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牛蒡的特征特性及栽培技术 总被引：1，自引：0，他引：1
牛蒡为菊科两年生草本植物，别名大力子、东洋参、牛鞭菜等。肉质根性温、味甘、无毒、营养丰富。据分析每百克鲜根含蛋白质4．5克、脂肪0．1克、胡萝卜素390毫克、纤维素1．5克、维生素B1013毫克、维生素B20．52毫克、维生素C1．9毫克、钙240毫克、铁7．6毫克、磷106毫克等，具有较高的药用价值和营养价值。 相似文献
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无公害水稻标准化生产栽培技术 总被引：1，自引：0，他引：1
<正>一、无公害水稻产地环境应具备的条件 1．空气质量。标准状态下,二氧化硫日平均浓度每立方米≤0．25毫克,氟化物≤7微克。 2．灌溉水质量。pH值6～8,每升水总汞≤0．001毫克,总镉≤0．01毫克,总砷≤0．05毫克,铬(六价)≤ 0．1毫克,总铅≤0．1毫克,石油类≤ 5．0毫克,挥发酚≤1．0毫克。 相似文献
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绿菜花又叫青花菜、嫩茎花椰菜，以其肥嫩的花枝、花蕾所组成的翠绿色的花球供食用，不仪柔嫩、鲜美、营养丰富(每100克可食部分含蛋白质3．6克、碳水化合物5．9克、脂肪0．3克、钙103毫克，磷78毫克、铁1.1毫克、胡萝卜素2500毫克、硫胺素0．1毫克、核黄素0．23毫克、尼克酸0．9毫克、维生素C113毫克，是番茄的4～6倍)，而且适应性强，容易栽培，是一种很有发展前途的营养保健型高档蔬菜。其主要种植技术是： 相似文献
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贾生平 《山西农业:致富科技版》2007,(6):44-44
苜蓿为豆科一二年生草本植物，营养价值高，100克嫩茎叶中含粗蛋白19．2克，粗脂肪5．6克，粗纤维14．7克，胡萝卜素31．48毫克、维生素B10．1毫克、维生素C85毫克、磷68毫克、铁16．8毫克，均为蔬菜中含量较高的。下面介绍苜蓿软罐头的加工技术。 相似文献
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近期,有新乡读者向本刊咨询“无泥皮蛋和咸蛋”制作的相关技术,本刊就此约请河南省食品工业科学研究所的食品专家赵海珍老师作答。禽蛋是人们日常饮食常用食品,每百克禽蛋中含水分70～73克,蛋白质13.7克,脂肪10.5～14.4克,碳水化合物0.7～2克,钾132～139毫克,钙39～51毫克,铁1. 相似文献
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一、技术指标
1．土壤要求和供肥水平
土壤要求有机质含量在11克／千克以上,碱解氮35毫克／千克以上,有效磷6毫克／千克以上,速效钾250毫克／千克以上,总盐15克／千克以下．667米^2施有机肥1．5～2．0吨、磷酸二铵15～17千克、尿素20-25千克、硫酸钾5～6千克、硫酸锌0．2～0.3千克。 相似文献
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该品种早熟、耐热．叠抱，中长圆形．叶淡绿色．单球重0．8公斤左右。可溶性总糖含量0．5％．粗纤维含量0．8％．维生素C含量25．7毫克／100克。667平方米（1亩）产量达1800～2000公斤。 相似文献
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马齿苋，别名长命草、五行草、酸米菜、瓜子菜，在台湾又称猪母草，属马齿苋科马齿苋属一年生草本植物(在热带为多年生)。原产于温带及热带地区，除高寒地区外，世界各地都有分布。我国南方各省田问、原野、路旁、庭园均有野生种。我国人民自古就有采食马齿苋的习惯。近年来荷兰已育成蔬菜专用的马齿苋优良品种，已被台湾农友种苗公司引进，是一种栽培甚为普遍的茎叶菜，夏季生长速度快，产量高，风味独特，营养丰富，每百克鲜嫩茎叶中含有蛋白质2．3克、脂肪0．5克、碳水化合物3克、粗纤维0．7克、胡萝b素2．23毫克、维生素B10．03毫克、维生素B20．11毫克、维生素C23毫克、尼克酸0．7毫克、钙85毫克、磷56毫克、铁1．5毫克。 相似文献
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谈谈草莓种植管理技术要点 总被引：1，自引：0，他引：1
草莓是多年生浆果类水果 ,每 1 0 0克果肉含糖6～ 1 1克 ,蛋白质 0 .4～ 0 .6克 ,粗纤维 1 .4克左右 ,维生素 C50～ 1 0 0毫克 ,比西瓜含量高 1 0倍 ,磷 41毫克 ,钙 32毫克 ,还有丰富的维生素 A、B等。酸甜可口 ,香味浓郁 ,深受消费者青睐。随着农林产业结构的调整 ,种植草莓是近年来广西新兴的农村致富项目 ,其生产同期短 ,见效快、产量高、经济效益好 ,具有较好的市场前景 ,一般 9月底 1 0月初定植 ,1 1月底或 1 2月初收果 ,直到翌年 4月份收果结束 ,收果期长达 5个月 ,一般亩产 1 0 0 0～ 1 50 0 kg,高产可达 2 0 0 0 kg,亩产值超万元… 相似文献
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生菜以叶球或嫩叶供食用，质脆嫩，味苦甜，营养比较丰富。每100克鲜菜中，含水分95．3克、蛋白质1．3克、脂肪0．1克、碳水化合物2．1克、粗纤维0．5克、钙40毫克、磷31毫克、铁1．2毫克、胡萝卜素1．42毫克、硫胺素0．06毫克、核黄素0．08毫克、维生素C10毫克，生菜含有的莴苣菜素，有镇痛、催眠及降低胆固醇作用。生菜无论生吃、炒食或做汤都别有风味，深受广大消费者喜爱。 相似文献
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大蒜是百合科植物蒜的茎，又叫葫蒜、葫、独蒜等。原产亚洲西部，世界各地均有栽培，我国以山东、安徽、江西、新疆等产地为主。大蒜含有大量的对人体有益的蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪、微量元素及硫化物等。大蒜中碳水化合物及微量元素的含量高。每100克新鲜蒜中各种营养物质的量，水70克、蛋白质4．4克、脂肪为0．2克、碳水化合物23克、粗纤维0．7克、钙5毫克，磷44毫克、铁0．4毫克、维生素B，0．24毫克、维生素C3毫克，其中特殊成份蒜素、蒜酶等构成大蒜的特殊风味。 相似文献
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甘薯（又名地瓜、红薯等）是我国主要粮食作物，更是一种药食兼用的保健食品。据分析，每100克甘薯鲜样本，可食部分约含水分67．1克，蛋白质1．8克，脂肪0．2克，碳水化合物29．58，钙18．0毫克，磷20．0毫克，铁0．4毫克，此外还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等，其中所含的维生素C是苹果、葡萄、梨的10—30倍， 相似文献
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禽蛋是最为普及和便捷的营养食品之一,富含蛋白质、类脂质、脂肪、矿物质和维生素。常吃禽蛋不仅能强壮身体,增强抗病能力,还可增强记忆力;对青少年、病弱者、孕产妇和老年人都是较为理想的食品。每食一枚鸡蛋,可得干物质12．5克,蛋白质6．7克,脂肪5．2克,热量148千卡。 相似文献