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为探讨心脏型脂肪酸结合蛋白(heart-type fatty acid-binding protein,H-FABP)和脂肪型脂肪酸结合蛋白(adipocyte fatty acid-binding protein,A-FABP)基因与巨型玫瑰冠鸡生长发育及肌内脂肪含量(IMF)的关系,研究H-FABP、A-FABP基因对巨型玫瑰冠鸡IMF含量和腹脂沉积的作用机制,本试验采集了巨型玫瑰冠鸡与良凤花鸡在不同周龄(2、4、6、8、10、12周龄)的腹脂、心肌、胸肌、腿肌组织样品共480份,采用实时荧光定量PCR对巨型玫瑰冠鸡与良凤花鸡不同生长阶段组织中H-FABP、A-FABP基因mRNA表达量进行了检测,并采用索氏浸提法测定了两种鸡12周龄的胸肌与腿肌的IMF含量。结果表明,巨型玫瑰冠鸡与良凤花鸡的H-FABP、A-FABP基因mRNA在腹脂、心肌、胸肌和腿肌组织中均有不同程度的表达,且两种鸡H-FABP基因mRNA在心肌组织中高度表达,在脂肪组织中表达量较低,在胸肌、腿肌组织中中度表达,而A-FABP基因相反,推测H-FABP基因主要在肌肉组织中表达,而A-FABP基因主要在脂肪组织中表达。良凤花鸡生长速度高于巨型玫瑰冠鸡;巨型玫瑰冠鸡的腹脂率均低于同性别的良凤花鸡,但胸肌、腿肌的IMF均高于同性别的良凤花鸡,表明巨型玫瑰冠鸡的肉品质优于良凤花鸡。本试验结果为巨型玫瑰冠鸡H-FABP、A-FABP基因分子选育奠定了基础。 相似文献
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巨型玫瑰冠鸡H-FABP、A-FABP基因表达的发育性变化及其肌内脂肪含量研究 总被引：1，自引：1，他引：0
为探讨心脏型脂肪酸结合蛋白（heart-type fatty acid-binding protein，H-FABP）和脂肪型脂肪酸结合蛋白（adipocyte fatty acid-binding protein，A-FABP）基因与巨型玫瑰冠鸡生长发育及肌内脂肪含量（IMF）的关系，研究H-FABP、A-FABP基因对巨型玫瑰冠鸡IMF含量和腹脂沉积的作用机制，本试验采集了巨型玫瑰冠鸡与良凤花鸡在不同周龄（2、4、6、8、10、12周龄）的腹脂、心肌、胸肌、腿肌组织样品共480份，采用实时荧光定量PCR对巨型玫瑰冠鸡与良凤花鸡不同生长阶段组织中H-FABP、A-FABP基因mRNA表达量进行了检测，并采用索氏浸提法测定了两种鸡12周龄的胸肌与腿肌的IMF含量。结果表明，巨型玫瑰冠鸡与良凤花鸡的H-FABP、A-FABP基因mRNA在腹脂、心肌、胸肌和腿肌组织中均有不同程度的表达，且两种鸡H-FABP基因mRNA在心肌组织中高度表达，在脂肪组织中表达量较低，在胸肌、腿肌组织中中度表达，而A-FABP基因相反，推测H-FABP基因主要在肌肉组织中表达，而A-FABP基因主要在脂肪组织中表达。良凤花鸡生长速度高于巨型玫瑰冠鸡；巨型玫瑰冠鸡的腹脂率均低于同性别的良凤花鸡，但胸肌、腿肌的IMF均高于同性别的良凤花鸡，表明巨型玫瑰冠鸡的肉品质优于良凤花鸡。本试验结果为巨型玫瑰冠鸡H-FABP、A-FABP基因分子选育奠定了基础。 相似文献
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《中国家禽》2019,(6)
