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1.
鲍鱼壳成分分析研究 总被引：2，自引：0，他引：2
[目的]对中药鲍鱼壳基本成分和元素进行全面分析,为鲍鱼壳的综合利用提供依据。[方法]采用国家标准测定鲍鱼壳基本成分(水分、粗蛋白、粗脂肪和总灰分);采用EDTA法测定碳酸钙含量;钙(Ca)、镁(Mg)、铁(Fe)、锌(Zn)、铜(Cu)、锰(Mn)、铬(Cr)、铅(Pb)含量用原子吸收分光光度法测定,汞(Hg)和砷(As)含量用原子荧光光度法测定。[结果]鲍鱼壳含水分10.5 g/kg,粗蛋白47.2g/kg,粗脂肪7.6 g/kg,总灰分936.5 g/kg;碳酸钙含量为92.54%;鲍鱼壳中主要元素为Ca和Mg,含量分别为402.0和1.5 mg/g。微量元素Cu、Fe、Zn、Mn、Cr含量分别为274.0、245.0、152.0、21.0和31.0μg/g。有害元素As(6.0μg/kg)、Pb(11.0μg/kg)和Hg(0.7μg/kg)的含量均低于欧盟标准。[结论]鲍鱼壳含丰富的碳酸钙和有益元素,且有害元素含量低,可制成补钙制剂。 相似文献
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对白玉蕈主要营养成分的含量进行了测定，并与真姬菇的营养成分做了对比。结果表明其粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、水分（占鲜重）、灰分、多糖的含量分别为21．8％、2．8％、2．2％、90．0％、7．80％和7．5％；维生素B2、B6、vA、vE、叶酸，烟酸和生物素分别为15．2mg／kg、78．0mg／kg、1520．0IU／kg、7．5IU／kg、301mg／kg、1790．0mg／kg、〈3．5mg／kg；测定了18种氨基酸，8种必需氨基酸占氨基酸总量的37．50％；矿物元素Mn、K、Ca、Na、Mg、Se、P、Cu、Fe、Zn分别为57．8mg／kg、35741mg／kg、1．2mg／kg、2395．5mg／kg、1336．0mg／kg、0．0687mg／kg、657．0mg／kg、8．8mg／kg、221．3mg／kg、75．8mg／kg。 相似文献
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马齿苋营养成分及硝酸盐含量的测定 总被引：2，自引：0，他引：2
[目的]分析马齿苋的营养成分和食用安全性。[方法]通过国标法对野生马齿苋可食嫩茎叶的主要营养成分、氨基酸、维生素、硝酸盐和亚硝酸盐含量进行测定并将其与常见栽培蔬菜进行比较。[结果]马齿苋的水分、粗蛋白、粗脂肪、总糖、膳食纤维和灰分含量分别为88．9％、2．8、0．6、3．2、5．6和1．4g／100g。除总糖含量外,马齿苋中其余主要营养成分的含量均高于对比蔬菜。马齿苋的氨基酸总量为22．23mg／g,必需氨基酸总量为8．99mg／g,天冬氨酸含量高达3．24mg／g。马齿苋的β-胡萝卜素和抗坏血酸含量高于对比蔬菜,分别为1996μg／100g和24．2mg／100g。马齿苋的矿质元素含量普遍高于对比蔬菜,其钾和铁的含量分别为340．0和2．1mg／100g．铅和镉的含量仅分别为0．08和0．12mg／kg。马齿苋的硝酸盐和亚硝酸盐含量分别为891．80和0．11mg／kg。[结论]马齿苋是一种安全可食、具有绿色营养和医疗保健功能的野生蔬菜。 相似文献
4.
