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在饲料中添加酶制剂可以提高饲料的营养价值，补充动物体内酶原的不足，提高畜禽生产性能。饲用酶是重要的饲料添加剂之一。１饲用酶在畜禽养殖中的作用１．１提高饲料中非淀粉多糖和蛋白质利用率动物体内存在的酶，对某些营养物质不能起到降解作用，所以必须在饲料中添加专一的酶来提高这些营养的消化率。例如谷类饲料中的非淀粉多糖，在单胃动物消化道前端不能被利用，如果加入专一酶制剂使其分解，就可使饲料中潜在的能量发挥作用。１．２提高饲料中磷、钙等的利用率植物性饲料中的磷大部分以植酸或植酸盐的形式存在，植酸可与钙、镁、铜… 相似文献
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在实际应用中，酶制剂的使用通常与潜在营养价值的应用密切相关，以实现预期效果。这些潜在营养价值可采用不同的方法进行测定，但在多数情况下采用消化率和性能试验来测定。然而，每一种方法都有其局限性，特别是进行独立消化试验时，这种方法容易忽视摄食和吸收后的效应。同时，饲用酶的效果在很大程度上受环境尧日粮以及养殖等相关因素的影响。因此，商业营养师应考虑生成营养潜在营养价值的分析条件与酶的使用条件之间的差异。在应用中，如果因为原料限制（如最低脂肪浓度）而无法减少昂贵、营养丰富的原料的使用，那么应用酶制剂的潜在营养价值不一定会如预期那样降低成本。此外，大多数酶都以固定添加量进行配制，这限制了其应用价值，因为大多数酶倾向于以对数剂量：线性营养释放关系来释放营养物质。有些方法会考虑到这一效应，并且能够使用酶制剂实现真正的最低配方成本。最后，通常一种商业饲料可使用3种酶制剂，每种酶都有相应的能量潜在营养价值。虽然它们体现潜在营养价值的机制可能有所不同，但在实际应用之前我们需确保其潜在营养价值是真实可叠加的。 相似文献
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<正>1饲料中为什么添加酶制剂?1.1补充内源酶的不足(主要针对幼龄动物),提高动物对饲料的消化吸收能力。1.2消除饲料中的抗营养因子,提高饲料可消化利用性。抗营养因子是指植物性饲料原料中存在以不同机制影响动物对其营养物质消化利用的物质的总称。由于这些抗营养因子通常都是多聚糖类,包括纤维素、半纤维素等,因此又称为非淀粉多糖,就是我们通常所说的NSP。2关于酶制剂效果的问题当前饲料中使用酶制剂已经是非常普 相似文献
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提高饲料利用效率涉及的范围很广，包括合理搭配饲料原料，开辟非常规饲料资源；平衡营养，使各养分间配比协调；营养代谢调控；加上酶制剂，提高营养物质的消化、利用效率；改善与营养物质利用有关的其它条件，如疫病防治、饲养管理等等。本文主要阐述蛋白质饲料的氨基酸... 相似文献
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酶制剂在反刍动物中的应用 总被引：2，自引：0，他引：2
在畜牧业生产中,酶制剂被广泛用来消除或降低饲料中抗营养因子的作用,促进饲料营养物质消化及补充家禽消化道内源酶活力的不足,但酶制剂在反刍动物养殖业中的应用并不广泛。近年来,随着酶制剂生产成本的降低和对组分的进一步了解,其应用范围正逐渐扩大,对其作用机理的认识也逐步深化。1反刍动物酶制剂的来源尽管当前市场上销售的酶制剂有几百种之多,但它们主要来源于枯草杆菌(Bacillussub鄄tilis)、嗜酸性乳杆菌(Lactobacillusacidophilus)、胚芽乳杆菌(Lplantarum)、粪链球菌(Streptococcusfaecium)和米曲霉(Aspergillusoryzae)、黑氏木… 相似文献
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饲料酶制剂应用和饲料抗营养因子 总被引：2，自引：0，他引：2
汪儆 《河南畜牧兽医(综合版)》1998,(3)
一、饲料酸制剂引起当前饲料工业界广泛关注的原因将“酶”添加到饲料中提高饲料营养价值或畜禽生产性能的设想和实践已经有数十年的历史了。但只是近年来才受到饲料营养学术界和工业界的普遍关注。国外的一些著名饲料畜牧杂志或学术刊物有关饲料酶制剂的文章和研究报告频频出现，我国一些饲料畜牧杂志或学术刊物有关酶制剂的文章也愈来愈多。饲料酶制剂作为饲料添加剂的一个品种，为什么近年来受到人们如此的关注和青睐呢？首先，人们逐渐认识到添加饲料酶制剂是消除饲料中抗营养因子的最好武器，同时它能全面促进口粮养分的分解消化和吸收… 相似文献
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饲料对养殖业至关重要,饲料原料种类繁多,其具有一定营养价值的同时,还含有许多抗营养因子,不但会影响饲料的适口性和营养物质的消化、吸收和利用,还会降低动物的生产性能,甚至会危害到动物的生命健康.微生物发酵技术可以降低饲料原料中抗营养因子的含量,还可提高饲料原料的营养价值.本文对发酵技术以及发酵对常见饲料原料中抗营养因子的... 相似文献