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相似文献
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1.
目的为了解市售人参、西洋参制品糖分含量特性,方法采用比色法对60个人参、西洋参样品总糖和还原糖含量进行测定。结果蜜制参类制品总糖含量显著高于其它类制品,红参、生晒参、鲜参、保鲜参和活性参间总糖含量差异不显著。生晒参、鲜参、保鲜参和活性参还原糖含量小于6%,红参还原糖含量不高于16%,蜜制参还原糖含量均大于24%。结论还原糖含量应作为人参、西洋参制品质量的评价指标。  相似文献   

2.
目的 探讨分别以红参、生晒参(相同产地和参龄)为原料的独参汤中主要化学成分含量的差异、为解释传统中药方剂独参汤的选材和功效提供理论基础.方法:分别以红参、生晒参为原料,按照传统的独参汤的煎煮方法,制备红参独参汤和生晒参独参汤;对两种独参汤进行主要有效组分的萃取分离,得到总脂溶性成分、总皂苷和总水溶性多糖;分别通过GC-MS、HPLC和UV测定其测定其总脂类成分、总皂苷及总水溶性多糖的含量.结果红参独参汤中测得了5种脂类成分,生晒参独参汤中测得了8种脂类成分;红参独参汤中的总皂苷含量为1.3%±0.2%,生晒参独参汤中的总皂苷含量为1.1%±0.2%;总皂苷中含量最多的五种单体皂苷的含量分别为:红参独参汤中Rg1:0.1079%、Rc:0.0801%、Re:0.0614%、Rd:0.0397%、Rb 1:0.0988%,生晒参独参汤中Rg1:0.0752%、Rc:0.0518%、Re:0.0352%、Rd:0.0300%、Rb 1:0.0778%;生晒参独参汤中的水溶性多糖含量约为8.76%,红参独参汤中的水溶性多糖含量约为11.75%.结论红参独参汤中的人参皂苷和人参水溶性多糖的含量均多于生晒参独参汤中的含量,两种独参汤中均含有脂类成分.  相似文献   

3.
西洋红参单体皂甙类成分研究   总被引:3,自引:0,他引:3  
西洋参原产于美国和加拿大 ,在清朝经法国传教士传入中国 ,所以称为西洋参。西洋参与中国人参为同科同属植物 ,所含化学成分不尽相同 ,所以药性有所差别。西洋参性凉 ,人参性温。由于西洋参没有人参有人服用后会出现鼻衄等副作用。所以近年来西洋参在我国的销售量猛增。市场上销售的西洋参加工产品比较单纯 ,主要是原皮西洋参及其饮片、西洋参袋泡茶等。由于西洋参原产于美国和加拿大 ,产地主要加工成生晒参类销往中国及东南亚 ,很少有人进行加工产品的研究。人参加工成红参后 ,它的医疗保健作用如延缓衰老、抗癌、抗辐射等作用 ,都优于生晒…  相似文献   

4.
采收期内不同采收时间人参内在成分变化的对比分析   总被引:1,自引:0,他引:1  
以吉林省长白县5年生人参为研究对象,研究其在采收期内不同采收时间的质量与生理状况相关性,为人参采收提供理论基础。研究发现,参根总皂苷含量、内含物含量以及折干率变化均与人参最佳采收期均有一定的相关性。淀粉含量与人参总皂苷含量呈正相关,还原糖、可溶性糖则与人参总皂苷含量呈负相关;淀粉酶和蔗糖酶活性的变化,与还原糖、可溶性糖等含量变化同步。综合各因素的变化情况,确定吉林省长白县5年生人参最佳采收期为9月7日到9月20日。  相似文献   

5.
人参类中药本文系指2015版《中国药典》收载的人参、红参、人参叶、西洋参和三七。为进一步翔实人参类中药的药性,本文对历代古籍及权威药学专著中关于人参类中药的药性、功效及主治等内容的记载进行收集、整理、比较、分析,进而梳理出人参类中药的药性。研究表明人参药性为甘、微苦,微温,归脾、肺、心、肾经;红参药性为甘、微苦,温,归脾、肺、心、肾经;人参叶药性为苦、甘,寒。归肺、胃经;西洋参药性为甘、微苦,凉,归心、肺、肾经;三七药性为甘、微苦,温,归肝、胃经。  相似文献   

6.
目的本实验研究了人参主产区-东北三省不同产地鲜人参生理状况和内在质量的差别。方法用比色法测定总皂苷含量,用HPLC法测定单体皂苷含量。用常规方法测定折干率,淀粉、总糖、还原惦、可溶性糖、粗脂肪和可溶性蛋白含量,以及淀粉酶和蔗糖酶活性。结果研究发现,吉林省人参的所产人参折干率、人参总皂苷含量普遍高于其它两省,说明吉林省人参加工的产量都高于其它两省。不同产区人参的淀粉、总糖、还原糖和淀粉等干物质含量以及各产区酶活性对比发现.吉林省所产的人参总体上较高;各产地脂肪、可溶性蛋白质含量:辽宁省较高,吉林省较低。结论人参有效成分与糖类物质关系密切,吉林省栽培的人参品质较好。  相似文献   