贵州省农业土壤重金属污染的初步评价 总被引：33，自引：6，他引：33
对贵州省农业土壤中重金属Hg、Pb、Cr、Cd以及类金属As进行分析和测定，并对土壤中重金属污染进行了环境质量评价。结果表明：贵州省农业土壤中重金属含量分别为As17．5mg／kg、Pb45．0mg／kg、Cd0．342mg／kg、Cr48．2mg／kg、Hg0．201mg／kg。与以前提出的贵州土壤背景值相比，Cd比背景值低约50％。贵州省农田土壤综合污染指数为2．81，污染等级为中污染，污染水平为土壤、作物受到中度污染。贵州省土壤重金属污染主要为Cd、Hg的污染。Cd单因子污染指数为4．05，污染等级为重污染。 相似文献
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土壤重金属污染度与黄芪药材重金属含量关系的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
采用盆栽试验方法,研究重金属Cu、Hg、As、Cd和Pb不同污染度条件下,黄芪药材的重金属污染状况,探明造成黄芪药材重金属污染的土壤重金属含量限值,可为黄芪无公害栽培和基地环境评价提供科学依据。结果表明：黄芪药材重金属含量与土壤重金属含量呈较强的正相关;依据《药用植物及制剂进出口绿色行业标准》的限量要求,Cu、Hg、As、Cd和Pb致使黄芪污染的土壤限值分别为72．83、0．83、29．78、0．46和243．19mg／kg。 相似文献
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重庆市园地土壤重金属污染的初步调查 总被引：7，自引：2，他引：7
李杰 《西南大学学报(自然科学版)》2004,26(3):322-326
通过详细的土壤调查分析,探讨了重庆市53个园地土壤中几种重金属的含量及其污染现状,70个代表性的土样分析结果表明,重庆市园地土壤中重金属的平均含量分别为As10．26mg／kg,Pb22．32mg／kg,Hg0．08mg／kg,Cd0．18mg／kg,Cr21．97mg／kg;其中部分样品As,Pb,Hg,Cd含量超过土壤污染临界浓度(背景值加3倍标准差),最大超标倍数分别为2．891,1．589,5．889和2．174;主要污染物为As,其次是Cd,Hg,Pb,土壤环境质量综合评价的结果表明重庆市园地土壤环境质量状况处于警戒级至轻污染之间。 相似文献
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于2013年对舟山群岛潮间带表层沉积物中重金属（cu、Pb、cd、zn、cr、Hg、As）和多氯联苯（PcBs）含量进行了测定,采用单因数污染指数法和Hakanson生态风险指数法评价潮间带沉积物污染状况及其潜在生态风险。结果表明,cu、Pb、Cd、Zn、Cr、Hg、As和PCBs的平均含量分别为30．8、27．5、0．183、91．6、41．4、0．064、8．24mg/kg和0．24μg／kg。评价结果显示：研究区域处于中等污染水平和中等潜在生态风险水平,各要素污染程度为Hg〉Cd〉Cu〉Zn〉Pb〉As〉Cr〉PCBs,潜在生态风险程度排序为Hg〉Cd〉As〉Cu〉Pb〉Zn〉Cr〉PCBs,Hg、Cd为首要潜在生态风险因子。 相似文献
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[目的]测定青风藤根中Ca、Fe、Mn、Zn、Pb、Cu、Cd、As、Cr9种元素含量。[方法]Pb、Cd、As、Cr采用塞曼石墨炉原子吸收法测定-Ca、Fe、Mn、Zn、Cu采用火焰原子吸收法测定。[结果]青风藤根中Ca平均含量604．430mg／kg,Fe平均含量191．489mg／kg,Mn平_均含量299．216mg／kg,Zn平均含量18．590mg／kg,Cr平均含量1．750m∥kg;Ph含量,J、于0．7m∥kg,Cu含量小于8mg／kg,Cd含量小于0．5ms／kg,As含量小于0．5mg／kg。[结论]青风藤根中重金属含量较低,含有丰富的微量元素,与藤茎比较,含Fe和Ca量较高,具有开发利用价值。 相似文献
10.
