共查询到20条相似文献，搜索用时 46 毫秒
1.
为满足畜禽快速生长的高能量需求，配合饲料中常添加油脂提供能量，然而油脂中存在大量不饱和脂肪酸，极易发生氧化并产生有毒有害物质，破坏饲料养分，损害机体正常代谢。配合饲料中使用抗氧化剂可延缓饲料加工贮运中的氧化进程，但使用单一抗氧化剂对饲料的保护作用有限，且因高剂量添加与长期饲用人工合成抗氧化剂有潜在的细胞毒性风险。复合抗氧化剂具有协同高效抗氧化优势，已成为新的应用研究热点。文章综述饲用油脂中添加使用的抗氧化剂、复合抗氧化剂应用功效与应用研究进展，为进一步研制与应用复合抗氧化剂提供参考。 相似文献
2.
抗氧化剂在饲用油脂中的抗氧化性能试验 总被引：3，自引：0，他引：3
饲料中维生素氧化损失和油脂氧化酸败，不仅会影响畜禽的食欲，严重时会引起畜禽维生素的缺乏和氧化油脂中毒，导致畜禽大面积的死亡。为了减缓饲料中油脂和维生素的损失，采用抗氧化剂是一种比较现实的方法。在饲料中加入高效抗氧化剂，不仅能有效防止油脂的变质，而且能减少饲料中维生素的损失，从而使饲料在一定时间内能保持较好的品质。目前使用的抗氧化剂有二丁基羟基甲苯（BHT）、丁基羟基茴香醚（BHA）、没食子丙酯（PG）、乙氧喹（EMG）等单体，市场上也有抑氧素、抗氧安、抗氧喹、鲜灵（ENDOX）、保鲜乐等复合抗氧化剂。不… 相似文献
3.
空气中的氧是造成饲料变质腐败的主要诱因,变质的饲料产生异味,生成微生物毒素,不仅影响动物的采食量,而且会损害动物健康,阻碍动物生长发育,引起妊娠母畜流产，严重的还可导致动物死亡。使用抗氧化剂不仅对饲料和饲料原料具有抗氧保护作用，延长动物食品和蛋奶制品在货架上的销售时间，同时具有保持肉品风味的作用。 相似文献
4.
<正> 鱼粉、蛹粉、骨粉及动植物油脂和脂溶性维生素等有效成分,特别是鱼粉的脂肪酸,是含四个以上的双键的脂肪酸,在加工和贮运期间容易发生氧化作用,产生氧化臭味,使饲料变劣,损失饲料中的营养物质,降低饲料耐贮性,同时氧化作用产生的过氧化物对人畜有害。为了保持饲料质量,国外广泛应用抗氧化剂。我国近年来已能合成国外普遍应用的乙氧喹啉。为了摸索乙氧喹啉在鱼粉、油脂保鲜中的抗氧化效果,我们进行了这方面的试验。现根据试验结果和接触到的一些资料,谈谈乙氧喹啉在鱼粉、油脂保鲜中的应用前景。 相似文献
5.
6.
《养殖与饲料．饲料世界》2015,(3):61
<正>猪饲料中的油脂或脂溶性维生素、胡萝卜素及类胡萝卜素等物质,易被空气中的氧氧化、破坏,使饲料营养价值下降、适口性变差,甚至导致饲料酸败变质,所形成的过氧化物对动物具有毒害作用。在猪饲料中添加一定的抗氧化剂,可延缓或防止饲料中物质的自动氧化作用,是解决饲料在生产、运输和储存过程中被氧化问题的有效方法。可作为饲料抗氧化剂的物质很多,如l-抗坏血酸、丁羟甲苯、丁羟甲氧苯、生育酚、乙氧基喹啉等 相似文献
7.
茶多酚与抗氧喹在饲料中抗氧化效果比较 总被引：1，自引：0，他引：1
1前言随着饲料业的发展，油脂在饲料中的作用显得越来越重要。油脂不但是畜禽生长发育的直接的能量来源，而且添加油脂有助于制粒、降尘、提高饲料的适口性和外观质量等。但是，饲料的氧败，尤其是油败一直是饲料业的一大问题。目前，国内大多数饲料企业采用乙氧峻琳（抗氧睦）粉剂作为饲料的抗氧化剂。但在饲料中添加120X10－’，当饲料中油脂比例超过2％，气温在30℃左右时（秋、夏季），饲料存放20d后，油败很易发生。据悉一，在国内大多数油脂生产企业中，除部分厂家在商品食用油中加有抗氧化剂外，其它用油包括工业及饲料用油很少添加… 相似文献
8.
9.
