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[目的]比较宜宾毛竹与慈竹的叶水提液对常见食品污染菌的抑菌作用,研究了温度、紫外光和pH对其抑菌效果的影响。[方法]采用滤纸片法,测定2种竹叶的抑菌效力。[结果]毛竹叶与慈竹叶都有较强的抑菌作用,且对不同供试菌的抑菌效果有差异,其中毛竹叶对枯草芽孢杆菌的抑制最强,而慈竹叶对大肠杆菌的抑制效果最好。慈竹叶的抑菌效力强于毛竹叶。2种竹叶水提液具有较好的热稳定性和pH稳定性,但紫外光稳定性较差。[结论]宜宾毛竹与慈竹的叶提取物有望被开发成新型天然食品防腐剂。 相似文献
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臭牡丹根提取物的抑菌效果研究 总被引：1，自引：1，他引：0
[目的]研究臭牡丹根不同极性溶剂提取物对常见植物病原微生物的抑菌效果[方法]采用菌饼法研究臭牡丹根的抑菌能力一[结果]臭牡丹根的4种提取物对小麦纹枯病菌、小麦赤霉病菌、水稻纹枯病菌、玉米大斑病菌均具有不同程度的抑菌作用,其中,蒸馏水提取物对小麦纹枯病菌和小麦赤霉病菌的抑菌效果最好,乙醚提取液对小麦赤霉病菌的抑菌效果最好,其最小抑菌浓度都MIC都为10mg／ml。臭牡丹根提取物在pH值5～8的范围内具有不同程度的抑菌作用。[结论]臭牡丹根对4种病原微生物具有较好的抑制效果,其抑菌活性受pH值影响较大． 相似文献
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[目的]研究了秦皮中天然抗菌物质的提取工艺条件、抑菌效果和稳定性。[方法]采用牛津杯法研究了秦皮超声波辅助水提物的抑菌作用及温度、pH值、紫外光等因素对抑菌活性的影响。[结果]提取物的最高吸收峰为338 nm,抗菌物质提取效果的影响大小顺序为物料比、提取温度、提取时间、超声波功率;最佳提取工艺条件为物料比1∶10,提取时间50 min,提取温度80℃,频率40 kHz,其提取液的吸光度为0.893。同时,秦皮对细菌具有较好的抑菌效果,以金黄色葡萄球菌和大肠杆菌为指示菌,抑菌浓度分别为1.250%和2.500%。[结论]提取物经过酸、碱处理后在酸性条件下（pH值5～6）具有较高的抑菌活性。经处理后,提取液对大肠杆菌的抑制活性要高于金黄色葡萄球菌。 相似文献
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生姜提取物对常见食品污染菌的抑菌作用研究 总被引：1，自引：0，他引：1
为研究生姜提取物对常见食品污染菌的抑菌作用,采用滤纸片法测定了生姜提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及枯草芽孢杆菌的抑菌活性,探讨了不同温度和不同pH生姜提取物对3种细菌抑菌活性的影响。结果表明:生姜提取物对3种供试细菌有明显抑制作用。对金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌的最小抑制浓度为0.125%、对大肠杆菌的最小抑制浓度为0.250%。且生姜提取物的热稳定性较好,对供试细菌最佳抑菌pH范围为6.0~9.0。 相似文献
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刺天茄提取物的抑菌作用研究 总被引：3，自引：0，他引：3
[目的]研究刺天茄提取物的抑菌作用,为刺天茄的开发利用提供科学依据。[方法]以乙醇、乙酸乙酯、和丙酮为有机溶剂对刺天茄进行提取,将获得的提取物进行抑菌试验。使用药敏纸片法和二倍稀释法测定了刺天茄提取物对粪肠球菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、变形杆菌、枯草芽孢杆菌5种细菌的抑菌效果。[结果]刺天茄75％乙醇提取物对粪肠球菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、普通变形杆菌都具有一定的抑菌效果,抑菌圈直径分别为8．0．7．5、8．0和10．0mm,但是对枯草芽孢杆菌几乎无抑制效果：乙酸乙酯提取物和水提取物对5种供试菌的抑菌效果一般,略高于丙酮提取物,抑菌圈直径均小于7．0mm。乙醇提取物的MIC（最低抑菌浓度）值为0．12500g/ml。[结论]刺天茄不同溶剂的提取物对供试菌抑菌效果不同,且75％乙醇提取效果最好;药敏纸片法和二倍稀释法有较好的相关性。 相似文献
