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《中国蔬菜》2016,(12)
正为填补蔬菜电商标准领域的空白,北京市农业局农业技术推广站制订出台了《北京电子商务市场蔬菜分级包装技术规范》,主要从产品分级指标、产品包装方式、产品保鲜三个方面引导蔬菜电商做好产品分级包装,实现减损增效。《规范》包含蔬菜分级指标的制订、蔬菜包装方式和包装方法的筛选、蔬菜不同环节的保鲜措施。首先,在现有农业行业标准的基础上,针对蔬菜电商使用群体,制订出了比较实用的产品分级指标,能满足北京蔬菜电商的需求。其次,提出了适合电商的包装方式,可满足自配、第三方物流和品牌的不同要求,克服了包装强度不足、产品破损率高以及过度包装等问题。第三,对蔬菜配送和家庭贮藏的保鲜操作要领进行了规范,有助于保持产品品质,减少损耗率。 相似文献
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包装是展示产品特征、传递产品信息的重要载体,其中呈现的视觉形象、引发的审美体验直接关系到产品的辨识度,影响消费者的购买决策行为。通过分析文化创意视角下开展食用菌产品包装设计的原则,指出文化创意与产品包装设计的融合有利于展示食用菌产品特性,提升产品的审美内涵。从生态健康、情感和文化内涵等角度开展包装设计,使食用菌产品包装既生态又具创意。 相似文献
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香菇冷藏保鲜加工及包装工艺 总被引：1，自引：0，他引：1
香菇冷藏保鲜包装加工主要是用于在香菇鲜品的外销运输与超市销售过程中，最大限度地保持鲜菇原有的风味品质，延长货架寿命，同时，精美的包装可提高产品价格。 相似文献
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1．向高质量发展
我国香菇产量逐年上升，占了世界香菇总产量的近八成。但出口的多是干香菇和保鲜等初加工产品，分级包装也跟不上，起点低，效益差，科技含量低，所得收入只是一种资源和劳动力价值的简单转化。因此，按照香菇系列标准，推行全过程的香菇标准化生产，向高质量香菇发展，使香菇产品符合国际市场上的要求，向质量要效益，成为今后香菇生产发展的主方向。[第一段] 相似文献
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我国辽阔的地域为不同的食用菌产品提供了生长条件,也对食用菌类产品包装的地理属性产生了重要的影响。在此基础上,通过提取相应的地理标志,从图形创意角度出发有效筛选符合食用菌类产品包装设计的地理元素,能够为不同地域的食用菌企业吸纳地理文化、进行食用菌类产品包装设计、加强包装图形创意研发提供有用的参考。 相似文献
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新鲜香菇肉质肥厚,味道鲜美,但不易保存,故无法将鲜菇从边远山区或农村运至城市供应。香菇保鲜主要就是为了解决鲜产品在一定时期的流通和调剂市场供应。关于香菇保鲜的研究,国外特别是日本报道较多,主要涉及充气气调法、速冻冷藏和药剂保鲜等,这些方法虽有一定保鲜效果,但较繁琐,成本较高,还需特定的设备条件。自发气调法在蔬菜保鲜贮存上效果良好,然而对菇类的保鲜研究国内尚无报道,我们经过与多种方法比较试验,确认自发气调法对香菇贮藏保鲜效果明显,在5℃下可保鲜15天左右。 相似文献
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在消费视角下,食用菌营销企业需要注重自身形象与市场口碑,重视食用菌产品包装设计。食用菌企业要在视觉上传达包装产品的生态理念,据此分析相关食用菌包装设计方案,创造出有鲜明特色、生态形象的包装是现代食用菌企业创新发展方向。 相似文献
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近年来,国外对保鲜香菇独特的口感风味和食疗效果产生浓厚的兴趣,中国保鲜香菇的销势看好,前景乐观。随着保鲜香菇出口数量急剧上升,其质量的控制亦引起广泛关注。且自1996年起,海关及各进出口检验部门加大对涉及安全、卫生商品的检验力度。多产优质菇,多出口优质菇,提高中国香菇的信誉,争取高效益,是摆在菇农和检验部门的首要任务。为最大限度地保留产品的自然色泽、外形、盖滑柄脆的口感, 相似文献
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基于生态理念的香菇包装设计工作进行分析和研究,研究香菇包装在保证食材新鲜健康的前提下,符合运输物流标准和生态绿色理念,从现有的包装设计基础中发现可以提升的方向并进行更加深入的研究。 相似文献
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主要阐述了基于品牌塑造的香菇包装设计策略,通过对香菇包装的合理设计来提升其品牌影响力,进而吸引更多消费者的目光,增加企业经济利益。 相似文献
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袋栽香菇菌棒废料再利用研究简报 总被引：4，自引：1，他引：3
袋栽香菇采收后菌棒含有较丰富的营养物质和尚未被香菇菌丝利用完的木质素和纤维素，利用这些废菌糠可继续栽培香菇。在常规配方中添加１０％￣２０％废菌糠，香菇不会减产，但如果废菌糠量增加到３０％以上则香菇产量下降，如果全部以废菌糠代替木屑栽培，则产量下降３０％、且菇小质差、袋栽香菇配方中，如果增加２０％左右的废菌糠和０．１％添加剂可减少１０％麦麸和１０％木屑用量，大面积示范增产１０％￣２３￣，还可提高资源 相似文献
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香菇出口生产技术综述 总被引：6，自引：0，他引：6
香菇无公害生产全程技术监控，包括优化产地生态环境栽培原材料把关，精选优良菌种，菌袋生产规范化，出菇科学管理，控制农药使用，产品标准化等七个方面。 相似文献
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微量元素对食用菌生理效应的研究 总被引：10，自引：1，他引：9
本研究以香菇、金针菇、风尾菇为代表，从孢子形态、菌丝和子实体的生长以及生理酶活等方面比较全面地探讨了Ｚｎ、Ｃｕ、Ｎｉ元素对食用菌生长发育的影响。结果表明：微量元素对食用菌生长发育的影响，存在着种类及浓度差异；其中Ｚｎ的增产效应是显著的；Ｃｕ对香菇产量抑制明显，而对凤尾菇有增产效应；低浓度的Ｚｉ对提高香菇和风尾菇的质量是有益的，但对金针菇则有明显的抑制作用。 相似文献
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利用秸秆栽培香菇将是今后为减少林木资源浪费而产生的一种新的技术,在利用该技术栽培香菇的过程中,多聚物降解酶起着不可替代的作用,通过不同种类降解酶的参与,针对秸秆中不同的有机质进行降解,把大分子物质转化为香菇可以吸收的小分子物质,从而为香菇的生长提供重要的营养物质。着重列举了几种最主要的多聚物降解酶类,并分析其降解原理。同时,自然界中秸秆的降解,并不是单一酶类单独参与所致,而是在不同的降解阶段由多种酶类协同作用的结果。 相似文献