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不同草莓品种果实品质的比较研究 总被引：7，自引：0，他引：7
以大棚草莓栽培品种丰香、明宝、雪蜜、红颊、章姬为试材,从果实外观品质和果实营养成分上对5个草莓品种进行了分析研究。结果表明,红颊和章姬草莓果实大,平均单果重分别为21.25和21.97 g,外形美观,富有光泽;在果实经济性状上红颊优于其他4个品种,果实酸甜适口,香味浓,口感好,品质极佳,果实硬度适中,耐贮运性好,是当前大棚草莓栽培中较为理想的优质大果型草莓品种。雪蜜和丰香草莓果实营养成分上无显著差异,但在耐储性上,雪蜜果实硬度较低,不利于远距离运输,而丰香草莓果实硬度达到了4.00 Pa/cm2,耐储性好。在实际栽培过程中应结合实际情况加以选用。明宝草莓果实颜色橙红色,光泽强,香气浓,酸甜适中,平均单果重为19.32 g,可溶性固形物、蛋白质、糖、酸和维生素C含量上在5个品种中处于中间位置,但其果实硬度最低,只有2.53 Pa/cm2,耐储性最差,适宜在当地自产自销。 相似文献
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<正> 该品种是江苏省国营泗洪县五里江农场果树研究所于2000年育选成功的极早熟鲜食大枣新品种,同年通过江苏省农作物品种审定委员会审定。该品种果实圆球形,果皮浓红,不裂果,平均重45克,最大可达95克,果肉酥脆,糖含量23％,风味浓甜、品质上等。成熟期比对照“六月鲜枣”、“七月脆枣”、 相似文献
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苹果最佳采收期的确定要根据品种特性、市场需求、气候条件等因素,综合考虑而定。
1、根据果面颜色
这是果实成熟的主要标志之一。例如,新红星苹果果面由淡红转为浓红或紫红;金冠果面由绿变白绿、浅绿;红富士苹果由绿变淡红、深红; 相似文献
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苹果果实中毒死蜱残留的品种间差异及套袋对毒死蜱残留的影响 总被引：4，自引：0，他引：4
为探讨苹果果实中毒死蜱残留的品种间差异及套袋对其残留的影响作用,采用气相色谱法(GC-FPD),研究了不同品种苹果果实中毒死蜱的残留动态以及套袋对苹果果实不同部位中毒死蜱残留的影响。结果表明,毒死蜱在苹果果实中的残留量存在着明显的品种差异,其中红富士属于高农药残留的品种,而嘎拉、红将军和83-1-70-3则属于低农药残留的品种。毒死蜱在苹果果实不同部位中的残留量表现出明显差异,果皮是毒死蜱残留的主要部位,其次是全果,果肉中的残留最少。套袋明显减少了毒死蜱在苹果果实中的残留量,不论处理浓度和取样时间如何,套袋苹果果实中毒死蜱的残留量比不套袋至少减少1/3。 相似文献
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以新红1号苹果为试材,分别授以新红星、嘎啦、秦冠、首红、藤牧和金帅的花粉,分析授粉对新红1号果实品质的的影响。结果表明,授粉品种对新红1号苹果果实单果重、种子数、硬度、可溶性固形物、可溶性糖、还原糖影响显著,而对果柄长度、果柄粗度、果点密度、Vc含量、酸度和着色等影响不明显。结合生产实际,认为首红和金帅可做为新红1号苹果的优良授粉树。 相似文献
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苹果新品种苹艳是由岩富10×红津轻杂交选育而成。该品种果实近圆形,大小整齐,平均单果重172.1 g,果形指数0.84,果皮全面着鲜红色,有条纹;果肉浅黄、肉质细、松脆,果汁多,有香气,酸甜适口;采后硬度（去皮）8.5 kg/cm2,可溶性固形物含量15.8%,品质佳。果实发育期约为150 d,在河北昌黎地区最佳采收期为9月下旬。该品种具有外观美、风味浓、品质优、早果、丰产、抗病性强、耐瘠薄等特点,适宜在燕山丘陵山地山前平原、太行山山前平原以及冀中平原等地栽培。 相似文献
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粉红女士苹果引种研究 总被引：2，自引：0，他引：2
对引进的晚熟苹果新品种粉红女士与目前主栽苹果品种红富士进行了比较研究。结果表明,粉红女士成熟期比红富士晚15d,贮藏性能优于红富士;粉红女士在渭北南部生长势强旺,平均单果重220g,果形指数0.94,着色指数0.92;可溶性固形物含量156.5mg/g,硬度9.16kg/cm2,维生素C含量84.6mg/kg,结果早,产量高,抗性强,综合性状优于红富士。 相似文献
