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戴书林 《中国兽医寄生虫病》2000,(3)
近两年 ,肉狗养殖异军突起 ,涌现出了许许多多的肉狗养殖大户 ,搞好狗舍卫生 ,预防接种是保证肉狗成活率的关键 ,“中国犬业大王”樊哙的后裔第 77代孙樊完涛 ,掌握了一整套较严格的肉狗养殖常规预防技术 ,肉狗成活率达 98%。现把其常规预防措施介绍如下。1 肉狗的常规管理1 .1 搞好狗舍及环境卫生 狗舍每天清扫 ,随时清粪 ,每半月全面清扫一次并清毒。每批商品狗饲养期满出圈后 ,全面清扫 ,彻底清毒。清除狗舍周围的垃圾和杂草 ,在狗舍周围种植树木 ,改善环境 ,绿化狗场。狗舍的排水沟要保持畅通 ,使粪便和污物得到及时清理。1 .2 保持… 相似文献
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狗肉是低脂肪、高蛋白食品 ,且口味鲜美 ,具有补身之功效。前些年 ,狗肉供不应求 ,价位较高。近几年 ,随着肉狗业的快速发展 ,狗肉价已有所下滑。对养殖肉狗 ,应从以下几个方面加以正确认识 :1 我国肉狗品种不规范 ,目前无真正的肉狗品种。炒种者所炒作的肉狗品种具有虚假性、欺骗性 ,目前较好的肉用狗藏獒、牧羊犬等 ,只是地方品种 ,从来没有人专门把它们按肉用狗培育过。因在我国已形成养殖肉狗热 ,造成肉种狗缺乏 ,部分卖种者以本地土杂狗冒充肉狗出售误导养殖户。2 卖种者所说的利润是按卖种狗计算的 ,如按商品生产计算并考虑到肉狗在… 相似文献
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<正>广西玉林荔枝狗肉节已经过了一段时间,但其争论及思考却未随"节日"而结束,因为未来广西玉林荔枝狗肉节还会来临,其就如在争论之前,广西玉林一直有吃狗肉的习惯。这里从文化和立法来谈谈玉林荔枝狗肉节所带来的思考。吃狗肉作为传统,其为一些人所爱,有的地方俨然成了风俗。有些地方,比如朝鲜族有吃狗肉的习惯,河南鹿邑有试量狗肉,浙江金华有湖头狗肉,广西玉林也有吃狗肉的传统。以在玉林的朋友所讲,吃狗肉为地方风俗,其如家禽一样,农村家庭都喂养有几头狗,隔一段时间都要杀掉一头食用,当地也有肉狗场专业养殖肉狗。 相似文献
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《江西饲料》2001,(1):45
江苏省沛县郝寨镇正大养殖场总经理樊宪涛,今年54岁,是汉朝名将樊哙后裔第77代孙。从1992年起,他继承祖业,建起了千头狗场和500t狗肉加工厂,走上了肉狗养殖、加工、销售一条龙的产业化之路,年创利税100多万元,被江苏省列为“星火计划”项目,他自己被誉为“犬业大王”,国家农业部及省市领导多次到该场视察指导,并给予了较高的评价。笔者就人们关心的肉狗品种、养殖技术及市场前景等问题专门采访了樊宪涛。 关于品种问题,他说:品种是提高肉狗养殖的根本。我国犬种资源丰富有几百种之多,但都没有可供推荐的专用肉狗品种,国家没有对任何一种肉狗种进行鉴定评审命名。多年来,自己通过引进体型大、生长快的德国羊犬、大丹犬、苏联红犬、圣伯纳等公犬,与当地耐粗饲、肉质好、繁殖率高的母犬进行二元、三元杂交。通过横交固定、提纯复壮,已选育出生长性能较稳定的沛县地方肉犬品系。根据毛色分为苏北青、苏北黑、苏北红、苏北黄,其出生重比土种犬增重0.26kg,6月龄可增重12.8kg,出栏期缩短到6个月龄,料重3:1,屠宰率70%左右,是较为理想的肉狗品种,是沛县鼋汁狗肉的最佳原料。