为探讨腺苷琥珀酸裂解酶(ADSL)基因在巨型玫瑰冠鸡胸肌与腿肌中的表达以及与肌苷酸(IMP)的关系,研究ADSL基因对巨型玫瑰冠鸡肌肉中鲜味物质的影响作用。本试验采集巨型玫瑰冠鸡与良凤花鸡在不同周龄(2、4、6、8、10、12周龄)的胸肌、腿肌组织样品共96份,采用实时荧光定量PCR方法对巨型玫瑰冠鸡与良凤花鸡不同生长阶段组织中ADSL基因表达量进行检测,并采用高效液相色谱法测定了两种鸡12周龄的胸肌与腿肌的IMP含量。结果表明:巨型玫瑰冠鸡与良凤花鸡的胸肌中ADSL基因表达的变化趋势基本一致,2周龄、4周龄时巨型玫瑰冠鸡的表达量远高于良凤花鸡(P0.01),10周龄时两品种间表达量呈差异显著水平(P0.05);两品种鸡腿肌中ADSL基因的表达均呈波动性变化,且都在8周龄时最低、10周龄时最高;ADSL基因表达量与肌肉中的IMP含量显著正相关。因此,可将ADSL基因作为巨型玫瑰冠鸡肌肉中鲜味物质性状选育的候选基因。 相似文献
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为研究乌嘴白羽优质肉鸭产肉性能的动态变化规律,本实验选取360只鸭(公、母各半),其中公、母各分3个重复组,每组60只。测定0~10周龄的体重,3~10周龄的胸肌重、腿肌重,并运用Logistic、Gompertz、Bertalanffy 3种非线性生长模型进行曲线拟合分析。结果表明:3种曲线模型对优质肉鸭体重拟合效果均较好,拟合度均在0.997以上,Gompertz模型拟合最佳(公鸭R2=0.999,母鸭R2=0.998);成熟体重公、母鸭分别为3127.8、2919.1 g,拐点周龄分别为4.2、3.9周,最大周增重分别为402.7、392.0 g;除Gompertz模型不能对胸肌重、腿肌重进行拟合,其他2种模型拟合度均在0.95以上,其中Logistic模型拟合最佳(胸肌公鸭R2=0.992,母鸭R2=0.973;腿肌公鸭R2=0.992,母鸭R2=0.973);胸肌公、母鸭极限重量分别为345.4、279.0 g,拐点周龄分别为7.2、6.6周,最大周增重分别为73.2、63.0 g;腿肌公、母鸭极限重量分别为203.0、178.6 g,拐点周龄分别为3.9、3.6周,最大周增重分别为34.7、37.1 g。本研究结果可为乌嘴白羽优质肉鸭的选育、饲养管理以及种质资源的开发利用提供理论依据。 相似文献
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《中国畜牧杂志》2020,(6)
本实验旨在研究瑶鸡的生长发育规律、屠宰性能并对其肉品质进行评价。采用Logistic、Gompertz和Von Bertalanffy 3种非线性模型对0～18周龄瑶鸡进行生长曲线拟合与分析,同时对18周龄瑶鸡的屠宰性能、肉品质指标进行分析。结果表明:Von Bertalanffy模型是拟合瑶鸡生长曲线的最佳模型,拐点周龄在10周龄,拐点体重为1 035.629 g。18周龄瑶鸡屠体重为1 600～1 900 g,屠宰率在87%～91%,胸肌率、腿肌率在21%～27%,均高于黄羽肉鸡一级标准。瑶鸡胸肌生肉的L值显著高于腿肌,a值显著低于腿肌;胸肌熟肉的剪切力值显著高于腿肌。瑶鸡胸肉和腿肉的L值、黏性低于广西三黄鸡,a值高于广西三黄鸡,胸肌熟肉的硬度、咀嚼性、剪切力值高于广西三黄鸡;腿肌熟肉的硬度、黏性、咀嚼性均低于广西三黄鸡。瑶鸡胸肌肉的粘结性、硬度感官评分显著高于腿肌肉,多汁性评分显著低于腿肌肉;瑶鸡胸肌肉的粘结性、硬度、香味、咸味的分数和腿肌肉的粘结性分数均高于广西三黄鸡。此外,瑶鸡鸡汤的咸味、鲜味分数高于广西三黄鸡。由此可知,瑶鸡最适生长曲线拟合模型为Von Bertalanffy,腿肌率、胸肌率较高,肉品质感官评价优于广西三黄鸡。 相似文献
