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相似文献
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1.
板栗贮藏保鲜技术   总被引:2,自引:0,他引:2  
板栗为壳叶科栗属坚果类植物 ,皮硬水少 ,列为干果。板栗在贮藏中常出现生虫、发芽、霉烂等问题 ,严重影响其商品质量。要解决板栗贮藏中出现的上述问题 ,必须注意以下几点。1 选用耐贮藏品种板栗品种很多 ,一般中、晚熟品种如山东薄壳、山东红栗、河南油栗等比早熟品种耐贮藏 ;北方品种比南方品种耐贮藏 ;嫁接繁殖的板栗比实生板栗耐贮藏。2 适时采收板栗成熟的标准应是栗棚呈黄色 ,苞口开始开裂 ,坚果呈棕褐色。宜在全树有 1 /3栗棚开裂时采收。不成熟的板栗水分含量高 ,过早采收对贮藏不利。下过雨、晨露未干时因湿度太大 ,容易引起板…  相似文献   

2.
吴小兰 《新农村》2013,(10):35-35
板栗营养丰富,风味独特,在我国分布很广,有多种食用方法,深受人们的喜爱,是我国传统出口农产品之一。我国的板栗品种很多,中、晚熟品种较耐贮藏,如山东薄壳、山东红栗、河南油栗等晚熟品种最耐贮藏。板栗是种子,板栗属于呼吸跃变型果实。  相似文献   

3.
板栗在贮藏期间,如技术和管理不善常发生虫蛀、发芽、失水和霉烂等现象.板栗以中晚熟品种较耐贮藏,一般而言,北方品种比南方品种耐贮藏.山东的薄壳、红栗,湖南的它栗及河南的油栗耐藏性较好.适时采收是保证板栗贮藏效果的关键措施之一.栗果成熟的标准是:栗苞呈黄色,苞口开始开裂,坚果呈棕褐色,一般以全树有1/3-1/2球果开裂时采收为宜,采收时间最好在连续几个晴天后进行.  相似文献   

4.
板栗长期冷藏新技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
板栗在贮运中既怕热、怕干,又怕冻、怕湿,常因条件控制不当引起风干、生虫、发芽和霉烂变质。一、影响板栗长期贮藏的因素 1.品种由于地理环境、栽培条件、气候及品种特性影响,北方栗(如油栗、明栗)耐藏性强,而南方栗(如焦扎、迟栗)多为加工扣菜用,耐藏性差。 2.采收期栗果的成熟度是影响质量和贮藏寿命的重要因素,因此适时采收非常重要。一般以全树1/3球果(栗包)开裂时采收为宜,下雨、雨后初晴和晨露未干时都不宜采收,否则贮期腐烂严重。  相似文献   

5.
以6个板栗品种的雄花序为试验材料,从花粉形态、发芽率和贮藏时间3个方面研究了板栗花粉的发育.结果表明,板栗花粉呈椭圆形,短轴平均长12.12μm,长轴平均长17.6μm;板栗花粉在10%蔗糖培养基中培养,发芽效果较好,加入0.1%硼酸或0.1%磷酸二氢钾,均对花粉发芽和花粉管伸长有明显促进作用,但两者同时加入,则有明显抑制作用;在25~35℃之间培养,板栗花粉发芽率随温度的升高而增加,35℃时,广西油栗花粉发芽率最高,达到47.11%,陀栗为39.92%;阳山油栗花粉在5℃低温下贮藏,发芽率随贮藏时间延长而提高,贮藏20 d时,发芽率达到最高,之后又逐渐降低.  相似文献   

6.
板栗是我国特产干果之一,也是目前农产品出口换汇率较高、数量较大的产品。因此,提高贮运质量、延长板栗鲜销期,对促进板栗生产和发展,扩大出口有着十分重要的意义。板栗的特点是既怕热、怕干,又怕湿、怕冻,所以在贮运期间常因条件不当引起失重、发芽和严重霉烂变质。因此,必须采取适当措施来降低损耗,以利于延长供应时间。一、品种与采收期1.品种板栗由于地理环境、栽培条件及气候的影响有明显的区域性。大体可分为北方栗(如河北的红皮油栗、大明栗;河南产的紫油栗、猪腰栗;北京产的虎爪栗;山东产的红光栗、红栗;陕西产的明…  相似文献   