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采用滤纸片法研究了花椒叶提取物在不同条件下对3种常见菌(大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌)的抑菌效果.结果表明:(1)不同浓度下花椒叶提取物对3种细菌都有明显的抑制作用,且提取物浓度越高抑菌效果越明显;(2)不同温度下花椒叶提取物对3种细菌都有明显的抑制作用,但提取物的抑菌效果受温度影响较小;(3)花椒叶提取物在中性(pH=7.0)至偏碱性( pH=7.0～10.0)条件下抑菌效果明显,而在酸性(pH=4.0、6.0)条件下几乎无效果;(4)花椒叶提取物对革兰氏阳性菌金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌作用效果相对较好.表明花椒叶提取物具有一定的抑菌作用. 相似文献
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[目的]研究韭菜乙醇粗提物对储藏期柑橘青霉病菌的抑菌作用。[方法]采用粗提物浓度梯度的平板培养法培养柑橘青霉菌,判断不同溶剂和不同处理的粗提物对柑橘青霉菌是否有抑制作用。[结果]以酒精、丙酮和无菌水为溶剂的新鲜韭菜提取物对柑橘青霉菌都有不同程度的抑制作用,且随着浓度的增大抑菌作用增强,随着培养时间的延长抑菌作用降低;以无菌水为溶剂的药液抑制作用最大,24h时EC-50为431．385μg/ml。以无菌水为溶剂时,不同处理方法所得的韭菜乙醇粗提取物对柑橘青霉菌菌丝生长有明显的抑制作用,以新鲜茎叶对菌丝生长的抑制作用最大,干根次之,以干茎叶的抑制作用最小。[结论]韭菜乙醇粗提物对储藏期柑橘青霉病菌的菌丝有抑菌作用。 相似文献
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青刺果总黄酮定性分析及含量测定 总被引：1，自引：1，他引：0
[目的]建立青刺果（Prinsepia utilis Royle）黄酮鉴别与含量测定的方法。[方法]采用乙醇回流法从青刺果油粕中提取总黄酮,通过颜色反应和薄层层析对青刺果黄酮进行理化鉴别,并用Al（NO3）3-NaCO2络合比色法测定其含量。[结果]供试品溶液的最大吸收波长为510nm,在15min内稳定。芦丁对照品溶液浓度（x）与吸光度值（y）的线性回归方程式：y=-2.571×10-3＋13.163x,r=0.9998,线性关系良好;加样回收率在98.00%～104.00%,平均为101.16%,RSD=2.15。测得青刺果粗品中总黄酮含量为7.20%～7.30%,平均为7.25%±0.05%,RSD=0.69%;青刺果油粕中总黄酮含量为0.37%～0.38%,平均为0.38%±0.01%,RSD=1.54%;总黄酮得率为5.17%～5.25%,平均为5.20%±0.04%,RSD=0.80%。[结论]该研究建立的紫外分光光度法简便、快速、准确、可靠,可用于青刺果总黄酮含量的测定。 相似文献
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The purpose of this study is to isolate the active fraction from the crude extract of Prinsepia utilis Royle and to determine its antibacterial activity against the standard and drug-resistant bacteria strains in vitro. The Prinsepia utilis Royle was extracted in three portions by using petroleum ether, ethanol and water by the continuation recirculate extraction. The antibacterial activity of the extracts were evaluated by the determination of Minimum Inhibitory Concentration (MIC) and Minimum Bactericidal Concentration (MBC) values. The results showed that the ethanol extract and aqueous extract of petroleum ether showed the weakest inhibition. MIC values of the aqueous Prinsepia utilis