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狗作为六畜之一,已有几千年的饲养历史,仅中国吃狗肉就有三千多年的历史。中国狗的数量仍居世界首位,由于种种原因,目前尚未培育出一个专用的肉狗品种。但目前我国养狗业的发展,尤其是肉狗养殖业发展迅速,为解决目前的燃眉之急,只有从现有的各地方土种狗中选择比较适合各地饲养管理条件和生产性能较理想的狗种,或用杂交方式,充分利用杂种优势来发展肉狗。目前有几个比较优秀的地方狗种可供试养,也可引进后对本地犬进行杂交改良。 一、沛县肉狗。沛县肉狗是以沛县地方良种狗作母本,引进外来品种如德国牧羊犬、笃宾犬、日本狼青等作父本,经杂交选育,横交固定而成的肉狗 相似文献
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马洪 《江西畜牧兽医杂志》1999,(4)
江苏省沛县樊宪涛肉狗养殖基地的肉狗良种繁育与深加工项目获准加入江苏省科委的苏北星火产业开发带及星火技术密集区的建设，首批科技资金120万元业已到位使用。沛县传统的养狗业一直处于原始放养阶段，1996年，沛县经委干部类宪涛在南京农业大学和沛县天业研究会的扶持?.. 相似文献
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戴书林 《河南畜牧兽医(综合版)》2001,22(12):12-13
１沛县肉狗沛县肉狗是以沛县地方良种狗作母本，引进外来品种如德国牧羊犬、笃宾犬、日本狼青等作父本，经杂交选育，横交固定而成的肉狗良种。沛县肉狗具有典型的肉用狗的体貌特征。体躯粗长，背部宽平，四肢粗壮，肌肉丰满，胸部宽深，臂部宽而肌肉丰厚。头中等大小，额宽，鼻镜黑色、湿润，尾长直稍弯曲，毛有长毛、中毛、短毛三种。沛县肉狗生产性能稳定，按其毛色可分为四个品系，即“苏北黑”、“苏北青”、“苏北红”、“苏北黄”。成年母狗身高６５～７５厘米，体重３５～４０千克，成年公狗身高７５～８５厘米，体重４０～６０千克… 相似文献
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近日，江苏省沛县樊宪涛肉狗养殖基地接到通知，该基地的肉狗良种繁育与深加工项目获准加入江苏省科委的苏北星火产业开发带及星火技术密集区的建设，首批科技资金１２０万元业已到位使用。沛县传统的养狗业一直处于原始放养阶段。１９９６年，沛县经委干部樊宪涛在南京农... 相似文献
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沛县是汉高祖刘邦的故乡，沛县狗肉名闻遐迩。近几年，沛县掀起了肉狗养殖热潮，掌握了一套较为成熟的肉狗养殖技术，采取科学配种，提高了受胎率，每胎可产仔8-12只，多的可达15只。技术要点介绍如下： 相似文献
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江苏省沛县是汉高祖刘邦的故乡，养狗业源远流长，其大将樊哙“少时，以屠狗为业”，沛县鼋汁狗肉更是名闻遐迩。近几年来，该县掀起了肉狗养殖高潮，成为全国最大的肉狗生产基地，培育出了适合本地生长的肉狗新品种，并列入了国家“星火计划”项目，发起人樊哙后裔樊宪涛... 相似文献
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马洪 《江西畜牧兽医杂志》2001,(5):23-23
１９９８年以来，全国范围内的肉用犬养殖热风风火火，据江苏省沛县犬业研究会的网络信息调查显示：规模在１００头以上的养殖场，全国约有６００家，仅沛县２年内就先后上马了不同规模的肉狗养殖场３０多家。该网络调查还显示出：投身肉狗养殖的公司或农户每年约以６０％的速度递增。然而肉狗养殖并非易事，一些人盲目听信炒狗种者的效益测算，脑子一热，动辄就投资三五十万，可结果往往事与愿违。江苏省沛县五段镇高某，从武汉购进２００条肉狗仔，回家第２ｄ开始发病，不到１个月就死掉１６０多条，损失３．６万元。山东高唐县某大型养殖… 相似文献
