首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
相似文献
 共查询到20条相似文献,搜索用时 203 毫秒
1.
我省柑桔产量很大,不论外贸内销均占重要位置。但几年来在运输贮藏过程中腐烂损耗相当严重,例如1972年一批出口夏橙,在采果后不到15天的贮运期中,腐烂率竟达60%;从1970—1973三年中,某单位为应城市供应贮存的蕉柑,年平均损耗达45%。此外,在本省所有的冷藏库还出现一种通称“水肿”的柑桔贮藏病变,损耗也很大。这些情况已引起各方面的重视。还有,各冷藏库对我省主要柑桔品种的贮藏适温意见仍有分歧。针对上述三个问题,我们到四川向柑桔研究所等单位学习之后,于1972年冬至1974年春在学院进行了一系列  相似文献   

2.
近年来,特别是党的三中全会以来,工农业生产形势发展很快,人们的生活水平得到了显著的提高,市场的供求关系发生了很大的变化。现在,人们不仅对果品中的苹果、梨要求高了,而且对柑桔的均衡供应,也提出了更多、更高的要求。因此,搞好柑桔的贮藏保鲜工作,减少柑桔的贮藏损耗,延长柑桔市场供应的期限,已成为果品工作者的重要任务。  相似文献   

3.
柑桔果实采收后,除防止腐烂外,如何减少失水损耗,保持果实的新鲜外观与品质,也是重要的问题。本文介绍了用薄膜单果包装,上蜡等不同措施对保存柑桔贮藏寿命的影响:试验结果证明:用薄膜单果包装的柑桔,在常温下贮藏能减少果实的失重与腐烂,并能保持优良品质和外观。上蜡后的果实,虽在短期内能起到改善外观减少失重的效果,但长期贮藏后则发生变味并且增加腐烂和失重。  相似文献   

4.
柑桔贮藏是一项提高柑桔商品价值,延长供应期,调节国内外市场以及提供各种加工原料不可缺少的过程。柑桔贮藏就其贮藏方法有:通风库贮藏、气体调节贮藏、低温冷库贮藏、塑料袋(帐)贮藏、药物处理保鲜贮藏、地窖贮藏等等。究其机理无外乎是:抑制柑桔的正常生理代谢,延缓其衰老  相似文献   

5.
柑桔果实贮藏近十年来有较大发展,但与北方果品比较,柑桔贮藏损耗较大,问题较多。贮藏五个月一般腐烂达15—30%,在通风贮藏中,好果失重也达15—20%。针对生产中存在的主要问题,组织群众性的科学实验,边研究边推广应用。几年来通过试验和逐步采用2,4—D 处理、薄膜包装等技术,目前甜橙贮藏腐烂率可压低到5%左右,通风率失重控制在2.5—5%,总损耗率不超过10%。  相似文献   

6.
黄岩县是宽皮桔类柑桔的传统产区,以品质优良驰名。但宽皮桔类果实贮藏期间的损耗严重,远远超过甜橙类。用防腐剂处理后的桔果,腐烂率仅占损耗的1/4~1/10,而大量的损耗却是由果实的自然失水所致。  相似文献   

7.
柑桔贮藏果实的采前与采后处理柑桔果实贮藏能解决柑桔采收期集中上市的矛盾,延长鲜果供应期,提高经济效益。特别是丰产年份,应大力推行鲜果贮藏。现将有利于柑桔贮藏的采前采后处理方法介绍如下。1采前处理剪除树上的枯枝、病虫枝及干枯果,捡干净落地果,扫除落叶并...  相似文献   

8.
影响柑桔贮藏果实乙醇含量的因素邵蒲芬,胡西琴,戚淑先,王日葵,朱让果(中国农业科学院柑桔研究所重庆630712)乙醇是果实无氧呼吸的代谢产物。柑桔贮藏中,果内乙醇积累过多会使果实产生异味,促进生理病变。为了了解柑桔贮藏中乙醇含量的变化规律及其影响因素...  相似文献   

9.
利用溶洞贮藏柑桔试验柑桔较好的贮藏方法是冷藏,但冷库的造价太高,近期在产区难以推广。地窖贮藏也有较好的效果,但其容量小,占地多,操作不方便。溶洞,在我国分布较多。据调查,湖南资兴市清江乡就有溶洞10个,而整个湖南省估计有溶洞2000个以上,且大部分都...  相似文献   

10.
湖南省醴陵市食杂果品公司连续两年用通风库贮藏浏阳金柑。1985年采用一般柑桔常用的贮藏方法,即用多菌灵加2,4-D浸果后即入库贮藏,结果不到两个月。腐烂损耗达60%以上。1986年则改变  相似文献   

