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1．养殖火鸡经济价值火鸡肉嫩昧美、口感好。火鸡肉的蛋白质含量比其它禽类高20％，而脂肪含量则低21％，且胆固醇含量低。火鸡以食草为主，肉质鲜嫩，无膻无臭，无药物残留，味道纯厚可口，老少皆宜，既能适应高档餐桌，也可满足普通家庭，是滋补营养和美食兼备的佳品。 相似文献
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1．火鸡
火鸡原产于北美洲，人类驯化饲养已有400多年的历史。火鸡肉瘦嫩、鲜美，系上乘佳肴。目前，火鸡已遍布世界各地，许多国家已大量饲养，从而成为人类肉食品的一个重要来源。 相似文献
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火鸡又名吐绶鸡,原产于美洲。火鸡是家禽中较大的一种,体型大,产肉多,肉的营养价值高。火鸡肉的蛋白质含量高于鸡肉、牛肉、猪肉和羊肉,而胆固醇含量却低于所有家禽肉。是一种比较理想的高蛋白、低脂肪肉食鸡种。火鸡生长迅速,饲料转化率高。大型火鸡体重可达20公斤以上,是最经济的蛋白质来源之一。 相似文献
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法国现代化养鸡场生产的火鸡由于在商业环节上推销得法,火鸡肉分割合理,包装整齐、美观,方便顾客烤炙,产量已从1967年的1.2万吨猛增至1982年的24万吨,仅次于美国居世界第二位。据估计,1982年法国人均消费火鸡肉3.6公斤,从1983年的市场情况看,这个趋势还在增加。 相似文献
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坐落在长沙市岳麓区观沙岭工业园的湘美公司,饲养着近万羽火鸡。同时还有配套齐全的火鸡、口味鸡加工流水线,设有屠宰、烤制、熏干、配料、真空包装、化验、总装、冷库等8个车间。每天,大批火鸡苗及相关技术资料从这里走进农户,有香嫩可口的口味鸡以及即食型火鸡肉、火鸡翅、火鸡腿等加工产品走上越来越多的市民的餐桌。火鸡属草食珍禽,原产美洲,在世界各地流行已久,是欧美国家的常食禽肉。前几年在我国火鸡还只是一种观赏性动物,尚未形成商品化、规模化养殖。近年来,火鸡产品在国内需求量大增。2004年初,湘美公司决定,投资500万元,从美国引… 相似文献
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发展火鸡养殖前景光明 总被引：1，自引：0，他引：1
火鸡,又名吐绶鸡,原产于北美洲,是一种体型大、生长快、肉质佳、瘦肉率高、抗病力强、适应广、耐粗饲的大型肉用野生鸡种。火鸡肉营养丰富,蛋白质含量平均达30.4%,腿部肌肉的蛋白质含量甚至高达34.2%,比牛肉,羊肉,猪肉和鸡肉都高,是一种天然的营养滋补佳品。 相似文献
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