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沛县是汉高祖刘邦的故乡，养狗业源远流长。近几年来，该县掀起了肉狗养殖高潮，培育出了适合本地生长的肉狗新品种。现把其肉用种犬培育技术及饲养管理技术要点介绍如下：１种犬的选择肉用种犬的培育以体型较大、食量较少、产肉率高、肉质鲜美为方向。通过引进外地优良犬... 相似文献
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《江西饲料》2001,(1):45
江苏省沛县郝寨镇正大养殖场总经理樊宪涛，今年54岁，是汉朝名将樊哙后裔第77代孙。从1992年起，他继承祖业，建起了千头狗场和500t狗肉加工厂，走上了肉狗养殖、加工、销售一条龙的产业化之路，年创利税100多万元，被江苏省列为“星火计划”项目，他自己被誉为“犬业大王”，国家农业部及省市领导多次到该场视察指导，并给予了较高的评价。笔者就人们关心的肉狗品种、养殖技术及市场前景等问题专门采访了樊宪涛。 关于品种问题，他说：品种是提高肉狗养殖的根本。我国犬种资源丰富有几百种之多，但都没有可供推荐的专用肉狗品种，国家没有对任何一种肉狗种进行鉴定评审命名。多年来，自己通过引进体型大、生长快的德国羊犬、大丹犬、苏联红犬、圣伯纳等公犬，与当地耐粗饲、肉质好、繁殖率高的母犬进行二元、三元杂交。通过横交固定、提纯复壮，已选育出生长性能较稳定的沛县地方肉犬品系。根据毛色分为苏北青、苏北黑、苏北红、苏北黄，其出生重比土种犬增重0.26kg，6月龄可增重12.8kg，出栏期缩短到6个月龄，料重3：1，屠宰率70％左右，是较为理想的肉狗品种，是沛县鼋汁狗肉的最佳原料。
关于管理问题，他说：饲养管理科学化，这是养殖肉狗成功的重要措施。一是饲料全价化，要合理搭配饲料，即基础料、辅助料及添加剂的科学搭配，满足全面营养需要；二是建立卫生消毒制度，日日清扫狗舍，定期消毒，坚持防重于治的方针；三是保持狗舍适宜的温、湿度，狗舍的标准温度冬季在10℃以上，夏季在25℃以下。做好防暑降温和防寒保暖。否则，影响狗的正常生长及出栏；四是加强狗的运动，狗舍必须要有运动场，每天运动时间在1h以上；五是肉狗防疫程序化，定期注射犬病疫苗，杜绝传染病发生。
关于规模问题，他说：肉狗的专业化生产、规模化饲养是繁荣区域经济的一条好路子。在有条件的户、村、乡镇，特别是镇、郊，发展肉狗专业户、专业村、专业乡，服务市场，活跃经济，着实是一招妙棋。没有规模，就没有效益，没有市场。在实际操作上，应注意把区域经济与庭院经济，产业化开发与分散化饲养结合起来，肉犬生产对大多数人来说，毕竟还是一个陌生的产业，在普遍没有获得养殖经验之前，一家一户饲养数量应控制在8～10只范围内，这样有利于精心管理，便于卫生防疫，确保养殖成功。
关于人员问题，他说：人员高素质化是提高效益的重要环节。一个成功的养殖场必定有一位成功的场长。如果有了一位爱岗敬业的场长，已经是取得了成功的百分之八十。近几年来，养殖场以人为本，从提高人员思想及科学及科技文化素质上下功夫，从而走上蒸蒸日上的发展道路。首先，申请成立了全国第一个私营企业党支部，在此打工的党员找到了“回家”的感觉，密切了老板与雇员的关系，非党人员也找到了学习的榜样；其次聘请农业院校的专家教授作的顾问，技术有了依托；邀请当地退休的高级畜牧师、兽医师及大中专毕业生共同创业，有了高素质的队伍保证。配备的电脑、传真，发挥了现代网络优势，每年可在网上做成50多万元的生意。
关于发展趋势问题，他说：肉狗生产产业化是肉狗生产的发展趋势，加工销售是目前肉狗生产中的薄弱环节，制约了肉狗生产的快速发展。因此，建起了全国第一家狗肉系列化食品加工基地，在利用祖传秘方生产驰名海内外的沛县鼋汁狗肉的同时，还对狗头、狗脑、狗骨、狗鞭等进行深加工，增加了花色品种，提高了生产效益。年加工狗肉500t，解决了农民养狗的后顾之忧，走上了公司＋基地＋农户的一体化生产之路。