11.
绿色南方柑桔保鲜剂保鲜效果好怀化地区的柑桔贮藏长期使用托布津、多菌灵加2,4-D进行防腐保鲜,贮藏病害的抗药性不断增强,贮藏效果逐年下降。1995年黔阳县大红甜橙贮藏至翌年4月中旬,贮藏病害造成的烂果率达10%左右。黔阳县园艺场是我区柑桔管理、技术水...  相似文献   

12.
今年全国柑桔生产形势较好,预计总产量接近400万吨,比去年略有增长。由于今年南北水果价格比去年均有所下降,加上柑桔罐头目前仍滞销积压,估计今年柑桔鲜果销售比较困难,将会有三分之一左右的柑桔用来贮藏保鲜。因此,如何挑选贮藏用柑桔,提高贮藏效果,取得好的经济效益,是柑农和贮藏保鲜单位深为关心的问题.这里所说的贮藏效果,  相似文献   

13.
锦橙果实留树贮藏期间理化性状的变化   总被引:7,自引:0,他引:7  
留树贮藏是延长柑桔果实采收期及优质保鲜的有效措施之一,且具有成本低、避免保鲜剂污染、进一步改善品质等优点,对延长果实加工期和鲜食果供应期有重要作用,在美国、巴西等柑桔生产发达国家被广泛采用。我国对柑桔留树贮藏研究较少,生产上也少应用。三峡库区是我国重要的柑桔产区,特别适合栽培鲜食和制汁甜橙品种,目前正在大力发展鲜食加工皆宜的锦橙及其新选系,橙汁加  相似文献   

14.
柑桔较耐贮藏,只要加强栽培管理,保证采摘质量.采后贮藏2-3个月一般不会有大的腐烂损失。采用以下4种保鲜方法,可以减少柑桔采后损失,延长供应期,提高经济效益:  相似文献   

15.
我区供销社系统81年有20多个县、市贮藏柑橙,共约5万多担,总损耗在20%以上。主要原因是水果贮藏保鲜技术未普及,腐烂率高造成的。如柳州市贮藏柑橙30万斤,贮藏期仅两个月,腐烂50%,损失金额3.8万元,原因是没有进行药物处理;浦北县用甲基托布津处理一批柑桔,运到天津后腐烂80%,原因是雨后即采收;灵山县贮藏柑橙13万斤,仅一个多月  相似文献   

16.
柑桔采收时节话贮藏搞好柑桔贮藏达到增值增收很不容易,笔者多年贮藏的柑桔(尾张温州蜜柑及芦柑)出库率年年都在89.8%以上,最高时达94.5%。这主要是做好了以下几项工作。一、贮藏库选址理想的简易通风贮藏库,最好是座北朝南,三面这阴。二、库房、盛果箱消...  相似文献   

17.
根据1974年全国柑桔防腐贮藏会议的建议,“宽皮柑桔防腐贮藏经验交流会”暨“全国柑桔贮藏研究协作组宽皮柑桔贮藏研究协作小组成立会议”,由浙江省黄岩柑桔研究所邀请,于1975年5月21—24日在黄岩召开。参加会议的有湖南、湖北、福建、江西、浙江、上海等五省、市的有关商业、外  相似文献   

18.
多年来许多人认为,经过冷藏的果实,风味都是不好的,这只能够说明我们对柑桔果实的特性尚未有较全面的认识,对冷库的温度、湿度和通风换气等控制欠妥。较长期以来人们对不同品种(主要为蕉柑、栟柑和甜橙)的果实皆采用2—4℃的贮藏温度,这显然是缺乏根据的;更有将贮藏温度降低到2℃以下,以减少腐烂损耗,这当然在一  相似文献   

19.
气调贮藏用于对二氧化碳很敏感的宽皮柑桔类果实,褒贬不一。用有孔塑料袋包装贮藏柑桔,国内尚未见报道。为解决柑桔小批量贮藏问题,我们从1983年开始。进行了塑料袋打孔贮藏瘟州蜜柑试验.取得预期效果.现报道如下。 材料和方法  相似文献   

20.
《果农之友》2006,(1):I0002-I0002
选用耐贮藏品种:柑、橙、柚等较耐贮藏.温州蜜柑次之.2 采果要点:一般在晴天采摘桔果,桔梗要剪平,轻采轻放.尽量避免机械损伤.3 库房消毒:通风仓库或普通住房都可贮藏柑桔。贮藏前先将库房打扫干净,堵塞鼠洞.并在柑桔人库前一周用多菌灵或甲基托布津500倍液喷洒消毒。柑桔入库前2天应敞开门窗通风.以防病菌伤害影响柑桔贮藏效果。  相似文献   

设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号