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日本西洋南瓜的栽培及其品质要求 总被引：2，自引：0，他引：2
随着黄绿色蔬菜对人体健康作用评价的提高,自20世纪60年代以后,南瓜在日本的消费量有明显增加,种植面积达16 200hm~2,占蔬菜总面积的2.9％。其中利用设施栽培的有254hm~2,为南瓜种植面积的1.6％。南瓜总产量为25 200t,占蔬菜总量的1.6％。日本种植的南瓜种类主要有日本南瓜、西洋南瓜和美洲南瓜,其中日本南瓜种植历史悠久,并有大量的地方品种,主要栽培的是黑皮种群,从20世纪50年代开始利用杂种一代的生产。随着栽培方式的发展,黑皮种群的南瓜 相似文献
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莴笋高产栽培管理技术 总被引：1，自引：0，他引：1
莴笋属菊科一二年生蔬菜，肉质脆，香味浓，可生吃凉拌、炒食、烘干、腌制加工等，是腌制泡菜的主要原料，也是农贸市场冬、春季蔬菜供应的主要品种。浙江省云和县栽培基地面积25hm2，农户零星种植面积约30hm2，667m。产2500～4500kg，最高产6000kg，产品畅销全国各地深受消费者喜爱，667m2产值达万元以上。 相似文献
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乳黄瓜优质高产高效配套栽培技术 总被引：2，自引：0，他引：2
乳黄瓜是以采收幼嫩的乳瓜整形加工腌制或酱制装罐驰名中外的名特优地方蔬菜品种,经加工腌制的乳瓜鲜甜脆嫩,色香味形俱全,营养价值高,在国内外市场享有盛誉,是酱菜的珍品。随着种植业结构调整和农产品加工企业的发展,姜堰市沈高镇常年种植乳黄瓜面积300hm~2,加工酱菜制品近万吨。 相似文献
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萝卜既可生食,又可熟食,还可腌制加工,是人们喜爱的蔬菜和水果作物,其药用保健功效早已被人们公认。萝卜的生育期比较短,栽培适应性广,在江苏各地均有种植,尤其是江苏东台市,常年种植面积近0．7万hm2,总产量达30多万t,总收入1．5亿元上下,是农民收入的重要组成部分。现将江苏萝卜的主要种植类型、品种利用情况和潜力品种介绍如下。 相似文献
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重庆市巴县在发展农村商品生产中,引导农民按照市场需求、发挥自我优势、突出产品特点、大力发展城市所需要的商品蔬菜,不仅丰富了消费者的菜篮子。还为农民增加了大量的经济收入。巴县年种植蔬菜面积已达8400hm~2(1.26万亩),占全县耕地的10%以上,复种面积已达2.11万hm~2(31.6万多亩),1992年共产蔬菜53.6万t,比上年增长6%,产值达1.9亿元,已占多种经营产 相似文献
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1 腌制菜
蔬菜腌制在我国最广泛,是蔬菜加工品中最大的一类。在世界三大酱腌菜中,榨菜、泡菜是我国独特产品,西欧的泡酸菜、日本的酱菜都是由我国传人。日本蔬菜加工品中55％是腌制品;日本每年消费盐渍菜大约40亿美元,其中80％左右盐渍菜从我国进口。预计中国对日本出口盐渍菜将会不断增加。当前我国腌制蔬菜的年出口量近20万t,主要品种有榨菜、萝卜条、干菜笋等。 相似文献
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1 腌制菜 蔬菜腌制在我国最广泛,是蔬菜加工品中最大的一类.在世界三大酱腌菜中,榨菜、泡菜是我国独特产品,西欧的泡酸菜、日本的酱菜都是由我国传入.日本蔬菜加工品中55%是腌制品;日本每年消费盐渍菜大约40亿美元,其中80%左右盐渍菜从我国进口.预计中国对日本出口盐渍菜将会不断增加.当前我国腌制蔬菜的年出口量近20万t,主要品种有榨菜、萝卜条、干菜笋等. 相似文献
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蔬菜是维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源，是人们天天需要的重要副食品。蔬菜加工不仅可以延长贮藏期、有莉于保存运输、调剂蔬菜的淡旺季做到周年均衡供应，而且还可以改进蔬菜风味、增加花色品种、满足人们对蔬菜副食品日益增长的需要。蔬菜加工方法包括腌制、干制、罐藏、速冻、榨汁等，近几年还产生了蔬菜粉、蔬菜纸、蔬菜脆片等加工方法。 相似文献
