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小品种蔬菜不同于大宗蔬菜,种植规模较小,登记农药种类少,而在实际生产中,由于病虫害防治的迫切需求,用药较多。同时,小品种蔬菜质量安全属于农业部门监管的盲区,其质量安全状况不明。基于此,在湖北省4个地区采集了150份小品种蔬菜样品(细香葱、茼蒿、油麦菜、芫荽、芥蓝、菜薹、樱桃番茄、南瓜、芥菜),对这些蔬菜生产中常见病害和农药使用情况进行了调研,同时对蔬菜中的农药风险因子进行了检测分析,按照英国FSA风险排序体系对蔬菜中有检出的农药残留风险因子进行风险排序。调查和验证结果表明,在一些样品中农药存在超标和禁限用农药的情况,同时农药多残留现象较普遍,给小品种蔬菜的质量安全带来了一定的风险隐患。建议加快小品种蔬菜生产中所用农药最大残留限量标准的制定,为农业主管部门的监管提供建议和对策,保障小品种蔬菜生产的质量安全。 相似文献
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基于食品安全指数法评估重庆市蔬菜中农药残留的风险 总被引：13，自引：1，他引：12
对重庆市的蔬菜生产基地、大型批发市场、农贸市场和超市的7大类蔬菜中的13种农药残留进行抽样监测。结果表明,重庆蔬菜农药残留超标率呈先上升后下降的变化趋势,农药残留平均超标率是豆类甘蓝类茄果类白菜类绿叶菜类瓜类根菜类,市场基地,外地本地;除了3月份的氧化乐果对蔬菜安全影响的风险超过了可以接受的限度外,其余月份各种农药残留的安全指数都小于1,对蔬菜安全影响的风险和蔬菜安全状态为可以接受;蔬菜中的甲胺磷、乙酰甲胺磷、甲拌磷、氧化乐果和百菌清残留的R(风险系数)1.5,处于高、中度风险状态,其余农药皆处于低度风险状态。 相似文献
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蔬菜的农药污染现状及农药残留危害 总被引：2，自引：0，他引：2
我国是一个蔬菜生产大国,每年需要大量的农药用于防治蔬菜病虫害。虽然农药在蔬菜的增产保质上的作用很大,但其残留带来的危害却不客忽视。本文在收集资料的基础上对蔬菜农药残留现状进行了概述,并分析了残留农药对人体,生态系统,土壤等环境因子的危害。 相似文献
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济南市售蔬菜中农药残留的变异性 总被引：2，自引：0，他引：2
【目的】研究济南市售蔬菜中农药残留污染状况,探讨其变异性并获得其变异因子,为准确评估蔬菜农药残留膳食摄入风险提供技术支持。【方法】应用统计学方法分析农药残留的污染水平;在JMPR建议原则指导下,采用Harrell-Davis法获得残留的变异因子,并对计算结果及过程进行验证。【结果】济南市售蔬菜中8种常用农药残留检出率均在20%之内,超标率较低(0.6%),检出率最高的残留和蔬菜分别是百菌清和叶菜类蔬菜,变异因子与农药残留平均浓度的关系可用υ=4.9×cm0.e1a5n表达。【结论】济南市售蔬菜中农药残留污染较轻,其变异因子普遍高于JMPR建议值,但低于英国急性评估中采用的默认值。 相似文献
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《山东农业科学》2019,(7):130-135
为给我国膳食摄入量评估提供技术支持,完善符合我国国情的评估体系,有必要研究蔬菜田间样本中农药残留的变异性。田间试验在蔬菜基地大棚中展开,调查番茄、黄瓜、辣椒和芹菜独立个体上的农药残留情况,用统计学方法评价各种蔬菜中的农药残留水平,按照JMPR推荐的原则,用Harrell-Davis方法计算变异因子,并对评估计算过程进行验证与讨论。通过计算,得到公式v=3.2×C■,可以表述变异因子与农药残留平均值的关系,并由此得到变异因子的计算值为3.11。该值反映了蔬菜中农药残留的实际风险,与国际默认值3基本一致,证明中国蔬菜中农药残留的变异性和国际上没有太大区别。 相似文献
