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加强奶牛卫生管理提高奶和奶品质量○杭州市农业局（３１０００２）李用友在社会主义市场经济条件下，奶制品市场竞争激烈，要提高牛奶和奶制品质量，必须从奶牛生产和乳品加工厂抓起，二者缺一不可，势在必行。１杭州市牛奶质量的现状１９９７年４月１５日至１６日，市主... 相似文献
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瑞典牛奶检测分级付款系统简介○北京奶牛中心（１０００８５）朱海明程启方瑞典是个奶业很发达的国家，对牛奶的检测、分级及付款都有一整套方法，本文就此作一个简单的介绍，供同行参考。１检测系统１．１取样：用于牛奶检测、分级和付款的奶样由卡车司机在奶牛场取奶时... 相似文献
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普邻卡乳剂——奶牛干奶的好药○江苏省无锡市马山区牛奶公司（２１４０９２）娄三新干奶好坏，直接影响到母牛健康和下一胎奶产量。我公司从１９９４年７月起到１９９５年６月，对重胎母牛的干奶采用常规快速干奶法，乳头内注入青霉素、链霉素、金霉素眼药膏，共干奶２８... 相似文献
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澳·大·利·亚·奶·牛·业·和·奶·牛·品·种○河北省芦台农场（天津市宁河县３０１５０５）靳胜新译澳大利亚有２７０万头奶牛，５４％以上分布于维多利亚州，３０％分布于新南威尔士州和昆士兰州，其余则在南澳大利亚州，塔斯马尼亚州和西澳大利亚洲。一般说来，奶... 相似文献
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群·体·奶·牛·的·一·次·性·去·角○黑龙江省云山农场（虎林县１５８４２０）刘军建○黑龙江八五一一农场（密山市１５８３０７）金俊浩孟庆链王龙祥奶牛去角与否，是衡量集约化奶牛场饲养管理水平高低的一项重要标志。牧场的奶牛去角工作，多从生后３周龄以内的犊... 相似文献
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过瘤胃氨基酸在奶牛生产中的应用 总被引：7，自引：2，他引：5
过瘤胃氨基酸在奶牛生产中的应用○土黑定信著○朱钦龙译现在，奶牛工作者比过去任何时候都更加关心牛奶的成分以及影响牛奶成分的各种因子。在许多生奶交易市场里，乳蛋白质含量往往与收购价格联系在一起。提高牛奶中固形物的含量，就是提高了牧场的经济效益。因此，牧场... 相似文献
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玉·米·粉·渣·饲·喂·奶·牛·效·益·显·著○胜利石油管理局胜大集团水产畜牧总公司（山东省东营市２５７０５５）耿慧兰杨化玉在奶牛的多汁饲料中，人们特别青睐于玉米青贮，因为它适口性好，增产效果明显，并且能长年饲喂。但是，近几年来，我们这里玉米青贮的价... 相似文献
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奶牛日早中晚产奶量乳脂量和挤奶过程前中后期奶脂肪含量测定○北京市西郊农场奶牛公司（１０００９４）张振山刘秀华我国奶牛场大部分实行日早、中、晚三次挤奶的饲养模式，由于间隔时间不均衡，早、中、晚的产奶量、乳脂含量和乳脂产量存在一定差异。在正常情况下，牛奶... 相似文献
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含有抗生素的牛奶简称有抗奶，不含抗生素的牛奶简称无抗奶。随着人民生活水平的提高，人们对于牛奶的消费越来越多。牛奶品质好坏时时刻刻影响到广大消费者的身心健康。因此，生产符合市场要求的无抗奶刻不容缓。借此笔者对有抗奶问题谈点粗浅认识。１有抗奶的危害牛在患病过程中使用了抗生素，通过血液循环，抗生素渗透到全身各个组织器官。在牛治愈停药后一段时间（一般为３天～６天），牛奶中仍有一定量的抗生素残留。消费者喝了这种牛奶，残留的抗生素经过人体胃肠道会杀死一些有益菌群，致使胃肠菌群平衡失调而引起腹泻等胃肠道疾病。… 相似文献