7.
适宜的收获时期能提高人参的产量和成品参质量。目前,我国人参的采收期多在9月下旬至10月中旬。经国内外研究证明:8月下旬至9月中旬采收为适期。这个时期不仅人参皂甙含量较高,而且淀粉含量也多,因而人参浆足质实,所加工的生晒参,根形丰满,皱纹程度小,质实而坚。加工红参,因淀粉含量高,转亦成红糊精量也多,所以色红,饱满充实,角质透明。采收期过晚,参根中糖类增加,淀粉和皂甙成分减少,加工的成品参皱缩程度大,生晒参干瘪抽沟,红参易出黄皮,影响成品参质量。  相似文献   

8.
作者以大量本草文献为根据,对中国药用人参中的生晒参、白干参、大力参、红参、压制红参、糖参加工史及产生的年代做出研究报告。  相似文献   

9.
用同一产地的鲜人参加工成活性人参、生晒参和红参,采用高效液相法进行对比分析,人参皂甙含量高低依次为鲜人参、活性人参、生晒参、红参。潘性人参皂甙含量接近鲜人参,特别是丙二单酰基皂甙在加工过程中未发生或较少发生水解作用,仍以原皂甙形式存在,这是活性人参最大特点之一。  相似文献   

10.
西洋参加工新品种——西洋红参   总被引:5,自引:1,他引:4  
西洋参又名花旗参 ,为五加科植物(PanaxquiquefoliumL .)原产北美洲的美国和加拿大 ,在清朝康熙年间经法国传教士带入我国 ,经清太医研究其药性与人参不同。据《药性考》中记载 :“洋参性寒、甘苦、补阴退热 ,要制益元 ,扶正气”。《医学衷中参西录》则云 :“西洋参性凉而补。凡欲人参而不受人参之温补者 ,皆可以此代之。”说明了西洋参与人参药性不同。西洋参传入中国时 ,就是简单的加工品种生晒参类 ,一直延续至今。因为美国和加拿大人并不服用西洋参 ,所产西洋参主要销往中国及东南亚华人地区。由于鲜西洋参不能长途运…  相似文献   

11.
1范围本标准规定了人参酥性饼干的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则,标签、包装、运输与贮存。本标准适用于以小麦粉、糖、油脂、人参粉(红参、生晒参,不包括西洋参)为主要原料,加入膨松剂和其他辅料,经冷粉工艺调粉、辊印、成型、烘烤制成的饼干。  相似文献   

12.
目的利用网络药理学的研究方法探究人参、红参、黑参、人参叶、西洋参和三七治疗心力衰竭的作用机制及不同药性的药物治疗心力衰竭的差异性。方法利用TCMIP v2.0、Swiss Target Prediction数据库并结合文献挖掘筛选各药物的成分及作用靶点;GeneCards、OMIM等数据库筛选有关心力衰竭靶点;取交集后将交集靶点通过String数据库构建靶点蛋白互作网络;运用GO、KEGG数据库对靶点基因信号通路分析;由Cytoscape.v3.7.2构建网络并挖掘人参、红参、黑参、人参叶、西洋参和三七治疗心力衰竭的作用机制并赋值法比较不同药性的药物治疗心力衰竭的差异。结果人参活性成分64种,红参活性成分30种,人参叶活性成分27种,西洋参活性成分26种和三七活性成分40种;各药物治疗心力衰竭潜在靶点分别为157、108、96、80、93、106个。GO功能富集显示各药物生物功能主要集中在炎症反应的调节、蛋白激酶活性等方面;KEGG通路富集显示各药物治疗心力衰竭主要涉及蛋白多糖、EGFR酪氨酸激酶抑制剂耐药性通路、PI3K-AKT等信号通路。对各药物成分、靶点、通路赋值得到温热性药物治疗心力衰竭的主要成分为人参皂苷Rh3等,主要靶点为CDK8、AGTR1、GYS1、MMP1,主要通路为脂质与动脉粥样硬化通路;寒性药物治疗心力衰竭的主要成分为人参皂苷Rh6等,主要靶点为CYP1A2、EPAS1、ATP1A3、ATP1A,主要通路为受体活化通路。结论通过构建“活性成分-靶点-信号通路-疾病”网络和赋值分析法,从多成分、多靶点、多通路角度阐释人参、红参、黑参、人参叶、西洋参和三七治疗心力衰竭的作用机制,分析比较不同药性治疗心力衰竭的的差异性,为后续研究中药传统功效提供了新的思路与基础。  相似文献   

