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《北方牧业》2003,(21):3-4
<正>记者从日前在北京召开的中国奶业发展高层论坛会议上了解到,我国奶业发展速度连续几年超过两位数,实现了原料奶生产、乳品加工、消费的同步快速增长,产业的整体素质和经济效益有所提高,奶业市场的竞争进一步加剧,我国奶业已经进入了快速发展的新阶段。原料奶生产、乳品加工、消费同步快速增长在奶源生产方面,2002年是近年来增长幅度最大的一年。据统计,良种和改良种奶牛年末存栏6873万头,比上年的566.2万头增长21.5%;奶类总产量1400.4万吨,比上年的1122.9万吨增长24.7%。今年以来,仍保持了很好的发展势头。在乳品加工方面,2002年全国乳制品产量93.2万吨,比上年的74.29万吨增长25.48%;液态奶产量355万 相似文献
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2001年世界奶类和奶制品形势分析 总被引：1，自引：0，他引：1
据联合国粮农组织(FAO)的分析,2001年世界奶类产量继续增长,奶制品进口需求稳定,奶制品出口价格上涨.一、奶类产量继续增长1998年～2001年四年来,世界奶类产量连年增长.2001年全球奶类产量将比上年增长2%,达到5.85亿吨,比上年增加900万吨.大洋洲的新西兰近三年奶产量维持在1200万吨;澳大利亚近三年奶产量维持在1100万吨.美国奶类产量2001年将达到7640万吨.欧共体(EC)2001年奶类产量将达到1.26亿吨.俄罗斯联邦奶类产量近三年来维持在3200万吨.乌克兰奶类产量2001年将恢复到1998年的产量1400万吨,波兰奶类产量近两年维持在1200万吨.亚洲和拉丁美洲的发展中国家奶类产量继续增长.印度奶类产量近四年来连年增长,2001年将达到8100万吨,比1998年增长9.5%.巴基斯坦奶类产量2001年将达到2500万吨.巴西奶类产量2001年将达到2300万吨.阿根廷2001年奶类产量预计为900万吨. 相似文献
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根据联合国粮农组织最近的统计资料,1992年世界奶类总产量为51600万吨,比上年下降2%,其中牛奶产量为42480万吨,比上年增加500万吨。发展中国家奶类总产量继续增长,占世界奶类总产量的比重接近30%。奶类总产量增加的还有北美洲、大洋洲及亚洲的印度、中国和日本,但前苏联和欧洲,尤其是东欧的奶产量下降。一、奶业生产 1991年东欧的奶类总产量下降了10%,1992年继续显著下降。在东欧奶牛业生产的下降,1992年夏季的干旱,已导致奶牛数量的减少;奶业生产成本上升使得生产利润下降。此外,对奶制品的补贴 相似文献
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近几年来,我国奶业发展迅速,成效显著.奶类生产、乳品加工和市场消费实现了快速增长,在农村经济发展、农民致富和改善乳品市场供给中发挥了重要的作用.据统计,2003年全国奶牛存栏893.2万头,奶类总产量1846.6万吨,其中牛奶产量为1746.3万吨,分别比1998年增长109.4%、147.7%和163.9%,平均年增长率分别为21.9%、29.5%和32.8%;2003年全国乳品加工企业生产干乳制品140.5万吨,比1998年增长155.9%,平均年增长率为31.2%;生产液态奶582.9万吨,比2000年增长334.9%,平均增长率为67%;乳品加工企业产值达500.4亿元,比1998年增长3.1倍;2003年全国人均奶类消费量为15kg,比1998年增长1.5倍.奶业发展呈现产销两旺的良好局面.但是,近半年多来,奶业发展也遇到了新的情况和问题.如,随着饲料的大幅度涨价,农民饲养奶牛的效益下降;乳品企业利润减少,亏损面扩大;有的地方限收牛奶,拖欠农民奶资;出现了在全国造成很大影响的"阜阳劣质奶粉"事件.希望大家引起高度重视,深入开展调查研究,把握好发展形势.中国奶业协会将结合正在开展的"中国奶业战略研究"课题进行研究,并将研究的情况及时向大家通报.这次会议的主题是"乳品质量安全与奶业健康发展",我先讲几点意见,供大家研讨时参考. 相似文献
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一、奶牛业发展形势(一)全国奶牛业走上了健康发展的道路。四年来,我国奶牛业经历了1988年部分地区出现“滑坡”的困难时期,通过国家对经济的治理整顿和深化改革,大力推行“科技兴农”、科学养牛的措施,奶牛业走向持续、稳定、协调发展的方向。1991年底,全国良种和改良种奶牛达到294.5万头,比上年增长10.9%;牛奶总产量达到464.8万吨,比上年增长11.3%。总产奶量增长率较高,反映了近两年已从 相似文献
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全国肉类总产量达到2215.5万吨,超额完成原计划2100万吨的5.5%.禽蛋产量达到590.2万吨,比上年增长6.3%.奶类产量达到378.8万吨,比上年增长13.9%.绵羊毛产量达到20.89万吨,比上年增长12.8%.大牲畜达到12191.1万头,比上年增长2.5%.家禽存栏量达到20.4亿只,比上年增长3.8%.猪存拦达到32773.3万 相似文献