7.
【目的】阐明栗实象危害与不同品种板栗栗苞和栗实物理性状的关系,揭示栗苞和栗实物理性状对栗实象寄主选择的影响。【方法】以树龄20~30年的8个板栗品种为研究对象,调查栗实象对不同板栗品种的危害率,通过聚类分析评价其抗虫性,测量不同品种板栗的苞刺长度、苞刺密度、苞壳厚度、单果质量、果形指数、苞形指数6个物理性状,分析不同板栗品种危害率与其物理性状的关系。【结果】栗实象对不同板栗品种的危害率存在差异,危害率为21.89%~78.41%。栗实象对红栗的危害率最大,达到78.41%;对新早栗的危害率最低,仅为21.89%。根据抗虫性将8个板栗品种分为抗性较高、抗性中等、抗性较差3个类群。栗实象危害与板栗苞刺长度和苞形指数存在显著相关性,苞刺长度越短,苞形指数越大,危害率越高。【结论】栗实象偏好危害苞刺长度短、栗苞形状为近圆球形的板栗,苞刺长度和苞形指数可作为选育抗栗实象板栗品种的主要参考指标。  相似文献   

8.
本研究以广西隆安县主要引进栽培的板栗品种双季板栗、处暑红、九家种和隆安当地板栗品种隆安油栗为研究对象,实地调查四个品种的结果枝主要性状、雌花数、雄花序数、雌雄株比例结果株率等对隆安县板栗资源进行评价。主要研究结果有:(1)隆安县板栗的品种资源有双季板栗、处暑红、九家种、隆安油栗等4个品种,以隆安油栗的植株长势最优。(2)双季板栗花芽分化结果是雌花比例高,有利于丰产,处暑红次之,九家种第三,隆安油栗的花芽分化后雄花数量多,不利于丰产。  相似文献   

9.
对栗瘿蜂在中国板栗和日本栗上的危害进行调查,结果表明:栗瘿蜂在不同板栗品种之间危害率差异显著,其中枝条危害率最高的是河果1号(65%),中国板栗比日本栗受害严重,栗瘿蜂在树冠的南向、中下部以及内部危害严重。广东、湖北、贵州等板栗产区调查结果表明,在管理不善的果园,枝条危害率高达40%~80%。  相似文献   

10.
目前由于板栗贮藏技术落后,大量栗果在贮藏过程中容易发生霉烂,严重影响了栗农的经济收入和贮藏板栗积极性。为此作者从2003年开始进行板栗贮藏试验,找出了较为科学的贮藏方法,并进行了推广,使好果率达到96.4%。下面将板栗贮藏技术总结如下。  相似文献   

11.
板栗采收后如果贮藏不当,会造成栗农直接经济效益的下降.栗果在贮藏期间极易生虫、发霉、失水、腐烂、发芽和发生黑斑病,其中霉烂、虫害和失水是造成板栗采后损耗的重要原因.  相似文献   

12.
板栗贮藏保鲜试验研究   总被引:6,自引:0,他引:6  
<正> 板栗是我省重要的出口创汇干果。近几年,大别山区、皖南、皖中山丘地区板栗栽培面积迅速扩大。随着人工矮密早栽培和病虫防治等科学技术研究,开始逐步由过去野生半野生状态进入生产科学管理阶段,板栗产量迅速增加。因此,开展板栗贮藏保鲜技术有现实意义。1986年9月~1988年3月,我们根据我省山区经济发展现状,对板栗产地简易贮藏保鲜技术进行了系统研究。一、材料和方法供试材料取于大别山区舒城县河棚镇板栗产地,品种有大红袍、二水早、洋辣蒲、浅刺二水早、毛虎头、粘底板、叶里藏、六月暴、油栗。平均粒重20~25克。按当地习惯进行栗实脱苞。脱苞后入  相似文献   

13.
微波处理对板栗品质的影响   总被引:5,自引:0,他引:5  
以信阳产茅栗(Castanea sequiniiDode)、油栗(Castanea mollissinaBL.)、嫁接栗(EngraftedCastanea mollissimasp.)3个品种的板栗坚果为材料,分别对其进行5种不同条件的微波处理,并对其贮藏品质及营养品质进行测定.结果表明:微波处理后板栗的腐烂率有不同程度的改变,虫蛀率普遍下降,栗果水分含量普遍降低,而对板栗果仁蛋白质、还原糖、粗脂肪、灰分含量的影响不大.在微波处理功率240 W、处理时间40 s的组合条件下,对板栗品质影响较小.  相似文献   