Royle were found that they had significant effects against bacteria, while ethanol extracts against three standard bacteria (S. aureus ATCC25923, E. coli 44102, Salmonella 50041) were 25, 25, 50 mg · mL-1 and 50, 100, 100 mg · mL-1 , MIC values of three drug-resistant bacteria (S. aureus GL17, E. coli EYAC08-56, Salmonella STQD2G.) were 50, 50, 50 mg · mL-1 and 100, 100, 200 mg·mL-1 , respectively. MBC values of two extracts against three standard strains were 25, 50, 100 mg·mL-1 and 50, 100, 200 mg·mL-1 , MBC values of three drug-resistant bacteria were 100, 100, 100 mg·mL-1 and 200, 200, 200 mg·mL-1 , respectively. 相似文献
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[目的]研究青刺果几个数量性状的相互关系。[方法]以丽江大具乡白麦村青刺果丰产示范林为试材,通过对青刺果的几个数量性状的相关分析、通径分析和主成分分析,找出了与产量形成有着密切关系并对产量形成起直接重要作用的数量性状。[结果]与产量密切相关的数量性状是冠幅和单花序果数,冠幅主要是通过单株果数来影响单株产量,在生产中要注意协调好冠幅和单花序果数的关系,单果重与单株产量也有正相关关系,在生产中也可适当考虑。[结论]该研究可为今后青刺果的丰产栽培和育种工作提供依据。 相似文献
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青刺果不同部位水提取液的抑菌效果 总被引：3，自引：1，他引：3
采用60℃水浴12 h、煮沸10min、20min 3种方式,分别提取青刺果果实、根、茎与叶4个部位中的水溶性成分对8种常见致病菌和食品腐败菌的抑菌作用.结果表明:果实和根在上述3种提取方式下所得的水提液,当浓度达到0.25g/ml时,均显示不同程度的抑菌作用,果实提取液的抑菌效果明显比根的好;该浓度下,60℃水浴12 h处理、煮沸20min的抑菌作用显著强于煮沸10min;提取时间延长可提高抑菌效果;果实经这3种方式处理所得的提取液,最小抑菌浓度为0.125g/ml. 相似文献
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青刺尖种籽油抗缺氧生理活性的研究 总被引：7，自引：0，他引：7
青刺尖（Prinsepia utilis Royle)为蔷薇科植物,主要分布在西南地区海拔2300m至3200m山区,其种籽可榨取食用油,味香,口感好,当地人自古有采种,榨油,食用和护发等的传统,研究表明,青刺尖种籽油灌胃小鼠30d,对实验小鼠的体重无显著影响。处理组与对照组比较,在常压抗氧试验,NaNO2中毒存活试验和急性脑缺血性氧试验中,其抗缺氧时间,存活时间有显著的差异,此表明青刺尖油具有提高小鼠缺氧耐力的作用。 相似文献
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为探讨青刺果资源的分布现状和多样性,笔者收集丽江市境内12个乡镇及玉龙雪山风景区内121份青刺果资源,并对此进行调查和评价。结果表明：丽江青刺果集中分布在2000~3200 m海拔区域,在海拔1800 m以上的区域都有分布。青刺果花期在11月—次年3月,果期在4—7月;青刺果有耐寒、耐旱、耐贫瘠的特点。丽江目前野生青刺果面积为3400 hm 2,人工栽培面积为6800 hm 2。不同海拔、地域的青刺果在物候期、种子大小、百粒重等方面有明显的差异。种子性状分析表明,丽江青刺果有着丰富的表型性状多样性;最大和最小的种子,在纵、横、侧三径上长度相差都在2倍左右;种子最重单粒重为0.408 g,最轻的为0.056 g,相差7.3倍;103份资源的百粒重在10~20 g之间;种子的饱满度在30%~100%之间,有5份资源饱满度为100%。本调查结果将为青刺果遗传多样性研究和育种利用提供参考。 相似文献