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椰菜花又叫花椰菜、花菜,为十字花科芸薹属一、二年生植物,是甘蓝的变种,原产于地中海东部海岸,约在19世纪初清光绪年间引入中国。椰菜花的食用部分为花薹,大多数为白色花球,近几年出现少数紫色椰菜花品种,其中依紫千红椰菜花就是椰菜花家族中一枝新秀,花球为艳丽的紫红色,给人一种悦目、富贵的感觉,并富含具有保健作用的青花素,是时下深受消费者认可的时尚蔬菜。 相似文献
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菜花又叫菜椰菜、花菜。是从短缩茎、花技及花的原始体组合成的花球为食用部分的蔬菜作物。菜花在我国的栽培历史较短,大约也就是一百年左右的历史。在我国南方地区栽培的时较长,在我国北方地区只有在大城市附近才有小量的栽培。北京郊区,解放前后菜花的栽培 相似文献
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茎椰菜,又叫绿花菜、西兰花等。是十字花科芸苔属甘蓝种的一个变种。茎椰菜的食用部分为花球,因其色泽鲜绿,营养丰富,风味鲜美,深受消费者欢迎。据测定每100g鲜球含蛋白质2.4g,脂肪0.4g,碳水化合物3.0g,钙18mg,磷53mg,铁0.7mg,以及丰富的维生素C等。另据研究:茎椰菜具有防治癌症的效能。近年来茎椰菜品种不断优化改良,更成为人们日常生活中佳肴,国际上需求量很大。大量茎椰菜通过速冻加工、冷藏保鲜、脱水等产品形式出口到国外,成为创汇农业的一支生力军。中国加入WTO后,进出口门槛降低,而发达国家相应制定了更加严辂的技术标准,在农残等… 相似文献
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青花菜是甘兰的一个变种,又名绿花菜,茎椰菜,学名为 Brassica oleracea V a ritalicapla-nch 英文名 Broccoli我所于1979年开始从日本、美国引种试种,经多年种植,表现适合我省生产。花球美观、风味鲜 相似文献
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青花菜又称西兰花、绿花菜、木立花椰菜、茎椰菜等,原产西欧地中海沿岸,为甘蓝的一个变种。青花菜的食用部分是绿色花球,其风味好,营养价值高,富含多种维生素,是一种高档保健蔬菜,国内外市场需求较大。现浅述其主要病害及防治措施。 相似文献
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正青花菜又名西兰花、茎椰菜、木立花椰菜、绿花菜等,是十字花科甘蓝向花椰菜进化过程中的一个变种,以主茎及侧枝顶端形成的绿色花球供食,营养丰富,质地脆嫩,色、香、味俱佳,可鲜销、速冻或脱水加工和保鲜出口,是国际市场十分畅销的一种 相似文献
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花椰菜的食用部分──花球是由花薹、花枝和花蕾三部分组成。花椰菜生长发育过程中,当花器出现后,由于花芽发育缓慢并且很快死亡而造成花的败育。故花球转变为贮藏器官〔1,2]。因此,花球体积肥大、质嫩。食味鲜美,营养相当丰富 一、花椰菜的营养特性 花球生长除受光照、温度、水分等条件影响外,营养元素也是重要因素之一。生产实践及科研结果证明,氮、磷、钾和微量元素中的硼和钼,不仅可提高花椰菜产量;而且可以改善产品品质。 氮能促进花椰菜茎叶的形成和生长繁茂。并且,氮对花球的发育膨大有良好的影响。因此,氮充足,可使花球生长良好,提… 相似文献
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1 早期现球
表现为植株不发棵,叶片数生长不够,营养生长过早转化为生殖生长,花蕾发育迟缓,花球松散,花球表面凹凸明显,花球长不大就开始抽生花薹、花枝,继而开花。 相似文献
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1 异期花球 1.1 表现症状 异期花球就是早期花球,也称早花现象,是在植株营养体较小时,过早生长发育,过早形成的花球.当花球直径长到5～8 cm时,就停止生长. 相似文献
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西兰花又名绿菜花、青花菜、嫩茎花椰菜、意大利芥蓝、茎椰菜,属十字花科芸薹属甘蓝变种,一二年生草本植物。原产于地中海东部沿岸地区,近年我国已有大量栽培,主要供西餐使用。西兰花介于甘蓝、花椰菜之间,主茎顶端形成绿色或紫色的肥大花球,表面小花蕾明显,较松散,而不密集成球,以采集花蕾的嫩茎供食用, 相似文献
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花菜是上海菜区重要的栽培品种之一,在蔬菜的周年供应和蔬菜花色品种配套中起了重要作用。花菜有秋冬季栽培、越冬栽培和春季栽培3种方式。不同季节栽培,要配之以不同生育期的品种和相应的措施,减少不利气候的影响,以确保周年供应。 一、品种特性 （一）极早生50天:早熟品种。浙江乐清市清江花椰菜良种场培育的杂交一代。植株紧凑,矮小,蜡质中等,可适当密植。花球紧实,单球重0.4—0.8kg。对光、温、气反应敏感,结球适宜温度为18℃。上海地区6月20日—7月上旬播种,苗龄25天,从定植到采收需50天左右。 （二）桃杂二号;早熟品仲。普陀区桃浦乡蔬菜良种场育成的杂交一代。株高50-55cm,开展度80cm左右,生长期总叶片数为40—45张,最大叶长48cm、宽23cm。叶淡绿色,蜡质较重。花球洁白、紧实,单球重 0. 55—1kg,亩产 2000—2800kg。上海地 相似文献
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花椰菜俗称花菜，产品器官为短缩的花苔，由花枝花蕾聚合而成，称为花球。花椰菜对温度敏感，营养生长适宜温度为20～25℃，花球发育适宜温度为17-18℃。环境条件不适宜或栽培管理不当极易造成生理病害，花球发育异常。现将常见花球异常的产生原因及防治对策介绍如下。 相似文献
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青花菜又称绿花菜、茎椰菜,是引进的优质蔬菜,其花球外形和生长习性同花椰菜相似。它的营养价值高,烹调后色泽翠绿,脆嫩可口,鲜美清香,鲜菜及速冻制品在国际市场都很畅销。国内的饭店、宾馆和广大消费者对青花菜的需求也日益增加。以往生产用的种子完全靠进口。上海市农科院园艺所自1980年起研究选育青花菜新品种,现育 相似文献
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“雪峰”又名32-6,是天津市蔬菜研究所从荷兰引进的"ALPHA TORTAD OS"中通过园艺性状和单株采种量双向选择,经过四代系统选育而成的早熟春菜花新品种。1990年通过市级鉴定。 一、品种特征特性 “雪峰”属春早熟菜花类型,株高45厘米,株幅56厘米,最大叶片49×26厘米,叶片绿色,腊质中等,叶面微皱,宽披尖形,20片左右出现花球,花球白色,扁圆球形,花球较紧实,平均单球重0.6～0.75公斤,花 相似文献