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牛奶是大众化的营养食品，牛奶安全是重要的一环。牛奶中含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类、维生素及微量元素等对人体健康有益的成分，尤其是奶中的蛋白质和钙更是人体所必需的。二次世界大战以后，由于人们对牛奶营养价值认识的进一步提高，以及一些国家对学校供奶的普及，牛奶的消费量急剧增加，人们的健康水平提高很快，这从运动竞赛水平和平均期望寿命的提高方面可以证明。 相似文献
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脂肪酸钙添加剂提高奶牛生产性能的研究 总被引：20，自引：4，他引：16
脂肪酸钙添加剂提高奶牛生产性能的研究○云南农业大学动物科技学院（昆明６５０２０１）高士争○青海畜牧兽医学院（西宁８１０００３）雷风杨炳毅黄梓平［摘要］奶牛日粮中添加脂肪酸钙３００ｇ／日·头,观察其对奶牛产奶量、奶品质及血液生化成分的影响。结果表明,脂... 相似文献
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在奶牛精料中添加纤维素酶增奶效果明显 总被引：8，自引：1，他引：7
在奶牛精料中添加纤维素酶增奶效果明显○安徽省淮南乳品公司奶牛一场（淮南市２３２０３５）苏辉吴明楼方必春宗升银○安徽省淮南乳品公司苏占军纤维素酶作为一种新型生物制剂，能够提高饲料中粗纤维的消化利用率，在不增加投入的情况下，提高营养素的吸收合成，以此提高... 相似文献
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目前，转基因牛主要限于转基因奶牛，主要目的是提高产奶量，改变奶成分和品质。由于奶牛的产奶量受激索调节，所以生产高产转基因奶牛需导入提高激素水平的基因。在改变乳成分和奶品质分方面。用牛奶生产奶酪的产率正比于牛奶中K-酪蛋白的含量，K-酪蛋白转基因的高效表达可显著提高牛奶中K-酪蛋白组分的比率。[第一段] 相似文献
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用国产设备生产灭菌鲜牛奶技术的探讨○天津中芬乳品研究培训中心（３００２２２）何辉对液态鲜牛奶的加热处理方法，按其作用效果可分为杀菌和灭菌两种。杀菌，就是将奶中的致病菌和造成成品缺陷的病因菌完全杀死，但并非杀死全部细菌。而灭菌是指对牛奶进行强烈的热处理... 相似文献
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南瓜搅拌型酸奶的研制 总被引：1，自引：0，他引：1
南瓜搅拌型酸奶的研制￥江苏省南通市乳品厂＠徐建成南·瓜·搅·拌·型酸·奶·的·研·制○江苏省南通市乳品厂（２２６００８）徐建成南瓜搅拌型酸奶是以果葡糖浆为糖源，通过在酸奶中添加经过处理的南瓜泥制成的，产品色泽诱人，酸甜适口，尤其适合糖尿病人饮用，对高血压、... 相似文献
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我场培育奶犊牛的饲养管理制度○黑龙江省勃利种畜场奶牛分场（七台河市１５４６３１）杨焕辰刘庆玲徐高发几年来，我场由于严格执行培育奶犊牛的“五·三”工作制，使犊牛成活率达９７％以上，６月龄平均体重达１７６．５ｋｇ。“五·三”工作制的内容为：喂饲三定，管理... 相似文献
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喝牛奶还是喝巴氏杀菌奶比较好 总被引：6，自引：1，他引：5
牛奶是大众化的营养食品，牛奶安全是重要的一环。牛奶中含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类、维生素及微量元素等对人体健康有益的成分，尤其是奶中的蛋白质和钙更是人体所必需。二次大战以后，由于人们对牛奶营养价值认识的进一步提高，以及一些国家对学校供奶的普及，牛奶的消费量急剧增加，人们健康水平提高很快。这从运动竞赛和平均年龄提高方面可以证明。但牛奶也是微生物的培养物，如果处理不当，往往使营养成分破坏甚至传染各种疾病，对人类健康造成很大危害。因此，可以说，牛奶用好则好，用坏则坏。为了用好牛奶，提高牛奶的质量，选择… 相似文献