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吴绍东 《农产品加工．学刊》2006,(8):68-68
江苏省阜宁县条河农林站职工季天华在县城开了一家小饭馆，他每天都要去农贸市场买菜。来来回回，他发现土豆一年四季销量都很大，仅自己开的小饭馆每天也要消耗十几公斤土豆，虽然土豆好吃，但将土豆切成丝却是一件头疼事，每天都得花费两三个小时，累得腰酸腿疼不说，有时一不小心还会叼着手指。 相似文献
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徐洁琳 《农产品加工．学刊》2010,(6):45-46
你贴过土豆面膜吗，你用过土豆洁面乳吗，你吃过土豆冰淇淋吗，你尝过轻食土豆寿司吗？更甚者，你吃过菜谱吗？别惊讶，当大部分人都还不了解创意农业为何物时，一家座落于北京市西城区西海南沿的洛可可创意农业有限公司（以下简称为洛可可）已经走在了行业前列， 相似文献
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石竭 《农产品加工．学刊》2003,(3)
据了解，我国蔬菜出口量呈逐年上升的趋势，主要出口到日本、韩国、俄罗斯及东南亚国家。日本是进口我国蔬菜量最大的国家，日本平均每年从我国进口各类蔬菜３０多万t，价值３亿多美元。此外，我国港澳台等地区的蔬菜市场也频频向内地要货，年需求量也在数十万t。目前，我国对外出口的新鲜蔬菜品种主要有大蒜、大葱、洋葱、小辣椒、扁豆、土豆、豌豆、毛豆、生姜、食用菌、南瓜、山野菜等。日本、韩国等国家的消费者特别喜爱我国的新鲜山野菜和盐渍山野菜，因为山野菜属于纯天然、无污染、营养价值高的有机食品，主要种类有山芹菜、山菠菜、… 相似文献
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油炸土豆片是将新鲜土豆清洗、去皮、切片后，经油炸、调味而制成的小食品。它可以较好地保持土豆的营养成分，具有松脆酥香、味美适口的特点。近几年来，随着国内食品市场的繁荣，休闲食品风行，油炸土豆片开始受到各阶层消费者的喜爱，消费量日益增大。油炸土豆片在超级市场随处可见，产品产销两旺。１．国内行业现状（１）种薯和商品薯产业化基地的建设土豆原料是生产优质油炸土豆片的关键因素。土豆的品质特性会对油炸土豆片加工的预处理、加工工艺、加工设备、包装、贮存、运输、销售和各个环节产生影响。我国油炸土豆片加工业发展到今… 相似文献
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王毅 《农产品加工．学刊》2010,(11)
近来,一股农产品涨价潮席卷全球,韩国爆发泡菜危机、埃及出现西红柿危机、俄罗斯土豆自年初以来上涨近七成,美国和欧盟的农产品价格上涨正从期货市场蔓延到现货市场……。人们发现,进入农业收割旺季,部分农产品和食品价格不降反升,是什么导致了这一反常现象?各国政府又将如何化解危机? 相似文献
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我国是一个农业大国,由于幅员辽阔,气候、环境等都有所差别,这就意味着我国种植上茬土豆下茬玉米套土豆的模式不可一成不变,要学会灵活变通、因地制宜。笔者针对北方地区上茬土豆下茬玉米套土豆的种植模式进行探究,并且分析了科学的栽培技术。 相似文献
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间作和施肥对新定植茶苗生长的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
湖北省五峰土家族自治县是个山多田少的山区贫困县，茶园间作已成为茶农的一种种植习惯。对于无性系良种茶园，如何间作，间作什么作物，结合该县的种植特点，我们开展了大面积间作花生、玉米、黄豆、土豆、红苕等农作物试验。现将主要结果报告如下。１材料与方法１．１供试材料一年生定植的无性系良种茶苗，品种为福云６号；间作物为玉米、黄豆、花生土豆、红苕、芝麻等。施用肥料为尿素、家粪。１．２试验方法１９９８年春在定植相同品种茶苗田块，分别套种黄豆、花生、红苕、玉米、玉米加黄豆、红苕、土豆、芝麻等。当年１０月下旬调查试… 相似文献
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以小麦粉、土豆和牛奶为原料,采用正交试验优化土豆牛奶面包制作工艺。在单因素试验的基础上,以感官品质为考查指标,以土豆、鲜牛奶、白砂糖和酵母粉为正交试验的4个因素,筛选土豆牛奶面包的优良工艺参数。结果表明,土豆牛奶营养面包的优良配方为每100 g面粉用土豆泥30 g,牛奶25 g,白砂糖12 g,酵母粉1 g,鸡蛋10 g,饮用水9 g,面团发酵时间120 min。以此配方生产出的面包营养丰富、感官评分较高,可满足消费者需求。 相似文献