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费菜属景天科多年生野生草本植物，株高 １５－２０ｃｍ，叶豆瓣形，长３－５ｃｍ，无叶柄，边缘有微锯齿，质厚多肉，呈绿色，夏季茎头分枝着生黄色小花，黄花绿叶，鲜艳夺目。 一．费菜具有较高的营养价值 据研究测定，每 １００ｇ鲜食部位含蛋白质 ２.１ｇ、碳水化合物 ８ｇ、脂肪 ０．７ｇ、粗纤维 １．５ｇ、胡萝卜素２·８ｍｇ、维生素Ｂ１０.０５ｍｇ、维生素Ｂ２０．３１ｍｇ、维生素Ｃ９５ｍｇ、烟酸０．９ｍｇ、钙３１５ｍｇ、磷３９ｍｇ、铁３．２ｍｇ。鲜费菜煮汤汤鲜，炒肉味美，可用来凉拌、炒烹、做汤，深受人们喜爱。目前，… 相似文献
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仙人掌，原产于美洲、非洲，经过５０００年的 人工栽培和半个世纪的商业性开发而培育出来的食用仙人掌。墨西哥食用仙人掌，含有丰富的维生素Ｂ１、Ｂ２、胡罗卜素、Ｆｅ、Ｚｎ等微量元素及氨基酸。 据国家蔬菜系统工程技术研究中心检测，每１００ｇ仙人掌鲜茎中，含有矿物质０．９ｇ，蛋白质１．３ｇ，纤维素６．７ｇ，钙２０．４ｇ，磷１７ｇ，铁２．６ｇ，维生素Ｃ １５．９ｍｇ，维生素Ｂ１０．０３ｍｇ，维生素Ｂ２０．０４ｍｇ，墨西哥“米邦塔”仙人掌是一种营养成份十分丰富，无毒、无污染的优质保健蔬菜。 根据中国医学科学院药用… 相似文献
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甜百合是食药用百合中经济价值最高的一种，每１００ｇ鲜品含蛋白质３．１２～３．３６ｇ、蔗糖３．６７～１０．３９ｇ、还原糖１．５４～３．０ｇ、果胶３．８～５．６１ｇ、淀粉１１．１０～１９．４５ｇ、脂肪０．０８～０．１８ｇ、粗纤维０．８６～１．１１ｇ、卵磷脂３１．４９～３６９．７３ｍｇ及钙、铁、维生素Ｃ、维生素Ｂ１、维生素Ｂ２等多种营养物质，既可生吃又可熟吃，不仅是餐桌上的美味佳肴，而且是天然的滋补保健食品。我区１９９７～１９９８年从国内引进７个食用百合品种，比较试验后，筛选出品质好、外形美的甜百合。… 相似文献
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巴西蘑菇的营养成分分析 总被引：6，自引：0，他引：6
本文对巴西蘑菇（Ａｇａｒｉｏｕｓ ｂｌａｘｅｉ）进行营养成分分析测定，结果显示，巴西蘑菇含蛋白质３８．８％，脂甩２．０５％，碳水化合物８．２３％，粗纤维５．６％，每１００ｇ千重中，维生素Ｃ６３．６ｍｇ，硫胺素０．２ｍｇ，核黄素１２．３钾２６９０ｍｇ，钠３３．３５ｍｇ，钙２７．８ｍｇ，镁８９．３９ｍｇ，磷４９９．９ｍｇ，每千克干重含有锌１３９ｍｇ，铁９６．５ｍｇ，并测定了其慢白质中的氨基酸组成和脂肪 相似文献
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三叶芹别名鸭儿芹、山芹、野蜀芹等,属伞形科鸭儿芹属多年生草本宿根植物。三叶芹营养丰富,每１００ｇ可食部分含蛋白质１．ｇ,糖类２．６ｇ,维生素Ａ１００国际单位,维生素Ｂ１０．０４ｍｇ,维生素Ｂ２０．０２ｍｇ、维生素Ｃ９ｍｇ,钙４４ｍｇ,磷３８ｍｇ,铁０．８ｇ。由于三叶芹重茬栽培病害严重,采用水培方法可以有效地防止重茬障害,所以日本市场上的７０％三叶芹由水培方式生产。另一方面三叶芹也非常适合水培,栽培容易,风险性小,所以三叶芹成为水培叶菜的主栽品种之一。一、三叶芹形态特征与栽培特性三叶芹一般株高３０… 相似文献
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辽茄３号是由辽宁省农科院园艺所用“Ｈ１２”自交系做母本，以“六叶”自交系为父本，经过有性杂交而选育成功的高产、优质、抗病紫长茄新品种，业已通过辽宁省农作物品种审定委员会审定。１ 特征特性 株高 ８４． ５ｃｍ，开展度５２． ５ｃｍ，属直立型。叶脉、花冠和果皮均为紫色。果实椭圆形，纵径１８ｃｍ，横径９．５ｃｍ，有光泽，单果重２５０ｇ。糖分含量４．９％，比对照品种增加 ０． ９个百分点。含维生素Ｃ６． ８ｍｇ／１００ｇ，比对照品种高出０．７ｍｇ／１００ｇ、品质优良，商品性好。据田间自然发病情况调查表明，黄萎… 相似文献
