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以多子芋3个品种群共11个品种为材料,研究水旱生态环境对芋品质性状的影响,结果表明：旱地环境中的干物质和淀粉含量明显高于水田中的含量,粗蛋白则为水田中的含量明显高于旱地中的含量,水旱两种生态环境中的可溶性糖含量相近。水旱生态环境对多子芋干物质、淀粉和粗蛋白含量的影响都达极显著差异,对可溶性糖含量的影响差异不显著。水旱生态环境对乌绿柄品种群的品质性状影响最大,对红紫柄品种群的品质性状影响其次,对绿柄品种群品质影响最小。在水旱两种生态环境中,干物质、淀粉和粗蛋白的含量都是乌绿柄品种群最高,红紫柄品种群其次,绿柄品种群最低,可溶性糖含量则是绿柄品种群最高。 相似文献
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栽培方式对马铃薯产量和品质的影响 总被引：5，自引：0，他引：5
以马铃薯郑薯6号为材料,进行4种不同栽培方式的比较试验,探讨不同栽培方式对其生长、产量及品质的影响。结果表明,以垄栽覆盖地膜方式马铃薯的出苗率最高,成熟期最早,植株最高,分枝数最多;但茎粗、叶面积指数、匍匐茎长、产量和单株生物学产量则以浅旋耕覆盖稻草方式最高;商品薯率以传统垄栽方式最高。不同栽培方式下,除蛋白质含量外,马铃薯的干物质、淀粉、还原糖以及VC含量等品质指标均以浅旋耕覆盖稻草方式最高。因此,生产上采用浅旋耕覆盖稻草栽培方式,有利于提高马铃薯的产量和品质。 相似文献
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《中国瓜菜》2021,(7)
通过田间试验研究氯化钾和硫酸钾对5个品种马铃薯农艺性状、产量和品质的影响,明确陕西榆林风沙草滩地区马铃薯氯化钾替代硫酸钾的可行性。结果表明,同一品种马铃薯施用氯化钾或硫酸钾后株高、单株块茎质量、单株块茎数和商品薯率等差异均不显著。同一品种马铃薯施用氯化钾或硫酸钾后产量差异不显著,但5个品种施用氯化钾处理的产量均高于硫酸钾处理,且产量提高5.28%～24.79%。同一品种马铃薯施用氯化钾或硫酸钾后干物质、粗蛋白、维生素C含量差异均不显著;除冀张薯8号外,其余4个品种施用氯化钾或硫酸钾后淀粉含量差异均不显著;除青薯9号外,其余4个品种施用氯化钾或硫酸钾后还原糖含量差异不显著。供试5个品种施用硫酸钾处理后维生素C和还原糖含量均高于氯化钾处理。在供试条件下,氯化钾对马铃薯有一定的增产潜能,对品质没有显著的降低作用,在生产中为了获得高产优质的马铃薯,氯化钾可以部分替代硫酸钾。 相似文献
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选用贮藏一年的处于休眠期的马铃薯块茎作为试验材料,观测在常规室内散光和黑暗、温湿度条件下,用食品包装用塑料袋密闭存放的马铃薯块茎,其在发芽期间发芽的芽眼数、平均芽长度以及芽眼及周围皮层组织的粗淀粉含量、干物质含量、可溶性糖含量、多酚氧化酶活性及龙葵素含量。结果表明:黑暗条件存放的马铃薯发芽强度大,表现在平均芽长显著长于散光条件存放的;室内黑暗条件存放的马铃薯多酚氧化酶活性升高,龙葵素含量,可溶性糖含量均显著高于散光处理的。试验结果与某些研究结果不一致,有待完善实验方法和进一步研究。 相似文献
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对保存于国家种质武汉水生蔬菜资源圃内的100份慈姑种质资源品质性状进行了测定,并对其进行了正态分布检验、相关性分析和聚类分析。结果表明：干物质含量平均为30.87%,变幅23.55%～38.82%|淀粉含量平均为16.36%,变幅11.44%～22.58%|粗蛋白含量平均为4.67%,变幅2.89%～6.98%|可溶性糖含量平均为2.67%,变幅1.55%～3.94%。干物质含量、可溶性糖含量和淀粉含量服从正态分布,粗蛋白含量不服从正态分布|高干物质含量和高淀粉含量的慈姑种质资源的总体水平相对较高。干物质含量与粗蛋白含量、可溶性糖含量、淀粉含量间呈极显著正相关,粗蛋白含量、可溶性糖含量和淀粉含量间呈极显著负相关。依品质性状将100份慈姑种质资源聚为5类,第1类为各品质性状含量均低类型|第2类为仅粗蛋白含量稍高类型|第3类为可溶性糖含量极高类型|第4类为粗蛋白含量极高类型|第5类为干物质含量和淀粉含量极高类型。 相似文献
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叶面喷施植物生长调节剂对马铃薯产量及品质的影响 总被引：7，自引：1，他引：6
在大田栽培条件下,研究了在马铃薯块茎膨大期叶面喷施3种植物生长调节剂DTA-6、S3307、SODM对马铃薯产量、品质及根系
生理代谢的影响。结果表明,SODM、DTA-6和S3307处理的马铃薯产量分别比清水对照增加17.4 %、8.3 %和4.1 %;3个处理均降低了马
铃薯块茎还原糖含量。SODM处理提高了马铃薯块茎中淀粉、可溶性蛋白、蔗糖含量,S3307处理提高了可溶性蛋白含量。SODM处理可提
高马铃薯整个生育期的根系活力，DTA-6处理则对马铃薯块茎形成期的根系活力具有促进作用。综合分析得出，3种植物生长调节剂对