关于管理问题,他说:饲养管理科学化,这是养殖肉狗成功的重要措施。一是饲料全价化,要合理搭配饲料,即基础料、辅助料及添加剂的科学搭配,满足全面营养需要;二是建立卫生消毒制度,日日清扫狗舍,定期消毒,坚持防重于治的方针;三是保持狗舍适宜的温、湿度,狗舍的标准温度冬季在10℃以上,夏季在25℃以下。做好防暑降温和防寒保暖。否则,影响狗的正常生长及出栏;四是加强狗的运动,狗舍必须要有运动场,每天运动时间在1h以上;五是肉狗防疫程序化,定期注射犬病疫苗,杜绝传染病发生。
关于规模问题,他说:肉狗的专业化生产、规模化饲养是繁荣区域经济的一条好路子。在有条件的户、村、乡镇,特别是镇、郊,发展肉狗专业户、专业村、专业乡,服务市场,活跃经济,着实是一招妙棋。没有规模,就没有效益,没有市场。在实际操作上,应注意把区域经济与庭院经济,产业化开发与分散化饲养结合起来,肉犬生产对大多数人来说,毕竟还是一个陌生的产业,在普遍没有获得养殖经验之前,一家一户饲养数量应控制在8~10只范围内,这样有利于精心管理,便于卫生防疫,确保养殖成功。
关于人员问题,他说:人员高素质化是提高效益的重要环节。一个成功的养殖场必定有一位成功的场长。如果有了一位爱岗敬业的场长,已经是取得了成功的百分之八十。近几年来,养殖场以人为本,从提高人员思想及科学及科技文化素质上下功夫,从而走上蒸蒸日上的发展道路。首先,申请成立了全国第一个私营企业党支部,在此打工的党员找到了“回家”的感觉,密切了老板与雇员的关系,非党人员也找到了学习的榜样;其次聘请农业院校的专家教授作的顾问,技术有了依托;邀请当地退休的高级畜牧师、兽医师及大中专毕业生共同创业,有了高素质的队伍保证。配备的电脑、传真,发挥了现代网络优势,每年可在网上做成50多万元的生意。
关于发展趋势问题,他说:肉狗生产产业化是肉狗生产的发展趋势,加工销售是目前肉狗生产中的薄弱环节,制约了肉狗生产的快速发展。因此,建起了全国第一家狗肉系列化食品加工基地,在利用祖传秘方生产驰名海内外的沛县鼋汁狗肉的同时,还对狗头、狗脑、狗骨、狗鞭等进行深加工,增加了花色品种,提高了生产效益。年加工狗肉500t,解决了农民养狗的后顾之忧,走上了公司+基地+农户的一体化生产之路。
对市场前景问题,樊宪涛最后说:从营养价值讲,肉狗全身都是宝。狗肉含蛋白质多、脂肪少,营养丰富,味道鲜美,滋补强身;狗皮御寒性能好,毛色美观,可制成皮衣、皮鞋、皮褥子等;狗骨有除风祛湿、活血止痛之功效,可治风温性关节炎;狗肾、狗心、狗肝、狗鞭、狗血、狗头、狗蹄等皆可入药,治疗多种疾病。从市场方面看,由于国内规模养殖起步晚,人们历来喜食狗肉,加之人口基数大等原因,肉狗供不应求的状况将维持相当长的时期。随着中国加入WTO,狗肉出口将大幅增长,前景十分广阔。 (戴书林) 相似文献
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狗全身都是宝,狗肉营养丰富,味道鲜美,滋补性强,具有较高的药用价值,有降风祛湿、活血止痛之功效,可治肾虚、风湿、哮喘、疟疾等多种疾病.随着人民生活水平的提高和膳食结构的改变,对狗肉的需求量越来越多.肉狗是指专门养殖用于食用的狗,肉狗养殖投资少、见效快、效益高,社会效益和经济效益十分显著. 相似文献
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狗肉肉质结实,纤维细嫩,营养丰富,适口性好。有人认为狗肉是“暧性食品”。因此在有些地方特别是寒冷的冬季都有食用狗肉的习惯。一些地方也相继建成了大型的肉狗养殖场。因此,对狗肉的检疫也越来越重要了。1 狗肉检疫的现状 屠宰肉狗在我市还处于无政府状态,随地宰杀。扑杀方法主要是机 相似文献