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《黑龙江畜牧兽医》2020,(3)
为了解正常型隐性白羽鸡早期生长发育规律,试验选取刚出生的正常型隐性白羽鸡进行饲养,测定0～7周龄的体重、体尺和组织学特性,并采用Logistic、Gompertz和Von Bertallanffy三种数学模型对正常型隐性白羽鸡的早期生长发育情况进行曲线拟合及分析。结果表明:正常型隐性白羽鸡的早期生长速度快,各周增重逐渐加快,7周龄体重可达1 104.7 g;三种生长曲线拟合模型均有很好的拟合效果,其中Logistic模型拟合度为0.994,Gompertz模型和Von Bertallanffy模型的拟合度均高达0.997;Gompertz模型拟合的拐点周龄(7.09周)、拐点体重(1 120.65 g)、极限体重(3 046.24 g)等指标与实测值符合。说明Gompertz模型的拟合效果最好,可用于对正常型隐性白羽鸡早期生长发育情况的预测和饲养效果评估。 相似文献
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为研究玫瑰冠鸡肌肉营养价值和肉质风味,以良凤黄鸡和科宝肉鸡作为对照,分别测定其胸肌和腿肌中的氨基酸和肌苷酸(IMP)含量。结果表明:玫瑰冠公鸡胸肌、腿肌的氨基酸总量、必需氨基酸和鲜味氨基酸含量均显著高于科宝公鸡(P0.05),玫瑰冠母鸡胸肌的氨基酸总量极显著高于科宝母鸡(P0.01),鲜味氨基酸含量显著高于科宝母鸡(P0.05);玫瑰冠鸡和良凤黄鸡的E/T值、FAA/TAA值均高于科宝肉鸡;玫瑰冠公鸡的胸肌、腿肌IMP含量均极显著高于科宝公鸡(P0.01);玫瑰冠母鸡胸肌IMP含量极显著高于良凤黄母鸡、科宝母鸡(P0.01),玫瑰冠母鸡腿肌IMP含量显著高于科宝母鸡(P0.05);玫瑰冠鸡的矫正肌苷酸(IMPc)含量高于良凤黄鸡和科宝肉鸡。综上所述,玫瑰冠鸡与良凤黄鸡、科宝肉鸡相比,肌肉营养更丰富、风味物质含量更高,结果为玫瑰冠鸡肉品质研究和种质资源评估、开发利用奠定了坚实的理论基础。 相似文献
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《中国畜牧杂志》2020,(9)
为探究不同羽色及性别乌蒙凤鸡育成期的生长发育规律,本研究用Logistic、Gompertz和von Bertalanffy3种生长曲线模型拟合分析不同羽色及性别乌蒙凤鸡育成期体重和胫长发育特征。结果表明:Logistic模型对不同羽色和不同性别乌蒙凤鸡体重和胫长生长规律的拟合效果最优,且公鸡拟合效果比母鸡好。在Logistic模型中,黄羽公鸡体重拐点周龄为10.839周,拐点体重为823.531 g,胫长拐点周龄为6.82周,拐点胫长为5.62 cm;麻羽公鸡体重拐点周龄为10.695周,拐点体重为802.678 g,胫长拐点周龄为6.31周,拐点胫长为5.61 cm;黄羽母鸡体重拐点周龄为10.134周,拐点体重为590.079 g,胫长拐点周龄为4.73周,拐点胫长为4.05 cm;麻羽母鸡拐点周龄为9.786周,拐点体重为570.913 g,胫长拐点周龄为4.53周,拐点胫长为4.26 cm。 相似文献
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《中国畜牧杂志》2020,(10)