本试验旨在研究饲料酸化剂和防霉剂对浓缩料中油脂的保护作用，为抗氧化剂在浓缩料中的应用提供理论依据。试验以25%的猪浓缩料为研究对象，随机分为6个处理组，分别为对照组K组（只添加抗氧化剂）、KM组（添加抗氧化剂和防霉剂）、KS1组（添加抗氧化剂和酸化剂1号）、KS2组（添加抗氧化剂和酸化剂2号）、KMS1组（添加抗氧化剂、防霉剂和酸化剂1号）、KMS2组（添加抗氧化剂、防霉剂和酸化剂2号），每个处理3个重复，试验期90 d。结果表明：在2 ~ 12周时，KMS2组过氧化值（POV）显著低于K组、KM组、KS1组和KS2组（P < 0.01），且在数值上低于KMS1组，在第12周时，KMS2组POV值较其他各组分别显著降低18.89%、19.83%、13.08%、7.80%、9.93%（P < 0.01）|在整个试验期内KS1组、KS2组、KMS1组、KMS2组油脂酸价（AV）显著低于K组和KM组（P < 0.01），在第12周时，KMS2组较K组和KM组分别显著降低2.75%和5.24%（P < 0.01）。综上，将抗氧化剂、酸化剂和防霉剂进行配合使用对饲料油脂的保护效果最好|且抗氧化剂、防霉剂与有机酸化剂的组合对油脂含量为8%的猪浓缩料的保护效果最佳。
[关键词] 抗氧化剂|防霉剂|酸化剂|浓缩料|酸价|过氧化值 相似文献
10.
于炎湖 《养殖与饲料．饲料世界》2003,(6):6-8
饲用油脂和油脂含量较高的饲料在加工和贮藏过程中,受空气、日光、高温、微生物及酶的作用,往往会发生一系列的化学变化,使其产生不良的气味,出现苦涩,营养价值降低,甚至具有毒性,这种现象称为油脂的酸败,俗称饲料(油脂)哈变(产生哈喇味)。饲料油脂酸败对饲料产品质量影响很大,可能给养殖场(户)和饲料企业带来严重的损失,因此,对饲料油脂酸败的 相似文献
11.
12.
双桥区位于重庆市的西南部，辖区内有年生产能力可达50万吨的重庆双桥正大有限公司。近几年，国内外相继出现“二噁英”、“疯牛病”、“瘦肉精”等事件，使人们对动物源性食品的安全性产生了警惕。动物食品安全直接关系到人民的生命安全，而饲料产品的安全性又直接影响到动物源性食品的安全性。但是饲料生产、经营、监督管理仍存在一些问题，迫切需要政府加强管理和规范市场。 相似文献
13.
14.
八、抗氧化剂抗氧化剂在保护饲料原料和成品质量方面的重要性很早即被确定。通常含蛋白质和油脂较多的饲料在贮存过程中,其中的蛋白质、油脂及脂溶性维生素等会自动氧化而致营养分损失或饲料变质,这种情况可采用添加抗氧化剂的办法来防止。迄今为止,已知可作抗氧化剂的化合物有30多种,如山道喹、羟丁基甲苯、羟丁基苯甲醚、五倍子酸酯、丙基五倍子酸盐、抗坏血酸及其酯、衍 相似文献
15.
家畜的饲料中通常含有过量的原氧化剂(pro-oxidants)。这类天然存在的化合物能对机体内许多生化过程造成危害，影响家畜的健康和生产性能。此外，饲料在加工和贮藏过程中又会降低饲料中有助于中和原氧化剂的抗氧化剂含量。因此，饲料配方人员必须调节抗氧化剂的摄入量以平衡原氧化剂，减少由其产生的还原型氧代谢物(ROMs)的生成量。1氧的重要作用在畜禽体内，氧的重要作用是将饲料中的碳水化合物、脂肪和蛋白质的化学能转化为代谢能以满足动物生长、繁殖和维持的需要。在饲料养分转变为代谢能的过程中，大量的电子传递到各种受体上。电子… 相似文献
16.
17.
动物源性饲料是畜、禽、水产等动物饲料的重要原料，具有蛋白质含量丰富及生物学价值高等特点，被饲料生产企业和广大养殖者广为利用。主要有鱼粉、肉粉、肉骨粉、骨粉、血粉、蚕蛹、羽毛粉、动物下脚料、油渣粉、动物油脂等。由于我国动物源性饲料的原料多为食品加工的副产品或下脚料，品位较低，来源复杂，新鲜度差异大，加工方法简单，加上缺乏有效的管理，以致资源没有得到很好地利用，产品安全卫生状况不甚理想．给饲料安全卫生带来隐患。 相似文献
18.
19.
益海嘉里饲料研发方向的思考 《畜牧与饲料科学》2015,36(4):65-65
为了提供可靠安全性的动物食品,益海嘉里集团积极介入饲料原料的研发。更关注于植物蛋白源对动物蛋白源的替代,在饲用油脂领域也加大投入,加强了生物饲料产品的适口性、营养成分、抗营养因子、天然毒素以及对动物健康状况和动物产品品质的影响等方面的研究,不断开发、完善自己的饲料原料数据库,以期达到像做食品一样做饲料的未来目标。 相似文献
20.
抗氧化剂BHT的研究与应用 总被引：7，自引：0，他引：7
<正>抗氧化剂BHT(Butylated Hydroxy Toluene)化学名称是2,6-二叔丁基羟基甲苯,是人类已知的最重要酚类抗氧化剂之一,被广泛应用于饲料、食品、油脂、化妆品、合成橡胶、塑料以及医药等不同行业,已有超过 220种用途。由于BHT性能优越、价格适中,用途广泛, 在全球抗氧化剂市场上占有半壁江山。但BHT自20世纪80年代引入中国以来,由于使用习惯和认知的缘故,在饲料行业中的市场占有率一 相似文献