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不同果桑品种资源的生长结实特性调查初报 总被引：1，自引：0，他引：1
《中国蚕业》2016,(2)
为研究果桑品种在汉中市的生长结实特性,对大10等12个果桑品种资源的叶片性状特性、桑椹及产量性状等进行了调查、比较及分析。结果表明:果桑品种资源间鲜果单果质量差别较大,大10、台湾72C002、四季果桑、中椹2号、苏蕾1的鲜果单果质量较大,分别为3.76、3.46、3.27、2.98、2.87 g;苏白椹、云龙桑的鲜果单果质量较小,分别为0.83、1.02 g。而四季果桑、中椹2号、台湾72C002、云果桑1号、红果2号的每667 m2果桑园的桑椹产量较高,分别为1 264、1 136、860、772、692 kg;大10、苏蕾1号、中椹1号、白玉王的桑椹产量次之,分别为296、292、252、100 kg;苏白椹的桑椹产量最低,为40 kg。大10、苏蕾1号、中椹1号、831A、红果2号可以作为果叶两用的品种栽植;四季果桑、台湾72C002、云果桑1号、中椹2号可以作为果用的品种栽植;云龙桑可以作为叶用和观赏的品种栽植;苏白椹的桑椹产量低,生长势弱。 相似文献
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为筛选出适合新疆种植的果桑品种,对17个果桑品种进行栽培试验,调查各果桑品种的产量相关性状,进行比较分析。结果表明,“中椹1号”“8632”和“红果1号”3个品种单株产量较高,可溶性固形物含量中等,丰产性较好,适合在南疆地区露地栽培。“红果2号”“台湾2号”“一串红”和“四季果”,单株产量最低,适应性较差。新疆本地品种“和田白桑”可溶性固形物含量最高,口感浓郁,但是产量较低。 相似文献
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不同果桑品种的桑椹酿酒试验 总被引：3，自引：0，他引：3
为促进果桑品种的选育研究,采用17个果桑品种的桑椹进行了酿酒试验,分析了桑椹原汁和成酒的理化指标。不同品种桑椹原汁的理化指标存在较大差异。原汁糖度较高的3个品种依次为粤椹大10、粤椹36和粤椹74;糖酸比值较高的3个品种依次为粤椹51、粤椹36和粤椹74;花青素含量较高的3个品种依次为粤椹74、粤椹34、粤椹19。将各品种桑椹榨汁后添加15%蔗糖发酵,发酵后各品种桑椹酒的残糖含量为0.00~1.20 g/L;总酸质量分数比发酵前下降12.5%~26.2%;花青素含量大幅度降低,损失率为71.4%~87.5%;乙醇体积分数为8.0%~10.9%,达10%以上的品种依次为粤椹大10、粤椹36、粤椹74和粤椹6;高级醇含量为0.24~0.52 g/L;总挥发酯含量为0.050~0.131 g/L;甘油质量分数为1.19%~1.64%。综合分析试验结果,初步筛选出粤椹大10、粤椹36和粤椹74作为较适宜酿酒品种,其中以粤椹74为最优。 相似文献
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《蚕业科学》2015,(1)
桑果的理化性状及营养活性成分含量等与桑果食品、保健品的加工类型选择和产品品质直接相关。以广东省主栽的6个果桑品种的新鲜桑果为材料,采用常规的果品加工特性分析方法,对供试桑果的加工品质性状进行检测,分析品种之间的差异,筛选桑果适合深加工的果桑品种。结果表明,不同果桑品种桑果的各项品质性状指标差异较大:大10的桑果出汁率最高(69.85%),桑籽也最少;云桑2号的桑果出汁率也较高(68.47%),果实的硬度最大(1 392.00 g),可溶性固形物、灰分及主要营养活性成分的含量均最高,可溶性固形物及灰分的质量分数分别达到14.03%和0.67%,总糖质量浓度为101.03 g/L,蛋白质质量分数为1.84%,总多酚质量浓度为4 628.13 mg/L,总花色苷的质量比为4.57 mg/g,并且对DPPH·的清除作用最强。进一步结合基于桑果主要营养保健品质指标对6个果桑品种的聚类分析结果,初步评价云桑2号的桑果加工品质性状优于其他5个品种,其余5个品种的桑果加工品质性状的优劣依次排列为大10、果桑1号、塘10、粤椹28号和红果2号。云桑2号、大10和果桑1号的桑果适合用于加工桑果汁或桑果酒。 相似文献
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为丰富台州市的果桑品种,引进了桂花蜜、白玉王、大白鹅、白珍珠、红宝石、中果01-13、东光大白和奶油蜜8个果桑品种,以主栽果桑品种大10为对照进行引种栽培试验,于2017-2019年连续3年对各果桑品种的物候期、主要生长性状、果实性状及产果量性状等进行了调查和综合评价.结果表明,桂花蜜单株产果量、叶片产量均高于大10,... 相似文献
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为筛选出适宜台州气候环境的优质果桑品种,引进红果2号、胖果1号等16个品种,与主栽品种大10进行对比,从物候期、果实品质性状、产量等方面进行观察、比较及分析。结果表明：大10产量高、品质优,尚未发现可全面替代该品种的品种;云果1号表现较优,产量高于大10,可适量进行推广;日本甜椹、北方红作为晚熟品种可适量种植以延长鲜果供应期;滇缅、台湾果桑46c019、台湾果桑72c002、云果1号可以作为加工用果进行适量栽培。 相似文献
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果桑品种的引种与栽培 总被引：2，自引：0，他引：2
引进"红果1号、红果2号、无核大10、白玉王、台湾长果桑、蜀椹1号、蜀椹2号、金墙63号、嘉陵30号"9个果桑品种进行比较试验,结果嘉陵30号和台湾长果桑抗菌核病较强,适合在宜宾地区大面积推广种植。 相似文献
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为了探讨果桑在新疆地区推广的可能性,我们将从国内引进的13个品种和2个本地品种在和田蚕桑科学研究所试验品种园进行了栽植试验。试验表明：8632具有抗寒性良好,生长快速,产量高等特点。日本甜椹、红果2号、一串红、台湾果桑46C019、北方红单果整齐,产量较高,抗寒性稍差,但可通过驯化提高其抗性及产量。 相似文献
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为了充分开发和利用广西叶用桑树品种的果实,通过分析桑特优2号和桂桑优12果实的营养品质,并与果桑品种(粤椹大10)和蓝莓品种(杰兔)的营养成分进行对比.结果显示,两种叶用桑品种的桑果营养成分丰富,两者之间的营养成分含量比较差异不显著,与粤椹大10的营养成分含量也普遍不显著,其部分营养成分甚至高于粤椹大10.两种叶用桑品... 相似文献
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果用桑品种育种研究概况 总被引：4，自引：0，他引：4
我国已收集保存了果桑资源200多份(包括人工创制的四倍体资源),绝大部分属广东桑和白桑.对果桑资源进行了有关经济性状和理化性状调查及营养成分分析.选育出了大10、穗果2号、红果1号、秦椹1号、DL-1等果用桑品种. 相似文献