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本试验测定了榆黄蘑、红平菇、平菇、香菇、猴头菇初装袋、菌丝长满袋、长势良好无污染无霉变的第1茬、第2茬采摘后的菌糠营养成分,考察食用菌品种和生长周期对菌糠营养价值的影响.结果表明:不同生长阶段的食用菌菌糠常见营养成分变化显著.随着食用菌生长发育,菌糠粗蛋白、磷、粗脂肪含量呈现先上升后下降再上升的趋势,菌糠钙含量显著增加... 相似文献
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菌糠是食用菌采摘后的基质肥料。栽培食用菌的原料多为纤维素含量较高的物质,而食用菌对纤维素、木质素等具有较强的分解转化能力。随着食用菌的反复生长与采集,使其原料的营养成分发生相应的变化,其中粗纤维含量有较大幅度的降低,而粗蛋白含量明显提高(残留的菌体蛋白是其主要成分); 由于菌糠中含有较多的菌丝体,散发浓郁的蘑菇芳香气味,适口性好,家畜喜食。菌糠发酵后,其营养价值会进一步发生改变,营养更丰富,气味更芳香,适口性更好,是优质绿色饲料。 (一)菌糠及菌糠发酵饲料的营养 据测定,醋糟菌糠粗纤维含量为30%,粗蛋白质9.85%,… 相似文献
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刘成财 《青海畜牧兽医杂志》2012,42(6):43-45
食用菌菌糠作为饲料或饲料添加时,可以替代一部分饲料用粮及其他营养元素。通过对菌糠饲料的营养价值、制作工艺、在养殖业的应用以及发展前景的论述。指出食用菌菌糠作为新型绿色饲料资源进行开发具有实际应用价值,可应用于养殖业中,以降低饲料成本,提高经济效益。 相似文献
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蘑菇菌糠饲喂肉兔的增重效果山东省章丘市畜牧局马玉胜近年来，随着人们对食用菌需求量的增加和食用菌技术的推广普及，各地生产食用菌后的大量废培养基──蘑菇菌糠，则是一笔数量十分可观的重要饲料资源。蘑菇菌糠乃是一些食用菌的菌丝残体及经食用菌分解的纤维素、半纤... 相似文献
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菌糠是生产香菇、滑子菇、平菇和双孢菇等各种食用菌采收蘑菇后剩下的培养基。菌糠饲料是按一定的工艺流程，用有益菌群对菌糠进行发酵，加工而成的畜禽饲料。在食用菌生产中，每100千克培养基可生产鲜菇100千克．还剩下60～70千克富含菌丝的菌糠。其中蛋白质、菌多糖、矿物质含量丰富。我县是食用菌生产大县，每年生产食用菌8万吨，可产菌糠7万吨。其中很少部分作为燃料使用，大部分被扔掉造成了环境污染，因此开发利用菌糠作为饲料资源不但延长了食用菌产业链．还将促进畜牧业的发展。对菌糠饲料型（添加剂型）在肉牛育肥中的应用效果观察可为菌糠饲料的推广应用提供科学的依据。 相似文献
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用菌糠饲喂家兔的试验 总被引：2，自引：0，他引：2
<正> 近年来食用菌生产发展很快,出菇后的下脚料菌糠的数量相当多,在食用菌集中产地,到处可见菌糠的堆积,滋生着大量的霉菌污染环境,如何开发这类废弃物,广开饲料来源,变废为宝,促进种、养结合,使菌糠进入良性循环,我们于1988年6月2日至8月2日在河北省平山县养兔专业户作了本试验,并取得较好的结果。 相似文献
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养殖业已成为我国重要的支柱性产业,发展养殖业可以最大程度地满足人们对日常肉、蛋、鱼、奶类等的食品需求,饲料问题一直是养殖业中的一个重要问题,食用菌菌糠中不仅富含多种蛋白和活性生物,而且对“废物循环利用、保护环境”具有重要意义,将其应用于家禽业中一方面可以缓解粮食紧缺的压力,另一方面也可以促进畜牧业的良性运行。基于此,在坚持马克思主义哲学思想指导的基础上,加强对菌糠饲料资源开发意义的研究显得尤为重要。由李济宸编著、金盾出版社出版的《菌糠饲料生产及使用技术》一书,该书将菌糠饲料作为全书的核心内容和研究主线,并对菌糠饲料的延伸内容和辐射内容展开探究,全书的最大特点是内容详实、通俗易懂、具有较强的实用性,不仅适合作为广大种植者、食用菌人员的指导用书,同时也可以作为政府管理人员的参考书籍。
《菌糠饲料生产及使用技术》全书共包括6个章节。第一章主要对菌糠、饲料及菌糠饲料的开发进行研究;第二章主要对菌糠进行深入研究,另外还就一些名词进行解释,如干物质、可溶性生物等进行介绍;第三章主要选取猪、马、牛、羊、鸡等多种动物进行实验,从而探究菌糠饲料在畜禽上的作用机理和最终效果;第四章主要探究生产菌糠饲料需要应用到的技术体系;第五章和第六章分别研究使用菌糠饲料的基本原则、运作体系等,促进该饲料的广泛应用。 相似文献
