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根芹菜又称根洋芹、根用荷兰鸭儿芹、球根塘蒿、根用塘蒿或荷兰芹。它是伞形科芹属,二年生草本,根菜类蔬菜,以脆嫩的肉质根和叶柄供食用。在夏季冷凉地区,早春育苗,秋冬收获上市;在夏季炎热地区。冬季育苗,初夏收获或夏季育苗,霜冻前收获上市。 相似文献
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封芹即列丘芹菜，凡见过、品尝过的人都知道，整株芹菜根冠肥大，根似龙首，叶似凤尾，茎鞘如笙，色泽鹅黄清雅，入口甘甜脆嫩，细品芹香悠远，回味余韵绵甜。 相似文献
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‘申芹3号’是以西芹‘探戈’为母本、上海本地黄心芹为父本进行杂交后，经多代纯化选育而成的优质芹菜新品种。该品种叶柄为绿色、实心，质地脆嫩，风味浓郁，单株质量为450～500 g,平均每667 m2产量为5 180.33 kg，比对照品种‘上农玉芹’增产约20.28%；该品种可溶性糖含量显著高于对照品种‘上农玉芹’，芹菜素含量显著高于父本‘探戈’和上海地区主栽西芹品种‘文图拉’。‘申芹3号’既有黄心芹风味浓郁和黄酮含量高的特点，又有西芹‘探戈’叶柄绿色、长势强和分枝少的特点，是一个优良的芹菜新品种，可在上海市及其周边地区推广种植。 相似文献
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根芹菜别名根洋芹、球根塘蒿等,伞形花科芹菜属的一个变种,二年生草本植物。除肉质根外,其他与芹菜基本相同,其肥大的球状肉质根和嫩叶可凉拌、炒食、煮食或做汤菜香辛料,有芹菜的清香味。根芹菜营养价值比叶用芹菜高,每100g含蛋白质1.5g,脂肪0.3g,维生素B10.05mg,维生素B20.06 相似文献
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新型特菜根芹栽培技术 总被引：1，自引：0，他引：1
一、特征特性
根芹又名根洋芹、球根塘蒿等,为伞形花科芹属中的一个变种,是能形成肉质根的二年牛草本植物。根芹地上部分类似芹菜,地下肉质根为黄褐色圆球形,膨大部分主要有短缩茎、下胚轴和真根上部组成。根芹的花序为复伞形,花小、白色,届异花授粉,但自交也能结实。果实为双悬果,有2个心皮,其内各含1粒种子。种皮呈褐色．粒小,有香味,千粒重约0.4克,种子寿命为3年。根芹喜冷凉湿润的气候条件,在低温长日照条件下发育快,在地温20℃时生长量最大。根芹不耐热,在高温条件下,其肉质根易发生褐变和腐烂。 相似文献
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一、品种选择芹菜栽培在北方分为春芹菜、夏芹菜、秋芹菜,其中以春秋两季为主,又以秋季生长最好,产量较高。目前在生产中普遍栽培的芹菜品种有：青梗芹、绿梗芹、白梗芹、美国芹等。芹菜耐阴、耐湿、耐低温而不耐高温。为此,作夏季栽培的芹菜,宜选择耐热、生长快的早熟或中熟品种,如绿梗芹菜、青梗芹菜。 相似文献
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