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高含量的维生素C是刺梨果实的重要性状,挖掘与维生素C含量相关联的基因序列变异及单倍型对刺梨的品种改良具有指导意义。在21份野生刺梨资源中对GGP和DHAR基因进行PCR扩增和测序,分析基因序列多态性及其与果实维生素C含量的相关性。GGP基因在21份野生刺梨中共扩增出长度为2 035 bp的同源序列,其中包含22处变异位点,产生15种单倍型,在0.01显著性水平上,3个单核苷酸多态性(SNP)及Hap15与刺梨果实高含量维生素C相关;在0.05显著性水平上,3个SNP及Hap7与刺梨果实低含量维生素C相关;GGP基因单倍型存在网状进化。DHAR基因在21份野生刺梨中共扩增出长度为1 609 bp的同源序列,其中包含69处变异位点,产生9种单倍型,在0.05显著性水平上,8个SNP、9个InDel及Hap9与刺梨果实中低含量维生素C相关,1个SNP及单倍型Hap4～Hap6与刺梨果实中高含量维生素C相关;DHAR基因单倍型呈现扇形进化。GGP基因具有更高的单倍型多样性,DHAR基因具有更高的DNA多态性;GGP基因特异单倍型Hap15和DHAR基因特异单倍型Hap4共同存在于刺梨中时,可以使果实维生素C含量表现为高的状态;而GGP基因特异单倍型Hap7和DHAR基因单倍型Hap9同时存在于刺梨中时,可以使果实维生素C含量表现为低的状态。 相似文献
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<正> 贵州省野生水果——刺梨,以其丰富的营养价值闻名省内外。刺梨是已知果蔬中含维生素C、维生素P最高的,其中维生素C比广柑高50倍,红桔高100倍,比苹果、梨高500倍,闻名世界的中华猕猴桃维生素C含量也仅有刺梨的1/9;维生素P含量也特别优裕,一般果蔬均望尘莫 相似文献
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【目的】研究二价金属离子和传统抑制剂对刺梨果实维生素C合成的调控作用。【方法】以‘贵农5号’刺梨为材料,采用离体喂饲和活体注射相结合的方法,研究Ca2+、Mg2+、Cu2+等二价金属离子及吖啶黄素、石蒜碱等有机抑制剂对刺梨果实半乳糖内酯脱氢酶（GalLDH）活性和维生素C（AsA）合成的影响。【结果】Ca2+、Mg2+两种离子对初纯化的GalLDH酶活性有一定的促进作用,Cu2+则显著抑制其活性;当用金属离子与AsA合成底物半乳糖内酯（GalL）共同喂饲果肉时,Ca2+、Mg2+两种离子未有效促进AsA合成,Cu2+处理下的刺梨果肉中AsA含量甚至显著降低;在刺梨果实发育过程中,注射Ca2+对活体果实AsA合成有明显促进作用,Mg2+的作用不明显,而Cu2+依然表现出对AsA合成的抑制作用。吖啶黄素能抑制初纯化GalLDH酶液约70%的活性,而石蒜碱的抑制作用较小（约30%）,但两者在离体喂饲处理中对AsA合成表现出相似的抑制效果;活体注射处理时,吖啶黄素在处理后期对AsA合成表现出较明显的抑制作用,石蒜碱则无此效应。【结论】外源增Ca2+可促进刺梨果实AsA合成和积累,而Cu2+和吖啶黄素则有抑制作用。 相似文献
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测定了射频处理的婴儿奶粉在80、85和90℃下褐变指数以及维生素C、B_1、B_2、B_6、烟酸、泛酸含量的变化。评价了5种模型与试验得到的婴儿奶粉在3个温度下的褐变指数比的拟合程度,以确定最佳拟合模型及其参数。结果表明,婴儿奶粉的褐变和维生素损失随处理温度的提高而增大。Logarithmic模型最适合描述婴儿奶粉褐变指数比的变化规律。奶粉在90℃射频处理30 min后,维生素C、B_1、B_2、B_6、烟酰胺和泛酸的损失分别为34.50%、 26.48%、23.16%、25.33%、15.61%和33.96%。 相似文献