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柚树早结、高产、优质栽培技术湖北省枝城市农牧业局冉德森柚被人们誉为“天然罐头”。其果实硕大，果肉晶莹，风味独特，营养丰富，是鲜食佳品。果汁含可溶性固形物９—１９％，每１００ｇ果汁含糖７—１５ｇ，酸０．３—１．５ｇ，维生素Ｃ３５～２００ｍｇ，还含有较丰... 相似文献
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板栗属壳斗科，又名栗子，自古有“干果之王”、‘东方珍珠”、“木本粮食”的美称。它既是果品，亦可代粮食，是一种营养价值较高的食药兼用之坚果，据营养学家分析，每１００ｇ鲜栗子含蛋白质４８９，脂肪１．５ｇ，钙１５ｍｇ，磷９１ｍｇ，铁１７ｍｇ，胡萝卜素０．２４ｍｇ，尼克酸１．２ｍｍ，维生素Ｂ１０．１９ｍｇ，维生素Ｂ２０．１３ｍｇ，维生素Ｃ２５ｍｇ以及大量的糖和淀粉等。我国板栗资源丰富，年产量达１０万吨。但板栗不耐贮运，每年因霉烂、生虫、失水、发芽造成的损失达总产量的２０％－３０％。为此我们根据国内外市场… 相似文献
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辽椒３号是由辽宁省农科院园艺研究所从地方品种中筛选出的优良单株，然后经过自交系统选育而成的高产、优质、抗病甜椒新品种，已通过辽宁省农作物品种审定委员会审定。特征特性：长势旺盛，主茎粗壮，叶片肥大，株高和株幅皆为５５ｃｍ，８～９片叶分枝，果实呈方灯笼形，最大果重４６０ｇ，肉厚，味甜，可食率为９０．１％。含糖４．０％、有机酸０．１６％、维生素Ｃ１．２８ｍｇ／ｇ。单果种子数３００粒左右，千粒重７．０ｇ。抗病性较强。据连续三年的区域试验表明，６６７ｍ２产量１８８６．２ｋｇ，比对照品种增产３４．４％。在连… 相似文献
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卫青萝卜是传统良种，天津四大名菜之一。“卫”是指天津卫，天津在明朝永乐二年（１４０４年）定名天津卫。“青”是指萝卜皮、肉均为绿色。 卫青萝卜可做菜熟食，做汤清香适口，亦可腌渍或凉拌，尤以生食别具一格，有 “赛鸭梨”之美称，脆甜鲜美，解热止喝，帮助消化，促进食欲，人们常在冬季用以取代水果。据化验分析，卫青萝卜每１００ｇ含水分９１ｇ．蛋白质１．１ｇ、脂肪０．１ｇ、碳水化合物６ｇ．钙５８ｍｇ．磷２７ｍｇ、铁０．４ｍｇ、胡萝卜素０．３２ｍｇ、硫铰素０．０２ｍｇ、核黄素０．０３ｍｇ、尼古酸０．３ｍｇ等。卫青… 相似文献
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猕猴桃的组织培养和快速繁殖 总被引：4，自引：0，他引：4
１ 植物名称 金魁猕猴桃（Ａｃｔｉｎｉｄｉａ ｄｅｌｉｃｉｏｓａｖａｒ．Ｊｉｎ Ｋｕｉ）２ 材料类别 嫩茎３ 培养条件 培养基：①ＭＳ＋ＺＴＷ．０ｍｓ／Ｌ；②ＭＳ＋ＺＴ１．０ｍｐ／Ｌ；＠ ＭＳ＋６ＢＡ２．０ｍｇ／Ｌ＋ＮＡＡ ０．１ｍｇ／Ｌ；④１／２ＭＳ＋ＩＢＡ０．５～０．７ｍｇ／Ｌ。 蔗糖（市售白砂糖）浓度①～③培养基为３．０％，④培养基为 ２．０％；琼脂浓度为 ０．６５％～０．７０％，ｐＨ５．８～６．０，培养温度 ２５～２８℃，每天光照 １３ｈ，光照强度 １５００～２０００ １Ｘ。４ 生长与分化情况４．１ 愈伤… 相似文献
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ＥＣ０５鸡腿菇，是湖北省宜昌市四Ｏ三里区食用菌研究所通过生物技术手段育成的色、香、味、形俱佳，适于国内周年栽培的高产型食用菌新品种。其菇体如大鸡腿，洁白粗壮，肥嫩清香，味道鲜美胜过草菇，营养丰富胜过蘑菇和平菇，其蛋白质含量是大米的３倍，小麦的２倍，猪肉的２．５倍，牛奶的８倍，每１００ｇ干品中含脂肪３．３ｇ，总糖５８．８ｇ，纤维７．３ｇ，灰分１２．５ｇ，还含钾、钠、钙、镁、磷、铁、铜、钼、钴、锌、锰等微量元素。人体必须的８种氨基酸全都具备，具有清神益智，益脾胃，助消化，抗癌，降低血糖等疗效。尤其对… 相似文献