冬枣保鲜技术初探   总被引：21，自引：0，他引：21  

李红卫  冯双庆 《山西农业科学》1999,27(2):65-67

研究了不同成熟度冬枣用ＰＥ打孔袋包装后,在不同温度下的贮藏效果。结果表明,贮后２个月,半红果的贮藏效果明显好于全红果,０℃半红果的软果率和腐烂率分别比０℃全红果低３６和２３个百分点,Ｖｃ含量损失减少４７．１个百分点;０℃的贮藏效果好于－２℃,０℃半红包装果的软果率和腐烂率分别比－２℃半红包装果低１６和６个百分点,Ｖｃ含量损失减少１７５个百分点;ＰＥ包装有利于冬枣的贮藏,０℃半红包装果的脆果率高达７１％,而对照为０。  相似文献   

冷冲击处理对银杏种子贮藏期间浮水的影响   总被引：1，自引：0，他引：1  

于新  庞杰 《仲恺农业技术学院学报》1998,11(2):6-9

以银杏（ＧｉｎｋｇｏｂｉｌｏｂａＬ．）为研究对象，以０℃冰水为处理介质，研究了不同冷冲击处理时间（０．５ｈ，１ｈ，１．５ｈ，２ｈ，２．５ｈ）对常温贮藏期间银杏浮水的影响，对贮藏期间浮水率，ＰＧ和ＰＥ活性等指标进行了测定。结果表明，冷冲击处理有有效地抑制银杏浮水，且在本实验处理时间范围内，抑制程度随冷冲击处理时间延长而增加。  相似文献   

莲藕贮藏保鲜试验   总被引：2，自引：0，他引：2  

王清章  张少春 《湖北农业科学》1994,(6):66-68

莲藕去泥洗净后，经一个月的贮藏结果表明，低温下贮藏的莲藕失重率、腐烂率均比常温下为低。其中以特克多、杀毒矾药剂处理并辅以充氮气贮藏效果最佳，失重率分别为０．７１％和０．７３％，腐烂率分别为２．４％和３．１％，常温对照是其５．２３倍和２．９倍。衡量莲藕食用品质的主要成分－－淀粉，低温贮藏也较常温贮藏的保存率高。  相似文献   

EFFECTS OF COLD SHOCK TREATMENT ON FLOATING PERCENTAGE OF GINKGO SEED DURING STORAGE   总被引：4，自引：0，他引：4  

于新  冯彤  庞杰  张百超 《仲恺农业技术学院学报》1998,(2)

以银杏（ＧｉｎｋｇｏｂｉｌｏｂａＬ．）为研究对象，以０℃冰水为处理介质，研究了不同冷冲击处理时间（０．５ｈ，１ｈ，１．５ｈ，２ｈ，２．５ｈ）对常温贮藏期间银杏浮水的影响对贮藏期间浮水率、ＰＧ和ＰＥ活性等指标进行了测定结果表明：冷冲击处理能有效地抑制银杏浮水，且在本实验处理时间范围内，抑制程度随冷冲击处理时间延长而增加  相似文献   

PE袋包装富士苹果贮藏效果研究   总被引：2，自引：0，他引：2  

郭元新 《安徽农业技术师范学院学报》1998,12(4):15-19

在室温下,果实用０．０７ｍｍ厚度的密闭ＰＥ袋和硅窗袋包装贮藏可以有效地延缓果实的后熟过程,降低损耗率,贮藏１２０天,果实仍有良好的光泽,硬度和风味,无低浓度Ｏ２和高浓度ＣＯ２伤害,自然损耗明显低于对照。  相似文献   

贮前热激处理与银杏种子贮藏期间硬化的相关性研究     

冯彤  庞杰 《仲恺农业技术学院学报》1998,11(2):33-36,66

以银杏（ＧｉｎｋｇｏｂｉｌｏｂａＬ．）种子为研究对象，以５０℃热水为处理介质，研究了不同热处理时间（０．５ｈ，１ｈ，１．５ｈ，２ｈ，２．５ｈ）对常温贮藏期间银杏种子硬化的影响，对贮藏期间硬化率，ＰＧ和ＰＥ活性等指标进行了测定，结果表明，热激处理能有效地抑制银杏硬化，且在本实验处理时间范围内，抑制程度随热激处理时间延长而增加。  相似文献   

