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采用人工气候箱技术,研究ETH、KT、6-BA及ETH-KT、ETH—6-BA复配处理对绿豆幼苗形态、生化成分、内源激素及下胚轴细胞组织结构的调节效应,为绿豆芽菜的安全生产提供理论和技术支持。结果显示：与对照相比,处理组均可使绿豆幼苗下胚轴缩短和增粗、主根长缩短、侧根数减少（P<0.05）,其调节效应大小为ETH—6-BA>ETH-KT>ETH>6-BA>KT;ETH—6-BA可使下胚轴缩短35.78 %,增粗26.51 %,主根缩短65.43 %,并完全抑制侧根的产生。不同处理对绿豆幼苗的生化成分的效应大小存在差异（P<0.05）,ETH可使绿豆幼苗可溶性蛋白、可溶性糖和维生素C含量分别增加25.1 %、66.07 %和163.9 %;各处理调节效应的大小依次为ETH>ETH-KT>ETH—6-BA。各处理均在一定程度上改变了绿豆幼苗的内源激素含量,6-BA及ETH-6-BA可使IAA含量分别降低88.9%和33.3%,使ZR含量分别降低35.3% 和22.8%, ETH-6-BA 处理可使ABA 含量增加 156.9%。对绿豆幼苗下胚轴的增粗作用,ETH增加了髓内细胞数目和单个皮层细胞面积,减少了皮层细胞数,表现为髓和形成层面积的增大;6-BA与ETH—6-BA增加了髓和皮层的单个细胞面积,同时增大了髓、形成层和皮层的面积。 相似文献
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绿豆淀粉性质和糊化特性研究 总被引：2，自引：0，他引：2
收集2011 年国内绿豆主产区20 个绿豆样品,分析其淀粉性质和糊化特性组成差异,探讨淀粉性质与糊化特性相关性。结果表明,绿豆淀粉性质中,慢速消化淀粉及抗性淀粉含量的品种差异最大( 31. 68% 和38. 13% ) ,总淀粉含量的品种差异最小( 7. 29% ) 。总淀粉和直链淀粉含量变幅分别为37. 48% ～ 47. 63% 和10. 41% ～15. 84%。绿豆糊化特性中,糊化温度变异系数最小( 2. 28% ) ,破损值的品种差异最大( 55. 89% ) 。河南安绿09-2 和北京中绿5 号具有较好的加工适宜性。总淀粉和直链淀粉含量与部分糊化特征指标之间具有显著正相关,抗性淀粉含量与黏度特征指标相关性不显著。 相似文献
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高梁高淀粉基础材料的筛选及评价 总被引：1，自引：0，他引：1
对130份不同类型的高梁种质的总淀粉、蛋白质、脂肪和单宁等主要品质性状进行了分析测定和相关分析,结果表明,地方品种、选育品种、引进国外品种种质的子粒淀粉平均含量差异明显,地方品种均值为73.03%,选育品种均值为75.64%,国外品种均值为76.04%,选育品种和国外品种淀粉含量明显高于地方品种.相关分析表明,子粒总淀粉与蛋白质、单宁、脂肪含量问都呈极显著负相关,说明随着子粒中总淀粉的增加,蛋白质、单宁和脂肪呈现减少的趋势.由于淀粉含量在F1有一定的正超亲优势,因此本试验中筛选出的高淀粉种质,可以利用其超亲优势,进行杂交种组配,选育高淀粉品种. 相似文献
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我国棉粕和棉籽蛋白营养成分和棉酚含量调研 总被引：3，自引：0，他引：3
本试验旨在调查研究我国不同产地的棉粕和棉籽蛋白的营养成分和棉酚含量。采集全国不同主产区的5个棉粕样品和5个棉籽蛋白样品测定其常规营养成分和棉酚含量。结果表明,棉粕的粗蛋白、粗脂肪、酸性洗涤纤维营养成分含量分别为39.28%,0.28%,21.60%,棉籽蛋白的粗蛋白、粗脂肪、酸性洗涤纤维营养成分含量分别为51.96%,0.75%,13.29%,其中,在棉粕和棉籽蛋白所有营养成分中粗脂肪和钙两项变异系数最大,粗蛋白变异系数最小。棉粕和棉籽蛋白的游离棉酚含量分别为1021.14mg/kg和687.75mg/kg。不同主产区棉粕和棉籽蛋白的粗蛋白含量稳定,而粗脂肪和钙含量差异较大;棉粕游离棉酚含量较高。 相似文献
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甜菜下胚轴颜色选择对后代品系及杂交组合的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
