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针对动物性食品理化检验学教学过程中存在的问题进行探讨,着重论述了该课程在教学内容、教学方法及考核方式上应采取的改革措施,以充分提高学生学习本课程的兴趣和效果。 相似文献
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高职食品微生物检验实验教学改革初探 总被引：1，自引：0，他引：1
为了提高食品微生物检验实验教学质量,培养学生良好的实践技能,在教学实践中,从实验教学内容、实验教学方法、实验考核体系三个方面对食品微生物检验实验课程教学进行了改革,构建了一套科学、全面的实验教学考评体系,从而能更好地实现职业技术能力的培养目标,符合职业教育的特点。 相似文献
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回顾了云南农业大学公共数学类课程的考核方案变革历程,分析了不同课程考核制度的利弊.为充分体现课程考核对教学工作,包括教学内容、教学方法、教材选取、教学管理、师资队伍建设等的检验、评价、导向、反馈和激励功能,必须重视和推进有利于学生的综合素质提高和创新精神形成的考核改革.借助计算机及网络技术,以“多次学习过程测试”为主要手段,构建数学类课程综合性全程考核模式,促进大学公共数学类课程教学质量的提高. 相似文献
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王军 《河北农业大学学报(农林教育版)》2014,16(6):98-101
在高职课程教学改革实践中,积极主动以工作过程导向组织教学、工作任务引领设计教学,以技能需求整合教学是当前的主要课程教学改革方向。以工作过程为导向的高职教育理念是当今高职院校教育教学改革中应用最为广泛的理念,工作过程导向理念下的高职课程教学具有教学内容项目化、教学实施情境化、教学方法多样化和教学考核多元化等特点。在具体课程体系设计中,可通过确定职业面向岗位—分析职业工作过程—确定职业岗位典型工作任务—确定行动领域和学习领域,采取行动导向教学法,并加强课程体系的评价考核,不断提高课程体系设计水平。 相似文献
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分析了食品加工技术专业教学中存在的问题,提出以就业为导向搭建课程结构,以工作需求为核心设置课程,形成基于工作过程的"基础+技能+人文"的课程体系,强化实践教学,改革实践教学的方法与管理考核机制,突出培养学生的专业技能和职业素质,凸显我校培养的食品加工技术人才特色。 相似文献
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高职《果蔬贮运与加工质量监控》课程改革 总被引：1，自引：1，他引：0
王丽琼 《北京农业职业学院学报》2011,25(5):67-69
《果蔬贮运与加工质量监控》是一门应用性较强的课程,是高等职业院校食品类和园艺类的专业必修课程。该课程借助学院国家示范校建设项目,搭建校企合作平台,坚持职业性、实践性原则,从果蔬贮运与加工岗位的能力要求出发,以真实的工作任务为载体,设计教学过程和教学内容,创新了教学模式,改革了教学和考核方法,收到了较好的教学效果。 相似文献
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在分析目前《动物外产科》课程教学存在问题的基础上,构建了“以工作任务作驱动,以工作过程为导向”的新型教学模式,即正确定位课程教学目标、教学标准,突出课程实践特点,优化实训内容和改革教学手段,进行“真实工作过程环境”下的实践技能训练,编写与教学模式和教学方法相一致的校本教材和多媒体课件,改革学生学习成绩评估方法,提高学生在学习中的主导地位,真正实现理论实践一体化的教学模式. 相似文献
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张海涛 《辽宁农业职业技术学院学报》2016,(4):22-23
对当前高职实践教学考核评价的现状进行了全面分析,以辽宁农业职业技术学院食品加工技术专业为例,依托虚拟仿真工厂的设计与开发,结合"工学结合"教学模式,探讨了"虚实结合"多元考核评价体系的内涵及其在食品加工技术专业的构建与实施,以此推动高职实践教学考核的可持续发展。 相似文献
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张海涛 《辽宁农业职业技术学院学报》2017,(6):13-16
以辽宁农业职业技术学院食品加工技术专业《焙烤食品生产》课程为例,构建信息化实训课程体系,以企业真实生产项目为导向,以成立定向合作班为依托,通过"学生自主性实践"教学模式、以赛促教、并结合虚拟仿真教学软件的应用和立体化考核方法的实践,旨在实现《焙烤食品生产》信息化实训课程体系的系统化和科学化。 相似文献
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食品营养与检测专业高素质应用型人才培养的创新与实践 总被引：2，自引：0，他引：2
通过调查食品企业对品质检测人员的意见要求,对食品营养与检测专业原有教学模式进行改革,重新制定培养目标,建立了以能力培养为主线,突出实践教学环节的课程体系;加强实践性教学环节;构建实验教学和配套的考核体系;实行＂学院行政—教研室—教师线＂、＂学院党总支—辅导员—班主任线＂双线管理的综合素质培养模式。 相似文献
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为解决传统职业教育下食品检验综合技能实训课程教学实施体系与企业需求的突出矛盾,依据食品企业检验工作过程导向,将企业、行业用人要求引入课程设计,修订了该课程的教学目标,并在内容编排、教学资源重组、教学实施的组织等全新再造,新的课程体系在课程能力化、教学职场化、教材实践化均指向课程目标的实现,情景化任务式层次推进教学实践更好地完成人才培养目标,学生毕业后在企业中适应工作岗位的时间由1年缩短至2周,岗位上绝大多数项目检验只需要简单地引导即可完成相应的工作任务。 相似文献
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《食品理化检验》实验课教学改革实践 总被引：2，自引：0，他引：2
为提高《食品理化检验》实验课的教学质量和教学效果,提高学生的实验能力和创新精神,从改进教学方法、强化技能训练等方面,对《食品理化检验》实验课进行改革,取得了良好的效果。 相似文献
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