13.
目的测定环翠楼高丽红参与韩国产高丽红参中人参皂苷的含量。方法采用HPLC色谱法和比色法。结果人参皂苷的含量分别为环翠楼高丽红参:人参皂苷-Rg3含量为0.039 6 mg/g,人参皂苷-Rh2含量为0.021 6 mg/g,总皂苷含量为3.02%(g/g);韩国产高丽红参:人参皂苷-Rg3含量为0.038 9 mg/g,人参皂苷-Rh2含量为0.020 8 mg/g,总皂苷含量为2.98%(g/g)。结论环翠楼高丽红参与韩国产高丽红参中人参皂苷-Rg3、人参皂苷Rh2和总皂苷含量相近;该方法分离效果好、准确、快速、样品制备简单。  相似文献   

14.
怎样食人参     
一是含化:含化人参以西洋参、红参为最佳。红参需先放在饭锅里蒸一下,使其软化,然后用刀切成薄片,每次含化一片,日服量不超过一钱。(西洋参同) 二是泡酒:泡酒一般用生晒参,酒用白酒,因白酒透明度高,以便观其浓度和色彩,泡酒需用整只人参,浸泡后混浊物少,浸泡时间需二至三个月,一般呈淡黄色就可  相似文献   

15.
水分检测对人参加工产品质量至关重要。水分含量高时,特别在炎热潮湿的夏季,易发霉变和虫蛀。过去外商曾对中国人参提出“绵软不坚”的意见,主要原因是水分含量偏高所致。我国以前人参出口一向是用纸箱大包装,缺乏防潮措施,如果水分未达到标准要求,所以吸潮后易变软,尤其全须生晒参、生晒参和活性参,表现最为突出,红参次之。人参的精加工产品—模压红参和活性参首要的因素就是特别注意防潮包装。模压红参一般采用双层防潮措施。参块通常采取了复合膜或铝铂袋真空包装,内加无毒无害的吸氧剂;活性参采用复合膜真空包装,安全可靠。  相似文献   

16.
目的通过测定比较普通人参、西洋参和长芦人参、西洋参的总皂苷及单体皂苷Re、Rg1、Rb1的含量,以阐明长芦人参、西洋参主要成分含量的品质特点。方法采用比色法测定总皂苷含量;采用高效液相色谱法测定人参单体皂苷Re、Rg1、Rb1的含量。结果比色法测定的线性范围为15.0~75.0μg,相关系数r=0.9929;平均回收率为100.09%,RSD为0.86%(n=6)。单体皂苷Re、Rg1、Rb1与生长年份成正相关。结论长芦人参、西洋参的总皂苷含量高于普通人参、西洋参,单体皂苷含量随着年份的增长而增加。  相似文献   

17.
目的 通过对人参和人参的不同炮制品的粉末采用物理化学的热分析方法以及红外分光光度法进行分析,为鉴别人参不同炮制品的粉末提供新方法。方法选用4年生的园参及其不同炮制品分为5组,包括鲜参组、冷冻干燥参组、生晒参组、红参组和黑参组,分别采用热重(TG)和差示扫描量热(DSC)方法及红外分光光度法对人参不同炮制品的热重(TG)和(DSC)曲线进行分析和鉴别。结果实验证明热分析法具有操作简便、快速、样品用量少、数据曲线识别率高等优点,结合红外光谱的指纹特征,可以作为一种快速分析鉴别不同炮制品粉末的新方法。  相似文献   

18.
曹志强  金慧 《人参研究》2002,14(3):26-27
人参用于医药保健已有 50 0 0多年的历史 ,广大消费者可以根据需要选购不同的人参品种 ,如 :红参、生晒参、糖参、大力参、活性参。在这些人参的商品中由于各自加工工艺的原因 ,在各自的加工炮制过程中人参有效成分都有不同程度的损失和成分转变 ,因此鲜人参特有的全部营养成分并没有1 0 0 %的被人们所利用。鲜人参属鲜蔬品种 ,它在常温下不能长期贮藏。多年以来以鲜人参为主要原料的营养药膳、药材原料的享用者为数甚少。目前市场上普遍可以看到的保鲜人参品种 ,其质量存在很多问题 ,一是加工过程中人参皂苷等有效成分流失严重 ;二是在加工…  相似文献   

19.
吉林省部分人参多肽的含量研究   总被引:3,自引:0,他引:3  
目的为了研究吉林省部分地区人参中多肽的含量。方法取4年5年生生晒参及区4年5年生红参若干,活性参及高丽参各一只。提取后用分光光度法检测。结果人参中多肽含量随着生长年份的增长而有所增高。结论人参中一般均含有丰富的多肽。  相似文献   

20.
目的 为了研究吉林省部分地区人参中硒元素的含量.方法 取4年5年生生晒参及4年5年生红参若干,活性参及高丽参各一只,消化后用氢化物原子荧光光度计检测.结果 人参中硒含量随着生长年份的增长而有所增高.结论 吉林省产的人参硒含量较高,适宜食用.  相似文献   

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