为探讨甜菜幼苗下胚轴颜色与其他诸性状的相关关系,于1988—2003年对若干甜菜四倍体及二倍体多胚品系进行了4~6代幼苗下胚轴颜色的分离纯化选择、品系与原亲本比较、以红绿胚轴品系为亲本配制正反交组合等系列鉴定试验。结果表明,该选择方法对二倍体品系效果不明显,而四倍体后代品系与下胚轴颜色的联应F值达5%显著水平,红绿胚轴品系间的产、质量差异较大、互有高低,根产量相差20%以上,含糖率相差1%以上。绿胚轴品系含糖率大多数高于红胚轴品系,绿胚轴品系K、Na含量低于红胚轴品系,且大多达到1%或5%显著水准,而有害性氮含量则相反;红胚轴品系的株高、叶长、叶宽大于绿胚轴品系。利用四倍体和二倍体的红绿胚轴品系为亲本相互配制的杂交组合其产、质量存在显著差异。甜菜幼苗下胚轴颜色选择可以作为创新甜菜种质与品种选育的新方法,将下胚轴颜色作为品种的标记性状也很适用。 相似文献
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高粱主要品质性状的基因型与环境及互作效应分析 总被引：6，自引：1，他引：5
摘要： 选取10个高梁品种分别播种于山西榆次、辽宁沈阳、甘肃平凉、贵州贵阳和湖南长沙5个地区,淀粉、蛋白质、单宁和脂肪4项品质分析结果表明,不同品种、不同地点间4个品质性状均表现出较大的不同。不同区域试验结果表明,在各试点籽粒淀粉含量变异系数均为最小,平均值为2.59%,单宁最大,变异系数平均值为21.57%,蛋白质和脂肪的变异系数分别为11.13%和18.63%,远远高于淀粉和低于单宁,说明不同品种淀粉含量变化相对较小, 而单宁含量则有很大的变异,有较大的选择余地和改进潜力。分析影响品质性状的主次因素,结果表明,淀粉含量以基因型×环境效应为主,基因效应也较大。单宁含量以基因效应为主要因素,蛋白质含量以基因型×环境互作效应为主, 脂肪含量的环境、基因型、基因型×环境效应三者所占总平方和的百分比比较接近,几乎是基因型、环境和交互作用平均作用的结果。在今后品种的引进和选育方面应考虑这些性状的基因型、环境和互作效应,以提高品种的选育效果和生产水平。 相似文献
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湖南烤烟主产区中部烟叶总氮含量区域特征 总被引：1，自引：1，他引：0
为进一步了解湖南主产烟区烤烟总氮含量的区域特征,采集湖南烤烟主产区中部烟叶样本315份,通过采用连续流动法测定烟叶总氮含量,分析湖南烤烟中部烟叶总氮含量的区域特征。结果表明：湖南烤烟主产区中部烟叶总氮含量均值为1.93%,其中含量小于1.5%的样本占3.40%,中部烟叶总氮含量适中;烟叶总氮含量年度间存在极显著差异,主栽的3个品种、3个生态区域间烟叶总氮含量不存在统计学上的差异;烟叶总氮含量在空间分布上有从东向西逐渐递减的趋势。湖南烤烟总氮含量处于适宜水平,不同烟区间差异不大,年度间的差异要引起重视。 相似文献
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Soybean sprouts, a traditional vegetable in Asia, are gaining popularity in the United States. Soybean sprout demand has been supplied by natto (a Japanese soyfood) cultivars that share some seed characteristics with sprout cultivars. However, natto seeds do not meet all requirements of sprouts and are rejected by sprout manufacturers. The objectives of this study were to evaluate important seed and sprout traits as potential selection criteria in breeding sprout soybeans and to study the storage effect on soybean sprout quality. Almost all genotypes produced thicker and longer hypocotyls and higher fresh-sprouts than ‘MFS-561’, a commercial soybean sprout variety. Hypocotyl length