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蔬菜产品价格剧烈波动,效益降低,产业发展不稳定,使蔬菜生产风险处于较高状态。通过对蔬菜生产风险的变量进行BP神经网络模型训练,研究不同的蔬菜生产对BP神经网络模型的适宜性和被解释变量拟合性,再应用聚类分析和逐步回归对影响蔬菜产业化生产风险的主导因素进行拟合性检验,明确控制蔬菜产业化生产的风险因子,为蔬菜产生化生产提供对策建议。 相似文献
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蔬菜是腾冲市重要的经济作物之一,年种植蔬菜1.2万hm~2,占粮经作物种植面积的9.2%,是本县及周边人民食用蔬菜的重要来源,其品质高低、质量好坏直接关系人们的身体健康。本文通过多年来农药使用情况监测,对蔬菜生产上使用的农药品种、数量、次数及控制农药使用量情况做了认真分析研究,明确提出了在蔬菜病虫害综合治理中应大力推广绿色防控技术,强化农民科学合理使用农药技术培训,严格控制农药使用量和使用次数,降低农药使用风险,实现蔬菜生产全过程质量安全控制。 相似文献
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浅谈无公害蔬菜病虫害防治措施 总被引：1，自引：0，他引：1
在无公害蔬菜的生产过程中,或多或少会采用化学农药来对蔬菜种植过程中的病虫害进行防治,进而会使得蔬菜之中留有一定数量农药。当残留农药超过一定数量的时候,有可能会对人体的健康产生危害,更有甚者会直接导致中毒身亡,农药使用存在着一定风险。所以,联合国自身的粮农组织以及世界卫生组织制定了各种各样农药不同蔬菜上面允许残留量,为了有效农药的残留,将生产成本有效降低,科学以及合理管理好蔬菜,促进我国农业实现可持续发展。无公害蔬菜生产过程中病虫害防治必须要选农业防治,将物理防治普及,鼓励多用生物农药,对化学农药进行合理使用。本文中,笔者就对无公害蔬菜病虫害防治的措施进行浅谈。 相似文献
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《农业工程技术:农产品加工》2016,(17)
蔬菜规模化生产是符合当今形势的需求,但是在实际工作中常常遇到蔬菜滞销现象,并且情况比较严重。同时,蔬菜种植效益不断下降也对其生产经营产生了一定的风险。为了发展蔬菜的规模化生产,需要对各种因素进行分析,找出蔬菜中存在的风险因子,还应该完善风险监测识别以及评估预警机制,来建立符合蔬菜产业化的相应风险控制体系。现对完善此类问题提出了几点控制策略,希望为日后的蔬菜规模化生产提供科学依据。 相似文献
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对陕西省西安市大型蔬菜批发市场、农贸市场、生产基地6大类蔬菜的13种农药残留情况进行了全年定点监测,研究了不同种类蔬菜中农药残留动态,不同种类农药在蔬菜中的残留动态以及蔬菜中农药残留全年变化动态。结果表明,甘蓝类、白菜类和绿叶菜类蔬菜中农药残留超标率高于其他种类蔬菜,且随时间不同而变化;各种禁用有机磷农药在不同种类蔬菜上均有不同程度检出,并且在不同种类蔬菜间存在差异;各种禁用农药在蔬菜中的残留量随时间不同而变化;各种非禁用农药检出次数较多,并有部分超标;生产基地蔬菜全年农药残留变化动态符合生产实际。在上述研究的基础上,对蔬菜中农药残留存在的原因进行了分析,提出了降低蔬菜中农药残留的控制措施。 相似文献
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蔬菜病虫绿色防控技术是持续控制蔬菜病虫害、保障蔬菜生产安全的重要手段,是促进蔬菜标准化生产、提升蔬菜质量安全水平的必然要求,是降低农药使用风险、保护生态环境的有效途径。 相似文献
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武汗青 《新农村(黑龙江)》2014,(14):128-128
对安阳市800户菜农农药施用行为进行调查,结果表明：安阳地区主要种植蔬菜的农民合理使用农药状况不容乐观。农药相关基础知识匮乏,农药使用相关法律法规知识率较低,菜农对农药危害性认识不足,参加过无公害蔬菜生产技术等培训的农户比例低。从指导菜农科学规范施用农药、加强无公害蔬菜生产技术培训、对蔬菜产品实行市场准入制度、加强农药市场监督执法力度等角度提出了可行性建议与对策。 相似文献