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十种珍稀食用菌亟待开发 总被引：1，自引：0，他引：1
<正> 随着生活水平的提高及“入世”后国内外食用菌市场行情的变化,沿袭了多年的食用菌常规品种,将不再受到国内外消费者欢迎(香菇、灵芝等例外)。营养丰富、且具食疗价值的以下十种珍稀食用菌新品种将深受现代消费者青睐。 1 阿魏蘑:又名阿魏菇、阿魏侧耳、白灵菇。学名为Pleurotus ferulae。是新疆著名的食用菌之一。因其寄生或腐生于药用植物阿魏上而得名。它肉质细嫩,鲜美可口。蛋白质含量高达20％。它具有消积、杀虫、镇咳、消炎、防治妇科肿瘤等功效。 相似文献
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白灵菇无公害标准化栽培技术 总被引：1，自引：0，他引：1
白灵菇(Pleurotus nebrodensis)又名白灵侧耳、白阿魏蘑、白阿魏菇、白阿魏侧耳、翅鲍菇、天山神菇、西天灵菇等,属担子菌亚门,层菌纲,侧耳科,侧耳属,是近年来大面积商业化栽培的一种食用菌新品种.其菇体肥大,颜色洁白,菌肉细腻,质地脆嫩,味美可口,营养丰富,被誉为侧耳属中最具开发潜力的食用菌,是我国独有的一个珍稀食用菌品种,具有较高的栽培推广价值.几年来,笔者参照有关标准,在可利用面积250 m2的塑料大棚内开展白灵菇无公害标准化栽培技术的研究,成效显著,生产的白灵菇菇形外观质量好,畸形菇率仅3%～4%,生物转化率高达85%～98%,可采收2～3潮菇,每棚纯利润6 000多元.现将其无公害标准化栽培要点总结如下. 相似文献
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白灵菇又名白阿魏蘑、白阿魏侧耳，是近几年来人工驯化的食药价值很高的一种珍稀食用菌。原产于新疆，专一生长在药用植物阿魏的根茎上，野生资源极为稀少。由于其菇体洁白厚实，肉质细腻，香味浓郁，有“摹牛肝菌”的美称。白灵菇含高蛋白、低脂肪、多种维生素，尤其是含硒量高达6．8％，食之可以消积化淤、清热解毒， 相似文献
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对2个白灵侧耳和2个阿魏侧耳菌株,进行拮抗试验、菌丝体生长观察和出菇试验.结果表明:两种侧耳的菌丝形态、子实体形态和对温度的反应有很大的差异.白灵侧耳的一级种、二级种均比阿魏侧耳菌株提前3～5天长满,栽培菌袋也是如此.拮抗试验两者间产生不生长区带.两种菌丝在低温下(15～20℃)试管内都易分化原基.阿魏侧耳由于播种期不同菇体的颜色和出菇所需的时间变化很大.白灵侧耳随着秋季播种期推后出菇时间延迟,菇形无变化,两者每袋产量差异不显著. 相似文献
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阿魏侧耳菌丝生长对碳、氮营养需求的研究 总被引：4，自引：0，他引：4
阿魏侧耳是一种具有广阔开发前景的珍稀食用菌，为了确立阿魏侧耳高产栽培技术，我们对阿魏侧耳菌丝生长最适碳源、氮源营养及碳氮比进行了试验，结果表明，阿魏侧耳菌丝生长的最适碳源是麦芽糖，最适氮源是蛋白胨，最适碳氮比是40：1。 相似文献
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白灵菇又名白阿魏菇、白阿魏蘑、阿魏侧耳.其菇体肥大洁白,味道鲜美,风味独特.杏鲍菇别名刺芹侧耳,具有菌肉肥厚、质地脆嫩、口感极佳的特点,其口味兼具杏仁香味和鲍鱼风味,非常适合食用.白灵菇和杏鲍菇是近年来逐渐发展起来的食用菌新秀,在我国人工栽培规模日益扩大. 相似文献
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阿魏蘑又名阿魏侧耳、阿魏菇,属伞菌目侧耳科侧耳属,原产新疆,是干旱草原上具有代表性的蕈菌.由于其子实体脆嫩可口,香味浓郁,有草原牛肝菌的美称;又因其具有消积、杀虫和治疗肉积、久疟、疳劳等药效,又被誉之为天山神菇和西天白灵芝.后来由于过度采摘和牲畜践踏,自然资源遭严重破坏,野生阿魏蘑逐年减少.阿魏蘑的商品价值颇高,以前只有少量干品供应,国际市场价格常高出香菇、金针菇3～5倍.在人工栽培条件下,鲜菇销售的市场潜力非常可观,目前栽培仍很少,国内市场有待进一步开拓. 相似文献
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白灵菇(Pleutotus erynngii var. Nebrodensis.)又名白阿魏蘑、白阿魏侧耳.是近几年来人工驯化的食药价值很高的一种珍稀食用菌. 相似文献
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阿魏菇,又名阿魏侧耳。因生长在我国新疆干旱草原上的草本药用植物阿魏上而得名,且具有与阿魏中药相同的医药疗效,故被誉为“天山神菇”。阿魏菇洁白高大,肉质细腻鲜嫩,味美可口,营养丰富。含有18种氨基酸,人体8种必需氨基酸全都具备,还含有多种维生素及钾、钠、钙、磷、镁、锰 相似文献
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白灵菇及其栽培技术要点 总被引：3，自引：0，他引：3
白灵菇别名天山神菇、白灵芝菇。白灵菇是白阿魏蘑的系列种,也可称之为刺芹侧耳的另一变种。首次发现在中国,原产在新疆木垒县,于春末夏初自生于伞形科阿魏Fevula的根茎上。 相似文献
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