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蔬菜反季节种植应注意的几个问题随着生活水平的日益提高，人们对蔬菜的消费习惯发生了变化，原来吃菜跟着季节走，现在要求一年四季吃鲜菜、吃细菜。针对这种变化，菜农在大力发展保护地蔬菜的同时，对露地蔬菜生产也逐步打破季节的束缚，进行反季节种植。但是由于栽培技... 相似文献
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上海蔬菜安全卫生监管的现状、问题与建议 总被引：2，自引：0，他引：2
近年来,为了让市民吃上"放心菜"、"安全菜",上海各菜区始终把加强蔬菜安全卫生监管、进一步控制蔬菜农药残留污染作为上海蔬菜产销工作的重中之重,积极落实各项措施. 相似文献
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番禺区蔬菜农药残留污染现状的分析 总被引：1，自引：0，他引：1
目前,广州市番禺区的蔬菜常年种植面积达8 800 hm2,蔬菜年产量为80.9万t,成为广州市重要的蔬菜生产基地.为提高蔬菜产品质量卫生安全水平,让城乡居民真正、长期吃上"放心菜",番禺区监测中心于2003年1～9月对全区在田商品菜进行了全面的抽样检测. 相似文献
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湖北省黄石市蔬菜质量安全近年来有较大幅度的降低,但由于农药的大量使用造成蔬菜农药残留超标的情况不容乐观,健全蔬菜质量安全执法体系,推广使用高效、低毒、低残留的农药和安全合理使用农药以及建立市场准入制等措施是提高蔬菜质量安全,保障全市人民吃菜安全的有效途径。 相似文献
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近日；江苏省无锡市天绿纸菜有限责任公司多年研制的新型即食食品──蔬菜纸(纸菜)，在获得多项专利技术后实现了产业化，开始批量生 产。这种创新食品，超过了日本用模压式工艺生产的纸菜的各项指标，具有自主的知识产权，在国内外蔬菜加工业属一大创造。 目前，我国蔬菜由于运输保鲜等方面的原因，损失很大，且造成环境污染。国内蔬菜保藏方法虽有脱水、冷冻干燥、冷库仓储等，但只能使蔬菜成为“半成品”，而不能直接食用。纸菜作为新型即食品，可干吃也可泡汤吃，保质期可达6个月以上，不仅保持了蔬菜中的维生素C等营养物质基本不损失… 相似文献
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面对百年未遇的洪涝灾害,居民们街谈巷议灾后的“菜篮子”能吃上些什么?价格如何?是东台国营商业部门急需解决的重点问题。他们采取“近期抓补、远期防缺”的对策,千方百计保证市民吃到菜、多吃菜、吃好菜。一方面迅速组织近郊乡镇每天上市蔬菜5000公斤,并与安丰蔬菜村落实了10万公斤的菜源;一方面,组织力量到山区等地调运土豆、洋葱、冬瓜等蔬菜30万公斤。通过多 相似文献
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随着人们生活水平的不断提高,吃菜求新、求特意识日益增强,许多蔬菜科技工作者和种菜专业户都在热衷于蔬菜异地引种,近年来通过国际国内蔬菜种质资源的交流和驯化利用,极大地丰富了人们的菜篮子,但是,我们看到,由于各种蔬菜都不同程度地受到起源和演化进程的影响,引种失败的教训 相似文献
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蔬菜是我国人民生活中不可缺少的主要副食品。为了满足人民生活的需要,保证人民的身体健康,党和政府历来很关心蔬菜生产和供应,特别是对大中城市和工矿区,建国以来,制订了一系列方针、政策,多方面采取措施,从发展生产入手,努力给以保证。 北京是我国的首都,城市吃菜人口已从建国初期的一百多万增加到约六百万。保证首都的蔬菜供应,是一件大事。北京市的党委和政府按照党中央和国务院的指示,把蔬菜生产放在郊区农业生产的首位。尽管城市吃菜人口增加了三倍多,而每个人口全年的蔬菜供应量从一百二十斤提高到四百斤左右的水平,增加了二倍多,且… 相似文献
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提高和改进蔬菜品质的途径 总被引：1，自引：1，他引：0
随着人们生活水平的提高,对蔬菜产品的质量要求也越来越高,吃菜已成了保证身体健康的基础,生活中的乐趣,餐桌上美的享受。这就对蔬菜产品提出了新的要求,概括起来就是要求蔬菜种类多,营养丰富,细菜比例增加,常年供应,同时蔬菜产品要污染少,有毒农药残留量少,外形美观,质地鲜嫩等。 相似文献
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“人人要吃菜,天天要吃菜”,通俗地阐述了蔬菜在人们的食物消费中占有十分重要的地位,我国明朝著名药物学家李时珍,1578年在《本草纲目》一书中,对蔬菜的营养价值曾作过科学地描述。现代营养学的研究,则更科学地、全面地揭示了蔬菜营养功能与生理机制:是人体维生素的主要供给源;某些蔬菜还能提供较多的碳水化合物、蛋白质和脂肪,是人体内热能和蛋白质的补充;维持人体内的酸碱平衡和帮助消化;蔬菜中富含纤维素,对减轻有毒物质侵染人体,减少胆固醇的吸收,维 相似文献
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随着生活水平的提高和膳食结构的改变,百姓对蔬菜的需求表现为品种多样化变化,且需求量不断变大,但受季节性变化影响,蔬菜供求矛盾突出,"种植户卖菜难,居民吃菜贵"的现象时有发生,做好蔬菜保供稳价和质量安全工作,已成为思茅区各级政府和消费者关心的热点问题.笔者通过对思茅区蔬菜产销现状进行调查,分析存在问题,并提出发展对策,为... 相似文献
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我国蔬菜耕地面积4500多万亩,大约有70%是农民自留菜地,30%是生产供应非农业人口吃菜的商品菜地。商品菜地包括城镇郊区菜地和区域性季节菜地。近年来,各级政府为了解决城镇居民吃菜问题,在落实和稳定人均占有菜地的基础上,开始重视挖掘菜地生产潜力,走提高单位面积产量的路子。但目前迈出的步伐还不快,特别是在菜地基本建设方面投入少,集约化生产水平低,单位面积产量不稳 相似文献
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（一）雪里蕻，属十字花科蔬菜，是芥菜种的一个变科。因诸菜雪后皆冻萎，唯此菜独青故名。又因该菜主要供作腌后吃特别好吃，故福州又俗称“腌菜”，福州话说快一点又变做“盐菜”。新鲜雪里蕻，每100克中含有维生素C60—90毫克，是蔬菜中含维生素C最多的一种蔬菜，可与青椒、苦瓜、青蒜相同。却比其他蔬菜多半倍，如黄瓜、番茄等。有的比波菜、蕹菜等多一倍。维生素C是能壮筋骨，提高人体抵抗各种疫病，又叫抗坏血酸。成人每天需要维生素C达50—100毫克。幼儿需要达30—50毫克。（二）福建原无雪里蕻菜，最早引种者是清道光26年（1846）… 相似文献
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提高茄子杂交种子数量与质量的技术措施栗长兰，李羡宏陈连伟（吉林农业大学）（双辽职业中专）近年来我省蔬菜生产发展很快，尤其是保护地栽培发展迅速，由原来供应大中城市吃菜问题，逐步向商品性蔬菜生产发展。品种更新换代周期缩短，逐步向杂优化发展。简化杂交制种程... 相似文献