碳分子筛气调贮藏猕猴桃的研究     

程青敏  于梁 《山西农业大学学报(自然科学版)》1997,17(1):62-67

用６～２．２％Ｏ２＋０～３．７％ＣＯ２和６～１％Ｏ２＋０～５％ＣＯ２进行猕猴桃碳分子筛气调贮藏，能明显地延缓果实的淀粉和原果胶的转化，降低Ｖｃ的损失。贮２７周，果实仍能保持８．５３ｋｇｆ／ｃｍ２的硬度。ＣＡ贮藏效果好于ＭＡ贮藏和０℃冷藏。两种气调贮藏的贮藏效果基本相同  相似文献   

白果贮前冷冲击处理与贮藏期间脱水的相关关系研究   总被引：2，自引：0，他引：2  

冯彤  张星福 《仲恺农业技术学院学报》1999,12(1):39-43

以银杏（ｇｉｎｋｇｏｂｉｌｏｂａＬ．）为研究对象，以０℃冰水为处理介质，研究了不同冷冲击处理时间（１ｈ，２ｈ，３ｈ，４ｈ）对常温贮藏期间银杏脱水的影响对贮藏期间脱水率、ＰＧ和ＰＥ活性等指标进行了测定结果表明：冷冲击处理能有效地抑制银杏脱水，且在本实验处理时间范围内，抑制程度随冷冲击处理时间延长而增加  相似文献   

MA包装对芫荽贮藏性的影响   总被引：2，自引：0，他引：2  

李素芬  郑素月 《农业与技术》2000,20(5):23-25

采用ＰＶＡ、ＰＥ两种塑料膜袋包装，比较了常温和低温下芫荽的的贮藏性。结果表明：无论在常温和低温下，ＭＡ包装可低降失重率，抑制呼吸强度，保持风味；且低温组各项指标优于常温组；在抑制失重和腐烂率方面ＰＶＡ优于ＰＥ。  相似文献   

不同温度和包装对竹笋采后贮藏生理的影响   总被引：2，自引：0，他引：2  

王少峰  程志明 《福建农业科技》1997,(2):14-15

通过研究，结果表明：２￣４℃的低温环境和０．０２ｍｍＰＥ袋包装能明显改善竹笋的采后贮藏品质，减缓纤维木质化和腐烂，延长贮藏寿命。  相似文献   

商品参贮藏技术研究：第Ⅰ报 常规贮藏方法对商品参变质率影响的研究     

赵英  蔡荣春 《农业与技术》1995,(2):39-41

本文对目前常规贮藏方法对商品参变质率的影响进行了研究，结果表明，红参贮藏一年含水率为１８．５％，变质率为５．１％，贮藏二年含水率为２０．５％，变质率为２２．２％；生晒参贮藏一年含水率为１７．４％，变质率为６．２％，贮藏二年含水率为１８．５％，变质率为２３．０％。  相似文献   

塑料薄膜包装对花椰菜采后品质的影响   总被引：1，自引：0，他引：1  

汪建旭  甘伯中 《甘肃农业大学学报》1998,33(1):83-86

比较了０．００５ｍｍ、０．００７ｍｍ、０．０２５ｍｍ聚乙烯（ＰＥ）膜,ＴＹ－１保鲜袋和ＣＦ－８硅窗保鲜袋包装对花椰菜冷藏期间品质的影响。经４５ｄ贮藏后结果表明：以上各处理的失重率分别为７．３６％（Ｐ＜０．０１）、５．８９％（Ｐ＜０．０１）、４．０８％（Ｐ＜０．０１）、２．３７％（Ｐ＜０．０１）、１．２８％（Ｐ＜０．０１）,而对照为３１．８４％;抗坏血酸含量（ｍｇ／１００ｇ）处理组分别为１０．９４（Ｐ＞０．０５）、５２．０７（Ｐ＜０．０１）、４５．８９（Ｐ＜０．０１）、４２．２３（Ｐ＜０．０１）和４４．１３（Ｐ＜０．０１）,而对照为７．９３４ｍｇ／１００ｇ。试验组固形物（ＴＳＳ）含量均比对照组降低了２７％～４４％。３种包膜处理的有机酸含量则比对照高出３９％～５８％,各处理间以０．０７ｍｍＰＥ单花头包膜效果最好。  相似文献   

