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当前我国苹果汁加工业存在的主要问题是原料匮乏,品种单一,质量差;早中熟加工良种少;缺少高酸度品种,能用于苹果加工果汁的数量不足年产量的10％,严重制约了我国苹果加工业的发展。 相似文献
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首先对我国蔬菜加工业发展的现状进行描述分析,然后对国内先进地区(江苏省、四川省和山东省)的蔬菜加工业发展概况进行归纳,并在此基础上,从品质保证、科技研发、产业融合及政策支持4个方面对国内蔬菜加工业发展先进地区的成功经验进行总结,最后结合云南省蔬菜加工业实际发展中存在的知名品牌少、龙头企业带动能力弱、科技支撑能力弱、现代生产设施与装备建设滞后等不足,得出加快建立蔬菜全产业链可追溯系统,筑牢品质之基;加大蔬菜加工技术研发力度,提升科技装备水平;注重加工企业品牌建设,发挥品牌引领作用;创新政策支持方式,培养新一代企业家等启示。 相似文献
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为进一步延长蔬菜产业链,提升“云菜”市场竞争力,找出当前“云菜”产业高质量发展的瓶颈,有针对性地提出促进云南蔬菜加工业发展的对策与建议。笔者对云南省蔬菜加工业进行调查研究,2018年以来云南省蔬菜加工业发展取得了一定成效,但与省外相比仍存在一定差距,加工量不到蔬菜总产量的10%;蔬菜加工低档产品和原料型产品多;加工技术落后、产品精深加工程度低;加工原料质量参差不齐,品牌影响力不够等。因此建议通过优化结构布局、开发营养健康的加工产品、健全标准化绿色生产体系、提升加工技术装备水平等促进全省蔬菜加工业发展。 相似文献
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世界发达国家蔬菜加工量占总产量的25％以上，而我国蔬菜加工量不足5％，发展蔬菜深加工不仅能解决地产菜的出路，还可实现加工增值，增加农民收人，促进农村外向型经济发展，促进农村经济繁荣，而且蔬菜加工业的发展为市场提供了优质、营养、保健、丰富多彩的蔬菜加工产品，可以刺激消费，扩大市场，提高效益，进一步促进蔬菜产业持续发展。 可见，蔬菜加工业是蔬菜产业链中一个重要环节，发展蔬菜加工业作为我市农业结构调整和蔬菜产业化的基础工作来抓，应当加快发展。1 南京市发展蔬菜加工业的重点1.1 重视蔬菜采后优质商品化处理，在蔬菜加工和流通中运用“冷链”系统 发达国家在蔬菜采收后及时进行优质商品化处理即；预冷→加工分级包装→冷藏运输→批发市场(或超市)的冷库(或冷柜)→消费者的冰箱，形成一条“冷链”，这样既可保持蔬菜原有的外观、新鲜度和营养价值，又可大大降低损耗。 我国许多大中城市的鲜奶及超市中供应的肉禽鱼及其加工产品、奶制品都是按“冷链”系统运作，且成为超市中新的消费热点，相比之下，超市中的蔬菜及其加工半成品，质量相形见绌，主要原因是蔬菜在采后处理、流通过程中没有按“冷链”系统运作。 相似文献
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甘肃蔬菜加工业发展现状、问题及其对策 总被引：1，自引：0，他引：1
甘肃位于我国西北外向型加工蔬菜生产优势带.近10多年来,全省蔬菜加工业发展较快,具备了较大的生产规模和一定的技术水平,外向型蔬菜加工业布局已基本形成,蔬菜加工制品在农产品贸易中占据着重要位置,取得了显著成绩,为提高城乡居民生活水平,促进农民持续增收,推动相关产业发展等做出了重要贡献. 相似文献