提高马铃薯产量、改善品质、有效调控根系的生理代谢均有一定的效果，但以SODM处理效果最好。 相似文献
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曹永庆任华东王开良姚小华 《果树学报》2022,(5):836-845
【目的】对不同母岩发育土壤栽培的香榧种仁品质进行综合评价和分析,为高品质香榧的栽培和生产提供借鉴和参考。【方法】以火山灰土、花岗岩风化土、砂土、黄泥土和石灰岩土5种不同类型土壤栽培的香榧林为对象,分析土壤养分与香榧品质性状的相关关系,基于灰色系统关联度分析法对种仁含油率和蛋白质、水解氨基酸、淀粉、可溶性糖、矿质元素和维生素E含量等品质性状以及炒制加工风味进行综合评价。【结果】不同类型土壤pH值、有机质和矿质元素含量的变异系数在19.02%~177.20%之间;土壤pH值与镁元素呈极显著正相关关系(p<0.01),与钙、锌元素呈显著正相关关系(p<0.05);有机质与水解性氮、钙与镁元素、镁与锌元素、锰与锌元素含量分别呈显著正相关关系(p<0.05);不同类型土壤香榧种仁含油率、蛋白质和水解氨基酸含量变异系数在3.42%~4.85%之间,淀粉、可溶性糖、矿质元素和维生素E含量的变异系数在7.11%~38.09%之间;土壤有机质与种仁淀粉、可溶性糖含量间的相关系数分别为0.902、0.893(p<0.05),土壤水解性氮含量与种仁淀粉含量间的相关系数为0.965(p<0.01),而且土壤矿质元素和种仁矿质元素含量间也存在显著相关关系;砂土栽培香榧种仁风味指标、内在营养指标和加工感官品质的灰色关联度综合评价排名分别为第1、第2和第1,香榧种仁风味指标和加工感官品质灰色关联度值的相关系数达0.958(p<0.01)。【结论】不同母岩发育土壤的香榧种仁品质特征差异较大,其中,砂土种植的香榧综合品质最佳;种仁含油率和蛋白质、水解氨基酸、淀粉和可溶性糖含量可作为灰色关联度分析的量化指标用于评判香榧的加工感官品质。 相似文献
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研究淀粉型甘薯品种在室温贮藏期间的干物率、淀粉、可溶性糖、蛋白质等理化品质的变化特点。结果表明,贮藏期间甘薯淀粉总体呈下降趋势,而干物率、可溶性糖、还原糖、蛋白质等总体呈升高趋势,贮藏120d以后,甘薯营养品质开始劣变,腐烂加快。 相似文献
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以青农绿栗1号（简称绿栗）和桔栗3号（简称桔栗）两个印度南瓜为材料,研究了常温和低温贮藏条件下印度南瓜品种呼吸速率和品质指标的变化规律。结果表明：低温贮藏条件下供试印度南瓜果实的呼吸速率变化较小|而常温下贮藏的呼吸速率呈上升趋势,并于贮藏后25 d达到高峰。印度南瓜果实中的多糖、淀粉含量均呈现下降的趋势|而类胡萝卜素含量则呈增加的趋势,且以常温贮藏条件下增加较快。可溶性糖、可溶性固形物和可溶性蛋白质含量均呈先上升后下降的趋势。除类胡萝卜素外,绿栗果实中多糖、淀粉、可溶性糖、可溶性固形物和可溶性蛋白质含量均显著高于桔栗。低温贮藏条件下印度南瓜果实多糖、淀粉、可溶性糖、可溶性固形物、类胡萝卜素和可溶性蛋白质含量均高于常温贮藏。 相似文献
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环割与环剥对苹果幼树树体营养的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
《中国果树》2014,(1)
以3年生富士和国光苹果幼树为试材,在其花芽分化集中期采用不同的环割、环剥方式,研究其对苹果幼树树体营养的影响。结果表明,环割、环剥能够显著提高苹果叶片可溶性糖和淀粉含量,且其含量的提高随着环割圈数的增加而提高,其中环剥对可溶性糖和淀粉含量提高作用最强;环割2圈(不同时期)处理叶片可溶性糖和淀粉含量随着环割天数的增加而逐渐上升。环割会降低苹果叶片叶绿素含量和蛋白质含量,环剥能够降低叶绿素含量,对蛋白质含量影响不大,而环割2圈(不同时期)对叶片蛋白质含量影响较大。 相似文献
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茄子果实的主要性状、营养品质及其相关性分析 总被引：4，自引：1，他引：3
观察了19份茄子种质果实的主要性状,并对果实的可溶性蛋白质、可溶性糖、VC和干物质含量等品质进行分析测定。结果表明,不同种质茄子的果皮色、果肉色、果形、肉质及单果质量等果实主要性状均有差异;茄子种质果实的营养品质也具有明显差异,干物质平均含量为7.96%,变异系数为12.81%;可溶性蛋白质平均含量为4.39mg/g,变异系数为18.22%;VC平均含量为34.8mg/kg,变异系数为25.86%;可溶性糖平均含量为23.20g/kg,变异系数为16.21%。相关分析表明,干物质含量与单果质量和果长呈极显著负相关,VC含量与单果质量和果长呈显著负相关;可溶性蛋白含量与果宽呈显著正相关。 相似文献
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