对市场前景问题，樊宪涛最后说：从营养价值讲，肉狗全身都是宝。狗肉含蛋白质多、脂肪少，营养丰富，味道鲜美，滋补强身；狗皮御寒性能好，毛色美观，可制成皮衣、皮鞋、皮褥子等；狗骨有除风祛湿、活血止痛之功效，可治风温性关节炎；狗肾、狗心、狗肝、狗鞭、狗血、狗头、狗蹄等皆可入药，治疗多种疾病。从市场方面看，由于国内规模养殖起步晚，人们历来喜食狗肉，加之人口基数大等原因，肉狗供不应求的状况将维持相当长的时期。随着中国加入WTO，狗肉出口将大幅增长,前景十分广阔。 (戴书林) 相似文献
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狗肉是一种低脂肪、高蛋白,并具有保健功能的食品。随着人民生活水平的提高,近年来各地兴起了吃狗肉热,加之沛县的鼋汁狗肉是汉高祖刘邦手下大将樊哙所创,古今中外名扬。沛县有识之士便积极调查研究,提出把肉狗养殖业作为一个产业开发,发挥名人名特产效应,振兴沛县农村经济。目前已建成年产仔狗5000条的养狗场10个,养狗百条以上的农户600余家,全县养狗已突破15万条,规模养殖已经形成,并逐渐扩大。 江苏省沛县是汉高祖刘邦的故里,樊哙首创的鼋汁狗肉流传至今已有2000多年的历史。随着改革开放的不断深入,沛县的狗肉加工业越来越兴旺发达,从单一的个体作坊走上了国营、集体、私营多家 相似文献
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为满足狗肉市场需求,促进肉狗养殖业发展,现将国内外个体大,增重快,产肉多,品质好的名优肉狗品种介绍如下,供肉狗饲养户在引种时参考。 一、国内肉狗优良品种 1.藏獒狗:产于西藏,分布青藏高原牧区。成年藏獒狗体高60～80厘米,体重40～80公斤,重的可达100公斤以上。站起来与人同高,像一头雄狮。毛色有黑、黄、白、青、灰5种,以黑色为多。用藏獒公狗与其它良种母狗配种,可培育出优良肉狗品种,是最佳育种方向之一。 2.昆明狗:产于昆明,是选用优良狼种狗杂交,经40多年选育而成。成年昆明狗体高64～68厘米,体重32～38公斤,具有典型狼种狗的体貌特征。体长和高接 相似文献
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赵建东 《江西畜牧兽医杂志》1998,(1):25-25
1良种启动“好种出好苗，好苗结好果”，这是生活中的常识。肉狗饲养也是这个理。好的品种耐粗饲，发育快，个头大，产仔多，出栏早，肉质佳，价值高，上市效益好。鉴于此，肉狗高效饲养理所当然应先由良种始。我们曾作过对比，饲养良种大比劣质犬出栏期提前20d以上，产品上市价每只可多获利高达100多元，效益大大提高。我国养狗吃肉虽有几千年的历史，但由于“狗肉不上席”旧传统观念，加之一些偏见，有史以来尚未统一进行过良种狗资源的调查和评比鉴定，这就为犬业的开发带来不便。根据史籍记载、饲养实践，以下几个品种可供各地引种时参… 相似文献
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前些年，狗肉供不应求，价位较高。近几年，由于肉狗业的 快速发展，狗肉价已有下滑之势。对肉狗养殖，存在以下几个问题：一是我国肉狗品种不规范，且现在无真正的肉狗品种。既然没有肉用犬专用品种，炒种者所炒作的肉犬品种就具有虚假性、欺骗性，而现在比较好的肉用犬藏獒、牧羊犬等，只是地方品种，没有人专门把它们按肉用犬培育过。由于在我国已形成养殖肉狗热，造成肉种狗缺乏，部分卖种者以本地土杂狗冒充肉种狗出售坑害养殖户，这不利于今后肉狗业的健康发展。二是卖种者所说的利润是按卖肉种狗计算的，如按商品生产计算并随着肉狗… 相似文献