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青花菜对锌吸收分配规律的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
研究表明,青花菜吸收锌素的基本规律为：中期吸收量最大,后期次之,前期最小,但是单株含锌量是逐渐增加的。锌素在青花菜不同器官间的分配规律为：前期,茎＞叶＞根;中期,茎＞根＞叶;后期,花＞茎＞根＞叶。因此,青花菜上施用锌肥能大大提高青花菜食用器官的含锌量,改善青花菜的营养价值。 相似文献
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青花菜裂茎病致病原因的初步研究 总被引：1，自引：2，他引：1
青花菜(Brassica oleracea L.var.italica Planch),十字花科,芸薹属,是甘蓝种的一个变种,花球呈绿色或紫色.因青花菜风味好、营养价值高、鲜绿脆嫩的质地、清爽适口的风味,深受广大消费者的喜欢,是国际市场畅销的五大蔬菜种类之一.浙江省是全国青花菜的主要产区,有二十多年的栽培历史.有些地方由于多年连作,造成营养的失衡,近年来出现了一些如空心和裂茎等生理障碍.有研究表明:青花菜在缺硼情况下,会出现植株茎内部空心坏死和褐变、叶片中脉开裂坏死[1～4],但未见有茎外部开裂的报道.为此,我们针对温州市瓯海区包岙村的高山蔬菜基地上发生的严重的裂茎病.研究了不同氮硼营养对其发生的影响,以期为青花菜生产的氮硼肥合理施用提供理论依据. 相似文献
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青花菜褐茎病是近年来浙江省青花菜产区发生的一种新病害。对全省青花菜褐茎病的症状进行调查研究,对典型症状样本的病原菌进行了分离培养、镜检,发现青花菜褐茎病的病原菌不可分离培养,为专性寄生菌;病样镜检后发现病原菌孢囊梗呈二叉状分枝,小枝末端尖细,孢子囊椭圆形或卵形,大小为（24~27） μm×(15~20) μm,卵孢子球形,黄褐色,厚壁,直径30~40 μm;用青花菜的褐色发病组织对健康青花菜花球和植株进行人工接种能引起与田间青花菜褐茎病相同的症状;PCR扩增该病原菌的rDNA ITS序列并进行序列比对分析,发现该菌与寄生霜霉Hyaloperonospora parasitica相似度达95%以上,结合组织培养获得的病原形态特征,明确青花菜褐茎病病原为寄生霜霉(H. parasitica)。 相似文献
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青花菜不同器官中4-甲基亚磺酰丁基硫苷及萝卜硫素含量分析 总被引：2，自引：0，他引：2
【目的】青花菜的抗癌功能主要与4-甲基亚磺酰丁基硫苷的降解产物萝卜硫素有关,通过测定不同青花菜材料花球、茎和叶片中两者的含量并分析两者含量间的相关性,为青花菜高营养品质育种提供理论依据。【方法】采用反相高效液相色谱法,对24个不同青花菜材料花球、茎和叶片中4-甲基亚磺酰丁基硫苷含量,及其中的10份材料花球、茎和叶片中萝卜硫素含量进行测定和分析。【结果】青花菜不同基因型间以及不同器官间4-甲基亚磺酰丁基硫苷和萝卜硫素含量差异均极显著,4-甲基亚磺酰丁基硫苷和萝卜硫素含量均为花球含量最高,其次为茎,叶片含量最低;不同材料花球中4-甲基亚磺酰丁基硫苷平均含量分别为茎和叶片的4.4和13.97倍,萝卜硫素平均含量分别为茎和叶片的4和8.7倍,而有的基因型材料茎和叶片中4-甲基亚磺酰丁基硫苷的含量较高,约为花球中的50%;参试的10个不同基因型材料的花球、茎和叶片中的萝卜硫素含量与其前体4-甲基亚磺酰丁基硫苷含量间相关系数分别为0.9886**,0.9994**,0.9935**。【结论】不同青花菜材料间不同器官中4-甲基亚磺酰丁基硫苷含量存在显著差异;在青花菜萝卜硫素开发应用中,可选择其前体4-甲基亚磺酰丁基硫苷作为筛选指标,并可筛选茎和叶中4-甲基亚磺酰丁基硫苷含量较高的材料作为提取萝卜硫素的原料。 相似文献
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绿菜花空茎是指商品花球的主茎有空洞，主要是在花球成熟期形成的。最初在茎组织内形成几个小的椭圆形的缺口，随着植株的成熟，小缺口逐渐扩大，使茎形成一个大空洞，严重时空洞扩展到花茎上。空洞表面木质化，成褐色，但不腐烂。 相似文献
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青花菜又称西兰花、绿花菜、木立花椰菜、茎椰菜等,原产西欧地中海沿岸,是甘蓝的一个变种。青花菜食用部分是绿色花球,风味好,营养价值高,富含多种维生素,是一种保健高档蔬菜,国内外市场需求较大。现将青花菜生产技术操作规范介绍如下。1育苗前准备1.1品种根据市场需求及栽培季 相似文献
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青花菜原产意大利,近几年在欧美各国及日本等发达国家迅速发展,中国引种较迟,大规模栽培种植的时间很短,但发展迅猛。由于中国90％左右的种子都是从国外引进,价格昂贵,且大部分为雄性不育,留种困难,给中国青花菜的生产带来了一定困难[1]。采用组织培养的方法保存不育株在育种上具有重要的应用价值。Anderson等[2]最早采用青花菜花芽建立雄性不育系快繁技术体系,用青花菜花蕾、花器官、叶片[3-4]、带柄子叶[5]及腋芽[6]作外植体进行组织培养研究均有过报道。本试验以国外引进的不育系杂交种植株上的腋芽和无菌苗的茎尖为外植体进行快繁研究,以期为青花菜繁殖及应用提供有效途径。 相似文献
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青花菜又叫绿菜花、西兰花,是花椰菜的一个变种.它色泽鲜绿,富含VC和具有防癌作用的芥子油,是一种高档的保健蔬菜. 青花菜的食用部位是幼嫩的花梗和花球,包括花梗(茎)、花萼、花冠、雌蕊、雄蕊等器官,采收后呼吸代谢十分旺盛,极易衰老,其采后保鲜的主要障碍是失水萎蔫、黄化和开花,春季(5～6月)采收的青花菜室温(15℃左右)下2～3天就出现萎蔫、黄化. 相似文献
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《山东农业科学》2015,(6)
对10个不同青花菜品种(系)的生育期、植株形态及叶、花球、茎三种主要器官中的主要营养成分进行比较分析。结果表明:34#的株型适于密植,主球单重较大,可作为早熟高产青花菜品种进行推广种植。可溶性蛋白含量为叶﹥花球﹥茎,5#、16#、34#及35#各器官中可溶性蛋白含量较高,30#各器官含量均最低;大多数品种(系)叶和花球的维生素C含量较高,茎中含量较低,15#、20#中维生素C含量较高;花球中的纤维素含量普遍低于叶和茎,5#、16#及20#中纤维素含量较高;干物质含量为叶﹥花球﹥茎,20#、30#及35#中干物质含量较高;可溶性糖含量为茎﹥花球﹥叶,5#和29#中可溶性糖含量较高。总体来看,20#及35#各器官中营养成分明显高于其它品种(系),综合营养品质较突出;青花菜的茎和叶中营养成分较高,可加以开发以提高其综合利用价值。 相似文献