往韩国、日本、东南亚等11个国家和地区，出口创汇1500万美元，现将脱水香葱栽培技术总结如下。 相似文献
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脱水蔬菜是一种高附加值的蔬菜产品,近年来在国际市场上非常走俏。目前,我国脱水蔬菜生产主要分布在山东、安徽、福建、江苏、浙江、辽宁、河北、内蒙古、陕西、山西、甘肃、宁夏、新疆等省（区）。甘肃省脱水蔬菜生产主要集中在河西走廊。 相似文献
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脱水蔬菜作为高附加值的蔬菜品种,在我国蔬菜出口中的比重越来越大。据农业部统计,2003年1～8月,我国脱水蔬菜出口22.18万吨,同比增长24.65%,占蔬菜出口总量6.49%,出口创汇3.54亿美元,同比增长27.78%,占蔬菜出口总金额19.12%。因此,投资一个脱水蔬菜加工企业具有很大的市场潜力和赚钱商机。设备的配置一般按照生产脱水胡萝卜丁的生产需要来配套。生产其他蔬菜品种时,再增加一些其他生产设备。这些设备可根据需要选用,主要有滚筒清洗机、万能洗菜机、多用切菜机、离心切菜机、土豆磨切机、真空包装机、输送带等。生产脱水蔬菜的主要设备包括… 相似文献
5.
脱水蔬菜是将蔬菜中所含过多的水分脱去,而所含叶绿素和维生素仍能保存,便于贮存、保管、运输和出售。蔬菜脱水后,味道不变,色泽不变,食用方便,在国内外市场上深受欢迎。目前,世界脱水蔬菜出口量已达100万t,我国的脱水蔬菜也已发展成为年出口15万t、创汇2500万美元的商品。脱水蔬菜包括叶菜类、根菜类、鳞球和茎菜类等各种蔬菜。加工工艺为:原料整理-洗净切片-蒸煮冷却(或浸泡)-沥水烘干-分选包装。一、原料整理选择成熟适宜、鲜嫩洁净的蔬菜。剔除黄叶、老叶;根茎类的蔬菜应逐个挑选,并用清水洗去附在表面的泥沙、污物、灰尘等杂质;然后根… 相似文献
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张邓灵 《柑桔与亚热带果树信息》2011,(11):46-47
近年来,河南省灵宝市果品加工企业迅速发展壮大,建成国家级加工企业2家,省级1家,年转化果品能力168万t,生产果汁能力24万t。由于企业加工能力不断增强,造成加工原料供需矛盾日益突出。2009—2011年,该市年加工苹果分别为27．3万t、19．9万t和16．9万t；生产果汁分别为4．2万t、3．1万t和2．6万t，呈逐年下降趋势。 相似文献
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近几年来，我镇立足蔬菜资源，大力发展加工企业，在组织好香葱生产的同时，积极探索产供销、贸工农一体化之路，努力推进产业化经营，取得了较好的社会效益和经济效益。全镇64家脱水企业中，除中韩合资信有公司外，全都是个、私企业。预计2000年全镇可生产脱水蔬菜30万t，其中香葱18万t，实现产值2.5亿元，利税2000万元。产品销往韩国、日本、东南亚等11个国家和地区，出口创汇1500万美元，现将脱水香葱栽培技术总结如下。１生物学特性分葱是葱的一个变种，植株丛生，株高40cm左右，鳞茎不特别膨大，分蘖力强，开花但不结实，通常分株繁殖… 相似文献
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我国自60年代开始生产脱水蔬菜出口,迄今已有二十余年的历史,年出口量在万吨以上,仅占世界贸易量的8%左右。目前我国脱水蔬菜主要销往西欧、日本、美国及澳大利亚等国家,品种有黄、红皮洋葱片、大蒜片、胡萝卜粒(片)、蘑菇片、姜片、花椰菜及青刀豆等十多种。为适应国际市场需要,争取扩大出口,为国家多创外汇,现将隧道式热风干燥法生产脱水蔬菜的工艺流程介绍如下: 一、原料选择 为加工技术重要的一步。原料质量的优劣,关系到产品合格率和经济效益。原料要求新鲜、色艳、具有本品种优良特性,形状大小、长短适宜,成熟度一致,无腐烂、无抽芽、… 相似文献