ranged from 13.8 to 16.2 cm. Four fungi genera Bipolaris sp., Cercospora sp., Botrytis sp. and Caethomium sp. were isolated from seeds. Cracked cotyledons and abnormal seedlings were the two main constraints affecting soybean sprout quality. Correlation coefficients among all traits indicated that percentage and weight of high- and average-quality sprouts would determine sprout yield. Acceptable yield and several traits were recommended to be used simultaneously while breeding superior sprout soybean cultivars. Good sprout varieties should produce high-quality sprouts >48%, average-quality sprouts <38%, low-quality sprouts <14%, sprout yield >5.7 g/g seed, hypocotyl thickness >1.6 cm and hypocotyl length >13 cm. One-year seed storage at room temperature reduced sprout quality. V09-3876 and V12-1939 had superior seed and sprout traits and are promising lines for further evaluation for sprout production. Seed storage over time affects seed germination and seedling vigor, and fungi on seed can cause reduced seed quality. 相似文献
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绿豆籽粒光泽与品质性状的相关分析 总被引：2，自引：0，他引：2
分析了159份河南省绿豆品种资源.结果表明,绿豆籽粒有无光泽与淀粉及蛋白质含量存在着极显著的相关关系.品种中有光泽籽粒率与蛋白质含量呈极显著的负相关,与淀粉含量呈极显著的正相关,品种中无光泽籽粒率与其相反.这一结果,为绿豆育种和加工利用提供了有价值的参考依据. 相似文献
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选取来自全国各地的不同遗传背景花生材料,对其进行性状统计和发芽实验,以期找到花生发芽产量与生物性状之间的关系,为创制更适宜花生芽产业化的材料提供参考。选取普通、红色、黑色和白色4种种皮颜色的材料127份,材料来自西南地区、华中地区、华东地区、华南地区和华北地区5个地区,种植后考种测定其百仁重、植株高度、单株生产力,并在植物工厂里发芽,比较发芽8天后花生芽的芽长、芽重系数等,并计算产出系数。结果表明,127份花生材料芽长差异显著,极值之间相差7.75 cm,芽长在12～13 cm之间的材料最多,占总数的26.77%;花生芽的芽重系数极值相差7.85倍,差异显著,平均芽重系数4.62。产出系数最高的为YY40号普通色花生,产出系数达到8.24。产出系数在7以上的均为产量性状比值大于1的材料,占总数的4.72%。颜色和产区对花生芽产出系数的影响不显著。随着花生百仁重增大,花生芽的产出系数逐渐降低,但不同遗传背景的花生芽重系数与产出系数差异很大,百仁重高的花生中依然有芽重系数与产出系数较高的材料,而百仁重低的花生中依然有芽重系数与产出系数较低的材料。 相似文献
