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山药营养价值较高，肉质细腻风味独特，同时也具有一定的药用价值，其产量高且效益好，受到许多种植户的青睐。文章以山药生物学特征为切入点，分析了山药高产栽培技术和病虫害防治措施，以期为山药种植提供参考。 相似文献
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山药是高效作物。发展山药生产必须首先解决优良的栽植材料──山药栽子。笔者就利用山药零余子繁殖山药栽子的若干技术问题──播种材料大小、种子处理、密度、播期、覆膜等进行了多年的研究，用于当地生产实践产生了良好的效果。 相似文献
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山药为薯蓣科植物．以其肥大的圆柱状块茎供食用。块茎中含有蛋白质1．5％，碳水化合物14．4％．并含有多种维生素和胆碱等．营养价值和药用价值较高。因此，山药栽培具有较高的经济价值和社会效益。山药喜温暖，耐干旱，怕涝。过去栽培山药多以村边菜地为主．受季风气候影响难以实现高产高效。现在品种、土壤、排水、肥料等方面进行了改进，实现了山药高产高效。主要技术措施如下：[第一段] 相似文献
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热风干燥过程中山药水分状态的变化研究 总被引：1，自引：0，他引：1
为了解山药的水分赋存状态的变化，以襄阳道地山药为材料，分别在60、70、80、90、100 ℃条件下进行热风干燥，采用低场核磁共振（LF-NMR）和差式量热扫描（DSC）技术，每隔15 min测定山药在热风干燥过程中的水分状态及迁移规律。结果表明，在60~90 ℃条件下，温度越高，干基含水率的降速越快。山药的T2弛豫图谱有3个较为明显的吸收峰，随干燥进程的延续，各峰面积均明显减少，其中自由水所在峰的面积降幅最大，表明干燥过程中自由水散失最多，而且自由水逐渐向半结合水和结合水迁移，冷冻峰和解冻峰也随之变小。但在100 ℃下干燥时，样品可能因表面板结导致干基含水率、低场核磁吸收峰升高，冷冻和解冻峰面积增加。因此，在实际干燥过程中，山药的热风干燥温度不宜高至100 ℃。 相似文献
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黏头山药是云南省麻栗坡县多年种植的优质山药品种，一般亩产2500～3000千克，丰产栽培亩产4000～5000千克，亩产值达万元以上，其经济效益是种植粮食作物的10倍以上，具有较好的市场前景和种植前景。现将其丰产栽培技术介绍如下： 相似文献
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舒锐姚甜甜李晓龙焦健臧传江刘少军 《种子科技》2023,(23):118-120
山药是一种重要的药食同源特色蔬菜。我国山药栽培区域广泛,种质资源非常丰富,但我国对山药种质资源和育种的研究起步较晚、研究较少,山药品种分类混乱,缺乏合理的种质资源分类标准,很多优质的种质资源亟待开发利用。介绍了山药种质资源的分类标准,并分析了目前国内山药种质资源应用存在的问题及前景,为山药种质资源的保护利用以及新品种的选育提供了参考。 相似文献
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山药有极高的药用和食疗效果．不仅是重要的大补食品，而且是重要的医药原料。大力发展山药产业，为农民调整种植业结构提供了新的选择．是一条重要的增收途径，潜在优势巨大。 相似文献
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