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相似文献
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1.
牛用饲料调味剂的作用   总被引:1,自引:0,他引:1  
牛用饲料调味剂的作用北京天地大科技有限责任公司技术部甘长涛随着我国饲料工业的不断发展,饲料调味剂的开发和利用已经得到全社会的普遍重视。为了提高产品的竞争力,增加经济效益,越来越多的饲料厂家开始使用饲料调味剂。从目前情况来看,在猪鸡饲料中添加调味剂已相...  相似文献   

2.
饲用调味剂     
利用饲用调味剂改善饲料的适口性,其历史可追溯到150年前。大茴香和生姜可能是最早用于饲料的调味剂,随后在本世纪30年代出现了蜂蜜,二战以后人造调味剂得以迅速发展(石永峰译,1998)。饲用调味剂在国外普遍应用,并有适用于各种动物的调味剂。我国对饲用调味剂研究起步较晚,但发展较快。添加调味剂,可掩盖饲料中不良气味,增加风味,可诱食和改善饲料适口性;刺激消化液分泌,促进食欲,提高采食量。因此,研究和开发饲用调味剂,具有重要的现实意义。1饲用调味剂的种类饲用调味剂据不同使用对象可分为;鸡用调味剂、猪用调味剂、牛…  相似文献   

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随着饲料工业的发展, 近10多年来,人们越来越注意饲料成分和日粮的适口性,因此在家畜禽饲料中添加各种调味剂已越来越普遍。 一、调味剂的作用 饲料中添加调味剂能起到如下作用: (一)引诱采食 调味剂的特殊气味能刺激动物的嗅觉器官,从而引诱其采食。 尤其在早期断奶的人工乳开食饲料和更换饲料中添加效果明显。猪、鱼、虾对饲料的气味反应敏感。 (二)增加采食量 调味剂能改善饲料的适口性,增进动物采食。 (三)促进发育 加速幼畜消化器官和腺体的发育。 (四)维持应激时期的食欲和采食量 在各种应激情况下,动…  相似文献   

4.
动物也需要美味--饲料调味剂   总被引:1,自引:0,他引:1  
方芳 《江西饲料》2004,(5):18-19
饲料调味剂(Feed flavonng)是指用于改善饲料适口性,增进饲养动物食欲的添加剂。饲用调味剂主要由刺激嗅觉的香味剂(Flavour)、甜味剂(Sweetener)和辅助制剂组成。作为饲料添加剂使用的最常用的调味剂是:具有香气成分(挥发及不挥发)的有香草醛、柠檬油酪酸、乳酸丁酯、香兰素、大葱油及其他芳香型脂类、醇类等。增加饲料甜度的甜味剂有味精、糖精、马钱子、槟榔、茴香、氨基酸、糖蜜等。调节饲料酸度的酸味剂有柠檬酸、乳酸、酒石酸等;增加饲料鲜味的鲜味剂有谷氨酸钠(俗称味精)等。辅助制剂虽不是调味剂的有效成分,但对调味剂的效力和外观有影响。其比重、粒度等理化性质不仅会影响调味剂的香气散发、吸附平衡和稳定性,还会影响在拌入饲料时的均匀程度。  相似文献   

5.
饲料调味剂及其应用   总被引:1,自引:0,他引:1  
近年来,人们越来越重视饲料的适口性,并在畜禽饲料中添加能促进食欲,提高饲料消化吸收的调味剂,以刺激畜禽增加采食量,加速畜禽生长,提高畜禽生产性能。饲料调味剂的研制应用源于美国,40年代美国一些大学曾开展了有关畜禽嗅觉、味觉的研究,对各种畜禽的饲料适口性进行了试验,并于1946年建立了世界上第一家饲料香料公司,接着成立了专门经营饲料香味剂的机构。随后日本、英国等国家也相继开展了调味剂的研制工作。80年代,畜禽营养学研究取得了很大进展,随着这些成果在生产中的推广应用,改善饲料的适口性越来越引起饲料厂家的重视…  相似文献   

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饲料调味剂就是在畜禽饲料中添加香料等之类的添加物后.以便达到有效改善饲料适口性的目的,这种添加物则称为调味剂。在饲料调味剂中有天然调味剂和化学合成调味剂两大类。其共性都具有可口的味道和愉快的挥发性香味。若在畜禽饲料中加入调味剂后,能明显提高畜禽的采食量和生产效率。  相似文献   

7.
饲用调味剂的研究进展及应用注意事项   总被引:1,自引:0,他引:1  
20世纪 70年代美国养殖业已普遍应用饲料调味剂, 20世纪 80年代饲料调味剂应用遍及欧洲,目前欧共体应用畜禽饲料的调味剂已有数百种。 20世纪 90年代初亚洲的一些比较发达国家如韩国、新加坡等国家相继在国内建立了饲料调味剂的生产厂。我国在调味剂方面的研究工作起步较晚,从 20世纪 90年代初期开始着手这方面的研究工作,但发展速度很快,目前国内已有近百个厂家生产调味剂。 1饲料调味剂的涵义、种类及质量要求 1.1饲料调味剂的涵义   饲料调味剂的名称,国外有: Feed Flavor, Flavor, Enhancer, Flavor Potentiator等。我…  相似文献   

8.
孙艳侠 《中国家禽》2006,28(2):53-54
调味剂是用来增加配合饲料香味和改善饲料味道的一类添加剂。它通过刺激动物味觉,能有效提高饲喂动物的适口性和采食量,增加消化、吸收及利用率,从而达到促进生长的目的。随着养殖业进一步向集约化、规模化方向发展,饲料调味剂已广泛地用在了牛、羊、猪和其它家畜的饲料之中,在  相似文献   

