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茶文化旅游与茶业经济发展 总被引：4，自引：2，他引：2
【研究目的】茶文化旅游是一项新兴的农业生态旅游项目,通过探索和研究它对茶业经济的影响,以进一步促进中国茶文化旅游的发展。【方法】从生态农业旅游中的茶文化旅游的背景、内容及其实践,探讨与分析茶文化旅游与茶产业的关系。【结果】茶文化旅游是将茶文化作为旅游资源,以物质性实体文化为载体．包括茶的发现、茶的历史、茶的生产、茶的习俗、饮茶艺术、茶的礼仪、茶的科技成果等,集茶叶生产、旅游观光、休闲娱乐、购物等为一体的新兴旅游项目,同时也是茶产业的重要内容之一。【结论】茶文化旅游使茶业带动旅游．又以旅游促进茶产业,提高茶产业的附加值,向人们普及茶的知识、促进茶消费．推动茶业经济的发展。 相似文献
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孔发 《农产品加工．学刊》2011,(6)
手上带副新颖别致的手链,脖子上挂串晶莹剔透的项链,窗户上拉起一副珠帘,室内点缀一些温馨的饰品……这些精致的饰品竟然会出自一群普普通通的农家妇女之手,而她们的老板也是一位普普通通的农家媳妇,她的名字叫郭兰。 相似文献
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金成 《农产品加工．学刊》2009,(2)
寸土寸金的店铺在这个夏季却出现了生意死角,大东门平价水果超市(以下简称"大东门")的老板楼姐凭着多年的生意经验,突发奇想地开出了第一家"就地取材"的鲜榨果汁铺,这一来不仅盘活了死角,还为让水果店老板最头疼的鸡肋——卖相不好的水果找到了一条赚钱的出路。 相似文献
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佳音 《农产品加工．学刊》2010,(4):65-65
在清王朝发祥地的抚顺,刘记煎饼一直都是清朝宫廷御膳中不可缺少的。清王朝在北京建都之后曾御封抚顺的刘记煎饼为御膳贡品,现刘记的后人对原宫廷配方进行了改进和补充,继承和发扬了清朝几百年的饮食文化精髓,精选抚顺清原县生产的 相似文献
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天然干酪成熟过程中营养成分与风味变化的研究分析 总被引：2，自引：0，他引：2
通过对不同品种干酪的综合分析,系统地阐述了干酪在成熟过程中营养成分与风味的变化,乳糖、脂肪、蛋白分别在风味变化中所起的作用以及产生风味变化的来源,并简单介绍了干酪的种类与适于中国人口味的干酪的发展前景. 相似文献
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孔凡真 《农产品加工．学刊》2007,(8):18-19
肉类的消费情况是衡量一个国家人民生活水平高低的重要标志.改革开放以来,政策的调整使农业经济迅速发展,连续25年,中国肉类生产量持续增长.据中国肉类协会的数据,2005年我国肉类总产量达7743万t,其中猪肉5010万t、牛肉711万t、羊肉435万t、禽肉1464万t.随之发展起来的是肉类加工业,它既是一个古老的行业,又是新兴的产业,在国计民生中发挥着重要地位. 相似文献
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叶片的光泽是观赏植物的重要品质指标之一。从所测定的22个科、45个属共83种常见观赏植物叶片光泽度的结果来看,叶片光泽度在科、属、种间存在不同程度的差异。另外,此试验还着重就一种植物多功能养护剂对这些观赏植物叶片光泽度的应用效果进行了探讨,结果表明养护剂处理可不同程度地提高观赏植物叶片的光泽度。与清水相比,经养护剂处理后,所测定的83种植物叶片光泽度提高1.08～5.12倍,其中78种（占94.0%）植物的叶片光泽度提高1.5倍以上,且叶片显得深绿、硬挺,从而显著改善大部分植物的观赏品质,提高其商品价值。 相似文献
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鲁战会 《农产品加工．学刊》2007,(11):62-62
米粉与粉丝产品是食品工业的重要组成部分,其产品与人民生活息息相关,近年来大量出口日本、韩国及东南亚国家,在我国长江以南地区具有广阔的市场,并有市场逐步北移的趋势.相对于方便面产业在全球的成功,米粉粉丝产业的发展空间相当巨大. 相似文献
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《农产品加工．学刊》2007,(1):14
中国乳业的发展大致经历了3个阶段,即以纯牛奶为代表的白奶阶段、以发酵奶为主的酸奶有乳饮料阶段、以某种功能为主的牛奶占主流的功能奶阶段.夏进最近推出的枸杞奶,正是在竞争日益激烈的环境下,为了迎合乳业发展的第3个阶段、立足市场的一个英明决策.