山西主要栽培枣品种耐藏性研究   总被引：11，自引：0，他引：11  

王文生  寇晓虹  赵红茹  毕平 《山西农业大学学报(自然科学版)》1998,18(1):33-35

在０±１℃条件下,采用厚度为０．０６ｍｍ、规格为２５０×１５０ｍｍ的聚乙烯小袋,袋口用大头针别住,以减少水分散失但通气良好的方法,对山西的９个主要枣品种在贮藏２１天、４９天和６４天后的好果率及软烂指数进行了比较研究,结果表明,即使贮藏天数仅为２１天,榆次团枣、平陆尖枣、梨枣的好果率也分别为２１．４％、４４．５％和４７．１％,软烂指数达０．４３７、０．２４４和０．２６６,是不耐藏品种,其余６个品种的好果率在８４—９６％;贮藏到４９天时。该６个品种的好果率仍在８０—９３％,贮藏至６４天时,无论不耐藏的３个品种和较耐藏的６个品种,彼此间在好果率,软烂指数方面的差值均变大,在９个供试品种中,以蛤蟆枣最耐贮藏,好果率８８％,软烂指数０．０４４,榆次团枣最不耐藏、好果率０。软烂指数０．７０７。  相似文献   

柑桔溶洞贮藏试验   总被引：1，自引：0，他引：1  

谭兴和  秦丹 《湖南农业大学学报(自然科学版)》1998,24(1):31-34

为探讨投资小,效果好的贮藏方式,进行了利用溶洞贮藏柑桔的试验。结果表明,溶洞内温度稳定在１４．５－１６．６℃之间,温差仅２．１℃,贮藏前期的相对湿度为８６．４３％＿９１．３１％;洞内的ＣＯ２浓度为０．２％－０．９％。Ｏ２浓度为２０．１％－２０．８％〈只要将湿度稍微调节,便可利用其贮藏柑桔。  相似文献   

石榴果皮褐变相关因素及其控制研究   总被引：5，自引：0，他引：5  

刘兴华  胡青霞  罗安伟 《西北农林科技大学学报(自然科学版)》1998,26(6):51-55

以天红蛋、净皮甜、大红甜为样品,对石榴采后果皮褐变进行研究,结果发现：褐变与品种及贮藏温度有显著的相关性;３个品种对果皮褐变的敏感性为大红甜＞净皮甜＞天红蛋;３个水平贮藏温度下果皮褐变指数由大到小的排序为（４±１）℃、（０±１）℃、（８±１）℃;用０．０３ｍｍ厚ＰＥ袋单果包天红蛋石榴,对果皮褐变有显著地抑制效果。  相似文献   

低毒菜籽及其副产品在猪饲料中的应用研究Ⅰ．不同年龄的猪对低毒菜籽及其副产品消化率的影响     

孔学民 《湖南农业大学学报(自然科学版)》1994,(5)

用断奶仔猪、生长猪和育肥猪进行含油菜籽（含油菜籽分粉碎、制粒和挤压３种加工方法）、菜籽粕和菜籽饼的粗蛋白质（ＣＰ）、粗脂肪（ＣＦ）、干物质（ＤＭ）和总能（ＧＥ）的消化率测定。结果表明：试猪在仔猪阶段，５种饲料原料消化率的变化范围，ＣＰ为７７．５％～７９．８％（Ｐ≥０．０５），ＣＦ为８５．１％～８７．３％（Ｐ≥０．０５），ＧＥ为５９．３％～６３．ｏ％（Ｐ≥０．０５）；在生长猪阶段，５种原料的ＣＰ消化率在８２％～８３％之间（Ｐ≥０．０５），ＣＦ和ＤＭ的消化率也无显著差异（ｐ≥０．０５），但含油菜籽的ＧＥ消化率（６６．５％）显著高于菜籽饼（６２．６％）和菜籽粕（６２．７％）（Ｐ≤０．０５）；在育肥阶段，含油菜籽的ＧＥ消化率（６８．５％）明显优于菜籽粕（６４．２％）（Ｐ≤０．０５）．从断奶仔猪到育肥猪阶段，含油菜籽的ＣＰ消化率约增加４．１％～４．４％（Ｐ≤０．０５），而ＣＦ和ＧＥ的消化率分别增长４．５％～４．６％和６．２％～６．４％（Ｐ≤０．０５）．比较含油菜籽的３种加工方法，营养物质的消化率基本相似（Ｐ≥０．０５）。  相似文献   