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【目的】研究在基础日粮中添加不同水平维生素D3（VD3）对仔鹅钙磷代谢和免疫机能的影响。【方法】将300只健康、体重均匀的28日龄扬州鹅公鹅随机分成5个处理组,每个处理组6个重复,每个重复10只。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂添加500、1 000、2 000和4 000 IU•kg-1维生素D3的试验饲粮,饲养至10周龄。【结果】基础日粮中添加1 000 IU•kg-1的维生素D3显著提高了10周龄扬州鹅血清钙含量、胫骨钙含量、胫骨强度和血清免疫球蛋白IgG含量（P＜0.05）;添加2 000 IU•kg-1维生素D3显著提高了血清钙含量（P＜0.01）、胸腺指数和血清白细胞介素-4水平（P＜0.05）;但日粮维生素D3水平对血清磷含量和碱性磷酸酶活性影响不显著（P＞0.05）。【结论】日粮中添加适宜水平的维生素D3（1 000—2 000 IU•kg-1）有利于提高扬州鹅仔鹅的钙代谢和免疫机能。 相似文献
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红枣（大枣）昧美甘甜,含糖量居各类果品之首,还含有粗脂肪、粗蛋白质、矿质元素及多种维生素（如维生素A原、维生素c、维生素B1、维生素B2、维生素E和维生素P）。维生素c含量超过一般水果,每100克鲜枣含维生素c高达300毫克。红枣是优良的滋补果品。 相似文献
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[目的]探索磷素对不同大豆品种籽粒维生素E含量的影响,寻找不同基因型大豆品种的最佳施磷水平,以期提高大豆籽粒维生素E的含量,改善其品质。[方法]选用黑农48（高蛋白品种）、黑农37（中间型品种）、黑农44（高油品种）3个大豆品种作为试验材料,采用盆栽,在每千克土壤施N和K2O各为0.033g基础上,设4个施磷处理,即每千克土壤分别施0（P1）、0.033（P2）、0.067（P3）、0.100（P4）gP2O5,最后采用高效液相色谱法测定不同大豆品种籽粒总维生素E的含量。[结果]同一品种大豆P3处理下其籽粒总维生素E含量显著高于P1、P2、P4处理,黑农37、黑农44、黑农483个品种大豆P3处理籽粒总维生素E含量分别比对照组增加11.96%、16.55%、14.02%;在P2处理下,3个品种中的黑农37籽粒维生素E含量最高;在12个处理组合中黑农44的P3处理总维生素E含量最高,3个大豆品种维生素E含量在品种间和施磷处理间差异显著。[结论]试验中施磷对3个大豆品种的维生素E含量有影响,适宜的施磷量有利于提高大豆籽粒的维生素E含量。 相似文献
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[目的]探索磷素对不同大豆品种籽粒维生素E含量的影响,寻找不同基因型大豆品种的最佳施磷水平,以期提高大豆籽粒维生素E的含量,改善其品质。[方法]选用黑农48（高蛋白品种）、黑农37（中间型品种）、黑农44（高油品种）3个大豆品种作为试验材料,采用盆栽,在每千克土壤施N和K：0各为0．033g基础上,设4个施磷处理,即每千克土壤分别施O（P,）、0．033（P2）、0．067（P3）、0．100（L）gP205,最后采用高效液相色谱法测定不同大豆品种籽粒总维生素E的含量。[结果]同一品种大豆R处理下其籽粒总维生素E含量显著高于P1、P2、P4处理,黑农37、黑农44、黑农483个品种大豆P1处理籽粒总维生素E含量分别比对照组增加11．96％、16．55％、14．02％;在P2处理下,3个品种中的黑农37籽粒维生素E含量最高;在12个处理组合中黑农44的P3,处理总维生素E含量最高,3个大豆品种维生素E含量在品种间和施磷处理间差异显著。[结论]试验中施磷对3个大豆品种的维生素E含量有影响,适宜的施磷量有利于提高大豆籽粒的维生素E含量。 相似文献