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利用农副稿杆,如稻草、麦杆、玉米芯等培养食用菌,食用菌采收后剩下的底料就是菌糠。据报导,这种菌糠可做畜禽饲料。报导指出:菌类在生长过程中,可降解基料(稿杆等)中的粗纤维和木质素,作为菌丝体生长繁殖的营养;收菌后,基料中留下了丰富的菌丝体,即菌体蛋白质,从而提高了基料的营养价值和适口性。据测,玉米芯菌料,种菌前粗纤维含量为36.1%,种菌后下降到24.4%,木质素含量种菌前为13.2%,种菌后下降到9.5%,粗蛋白质种菌后上升到9.5%,比种菌前的2%增加了3.75倍。为了探索菌糠的饲喂效果,我们曾在峨眉县双福公社中心大队果园场,进行了为期75天的养 相似文献
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食用菌生产是我国许多农村一项重要的支柱产业。目前，有的农民将栽培食用菌后的栽培料当作废料处理，让人感到非常可惜。殊不知，食用菌具有较强的纤维分解能力，栽培食用菌后的废料中含有丰富的蛋白质和脂肪等，是营养丰富的廉价饲料。现将菌糠高效复合饲料的制作及配方技术介绍如下。 相似文献
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近年来,人们对食用菌的需求不断增加,食用菌栽培技术得到了很大的发展和推广,食用菌采收后的菌糠也随之增多。从菌糠的营养价值入手,分析了菌糠营养价值的组成成分,介绍了在畜禽生产中菌糠的应用情况。 相似文献
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菌糠饲料对鹅的饲效试验 总被引：6，自引：0，他引：6
<正> 菌糠是栽培食用菌后的下脚料,其营养较丰富。据分析,它含干物质46.5%,粗蛋白9.7%。棉籽壳和稻草经食用菌分解利用后,粗蛋白分别提高6.87%和6.43%,氨基酸总量提高6.27%和5.79%,粗纤维下降22.38%和21.67%。棉籽壳菌糠赖氨酸、蛋氨酸、精氨酸的含量分别为0.90%、0.21%、0.62%,比大麦、玉米、小麦麸的含量均高。杭树群等对菌糠消化率的研究表明,稻 相似文献
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随着食用菌的发展，培养食用菌后剩下的培养基———菌糠也越来越多，过去往往把它作肥料，没有充分加以利用。菌糠营养丰富，如何合理开发已成为一个重要的课题。为此，笔者对金针菇菌糠饲喂肉兔的增重效果进行了研究。１材料与方法１．１金针菇菌糠来源于我市近郊的一食用菌养殖专业户。金针菇是利用棉籽壳熟料栽培，栽培结束后均匀取下床料，即为金针菇菌糠，经测定，其营养成分见表１。表１金针菇菌糠与棉籽壳营养成分（％）比较１．２试验兔的选择与分组２０００年１０月份选择我市近郊的一养兔专业户饲养的１．５～２月龄的新西兰白兔… 相似文献
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菌糠饲料开发利用的研究进展 总被引：10，自引：0，他引：10
笔者从菌糠作为新型饲料资源进行开发应用的价值方面入手,对菌糠的资源现状、营养价值、加工工艺和应用效果等方面进行了阐述总结,并对菌糠作为绿色饲料资源的开发前景进行了展望. 相似文献
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兰天 《江西畜牧兽医杂志》2005,(4):25-25
食用菌生产是我国许多农村一项重要的支柱产业。目前。有的农民将栽培食用菌后的栽培料当作废料处理,让人感到非常可惜。殊不知,食用菌具有较强的纤维分解能力,栽培食用菌后的废料中含有丰富的蛋白质和脂肪等,是营养丰富的廉价饲料。现将菌糠高效复合饲料的制作及配方技术介绍如下： 相似文献
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在产棉区,棉籽壳由于量多价低、易配料装袋和出菇效果好等优点而被广泛用于食用菌栽培,食用菌栽培后废弃的培养料就是棉籽壳菌糠。棉籽壳菌糠营养物质丰富,但适口性差,限制了其在饲料中的利用,往往被菇农废弃田间地头或烧掉,造成环境污染和资源浪费。实际上,通过合理加工调制,棉籽壳菌糠会成为动物的良好饲料。菌糠与原料相比,疏松多孔,质地柔软细腻,一般呈灰白色,具有浓郁的菌香味。在电子显微镜照片上,粗料表面的角质层、硅细胞组织和微纤细的结晶结构均被破坏。1 棉籽壳菌糠的营养价值通过分析,棉籽壳菌糠中含有丰富的营养物质,经适当加… 相似文献