银杏种子气调贮藏生理研究   总被引：12，自引：3，他引：9  

于新  冯彤  张百超 《西南农业学报》2000,13(4):90-94

研究Ｏ２、ＣＯ２、Ｎ２、ＳＯ２对银杏种子贮藏过程中霉变率、呼吸强度、失水率、硬化率、胚生长、过氧化氢酶（ＣＡＴ）、过氧化物酶（ＰＯＤ）、果胶甲酯酶（ＰＥ）的影响。结果表明,在３％～５％Ｏ２、３％～５％ＣＯ２、〉７０％Ｎ２和〉１０％ＳＯ２的气调状态下,贮藏银杏种子效果良好。ＣＯ２和Ｎ２对上述３种酶的作用较小。随Ｏ２浓度增加,ＣＡＴ和ＰＯＤ活性下降,而ＰＥ活性基本不变。ＳＯ２对３种酶均有较强的抑制作用。  相似文献   

小麦基础日粮添加酶制剂对肉仔鸡生产性能和血液某些指标的影响   总被引：24，自引：0，他引：24  

高峰  周光宏  韩正康 《南京农业大学学报》2000,23(4):71-75

在小麦基础日粮中添加国产酶（ＥⅠ）和进口酶（ＥⅡ）两种粗酶制剂,研究其对肉仔鸡生产性能、血液某些代谢激素水平和新城疫抗体效价的影响。试验将１９２只７日龄ＡＡ肉仔鸡分成６组,基础日粮中分别添加０％,０．０５％,０．１％和０．５％ＥⅠ,０．０５％和０．１％ＥⅡ,试验期４２ｄ。结果表明,７～４９日龄时,添加０．０５％～０．５％ＥⅠ各组和添加０．０５％～０．１％ＥⅡ各组分别使肉仔鸡增重提高６．７％～９．１％（Ｐ〈０．０１）和２．２％～６．５％（Ｐ〈０．０５）,料重比分别降低２．９％～９．９％（Ｐ〈０．０１）和１．６％～２．９％（Ｐ〉０．０５）。０．１％ＥⅠ组和０．０５％ＥⅡ组使２１日龄肉仔鸡血液胰岛素样生长因子（ＩＧＦ－１）是高１４．７％和２２．６％（Ｐ〈０．０１）,使４９日龄肉仔鸡血液Ｔ３水平提高５３．８％（Ｐ〈０．  相似文献   

真菌与玉米种子贮藏中的生物劣变     

费洛朗  颜启传 《浙江农业大学学报》1998,24(1):98-100

研究了真菌与玉米种了在不同贮藏条件下的生物劣变关系，结果表明，在含水１６．６％的玉米种子上生长的主要真菌是曲霉菌，而在含水１３．６％和１０．３％的玉米种子中则为根霉菌、曲霉菌、镰刀菌和青霉菌，研究中还发现，不同贮藏条件下，玉米种子中还含有０－７．６６ｎｇ／ｇ的黄曲霉素，这种素将会影响种子的生活力、发芽率和活力。  相似文献   

石榴果皮褐变相关因素因素及其控制研究     

刘兴华  胡青霞 《西北农业大学学报》1998,26(6):51-55

以天红蛋、净皮甜、大红甜为样品,对石榴采后果皮褐变进行研究,结果发现：褐变与品种及贮藏温度有显的相关性;３个品种对果皮褐变的敏感性为大红甜〉净皮甜〉天红蛋;３个水平贮藏温度下果皮褐变指数由大到小的排序为（４±１）℃、（０±１）℃、（８±１）℃;０．０３ｍｍ厚ＰＥ代单盯包天红蛋石榴,对果皮褐变有显地抑制效果。  相似文献