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为了选育小粒大豆新品种,推动纳豆和芽豆(豆芽)产业发展,以日本小粒豆为母本,与创新种质合交98-1062为父本,经有性杂交,育成了适宜作菜用芽豆原料的小粒大豆新品种合农113,2019年由黑龙江省审定推广。该品种子粒圆形,种皮黄色,种脐黄色,百粒重12.2克左右;蛋白质含量40.50%,脂肪含量19.51%,可溶性糖含量7.2%;接种鉴定中抗灰斑病;出苗至成熟生育日数120天左右,需≥10℃活动积温2450℃左右,适宜北方春大豆中早熟区种植;区域试验平均hm2产量2760.0kg,比对照品种绥小粒豆2号增产14.2%,生产试验平均hm2产量2749.7kg,比对照品种绥小粒豆2号增产13.8%。该品种的育成为发展特用大豆生产和产业结构调整提供了技术支撑,同时也为小粒大豆品种的选育提供了方法与经验。 相似文献
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研究绿豆新品种（系）主要农艺性状的变异及其在产量构成中的作用,为绿豆高产体系的建立提供科学依据。以国家食用豆产业技术体系绿豆新品种（系）联合鉴定试验（2016-2017年）的25份绿豆新品种（系）为试验材料,对其株高、主茎节数、单株荚数等8个农艺性状进行了变异、相关及通径分析。结果表明,荚粒数变异系数最小,仅7.30%（2017年）,产量变异最广泛,变异系数为35.86%（2016年）;产量除与荚长（r=0.609）、荚粒数（r=0.679）呈极显著正相关外,与其他性状相关不显著;通径分析结果表明,对产量的直接通径系数荚长>株高>荚粒数>单株荚数>百粒重>主茎分枝数>主茎节数,并且株高、单株荚数、荚粒数、荚长和百粒重对产量的直接作用为正值,主茎节数、主茎分枝数对产量的直接作用为负值;综合分析表明,在绿豆高产育种中,荚粒数受外界环境影响较小,与产量的相关性最大,且直接与间接效应均表现优良,应作为主要研究对象。荚长和百粒重的直接效应和间接效应均为正值,也应作为主要筛选对象,同时还要兼顾其他性状的相互影响与均衡发展,充分挖掘种质资源潜力。 相似文献
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绿豆机械化生产是未来绿豆生产可持续发展的方向。在南阳盆地种植28个绿豆品种（系）,分析其农艺性状与第1批荚果产量的关系,为适宜机械化的绿豆育种提供参考。结果表明,第1批荚果产量与其主要性状的关联顺序为单株荚数>单荚粒数>主茎节数>株高>生育期>荚长>百粒重>主茎分枝数,其中与单株荚数呈极显著的正相关性（P<0.01）,与单荚粒数、主茎节数、株高、生育期和荚长呈极显著的负相关性;通过表型聚类发现,绿豆品种（系）遗传基础狭窄,在改良适宜机械化生产性状的同时,应拓宽品种（系）的遗传背景。 相似文献
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旨在通过比较不同品种红小豆的理化特性及淀粉性质,筛选优质红小豆品种。本试验以7个不同产地不同品种红小豆为代表性的试验材料,进行理化测定,包括豆粒水分、百粒重、直链淀粉、出沙率。通过湿法提取淀粉,测定其基本性质（水分、脂肪、灰分、粒径、颗粒形貌及黏度）。结果表明：7个品种红小豆理化性质具有显著性差异,豆粒水分含量10.27%~16.35%,百粒重7.02~14.45 g,直链淀粉28.30%~35.43%以及出沙率60.40%~67.85%,理化性质测定中5号样品均为最高值。几种红小豆淀粉特性具有显著性差异,灰分0.05%~0.43%,水分8.85%~9.64%,脂肪0.04~0.13 g/100 g,粒径值549.32~1460.40 nm。峰值黏度为2459.50~4121.00 cp,最终黏度为4054.50~4765.50 cp,跌落值178.50~1257.50 cp,5 号样品回升值最高为2201.50±13.435 cp。豆粒水分、百粒重、直链淀粉含量、出沙率是影响红小豆品质的主要因子。淀粉颗粒粒度、形貌及黏度可作为红小豆加工品质评价的依据,本试验筛选出5 号‘天津红’加工品质优于其他6种红小豆。 相似文献
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绿豆的品质特性及综合利用研究进展 总被引：4，自引：0，他引：4
绿豆是中国主要的食用豆类作物之一,其营养品质及加工品质直接影响着绿豆加工产业的发展。为了推动绿豆加工产业的发展,笔者结合国内外文献,归纳了绿豆品质特性的研究进展,包括物理品质、营养品质、药用价值及加工品质,总结了绿豆淀粉、蛋白质、膳食纤维、抗性淀粉、黄酮类化合物及超氧化物歧化酶的加工利用现状。认为应该加强绿豆品质特性、功能成分研究,注重保健产品的开发,加强加工工艺和技术的研究,培育一批市场竞争力强的绿豆加工龙头企业,促进绿豆加工业的发展。 相似文献