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选用5岁、平均体重为500 kg的西门塔尔阉牛3头,以玉米青贮和精料补充料为基础饲粮,采用3×3拉丁方设计,在饲粮中分别添加硒0.1、0.2和0.3 mg· kg-1和维生素E 30、60和90 U.kg-1,共9组,硒水平（mg·kg-1）/维生素E水平（U·kg-1）分别为0.1/30（1组）、0.2/30（2组）、0.3/30（3组）、0.1/60（4组）、0.2/60（5组）、0.3/60（6组）、0.1/90（7组）、0.2/90（8组）、0.3/90（9组）,研究在饲粮中添加不同水平的硒对维生素E表观消化率的影响.结果表明,处理8和9组极显著高于2和4组（P＜0.01）,显著高于1、3、5和7组（P＜0.05）;1、3、5、6和7组显著高于2和4组（P＜0.05）.3、6和7组的GOT活性显著高于其余组（P＜0.05）.3和6组的GPT活性极显著高于1组（P＜0.01）,显著高于2、4、5、7、8和9组（P＜0.05）;2、4、5、7、8和9组显著高于1组（P＜0.05）.3、6和9组的GSH-Px活性极显著高于1、4和5组（P＜0.01）,显著高于2、7和8组（P＜0.05）;2、7和8组显著高于1、4和5组（P＜0.05）.研究表明,不同硒水平极显著影响牛维生素E消化率. 相似文献
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【目的】通过在0—15周龄鹅饲粮中添加不同水平维生素D3,探讨其对鹅生产性能、胴体品质和胫骨发育的影响;【方法】试验选择1日龄肝用型青农灰鹅360只,随机分为6个处理,每个处理6个重复,每个重复10只。维生素D3在基础饲粮中添加量分别为：0(对照组)、200、400、800、1600、3 200 IU•kg-1;试验期为15周,记录其采食量、体重和健康状况,计算生产性能;4周龄末和15周龄末分别从每重复抽取1只和2只试验鹅屠宰,测定其屠宰性能、胴体品质和胫骨指标。【结果】（1）饲粮中未添加维生素D3的对照组软骨症发生率为：0—4周36.67%,5—15周26.67%,明显高于试验组;维生素D3添加量3 200 IU•kg-1无临床中毒症状。（2）与对照组相比,饲粮添加400 IU•kg-1维生素D3可显著提高0—4周龄鹅日采食量和日增重(P＜0.05),维生素D3的添加可显著提高5—15周鹅日增重(P＜0.05),但添加组组间差异不显著。（3）饲粮中添加800 IU•kg-1维生素D3可极显著提高15周龄鹅的屠宰率(P＜0.01),显著提高半净膛率(P＜0.05);添加维生素D3对胸肌肉色有显著影响(P＜0.05)。（4）提高饲粮维生素D3水平可显著提高4周龄鹅胫骨的密度、重量及钙磷含量和15周龄胫骨密度、重量和灰分含量(P＜0.05);【结论】（1）添加维生素D3对鹅的生产性能、屠宰性能、肌肉品质和胫骨发育具有重要调控作用;饲粮中不添加维生素D3鹅的软骨症发生率明显增加。（2）鹅饲粮维生素D3最适添加量为：0—4周471.70 IU•kg-1,5—15周548.63 IU•kg-1。 相似文献
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正维生素缺乏症的发生原因可概括为饲料、消化利用、生理和滥用抗生素等因素。蛋鸡易缺乏的维生素包括维生素B_1、B_2、A、D、E等。脂肪肝综合征因蛋鸡长期摄入高能物质,导致肝脂肪大量沉积所致。本文从症状和病变、诊断要点、预防和控制3个层面对以上两类营养代谢病进行了阐释。1维生素缺乏症维生素是机体维持正常生理功能而必须从饲料中获取的一类微量有机物质。维生素缺乏症的原因可能有下列几种:饲料中维生素供应不足,导致摄入不足;消化系统疾 相似文献
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刺梨中维生素C和超氧化物歧化酶的稳定性研究 总被引：3，自引：0，他引：3
将刺梨的维生素C(Vc)和超氧化物歧化酶(SOD)在不同条件下保存,然后测定其稳定性.结果表明,在刺梨果实生长发育过程中, Vc含量直线上升, SOD活性呈下降趋势.刺梨采后,随着放置时间的增加,Vc和SOD均有不同程度的损失.在25～120℃的范围内,随着温度的升高,原果汁中的Vc损失明显增加.刺梨原果汁中Vc在40℃的条件下保存,在最初的50d内,Vc的降解显著,60d以后降解减缓并趋于稳定.刺梨中的SOD活性在40～60℃下比较稳定,酶活力至少保存60%;SOD活性在pH值为6～8时相对稳定;高浓度的Cu2+和Zn2+对SOD活性有抑制作用,2～6mmol·L-1的Zn2+对SOD活性有稳定效果. 相似文献