…… 相似文献
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挖掘大蒜的各种药用功能,为医药行业开发研究大蒜的生药制品、充分发挥大蒜的生物学功能提供理论依据,该文根据大蒜的理化性质、营养与抗病成分、大蒜素的稳定性总结分析了其药用功效及有待于进一步开发的药用前景。结果表明大蒜不仅是人们常用的安全无毒、无公害、无残留的调味品,而且是成本低、无毒、无副作用、具有独特的药理和营养保健功能的药用品。其结论是具有广谱抗菌作用的生物药品需通过提高大蒜素的稳定性进一步研究;免疫功能、降低血糖、血脂的作用对预防爱滋病、心脑血管病、糖尿病很有研究价值;尤其蒜渣中富含微量元素硒、有机锗对开发抑制肿瘤的药物有积极的意义。 相似文献
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豆渣是豆类加工的副产品,将豆渣处理后配以菠萝可以制成富含膳食纤维且具有营养保健功能的饮料。实验研究了稳定剂的选择、豆渣粉的添加量、菠萝汁的添加量、甜酸比等的选择对饮料品质的影响,通过单因素和正交试验确定菠萝豆渣饮料的最佳的配方是：黄原胶0.1%,CMC0.16%,卡拉胶0.04%,豆渣量6%,白砂糖10%,菠萝汁45%。制得的饮料口感细腻,酸甜适中,具有菠萝特有的香味。为豆渣资源的合理利用提供了一条有效的途径。 相似文献
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<正>5月9日和10日两天时间,山东省济南市降下了100毫米的暴雨,不少大棚进水,大棚内的西红柿、黄瓜和地里的西瓜、甜瓜被淹。根据当时的天气情况以及我们《四季风》栏目组的专家和记者在走访调查时掌握的情况,预感到在这场大雨过后的几天时间内,西瓜和甜瓜很有可能爆发严重的疫病和霜霉病,进水后的大棚黄瓜和西红柿也将有霜霉病和晚疫病大发生的可能。 相似文献
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我国食品加工业发展趋势 总被引：2，自引：0，他引：2
胡小松 《农产品加工．学刊》2007,(11):12-14
中国农业在历经近20多年的不懈努力,已基本完成了解决13亿人温饱这个突破性的历史任务,农业发展进入新阶段,农产品加工产业作为解决"农村发展、农业增效、农民增收"的重要途径,对中国农业未来发展的综合性影响和引领性作用日益突出,依靠科技进步和技术创新,有效地支撑农产品加工产业的快速发展和产业技术水平的全面提高,已成为新时期我国科技工作具有战略性和全局性的重要任务. 相似文献
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玉米旅系应用是我省杂交玉米父本的主体,但遗传基础狭窄、生产脆弱性较大已是不争的事实,分析近年辽宁省生产用种的特点是得益于母本的遗传改良,即得益于母本抗病性的增强和生育期的延长,而父本10多年没有改良。本文对群体改良系大38、大211进行7个性状的配合力分析,得出大38、大211优于和性状显著区别于丹340的优系,有一定的应用价值,再次印证了玉米旅大红骨种群的遗传多样性和群体改良工作的必要性。 相似文献
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努力培育苦荞产业 总被引：1，自引：0，他引：1
林汝法 《农产品加工．学刊》2007,(5):67-69
荞麦是重要的小宗粮豆作物.据联合国粮农组织2006年的资料,全世界22个国家生产的荞麦总产量约为253万t,而产量最大的5个国家中国、俄罗斯、乌克兰、法国和美国的总产量为227.5万t,占总数的89.93%.…… 相似文献
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经历春季的生长,夏季的烈日,花园是不是会显得有些凌乱?此时正是植物修剪、整理花园的好时机。而修剪下来的枝条不要轻易浪费,挑选一些韧性较强的枝条给花园添一件增色的小物件吧。 相似文献
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在我国全面建设小康社会的进程中,人们对食品,特别是肉制品的要求越来越高.不仅要求它具有良好的口味,还要求它具有营养和保健等方面的功能.因此,传统的香肠正受到挑战,开发大众需要的功能性特色香肠的任务就摆在我们面前.由于香菇具有味道鲜美、营养丰富、富含纤维等独特的生理功能,而有较高的药用价值.以香菇等为主要原料,通过乳酸菌发酵,从而使香菇香肠兼具营养和保健的功能.…… 相似文献