9.
调味剂是用来增加配合饲料香味和改善饲料味道的一类添加剂。它通过刺激动物味觉,能有效提高饲喂动物的适口性和采食量,增加消化、吸收及利用率,从而达到促生长的目的。随着养殖业进一步向集约化、规模化方向发展,饲料调味剂已广泛地用在了牛、羊、猪和其它家畜的饲料之中,在养  相似文献   

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兔用调味剂的开发应用   总被引:1,自引:0,他引:1  
兔用调味剂的开发应用陕西省农业学校712100陈一夫调味剂是指加进饲料中用来改善饲料诱食性和适口性,增加兔子采食量,促进消化吸收,加快兔子生长,提高生产性能的一种添加剂,俗称“饲料味精”。这是近几年来发展起来的饲料添加剂中的新品种,有着很大的市场潜力...  相似文献   

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调味剂通常也称为香味剂、诱食剂、风味剂,在饲料中添加调味剂可增进动物食欲,掩盖某些饲料组分的不良气味,从而改善饲料的适口性,增加动物采食量、提高非常规饲料资源的利用,提高动物生产性能、节约饲料、降低畜禽生产成本。1调味剂的特性调味剂常含有甜味剂和香味剂,在颗粒料  相似文献   

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调味类饲料添加剂是指用来增加配合饲料香味和改善饲料味道.以提高和改善饲料的适口性,增加动物采食量的一类非营养性饲料添加剂。在配合饲料中加入调味类饲料添加利,通过刺激动物味觉,能有效提高饲喂动物的采食量,从而达到促生长的目的。猪味觉发达.口腔内味觉细胞多达1.5万个,对调味剂十分敏感.在饲料中添加调味  相似文献   

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刘茹馥 《中国猪业》2008,3(6):64-64
配合饲料中的香气味一改以饲料本身固有的气味为主,在配合饲料中加入适量调味剂,如香味素、甜味素、鲜味剂、咸味剂等,能提高饲料的适口性,刺激食欲但对饮料营养价值影响不大。若片面追求饲料感官效果,过量添加调味剂,则有可能会产生某些毒副作用甚至会影响酮体品质,降低其商品价值。  相似文献   

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香味剂是新型的饲料调味剂,将其添加到饲料中,能够很好的中和饲料中的不良气味,改善饲料品质,起到良好的诱食作用并增加采食量,同时能刺激消化道消化液的分泌,降低胃内pH值,促进饲料的消化吸收,提高饲料转化率,促进动物的采食和生长,对提高仔猪采食量和日均增重效果十分明显。  相似文献   

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调味剂(Feed Flavor)通常也称为香味剂、诱食剂、风味剂,调味剂常含有甜味剂和香味剂。饲料甜味来自有机化合物,如蔗糖、某些多糖、甘油、醇、醛和酮,一些稀碱和无机元素也有甜味。大多数多肽、蛋白质无味,但有些天然多肽如Thaumatin、monellin等是目前已知最甜的化合物之一。饲料的香味来自挥发性化合物,其类型很多,绝大多数是低分子有机化合物。在饲料中添加调味剂可增进动物食欲、掩盖某些饲料组分的不良气味、增加动物喜爱的某种气味,从而改善饲料的适口性、增加动物采食量、提高非常规饲料资源的利用,提高动物生产性能、节约饲粮资源、降低畜禽生产成本。  相似文献   

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猪的味觉十分发达,在饲料中添加调味剂能促进唾液腺、胃腺和胰腺的分泌,提高采食量,促进生长发育,经济效益显著,目前使用较多的调味剂有以下几种:  相似文献   

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饲料调味剂稳定性的评定——一种检测饲料调味剂稳定性的新方法BingyingChang等著陈波摘译曹光辛校近年来,饲料调味剂(Flavour)促进动物采食的作用日益受到重视,但存在香味挥发即调味剂稳定性的问题。目前有关这方面的资料甚少,原因是没有令人满...  相似文献   

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饲料的香味来自挥发性化合物, 其类型很多,绝大多数是低分子有机化合物。在饲料中添加调味剂可增进动物食欲,掩盖某些饲料组分的不良气味,增加动物喜爱的某种气味,从而改善饲料的适口性,增加动物采食量,提高非常规饲料资源的利用,提高动物生产性能、节约饲粮资源、降低畜禽生产成本。    饲料调味剂既要有一定的挥发性,又要有一定的稳定性,要求在饲料加工、制粒及贮存中不易逸失走味而保持其功效。而不同的饲料调味剂生产厂家所生产的产品在挥 发性和稳定性方面也存在一定差异,其应用效果也就有差别。    (一)调味剂对动…  相似文献   

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吴辛利 《浙江畜牧兽医》1995,20(4):19-19,10
猪饲料调味剂吴辛利(浙江省饲料公司)在猪饲料中添加一定剂量的调味剂,既可提高饲料质量、猪采食量,又可改善饲料的适口性,提高资源的利用率。猪饲料调味剂主要是以香味剂为基础研制而成的,有天然与化学合成两大类。天然香味剂如茴香油、大葱油等;化学合成调味剂是...  相似文献   

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几种饲料调味剂对断奶仔猪的诱食效果比较庄进元,艾红兵,熊明华(江西饲料厂)近年来,饲料适口性问题日益被人们所重视,并且饲料调味剂已被广泛用于各种饲料产品中。有鉴于此。我们于1994年5~6月,选用糖精、民星香味剂、化十香味素、美美香等四种饲料调味剂,...  相似文献   

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