凹纹胡蜂食用虫态营养成分分析及其利用价值评价 总被引：2，自引：0，他引：2
对凹纹胡峰３种食用态即幼虫，蛹，成虫的水分，灰分，粗蛋白，氨基酸组成，粗脂肪及总糖含量分别进行了测定和比较，结果表明，幼虫，蛹、成虫水分含量分别为７１．５８％，７１．４３％，７０．８８％，粗蛋白含量分别为１５．１３％、１７．１２％、２１．０７％；粗脂肪及总糖含量：幼虫〉蛹〉成虫，对氨基酸组成进行比值计算，幼虫，蛹和成虫必需氨基酸占总氨基酸含量，分别为３６．２０％。，３９．２３％和４２．４８％，必需 相似文献
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为了解贵州乌天麻的食用营养价值和开发贵州特色食品资源,采用常规分析法分析贵州乌天麻的营养成分。结果表明：乌天麻的营养成分为蛋白质含量5．8～6．8 g／100g、粗纤维素含量12．3～17．6 g／100g、淀粉含量26．1～31．1 g／100g、天麻素含量0．21％～0．23％、粗脂肪含量1．9 g／100g,氨基酸总量4．05～4．14 g／100 g,其中,必须氨基酸占氨基酸总量的44．93％;乌天麻含有丰富的微量元素,其中 Ca 为389．00～401．00 mg／kg,Fe 为79．99～137．68 mg／kg,Zn 为20．01～21．31 mg／kg,乌天麻中 VC和 VB2含量较高,分别为3．84～9．97 g／100g 和0．14～0．18 mg／kg,结果显示贵州乌天麻有较高的营养价值。 相似文献
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上海世博园区水体底泥重金属污染特征与评价 总被引：1，自引：0，他引：1
分析上海世博园区水体底泥中Hg、Cu、Zn、Cd、Pb、Cr、As、Se等重金属（类金属）含量,结果表明,№为（0．35±0．17）mg／kg,Cu为（65．86±11．33）mg／kg,Zn为（190．9±28．9）mg／kg,Cd为（0．3585±0．0611）mg／kg,Pb为（32．50±11．04）mg／kg,Cr为（180．7±68．5）mg／kg,As为（10．8±5．5）mg／kg,Se〈0．02mg／kg。运用地累积指数I。。进行评价,结果表明cr和Zn有轻度污染。同时运用潜在生态危害指数RI进行评价,结果为中等生态风险,其中Hg为强生态风险。上海世博园区水体底泥受到Hg、cr、zn等重金属污染,应引起高度重视。 相似文献
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分析上海世博园区水体底泥中Hg、Cu、Zn、Cd、Pb、Cr、As、Se等重金属（类金属）含量,结果表明,№为（0．35±0．17）mg／kg,Cu为（65．86±11．33）mg／kg,Zn为（190．9±28．9）mg／kg,Cd为（0．3585±0．0611）mg／kg,Pb为（32．50±11．04）mg／kg,Cr为（180．7±68．5）mg／kg,As为（10．8±5．5）mg／kg,Se〈0．02mg／kg。运用地累积指数I。。进行评价,结果表明cr和Zn有轻度污染。同时运用潜在生态危害指数RI进行评价,结果为中等生态风险,其中Hg为强生态风险。上海世博园区水体底泥受到Hg、cr、zn等重金属污染,应引起高度重视。 相似文献
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通过对三峡水库消落区重庆段5个区县的70个土壤样品进行分析,探讨了几种土壤重金属的含量及其分布特征,结果表明:Cd,Cu,Pb,Zn,Hg,As均达到国家土壤环境质量2级标准,几种重金属的平均含量分别为Cd 0.292mg/kg,Cu 29.42 mg/kg,Pb 21.66 mg/kg,Zn 82.46 mg/kg,As 5.50 mg/kg,Hg 0.042 mg/kg,且沿长江水流方向土壤Cu,Pb,As,Hg含量有降低趋势.土壤环境质量综合评价结果表明三峡水库消落区土壤处于警戒状态,其中丰都和忠县已受到轻度的重金属污染,主要污染物为Cd和Cu. 相似文献
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[目的]为东北刺人参的开发利用奠定基础。[方法]分别用氨基酸自动分析仪和原子吸收分光光度计测定东北刺人参中多种氨基酸和元素的含量。[结果]东北刺人参茎和根的氨基酸总含量分别为3．6135％和3．2906％,天冬氨酸、谷氨酸、亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸的含量分别为0．4501、0．4486、0．3021、0．2016、0．2259、0．0390、0．1744、0．2082、0．2502和0．3476、0．4036、0．2752、0．1727、0．2134、0．0394、0．1570、0．1801、0．2439mg／kg,必需氨基酸约占氨基酸总量的40％。东北刺人参茎的元素总合量比根高。东北刺人参茎和根中常量元素Ca、K、Na、Mg的含量分别为15045．19、3698．97、1310．95、474．23和14326．47、1957．22、1438．51、586．36mg／kg,微量元素Zn和Cu的含量分别为355．45、62．64和250．79、40．73mg／kg。『结论1该研究为东北刺人参产品的开发研制奠定了理论基础。 相似文献