14.
板栗的品种很多。一般北方品种耐藏性优于南方品种,中、晚熟品种较早熟品种耐藏。在同一地区,干旱年份的板栗较多雨年份耐藏,含水量高的果实不耐藏。主要耐藏品种有北京虎爪栗、河北红皮油栗、山东红粟、山东薄壳、河南油栗、陕西明拣栗等。  相似文献   

15.
板栗是全国主要果树干果之一,适应性广,从南到北均有分布.秋季板栗采收后,栗农普遍反映常温条件下贮藏难,腐烂率十分高.若放在冰箱少量贮藏也会变味,若风干则失去鲜食风味.很多种栗大户怕过不了贮藏关,只好以市价鲜销.由于板栗上市增多,市场价逐年下降,到2007年仅有2~3元/kg,挫伤了栗农的积极性.因此,推广板栗贮藏新法十分重要.带苞保鲜技术的采用,即使到次年3月底,贮藏栗的粒色、香味与刚采下的差不多,在春节售价可高达10元/kg以上.  相似文献   

16.
板栗内腐病又称栗种仁干腐病、栗黑斑病,主要危害板栗、锥栗、茅栗、栎属等,以板栗受害最重。该病近几年在承德宽城、唐山遵化等京东板栗主产区发生比较普遍,是板栗贮运和销售期间的重要病害。病栗果在收获期与好果从种皮外观看没有明显异常,贮藏时,种皮常破裂,栗种仁上形成小斑点,露出病菌子座,呈疮痂状,引起变质、腐烂。此病还会危害栗树枝、干,引起干腐病。对京东板栗生产造成了一定损害,为减少损失,笔者在遵化市汤泉乡对该病进行了追踪调查,基本摸清了其发生规律,为适时防治提供了理论依据。  相似文献   

17.
板栗是我国特产中的著名干果之一,也是我国传统的外销果品,为了延长供应时间,进一步提高板栗的经济效益,栗产区都纷纷采取各种方法贮藏栗果。板栗具有伯热、怕干,又怕水、怕冻的特性,要求贮藏技术高,条件严格。如果在贮藏期间条件不当,常引起大量失重,发芽和严重腐烂变质,特别是立春以后的管理更为重要。现将砂藏板栗的后期管理介绍如下:  相似文献   

18.
以湖北省罗田县8个迟熟板栗主要栽培品种为材料,利用SSR(Simple Sequence Repeat)分子标记对8个板栗品种进行初步认证及亲缘关系分析。结果表明:从8条SSR引物中筛选出4条能够扩增出清晰、稳定条带的引物;4条引物共扩增出36条带,其中多态性条带有31条,多态性条带比率为81.6%。UPGMA法聚类分析结果表明,8个板栗品种大致被分为2类;羊毛栗单独一类;其余7种一类,其中油栗、油栗东亲缘关系较近,桂花香1号、桂花香2号、桂花香3号亲缘关系较近,九月寒1号、九月寒3号亲缘关系较近。初步鉴定结果可为板栗品种鉴别、分类及种质资源的有效利用提供依据。  相似文献   

19.
<正>莲花栗是从实生板栗中选育出的中晚熟、短枝大果型板栗新品种,也是优良的炒食、加工兼菜用的板栗新品种,该品种栗果曾获山东省经济林名优果品鉴评  相似文献   

20.
试验以"红栗2号"板栗为试材,以壳聚糖作为保鲜剂,研究了在-1~1℃的冷藏条件下,不同浓度壳聚糖对"红栗2号"板栗品质及理化指标的影响。结果表明:壳聚糖处理能够抑制淀粉酶和POD酶活性的下降,栗果腐烂率和失重率明显降低,且以1.5%浓度处理的效果最佳。壳聚糖涂膜处理能够保持板栗果实本身的抗衰老能力,延长了贮藏保鲜时间和最大限度地保持了板栗果实品质。  相似文献   

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