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Bruise damage is a major cause of fruit quality loss. Bruises occur under dynamic and static loading when stress induced in the fruit exceeds the failure stress of the fruit tissue. In this article the potential of an artificial neural network (ANN) technique has evaluated as an alternative method for the prediction of apple bruise volume. Neural bruise estimation models were constructed to calculate Golden Delicious apple bruise volume with respect to fruit properties. The neural models were built based upon impact force and impact energy as the main input parameters including fruit curvature radius, temperature and acoustical stiffness. Optimal parameters for the network were selected via a trial and error procedure on the available data. In this paper, the performance of Basic Backpropagation (BB) training algorithm was also compared with Backpropagation with Declining Learning Rate Factor algorithm (BDLRF). It was found that BDLRF has a better performance for the prediction of apple bruise volume. It is concluded that ANN represents a promising tool for predicting apple bruise volume in comparison to regression model. 相似文献
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Apple cultivars from the VNIISPK breeding program are characterized for sugar content in fruit. It is shown that many VNIISPK apple cultivars exceed widespread control cultivars in the studied trait. The results of studies for the development of apple cultivars with higher content of sugar in fruit are given. The features of domination and transgressions have been studied for the content of sugar and soluble dry substances in fruit of hybrid apple seedlings. 相似文献
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苹果果实发育成熟软化过程中脂氧合酶活性变化及采后乙烯调控 总被引：5，自引：2，他引：3
以富士、金冠和嘎拉苹果果实为试材,研究了脂氧合酶（LOX）在果实生长发育至采后软化过程中的变化规律及采后乙烯调控对其活性的影响。结果表明：在果实发育及后熟过程中,富士、金冠和嘎拉3个品种果实的LOX活性呈相似的变化规律,在幼果期均出现较高活性高峰,之后下降,至成熟后果实LOX活性又开始提高。品种间比较结果显示,虽然富士果实LOX在幼果期出现较高峰值,但之后下降迅速直至采收初期,而此间金冠和嘎拉果实LOX活性及增加速率均高于富士,说明LOX活性表达状况可能是衡量果实贮藏特性的一个重要因素。采后乙烯调控后,乙烯抑制剂1-MCP能极显著地抑制苹果果实LOX活性,在贮藏期间其活性基本恒定,而乙烯利对其活性虽有促进作用,但不如1-MCP的作用显著,因品种贮藏性不同而有所差异,其确切机理有待进一步探讨。 相似文献
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套袋对红星苹果果实质量的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
以盛果期红星苹果为试材，测试了不同类型纸袋对果实质量的影响。结果表明：（１）套袋处理后，果皮红色素花青苷含量明显提高，比对照高６１．７％～２１９．５％，而果面底色叶绿素则明显降低，同时，果面由条红变为片红，果面洁净，果点变小，果面质量提高；（２）不同类型纸袋对果肉质量影响不同，１３—Ａ和１３—Ｂ两个处理明显提高了果肉可溶性固形物含量，酯类物质含量分别比对照提高６５．８％和５６．２％，因而感观评分较高。 相似文献