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1 饶平奶业的新变化 广东省饶平地处山区,近年来,奶业生产有了较快发展,出现了四个新的变化:1.1 奶畜头数逐年增加。2001年末,全县奶畜头数1011头,比1993年增加488头,增长93.3％;其中挤奶水牛786头,比1993年增加450头,增长134％:黑白花奶牛11头,同比增38％;奶山羊214头,同比增21.6％。1.2 牛奶单产明显提高。2001年,全县奶类总产量683吨,其中水牛奶586吨,占奶类总产量的85.8％。由于实行了一系列的综合技术,促进挤奶水牛单产不断提高, 相似文献
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近几年来,我国奶业发展迅速,成效显著。奶类生产、乳品加工和市场消费实现了快速增长,在农村经济发展、农民致富和改善乳品市场供给中发挥了重要的作用。据统计,2003年全国奶牛存栏893.2万头,奶类总产量1846.6万吨,其中牛奶产量为1746.3万吨,分别比1998年增长109.4%、147.7%和1 相似文献
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二○○一年我国肉类形势分析及二○○二年展望 总被引：3，自引：0，他引：3
一、2001年我国肉类生产分析 2001年我国肉类产量稳定加.据全国30个省、自治区、直辖市(除西藏)畜牧行业部门统计,1～9月份我国肉类总产量为4859.9万吨,同比增长4.7%.其中猪肉3209.5万吨,同比增长3.4%;牛肉401.2万吨,同比增长3.5%;羊肉208.1万吨,同比增长9.7%;禽肉908.8万吨,同比增长12.6%.预计全年肉类总产量比上年增长3%,达到6300万吨左右. 相似文献
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我国畜产品加工现状及发展趋势 总被引：1，自引：0，他引：1
畜产品加工现状 畜产品加工业是由肉、蛋、乳、皮、毛、绒等多项产品加工形成的庞大产业。经过50年尤其是近20年的发展，我国现代化的畜产品加工业体系已初具雏形。2001年，我国畜牧业生产保持了良好发展态势，主要畜产品产量稳定增长。其中，肉类总产量达到6340万吨，比上年增长35％；禽蛋产量2288万吨，增长2％；奶类产量1029万吨，增长12％。2002年肉类总产量达6590万吨，比上年增长4％，禽蛋、奶类 相似文献
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一、奶类生产形势 1.产量大幅度增加 2002年上半年奶业生产形势承接2001年快速发展的势头,仍然保持大幅增长的趋势.根据全国畜牧兽医总站监测点的监测,2002年上半年,牛奶累计总产量达到608.1万吨,比去年同期增长了31.4%,其中第二季度产量382.6万吨,比去年同期增长了32.9%.2002年第二季度比第一季度增长69.7%,而2001年第二季度比第一季度增长64.5%,2002年比2001年的增长幅度提高了5个百分点(参见表1). 相似文献
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2004年一季度奶业形势分析 总被引：1，自引：0，他引：1
图1全国鲜奶市场不同价格区间省份分布情况2004年一季度,我国奶业发展保持高速增长态势;鲜奶市场整体价格有所上扬;乳品进出口总额增长幅度较大,进口继续保持强劲势头,出口基本平稳增长。1奶业生产情况分析2003年,奶类总产量达1848.6万吨,比上年同期增长32%,其中牛奶产量为1746 相似文献
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1奶业生产发展现状1.1奶牛头数高速增长,但增速低于全国水平1980年至2001年的21年间,西南地区奶牛的发展速度较快,1980年奶牛的存栏数只有3.4万头,到2000年奶牛的存栏数达到17.1万头,年平均增长速度为8.4%(表1)。同期,全国奶牛年平均增长速度10.96%,西南地区奶牛发展速度比全国低2.56个百分点。1.2奶类产量稳步增长,但在全国的份额下降1980年西南地区奶类产量154kt,到2001年增加到592kt。2001年比1980年增长了2.8倍,数量上净增加了438kt,年平均增产21kt。但与全国比较,西南地区奶类发展速度还是比较慢的,同期全国奶类的年平均增长速度10.55%… 相似文献
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新世纪 中国畜牧业发展报告 总被引：4，自引：0，他引：4
2000年我国畜牧业生产继续稳定发展．畜牧业经济运行状况良好，生产结构调整全面展开，生产效益进一步提高。全年肉类总产量达到6769.02万吨，比上年增长3.68％；蛋类总产量可达到2475.15万吨，比上年增长5.57％；奶类总产量可达到950.06万吨，比上年增长17.74％。预计全年农民新增收入中来自畜牧业的将达到49元，畜牧业在农民增收中起到了十分突出的作用。 相似文献
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原料奶生产、乳品加工、消费同步快速增长。在奶源生产方面,2002年是近年来增长幅度最大的一年。据统计,良种和改良种奶牛年末存栏687.3万头,比上年增长21.5%;奶类总产量1 400.4万吨,比上年增长24.7%。今年以来,仍保持了很好的发展势头。 在乳品加工方面,据国家统计局资料,今年1～6月与去年同期相比,乳制品产量增长30.87%,液态奶增长63.27%,乳制品工业产值增长36.82%,销售收入增长39.35%。 在消费需求方面,总体上仍然处于上升趋势。目前,我国奶制品的消费仍集中在大中城市,增幅保持在20%～30%,并逐步向小城市扩展。 产业的整体素质… 相似文献