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正加入WTO以来,我国蔬菜及其加工制品出口量及出口额稳定增长,2015年居农产品第二;形成了以沿海冷冻、脱水、罐头、腌制蔬菜与西北浓缩浆、脱水蔬菜及西南腌制蔬菜加工为主的产业发展格局;WTO规则、技术性贸易壁垒等是我国蔬菜出口受阻的主要原因;建议以技术贸易壁垒为契机,围绕产品质量安全问题提高科技与管理水平来改善不足,促进我国蔬菜及其加工制品出口贸易的发展。 相似文献
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蔬菜的营养举世公认。目前人们已不满足蔬菜鲜吃的单一形式 ,趋向多样化、多变化、多风味、多吃法。国内外已开发出营养丰富、功能性质优良的各种各样的蔬菜深加工产品 ,这些产品既可增值 ,又是蔬菜淡季的理想食品 ,深受消费者欢迎 ,开发蔬菜系列食品将是今后蔬菜食品的重要发展方向。当今世界上经济发达国家蔬菜加工业发展十分迅速 ,在国际食品贸易中 ,加工蔬菜已逐渐成为大宗商品。因此 ,蔬菜采后处理 ,提高蔬菜生产的附加值 ,对农村经济发展有着十分广阔的发展前景。1 概况我市蔬菜生产近几年来发展较快 ,品种增多 ,新引品种和地方优良… 相似文献
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研究西宁市蔬菜产地初加工情况,分析西宁市蔬菜生产的现状以及蔬菜加工的现状,并针对这些现状具体研究了今后西宁市蔬菜加工业的发展思路。 相似文献
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近年来,龙圩区蔬菜产业发展迅猛,具体表现在蔬菜种植面积稳步扩大、总产量大幅上升、对农民增收作用增强,其发展优势包括区位优势、自然条件、基础设施、技术服务和群众基础,但也存在无公害标准化生产有待加强、产业化经营程度不高、市场流通不畅、保鲜加工发展滞后、品种结构不合理、资金投入不足等问题。因此应实施标准化生产战略,建立无公害蔬菜安全生产体系;加强市场流通和信息服务体系建设,拓宽蔬菜销售渠道;实施品牌战略,推行蔬菜生产经营企业化;做好蔬菜产区规划和品种结构调整;增加经费投入,完善基础设施和强化科技服务,把龙圩区建成梧州市的蔬菜强区。 相似文献
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2012年我国柑橘栽培面积230．6万公顷,产量3167．8万吨．均居世界首位;2013年柑橘面积、产量又有所增加。由于产量增长速度较消费增长速度快,致使柑橘卖难、低价的情况年年发生。柑橘加工业,尤其是橙汁加工业的发展可促进柑橘消费和产业持续发展．然而．国内橙汁加工企业不少因无对口的加工原料而加工量不足．甚至停产： 相似文献
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出入境蔬菜种子检验检疫的程序及方法 总被引：1，自引：0，他引：1
随着我国农业产业化的发展和对外经济贸易的变化，我国蔬菜种子的出口和国外品种的引入呈逐年上升的趋势。为了帮助大家进一步了解进出境蔬菜种子的检疫程序和检验方法，促进我国蔬菜产品出口加工业的发展，依照《中华人民共和国进出口商品检验法》和《中华人民共和国进出境动植物检疫法》等有 相似文献
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从山东省有机食品协会获悉目前这个省的有机蔬菜面积已发展到1200公顷左右山东已成为全国有机蔬菜面积最大的省份 据这个协会的常务副会长刘伟介绍山东省有机蔬菜品种已有菠菜胡萝卜毛豆芋头等数十个有机蔬菜生产基地主要集中在蔬菜加工业比较发达的烟台和泰安两地山东有机蔬菜的销售市场目前主要集中在日本美国和欧盟 刘伟说山东省通过欧盟认证机构ECOCERT)和国家环保总局有机食品发展中心(OFDC)认证的有机食品生产基地已有家食品加工厂11家其中绝大多数为从事有机蔬菜生产和加工的农场和企业 与限量使用无机化肥农药的绿色… 相似文献