为揭示威宁鸡生长发育规律,本实验选择刚出壳的120只威宁鸡(公母各半),在0～16周龄期间每隔2周称量威宁鸡公母鸡体重,分别采用Logistic模型、Gompertz模型以及Von Bertalanffy模型对威宁鸡0～16周龄体重变化进行拟合分析。结果发现:3种模型都能拟合出威宁鸡生长曲线,并且拟合度R2均在0.99以上,其中Gompertz模型与实测结果最为接近,说明Gompertz模型生长曲线拟合效果最佳,拟合结果得出威宁鸡公鸡拐点体重为800.903 g、拐点周龄为8.564周,母鸡拐点体重为583.856 g、拐点周龄为7.991周。本实验结果初步揭示了威宁鸡的生长发育规律和各阶段的生长特征,为威宁鸡选育生产和产业化发展提供一定的科学依据。 相似文献
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《中国畜牧杂志》2017,(1)
为了解四川白鹅体重、肌肉和消化道的生长规律,本研究运用Logistic、Gompertz和Bertalanffy3种非线性模型分别对0~70日龄四川白鹅体重、胸肌、腿肌、胃和肠道进行了生长曲线的拟合和分析。结果表明:Gompertz模型对四川白鹅体重的拟合效果最佳,拟合度为0.9992,成年体重为3 435.1 g,拐点体重为1 263.66 g,拐点日龄为27.51日龄,最大日增重达59.4 g。Logistic模型对四川白鹅胸肌生长的拟合效果最好,拟合度为0.990 5,拐点重量为134.1g,极限重量为268.2 g,拐点日龄为58.99日龄,最大日增重为6.23 g;Gompertz模型对四川白鹅腿肌、胃和肠道生长的拟合效果最佳,拟合度分别为0.9865、0.9941、0.9878,拐点重量分别为187.36、45.58、35.32 g,极限重量分别是509.3、123.9、96.02 g,拐点日龄分别是30、20.07、14.07日龄,最大日增重分别达8.54、1.87、2.38 g。本研究结果可为了解四川白鹅体重、肌肉和消化道的生长发育规律提供参考,并为其饲养管理方案的制定提供理论指导。 相似文献
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为了解崇仁麻鸡肉用品系的生长发育规律,运用Logistic、Gompertz和Bertalanffy 3种非线性模型分别对崇仁麻鸡肉用品系公、母鸡0～12周龄体重生长数据进行曲线拟合和分析.结果表明:3种模型均能很好地模拟崇仁麻鸡肉用品系公、母鸡的生长曲线,但Gompertz模型和Bertalanffy拟合效果更佳;进一步分析模型拟合参数和理论值与实测值,认为公鸡以Bertallanffy模型拟合较好,拐点周龄为8.272周,拐点体重为1 025.668 g;母鸡以Gompertz模型拟合较好,拐点周龄为6.188周,拐点体重为619.991 g.3种模型估计的公鸡拐点体重、最大周增重均高于母鸡,拐点周龄均晚于母鸡. 相似文献
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《水禽世界》2017,(9)
本文对京海黄鸡配套系亲本父系(F)与如皋黄鸡杂交(T)测定后进行Logistic、Gompertz与Von Bertallanffy 3种模型曲线的拟合研究,结果表明:组合FT母鸡和公鸡料肉比在0~10周龄前均为持续增长状态,在2~6周龄增加迅速,6周龄后增量略微减少。同一周龄公鸡的料肉比低于母鸡。组合FT鸡成活率较高。Gompertz模型的拟合效果最好。运用Gompertz模型拟合的组合FT母鸡曲线模型的拟合度为0.999,拐点体重为850.67g,拐点周龄为6.19周。公鸡曲线模型的拟合度为1.000,拐点体重为1709.14g,拐点周龄为9.19周。 相似文献