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近年来,渝北区蔬菜产业集约化、专业化、产业化水平逐年提高,整体呈现健康发展态势。2016年,全区蔬菜种植面积达19 743.2 hm~2,产量38.8万t,其中黄瓜种植面积达600.3 hm~2,产量2.8万t,产值4 200万元。在介绍当地黄瓜种植情况及栽培技术的同时,对生产中存在的问题给出解决办法。此外,根据两年来引种试验推荐了适宜种植的品种博美8号、津园6号,仅供参考。 相似文献
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从日韩腌制蔬菜业的发展谈起 总被引：1，自引：1，他引：1
1 日本腌制蔬菜业现状。日本是一个腌制蔬菜消费大国，也是一个生产大国，拥有腌制菜生产企业2200多家。近年由于受到居民高龄化、劳动人口下降、土地面积减少等因素的影响，蔬菜总产量从1996年的1．43亿t下降到2002年的1．35亿t，自给率只有82％。但是，日本的“渍菜”并未受到影响，依靠从中国、美国等蔬菜输出国进口生鲜蔬菜和腌制半成品，仍保持着上升的势头，其国内腌制菜产量从1996年的108万t攀升到了2002年的118万t，占其加工蔬菜的32．6％，总生产额为36亿美元。 相似文献
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我国腌制蔬菜、脱水蔬菜及调理加工蔬菜的贸易状况腌制蔬菜:量涨价落近年世界腌制蔬菜出口量保持增长趋势,1998年为34.4万t,2003年为42万t,增长率达到22.2%,但价格出现了下滑。我国腌制蔬菜出口量从1998年的19.6万t扩大到2003年的26.6万t,增长率为35.6%,出口价格也出现大幅度下滑,降幅为18.7%。2003年我国腌制蔬菜的出口目的地按出口量排名,前10位依次为日本、韩国、意大利、台湾、德国、西班牙、马来西亚、荷兰、法国和俄罗斯。我国主要的腌制蔬菜出口品种包括盐水蘑菇、盐水黄瓜、盐水竹笋和盐水大蒜等产品。近年来,盐水蘑菇出口量呈下滑… 相似文献
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常山县胡柚产业现状及发展对策建议 总被引：1，自引：0，他引：1
《浙江柑橘》2018,(4)
正常山胡柚是浙江省特色水果之一,也是常山县农业主导产业。农民收入的重要来源。经过多年努力,常山胡柚全产业链已基本成型。截止2017年全县胡柚面积已发展到7000hm~2,年产量达12.8万t,鲜果生产总值近3.5亿元。胡柚加工鲜果近万吨,产值近4.5亿元。衢枳壳成功纳入《浙江省中药炮制规范-2015年版》,收购销售胡柚片 相似文献
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我市南日镇大力发展加工蔬菜品种,带动了全镇工业,形成了蔬菜生产、加工、销售一条龙的格局,促进了农村经济的良性循环。全镇共有农户4350户,农田24980亩。1992年蔬菜种植面积达18000余亩,其中乳黄瓜3594亩,大头菜3794亩,榨菜9789亩,产值达1850万元,平均每亩产值1027元。蔬菜收入占农村总收入50.2％;加工后,还可增值20—30％,成为该镇的主要经济支柱。 相似文献
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自"十一五"以来,黄陂区以推进新一轮"菜篮子"工程建设为动力,重点强化蔬菜基地建设,至201 1年底全区蔬菜基地达6 533 hm2,大棚等设施蔬菜基地面积达1 667 hm2,蔬菜生产及加工企业已经超过30家,各类蔬菜协会30余家,蔬菜合作社20余家,全区蔬菜播种面积达到5万hm2,总产量194万t,产值达28亿元,占种植业总产值的60％以上,全区蔬菜自给率由2005年的49％上升到现在的65％,全区已初步形成生产、包装、加工、冷链、市场等各个环节的完整产业链,蔬菜产业呈现出规模发展的良好格局,为保持农民收入增长和保障武汉城乡市场供给作出了重要贡献. 相似文献
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