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1 紫山药的起源紫山药(Dioscorea alata L.)为薯蓣科薯蓣属参薯种草本蔓生性食用植物,又名大薯、参薯、脚板薯、紫莳药、紫淮山[1].原产亚洲热带地区,主要分布在我国南方沿海诸省的温暖地带,如浙江、湖南、广东、广西、福建、江西、云南、台湾等地,以及印度尼西亚诸岛,另外非洲也有大面积栽培;而在北方地区种植较少.实际上它是野山药和褐苞薯蓣共同进化而来的一个栽培种,属于山药的近缘植物,不过其性状、品质都和山药十分接近,民间一般都把它当作山药来栽培,也选育了许多优良品种. 相似文献
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山药(Dioscorea batatas Decne),为薯蓣科蔬菜植物,原产于我国亚热带地区,目前在我国南北方各地均有栽种。但在国外栽种不多,美国仅依此作为观赏植物而行栽培。山药的营养价值较高,据测定,山药含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C、维生素B_1 相似文献
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山药又名薯蓣和长芋,属薯蓣科,多年生宿根性蔓生植物,以其肥大的块根或圆柱状根供食用。块根中含蛋白质1．5%、碳水化合物14．4%,并含有多种维生素、氨基酸、胆碱等,营养价值较高,性平味甘,具补脾胃、固精、益肺肾之功效。双胞山药是海 相似文献
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<正>双胞山药为普通山药中产生的变异种,为薯蓣科薯蓣属一年生缠绕性藤本植物,是启东市特有的地方品种,也是王鲍镇重要的蔬菜作物品种之一。双胞山药营养丰富,质糯口感好,耐贮运,是食用和药用保健佳品,一般667m~2产量3000kg左右,产值可达10000元以上。目前,全镇种植面积达175hm~2左右,商品山药除满足本地区消费外,还销往上海、浙江等地。现将双胞山药的生育特性及高产栽培技术介绍如下。1生育特性双胞山药1株种苗可长出2根山药,故称双胞 相似文献
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1性状及特征 山药是薯蓣科薯蓣属一年生或多年生缠绕性藤本植物，无架双胞山药是从普通山药中产生的一个变异种，藤蔓粗短，可在地面上攀缘生长，一般不需搭架栽培。一株山药苗可长两根山药，故称双胞山药，双胞率达50％左右。成品山药长圆柱形，皮红褐色，表面生须根，肉白色。叶为单叶互生，至中部以上叶对生，三角状，有长叶柄。 相似文献
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甘肃陇东辖平凉、庆阳两市,昼夜温差大,年降雨量500～695mm,日照时数2136～2376h,具有发展山药得天独厚的生态资源。自明朝嘉靖年间栽培至今,并且培育出品质优良的地方品种——平凉山药,山药生产已成为当地农业的主导产业。笔者根据陇东地区早春气温回升缓慢和山药发芽期较长[一般栽子、种薯约35d（天）,薯段子50d（天）左右]及苗期生长量小等特点, 相似文献
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保健蔬菜紫莳药的优质高产栽培 总被引：1，自引：0，他引：1
紫莳药属薯蓣科，是山药中的一个地方品种，在我乡有着悠久的栽培历史。因其肉色紫中带红，故又称紫山药。紫莳药块茎肥大，营养丰富，且有一定的药用价值，是一种菜药兼用的滋补保健蔬菜。 相似文献
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正短蔓双胞山药是江苏南通地区具有区域特色的蔬菜品种之一,与普遍山药相比,其除保留了块茎肉质细腻黏滑、蒸煮易酥而不烂等优良品质性状外,还具有短蔓和双胞的特点[1]。短蔓双胞山药藤蔓粗短,主蔓长60~70cm,仅为普通山药的25%~30%,可在地面攀缘生长,当主蔓长到40cm左右时,嫩梢自然萎缩;80%种苗可长出2根山药,也有结3~4根山药的。短蔓双胞山药可采用地爬式或低架式 相似文献
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山药Dioscorea batatas Decne.,又称薯蓣（本地俗名山芋、羊屎蛋）,薯蓣科薯蓣属藤本,是药食两用植物.因其块茎营养丰富,近几年来深受人们的青睐,已成为本地区人们招待亲朋好友和老年人的高档滋补品.过去我县人们多在房前屋后、田边地角零星栽植,近几年由于市场需求量逐年加大,价格越来越高,促使我县种植面积不断扩大.为探讨山药的丰产优质栽培技术,我们于2000-2003年进行试验和示范推广,产品销往国内20多个大中城市,取得了较显著的经济效益和社会效益. 相似文献