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三峡水库消落区土壤重金属含量及分布特征 总被引：8，自引：0，他引：8
通过对三峡水库消落区重庆段5个区县的70个土壤样品进行分析,探讨了几种土壤重金属的含量及其分布特征,结果表明:Cd,Cu,Pb,Zn,Hg,As均达到国家土壤环境质量2级标准,几种重金属的平均含量分别为Cd 0.292mg/kg,Cu 29.42 mg/kg,Pb 21.66 mg/kg,Zn 82.46 mg/kg,As 5.50 mg/kg,Hg 0.042 mg/kg,且沿长江水流方向土壤Cu,Pb,As,Hg含量有降低趋势。土壤环境质量综合评价结果表明三峡水库消落区土壤处于警戒状态,其中丰都和忠县已受到轻度的重金属污染,主要污染物为Cd和Cu。 相似文献
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为了评价近海海水和沉积物中重金属含量与分布,以海南陵水新村港为例,对新村港近海区域设置取样监测点,分析海水和表层沉积物中的重金属元素(Cd、Pb、As、Cu、Hg和Zn)含量,采用综合污染指数法和潜在生态风险指数法对海水和沉积物中的重金属污染程度与生态风险进行了评价。结果表明,海水中Cd、Pb、As、Cu和Zn的含量(μg/L)范围分别为0~0.58μg/L、0~3.85μg/L、0.6~4.15μg/L、0.55~4.7μg/L和0~48μg/L,年均含量分别为0.073μg/L、0.87μg/L、1.67μg/L、1.90μg/L和14.49μg/L,Hg未检出。表层沉积物Cu、Zn、Cd、Pb、As和Hg的年均含量分别为15.37 mg/kg、63.97 mg/kg、0.175 mg/kg、18.32 mg/kg、8.05 mg/kg和0.097 mg/kg。海水中综合污染指数小于1,海水未受到重金属的污染;沉积物综合污染指数大于10,呈现较高污染状况,主要是由海水养殖和船舶运输造成的。通过潜在生态风险指数评价表明,该海域表层沉积物中重金属对海洋生态系统的潜在生态风险属于中等水平,重金属的危害大小顺序是Hg﹥Cd﹥As﹥Cu﹥Pb﹥Zn。 相似文献
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基于关联规则的土壤重金属积累与土地利用方式的关联分析 总被引：1，自引：1，他引：0
[目的]探明土壤重金属污染的外源因素。[方法]以4种土地利用方式（粮田、蔬菜地、果园及林地）下的356份土样为材料,采用关联规则法定量分析土壤重金属含量与土地利用方式的关联性。[结果]土样中As、Cd、Cr、Cu和Hg的平均含量分别为8．65、0．20、53．12、20．89、0．14mg／kg,其中As、Cr、Cu含量受土地利用方式的影响较小,Cd和Hg含量受土地利用方式的影响较大;不同土地利用方式引发重金属As、Cr、Cu积累的概率小于22％,而引发Cd和Hg积累的概率介于32．0％～44．9％。[结论]监测区域土地利用方式有造成土壤重金属Cd和Hg积累的趋势。 相似文献
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山西省太谷县农田土壤重金属污染特征及评价 总被引：2，自引：0，他引：2
为调查太谷县农田土壤重金属污染状况和来源,测定了太谷县20个土壤样品As、Cd、Cu、Hg、Pb、Zn6种重金属含量,并采用累积性指数、地累积指数、相关分析及主成分分析法进行分析。结果表明,20个土壤样点As、Cd、Cu、Hg、Pb、Zn含量分别为8．50士1．28、0．072±0．005、21.87士5．46、0．156±0．111、30．98±9．65、72．64±48．40mg·kg。20个样点土壤重金属整体处于无～中度污染水平,但与山西省土壤背景值相比Hg为重度累积。土壤中Pb、Zn、Cu部分来源于交通运输、钢铁7台炼和农业生产,而Hg污染来源可能与灌溉有关,其余元素主要为自然来源。 相似文献
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长江口及邻近海域沉积物重金属分布特征及生态风险评价 总被引：1，自引：0，他引：1
调查了2009年长江口及其邻近海域表层沉积物中Cu、Pb、Zn、Cd、Cr、Hg、As的含量,平均含量为Cu 27.88 mg/kg、Pb 22.98 mg/kg、Zn 95.88 mg/kg、Cd 0.178 mg/kg、Cr 41.01 mg/kg、Hg 0.031 mg/kg、As 11.40 mg/kg。空间分布上,Cu、Pb、Zn、Cd、Hg、As 6种重金属含量均在杭州湾北部及长江口南汇交界处呈现最大值,而Cr在调查海域的东部逐渐向近岸海域递减。运用主成分分析评价沉积物中重金属污染来源,同时采用Hakanson指数法评价了沉积物重金属生态风险,结果显示：长江口及其邻近海域表层沉积物中重金属元素的潜在生态风险整体表现为轻微。7种重金属元素对长江口及邻近海域潜在生态综合危害的大小贡献顺序为：Cd〉As〉Hg〉Cu=Pb〉Cr〉Zn。Cd的Eir值对RI值的权重贡献最大,即Cd表现为首要的潜在生态风险因子。 相似文献